【創(chuàng)新設計】高考化學總復習 第9章 第3講 油脂、糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)一卷沖關的課后練案.docVIP

【創(chuàng)新設計】2013高考化學總復習 第9章 第3講 油脂、糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)一卷沖關的課后練案一、選擇題(本題包括10小題，每小題5分，共50分)1(2011全國大綱卷)下列敘述錯誤的是()a用金屬鈉可區(qū)分乙醇和乙醚b用高錳酸鉀酸性溶液可區(qū)分己烷和3己烯c用水可區(qū)分苯和溴苯d用新制的銀氨溶液可區(qū)分甲酸甲酯和乙醛解析：因為乙醇分子含有羥基，與金屬鈉反應產(chǎn)生氣泡，但乙醚分子只有醚鍵，不含羥基，故無明顯現(xiàn)象，a項正確；因為己烷屬于飽和鏈烴，不能被酸性高錳酸鉀氧化，但3己烯分子結構中含碳碳雙鍵，極易被氧化，而使高錳酸鉀溶液褪色，b項正確；苯、溴苯都難溶于水，且密度前者比水小、后者比水大，c項正確；因為甲酸甲酯和乙醛分子結構中都含有醛基，所以都能發(fā)生銀鏡反應，d項錯誤。答案：d2乙醇分子結構中的各種化學鍵如下圖所示，下列關于乙醇在各種反應中斷鍵的說法，正確的是() a與醋酸、濃硫酸共熱時斷裂b在空氣中燃燒時斷裂c和金屬鈉反應時斷裂d在cu催化下和o2反應時斷裂解析：乙醇與濃硫酸、醋酸共熱發(fā)生酯化反應：h2o，斷裂，a正確。在空氣中燃燒生成co2和h2o，全部斷裂，b錯誤。與金屬鈉反應：2ch3ch2oh2na2ch3ch2onah2，斷裂，c錯誤。在cu催化下與o2反應： 斷裂，d錯誤。答案：a3(2011東北師大附中檢測)某有機物是藥物生產(chǎn)的中間體，其結構簡式如圖。下列有關敘述正確的是() a該有機物與溴水發(fā)生加成反應b該有機物與濃硫酸混合加熱可發(fā)生消去反應c1 mol 該有機物與足量naoh溶液反應最多消耗3 mol naohd該有機物經(jīng)催化氧化后能發(fā)生銀鏡反應解析：該有機物不能與溴水發(fā)生加成反應，但能發(fā)生苯環(huán)上的取代反應，a錯。由于醇羥基的鄰碳無氫，故不能發(fā)生消去反應，b錯。能和naoh溶液反應的官能團有酚羥基、酯基和鹵原子，完全反應共需naoh 4 mol，c錯。答案：d4某一有機物a可發(fā)生下列反應： 已知c為羧酸，且c、e均不發(fā)生銀鏡反應，則a的可能結構有()a1種b2種c3種 d4種解析：c不是甲酸，e為酮(分子中含碳原子數(shù)3)，故a可能為答案：b5可用于鑒別以下三種化合物的一組試劑是() 銀氨溶液溴的四氯化碳溶液氯化鐵溶液氫氧化鈉溶液a和 b和c和 d和解析：本題是有機官能團性質(zhì)檢驗題，用能檢出含碳碳雙鍵的丁香酚和肉桂酸，再用檢出丁香酚；而b無法將乙酰水楊酸和肉桂酸鑒別開；c、d中是用來檢驗醛基的，但三種分子都無醛基。答案：a6丙酸、甲酸乙酯和乙酸甲酯三種有機物共同具有的性質(zhì)是()a都能發(fā)生加成反應b都能發(fā)生水解反應c都能跟稀h2so4反應 d都能跟naoh溶液反應解析：三種有機物都不能發(fā)生加成反應，a錯誤；丙酸不能發(fā)生水解反應，也不與稀h2so4反應，b、c錯誤；丙酸能與naoh溶液發(fā)生中和反應，而甲酸乙酯和乙酸甲酯都能在naoh溶液中發(fā)生水解反應。答案：d7(2011重慶高考)nm3和d58是正處于臨床試驗階段的小分子抗癌藥物，結構如下：關于nm3和d58的敘述，錯誤的是()a都能與naoh溶液反應，原因不完全相同b都能與溴水反應，原因不完全相同c都不能發(fā)生消去反應，原因相同d遇fecl3溶液都顯色，原因相同解析：本題結合信息考查有機物的結構和性質(zhì)。