四川省重慶市高中生物 第二章 組成細(xì)胞的分子 2.4 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件 新人教版必修1.ppt

細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 李雪屏 思考 1 同質(zhì)量的這些食物含有的能量一樣嗎 不一樣2 劇烈運(yùn)動(dòng)后能 盡快補(bǔ)充能量的食物是什么 糖類是主要的能源物質(zhì) 一 細(xì)胞中的糖類 1 元素組成 2 種類 c h o根據(jù)糖類的水解情況 單糖 二糖 多糖 葡萄糖c6h12o6 果糖c6h12o6 半乳糖c6h12o6 細(xì)胞 植物細(xì)胞 動(dòng)物細(xì)胞 主要的能源物質(zhì) 提供能量 提供能量 單糖 不能水解的糖類 核糖c5h10o5 脫氧核糖c5h10o4 生物體 核酸的組成部分 二糖 由兩分子的單糖脫水縮合而成 麥芽糖 蔗糖 乳糖 脫水縮合 水解 脫水縮合 脫水縮合 水解 水解 麥芽糖 蔗糖 乳糖 發(fā)芽的小麥 谷粒中含量豐富 植物 甘蔗 甜菜中含量豐富 植物 人和動(dòng)物乳汁中含量豐富 動(dòng)物 都能提供能量 二糖 由兩分子的單糖脫水縮合而成 構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖 多糖 由許多的葡萄糖分子連接而成 淀粉 纖維素 肝糖原 肌糖原 植物糧食作物的種子 變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中 植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中 動(dòng)物的肝臟中 動(dòng)物的肌肉組織中 儲(chǔ)存能量 是支持保護(hù)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì) 儲(chǔ)存能量 調(diào)節(jié)血糖 儲(chǔ)存能量 多糖 由多個(gè)葡萄糖分子脫水縮合而成 單糖 二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過(guò)程 單糖 二糖 多糖 是不是所有的糖類都有甜味 1 糖尿病與糖的攝取有關(guān)嗎 為什么要嚴(yán)格限制糖尿病人的甜味食品以及饅頭 米飯等主食 思考 2 有人認(rèn)為 吃糖過(guò)多或吃得過(guò)飽 即使不吃肥肉也很容易引起肥胖 你認(rèn)為對(duì)嗎 二 細(xì)胞中的脂質(zhì) 1 組成元素 主要是c h o 有些含有p和n 特點(diǎn) o的含量明顯少于糖類 h的含量更多 化學(xué)性質(zhì) 通常不溶于水 溶于乙醚 氯仿 苯等有機(jī)溶劑 2 種類及功能 脂肪 主要存在于動(dòng)物皮下 內(nèi)臟 植物種子 果實(shí)中等 作用 是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì) 還具有隔熱 保溫 緩沖和減壓的作用 磷脂 人 動(dòng)物腦 神經(jīng)細(xì)胞 肝臟以及大豆等的種子中含量豐富 元素 c h o n p功能 構(gòu)成細(xì)胞膜 細(xì)胞器膜重要成分 固醇類 主要分布動(dòng)物細(xì)胞中 1 膽固醇 構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分 在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸 2 性激素 促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成 3 維生素d 可促進(jìn)人和動(dòng)物對(duì)ca和p的吸收 糖脂 主要分布在腦細(xì)胞中 作用 與免疫和細(xì)胞識(shí)別有關(guān) cho np 不溶于水溶于有機(jī)溶劑 丙酮 氯仿 乙醚 動(dòng)物的皮下 內(nèi)臟器官 植物種子等 人和動(dòng)物的腦 卵細(xì)胞 肝臟及大豆等 良好的儲(chǔ)能物質(zhì) 保溫 緩沖和減壓 構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分 動(dòng)物細(xì)胞膜血液 性腺腸道等 人體內(nèi)參與脂質(zhì)運(yùn)輸 組成細(xì)胞膜 促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞形成 促進(jìn)腸道對(duì)ca和p的吸收 主要存在于腦中 與免疫和細(xì)胞識(shí)別有關(guān) 小結(jié) 一 選擇題1 大雁體內(nèi)的主要能源物質(zhì)和良好的儲(chǔ)能物質(zhì)分別是a 糖類和脂肪b 脂肪和蛋白質(zhì)c 脂肪和糖元d 脂肪和脂肪2 細(xì)胞中脂肪的主要作用是a 激素的主要成分b 儲(chǔ)能的主要物質(zhì)c 儲(chǔ)能的唯一物質(zhì)d 細(xì)胞膜的主要成分3 在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是a 乳糖b 淀粉c 糖元d 麥芽糖 4 動(dòng)物饑餓或冬眠時(shí) 能源物質(zhì)消耗的順序是a 脂肪 蛋白質(zhì) 糖類b 脂類 糖類 蛋白質(zhì)c 糖類 脂肪 蛋白質(zhì)d 蛋白質(zhì) 糖類 脂肪5 下列屬于植物二糖的是a 蔗糖纖維素b 麥芽糖葡萄糖c 淀粉纖維素d 蔗糖麥芽糖6 下列關(guān)于糖類的生理作用的敘述中 不正確的是a 核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分b 葡萄糖是細(xì)胞的重要能源物質(zhì)c 纖維素是高等植物細(xì)胞壁的主要成分d 糖原是植物細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì) 肝糖原與肌糖原的區(qū)別 肝糖原是由許多葡萄糖分子聚合而成的物質(zhì) 當(dāng)機(jī)體需要時(shí) 便可分解成葡萄糖 轉(zhuǎn)化為能量 當(dāng)血糖含量降低時(shí) 肝糖元分解為葡萄糖進(jìn)入血液升高血糖濃度 當(dāng)血糖含量升高時(shí) 多余的血糖又可合成肝糖元貯存起來(lái) 肌糖原 muscleglycogen 是肌肉中糖的儲(chǔ)存形式 在劇烈運(yùn)動(dòng)消耗大量血糖時(shí) 肌糖原分解供能 肌糖元不能直接分解成葡萄糖 必須先分解產(chǎn)生乳酸 經(jīng)血液循