實驗三比較過氧化氫在不同條件下的分解和色素的提取.doc

實驗課實驗內(nèi)容：比較過氧化氫酶在不同條件下的分解以及綠葉中色素的提取兩個實驗課時安排： 一課時教學(xué)目標(biāo)：1. 通過比較過氧化氫酶在不同條件下的分解快慢，了解過氧化氫酶的作用和意義。2. 掌握酶的概念及特點3. 進行綠葉中色素的提取和分離4. 探究綠葉中含有幾種色素5. 掌握色素的分類及功能教學(xué)重點及難點： 1. 通過比較過氧化氫酶在不同條件下的分解 2. 進行綠葉中色素的提取和分離課前準(zhǔn)備：學(xué)生回憶這兩節(jié)實驗的過程，從總體上對這節(jié)的實驗有個掌握。教師準(zhǔn)備新鮮的肝臟研磨液及菠菜葉等實驗材料及儀器。實驗一 比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗原理： 新鮮的肝臟中有較多的過氧化氫酶。經(jīng)計算，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCI3溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液相比，每滴FeCI3溶液中的Fe3+數(shù)，大約是每滴研磨液中過氧化氫酶分子數(shù)的25萬倍。實驗材料：新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液。量筒，試管，滴管，試管架，衛(wèi)生香，火柴。體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的氯化鐵溶液。方法步驟：1取4支潔凈的試管，編上號，并各注入2ml的過氧化氫溶液2. 將2號試管放在900C作用的水浴中加熱，觀察氣泡冒出的情況，并與1號試管作比較。3向3號試管內(nèi)滴入2滴氯化鐵溶液，向4號試管內(nèi)滴入2滴肝臟研磨液。仔細觀察哪支試管產(chǎn)生的氣泡多。4將點燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放在3,4號試管內(nèi)，觀察哪支衛(wèi)生香燃燒猛烈。編號1234底物(H2O2)2ml2ml2ml2ml反應(yīng)條件自然分解900CFe3+鮮肝提取液現(xiàn)象(氣泡多少)幾乎無少少大量實驗分析酶的來源：活細胞（如肝細胞）酶的作用：催化作用酶的本質(zhì)：過氧化氫酶是蛋白質(zhì)作用條件：適宜的溫度和條件下酶特性：高效性思考：在這個實驗中我們是通過什么現(xiàn)象來判斷Fe3+和過氧化氫酶的催化效率的高低的？你從這個實驗中得出了哪些結(jié)論？你是怎樣得出這些結(jié)論的？ . 本實驗中為什么還要設(shè)1號試管？這體現(xiàn)了實驗的什么原則？隨堂練習(xí)：1.在這個實驗里為什么要選用新鮮的肝臟？ 2為什么要將肝臟研磨成研磨液? 3滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時,可否共用一個滴管?為什么?4當(dāng)皮膚上出現(xiàn)小傷口時，用雙氧水消毒時，能觀察到什么現(xiàn)象？你能解釋產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因嗎？課后思考題：向過氧化氫溶液中分別投入冰凍豬肝和煮熟豬肝會產(chǎn)生氣泡嗎？如果都不產(chǎn)生氣泡，原因相同嗎？請你用你所學(xué)的知識試著解決這個問題。 實驗二 葉綠素中色素的提取和分離實驗原理葉綠體中具有多種光合色素，這些色素能夠溶解于有機溶劑丙酮（酒精等）中，可采用研磨葉片，用無水乙醇提取葉綠體中的色素。層析液是一種脂溶性很強的有機溶劑，各種光合色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快；反之?dāng)U散得慢，這樣就可以用紙層析法將不同色素分離開來。實驗材料：新鮮菠菜葉（或其他綠色葉片，如女貞葉效果相當(dāng)好）燒杯（100ml）、研缽、漏斗、尼龍布、毛細吸管、剪刀、小試管、培養(yǎng)皿、藥勺、量筒（10ml）、天平、無水乙醇、層析液、二氧化硅、碳酸鈣。方法步驟：1提取綠葉中的色素（1）稱取、剪碎5g葉片，放入研缽中。（2）“三加”：加入少許二氧化硅、碳酸鈣、5ml無水乙醇。（3）研磨（快速、充分研磨）。（4）過濾收集濾液（將研磨液迅速倒人基部放一塊單層尼龍布的漏斗中過濾，將濾液收集到小試管中及時用棉塞將試管塞緊備用）。2制備濾紙條 將干燥的定性濾紙剪成6cmlcm的條，一端剪去兩角，距該端1cm處用鉛筆畫一條極細的橫線。3畫濾液線 用毛細吸管吸取少量濾液，沿鉛筆線均勻畫一條細而直的細線，待干燥后再重復(fù)畫23次（次數(shù)越多色素越多）。4色素分離 將于燥后的濾紙條畫線一端朝下放入有少許（23ml）層析液的試管（燒杯）中，蓋上蓋（培養(yǎng)皿）。5 觀察層析后，取出濾紙條，觀察色素分離情況。6 整理、洗手討論：1.濾紙?zhí)嫌袔追N不同顏色的色帶？其排序怎樣？寬窄如何？這說明了什么？2.濾紙上的濾液細線為什么不能觸及層析液？練習(xí)：1提取和分離葉綠體中的色素的目的是驗證葉綠體中色素的（ ） A.種類 B.顏色 C.含量 D.種類和顏色2綠葉研磨后過濾，漏斗基部應(yīng)放（ ） A.紗布 B.棉花 C.脫脂棉 D.濾紙3層析液的組成成分是（ ） 石油醚 酒精 丙酮 苯 A. B. C. D.4做色素的層析實驗時，濾紙條下端剪去兩個角的目的是（ ） A.減少接觸面 B.減少層析液的浪費 C.加快分離速度 D.使濾紙條兩側(cè)與中央層析液上升速率相等5提取葉綠體中色素的原理是 ，分離葉綠素的原理是 。6提取葉綠體中的色素時，加少許SiO2的目的是為了 ，加少許CaCO3 的目的是為了 ，充分研磨是要磨碎 和_。7制備濾紙條分三步：一是將濾紙剪成 ，二是在濾紙條一端剪去 ；三是在剪角一端 。8收集色素提取液的試管口用棉花塞緊的目的是 ，分離色素的燒杯口 用培養(yǎng)皿蓋住是為了 。9濾液細線要劃得 ，而且每次劃線要在上一次劃線 后再劃， 將紙條插入層析液中，濾液細線