nm3中酯基、羧基、酚羥基和d58中的酚羥基均能與naoh溶液反應，但反應原因不同，a項正確；nm3與溴水發(fā)生加成反應和取代反應，d58與溴水發(fā)生取代反應，b項正確；兩種物質(zhì)都不能發(fā)生消去反應，由于羥基所處的位置不同，c項錯誤；兩種物質(zhì)中含有酚羥基，d項正確。答案：c8(2011濟南一模)有機物x是一種廣譜殺菌劑，作為香料、麻醉劑、食品添加劑，曾廣泛應用于醫(yī)藥和工業(yè)。該有機物具有下列性質(zhì)：與fecl3溶液作用發(fā)生顯色反應；能發(fā)生加成反應；能與溴水發(fā)生反應。依據(jù)以上信息，一定可以得出的推論是()a有機物x是一種芳香烴b有機物x可能不含雙鍵結構c有機物x可以與碳酸氫鈉溶液反應d有機物x一定含有碳碳雙鍵或碳碳三鍵解析：有機物x與fecl3溶液作用發(fā)生顯色反應，一是含有酚羥基，所以不可能是芳香烴；含有苯環(huán)與酚羥基，可以與h2發(fā)生加成反應，與溴水發(fā)生取代反應；x是否含雙鍵結構，有沒有其他官能團，無法確定。答案：b9(2011江蘇高考)紫羅蘭酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一種天然香料，它經(jīng)多步反應可合成維生素a1。下列說法正確的是()a紫羅蘭酮可使酸性kmno4溶液褪色b1 mol中間體x最多能與2 mol h2發(fā)生加成反應c維生素a1易溶于naoh溶液d紫羅蘭酮與中間體x互為同分異構體解析：紫羅蘭酮分子中含有碳碳雙鍵，因此可以和酸性高錳酸鉀發(fā)生氧化還原反應，使高錳酸鉀溶液褪色，a正確；1 mol 中間體x中含有2 mol碳碳雙鍵和1 mol醛基，因此1 mol 中間體x能與3 mol h2加成，b錯；維生素a1的憎水基烴基很大，故難溶于水及naoh溶液，c錯；紫羅蘭酮和中間體x的c原子數(shù)不同，二者不可能是同分異構體，d錯。答案：a10(2011皖南八校聯(lián)考)以2010年諾貝爾化學獎獲得者的名字命名的赫克反應、根岸反應和鈴木反應已成為化學家們制造復雜化學分子的“精致工具”，在科研、醫(yī)藥和電子等領域已經(jīng)廣泛應用，下列生成物就是由鈴木反應合成出來的一種聯(lián)苯的衍生物(其它產(chǎn)物略)下列敘述正確的是()a該反應為加成反應，且原子利用率達100%b該聯(lián)苯的衍生物屬于芳香烴c該聯(lián)苯的衍生物苯環(huán)上的一硝基取代產(chǎn)物有7種d該聯(lián)苯的衍生物可使酸性高錳酸鉀溶液褪色解析：根據(jù)生成物的結構可判斷含有醛基，因此可被酸性高錳酸鉀溶液氧化，高錳酸鉀溶液褪色，d項正確。由題意可知此反應還生成了其他的產(chǎn)物，所以不屬于加成反應，且原子利用率沒有達到100%，a項錯誤；聯(lián)苯的衍生物中含有氧元素，因此不屬于烴，b項錯誤；該聯(lián)苯的衍生物屬于對稱結構，因此一硝基取代產(chǎn)物有5種。答案：d二、非選擇題(本題包括4小題，共50分)11(14分)乙酸苯甲酯()廣泛存在于可可、咖啡、草莓等物質(zhì)中，可用作食物和日化用品的香精。已知：x的產(chǎn)量可以用來衡量一個國家的石油化工發(fā)展水平，工業(yè)上可用x和甲苯人工合成乙酸苯甲酯。其合成路線如下： 據(jù)此回答下列問題：(1)x生成y的化學方程式為_，生成物y中含有官能團的名稱為_。(2) 發(fā)生反應所需的條件是_，該反應的反應類型為_。(3)實驗室為鑒別a和b兩者的水溶液，可以選用的化學試劑是_。a純堿溶液 bnaoh溶液c金屬鈉 d銀氨溶液(4)上述反應中原子的理論利用率為100%、符合綠色化學要求的反應是_(填序號)。(5)請寫出反應的化學方程式。(6)寫出符合下列條件的乙酸苯甲酯的一種同分異構體：含苯環(huán)結構；具有酯的結構。解析：結合題中描述可知x為ch2=ch2，根據(jù)圖示轉(zhuǎn)化關系可確定y、a、b、c分別為ch3ch2oh、ch3cho、ch3cooh和 ；反應是鹵代烴的水解反應，該反應需在naoh溶液中并加熱的條件下進行。需根據(jù)ch3cho和ch3cooh中的官能團的性質(zhì)鑒別二者，雖然金屬鈉能和乙酸反應，但是在溶液中，水也能和na反應放出氣體，naoh溶液雖能和乙酸反應，但無明顯反應現(xiàn)象，故不能選用金屬鈉和naoh溶液。圖示中只有反應中原子利用率達到100%。書寫同分異構體需注意題中的限定條件，含有苯環(huán)和酯基。答案：(1)ch2=ch2h2och3ch2oh羥基(2)naoh溶液并加熱水解反應(或取代反應)(3)ad(4)12(12分)(2011山東高考)美國化學家r.f.heck因發(fā)現(xiàn)如下heck反應而獲得2010年諾貝爾化學獎。 (x為鹵原子，r為取代基)經(jīng)由heck反應合成m(一種防曬劑)的路線如下： 回答下列問題：(1)m可發(fā)生的反應類型是_。a取代反應b酯化反應c縮聚反應 d加成反應(2)c與濃h2so4共熱生成f，f能使酸性kmno4溶液褪色，f的結構簡式是_。d在一定條件下反應生成高分子化合物g，g的結構簡式是_。(3)在ab的反應中，檢驗a是否反應完全的試劑是_。(4)e的一種同分異構體k符合下列條件：苯環(huán)上有兩個取代基且苯環(huán)上只有兩種不同化學環(huán)境的氫，與fecl3溶液作用顯紫色。寫出k與過量naoh溶液共熱，發(fā)生反應的方程式。解析：(1)m中含酯基和碳碳雙鍵，故能發(fā)生取代反應和加成反應。(3)檢驗a是否完全反應應檢驗醛基是否存在。(4)k苯環(huán)上有兩個取代基，且只有兩種不同化學環(huán)境的氫，說明取代基位于苯環(huán)的對位，遇fecl3溶液顯紫色說明含酚羥基，故其結構為 。13(12分)(2011海南高考)乙烯是一種重要的化工原料，以乙烯為原料衍生出部分化工產(chǎn)品的反應如下(部分反應條件已略去)： 請回答下列問題：(1)a的化學名稱是_；(2)b和a反應生成c的化學方程式為_，該反應的類型為_；(3)d的結構簡式為_；(4)f的結構簡式為_；(5)d的同分異構體的結構簡式為_。解析：ch2=ch2與h2o在催化劑作用下發(fā)生加成反應，生成ch3ch2oh(a)，ch3ch2oh經(jīng)氧化生成b(c2h4o2)，則b為ch3cooh。ch3cooh與ch3ch2oh在濃h2so4、加熱條件下發(fā)生酯化反應，生成c(c4h8o2)，則c為ch3cooch2ch3。e與b在濃硫酸、加熱條件下發(fā)生酯化反應，生成f(c6h10o4)，從而推知e分子中含有2個oh，則e為hoch2ch2oh，f為。d與h2o發(fā)生反應生成e(hoch2ch2oh)，可推知d為 ，不可能為ch3cho。d(c2h4o)的同分異構體為ch3cho。答案：(1)乙醇(2)ch3ch2ohch3cooh ch3cooch2ch3h2o酯化反應(或取代反應) (5)ch3cho14(12分)(2011廣東六校聯(lián)考)咖啡酸苯乙酯是一種天然抗癌藥物，在一定條件下能發(fā)生如下轉(zhuǎn)化請?zhí)顚懴铝锌瞻祝?1)a分子中的官能團是_；(2)高子m的結構簡式是_；(3)寫出ab反應的化學方程式_；(4)bc發(fā)生的反應類型為_；de發(fā)生的反應類型為_；(5)a的同分異構體有很多種，其中同時符合下列條件的同分異構體有_種。苯環(huán)上只有兩個取代基能發(fā)生銀鏡反應能與碳酸氫鈉溶液反應能與氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應解析：咖啡酸苯乙酯在酸性條件下水解可得到 (結合a分子中含有4個o知其為a)和 (即為d)：a與甲醇ch3oh在濃硫酸條件下酯