主要農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)分析.doc

主要農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)分析摘要：谷物主要包括稻谷、玉米、小麥等產(chǎn)品及其制品，分析了我國(guó)谷物產(chǎn)品在世界出口方面的占有量，世界的進(jìn)出口格局在分析農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)中，為了上大家能更好地理解主要農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)狀況，我們按照農(nóng)產(chǎn)品的類別進(jìn)行分析。第一類產(chǎn)品是谷物產(chǎn)品。谷物產(chǎn)品主要包括稻谷，玉米，小麥等產(chǎn)品，及其制品。20世紀(jì)80年代以來(lái)，世界谷物貿(mào)易發(fā)展比較快，1980到2002年，谷物的貿(mào)易量增長(zhǎng)很快，總量從4.4億噸，增加到5.6億噸，增長(zhǎng)了25.7%，年均增長(zhǎng)1.2%，其中，進(jìn)出口基本平衡。從谷物出口的國(guó)別看，美國(guó)長(zhǎng)期居世界谷物出口的首位。2002年，美國(guó)谷物出口量幾乎占世界總出口量的三分之一。此外，谷物的出口大國(guó)還有法國(guó)，澳大利亞和中國(guó)等等。世界谷物進(jìn)口國(guó)相對(duì)于谷物出口國(guó)比較分散，但是進(jìn)口量較多的國(guó)家有日本，墨西哥，韓國(guó)等國(guó)家，西班牙成為新近谷物進(jìn)口大國(guó)。 總的看來(lái)，谷物進(jìn)出口的格局近幾年變化不大。中國(guó)在1996年以后，由于糧食產(chǎn)量大幅上升，進(jìn)口量迅速下降，由1990年進(jìn)口世界排名第三，下降為世界第七。2004年以前，進(jìn)口量大約維持在200到350萬(wàn)噸左右，占國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的0.5%到0.88%之間。但是到2004年，由于國(guó)內(nèi)糧食供需形式發(fā)生變化，我國(guó)谷物進(jìn)口大幅度增加。2004年，谷物總共進(jìn)口達(dá)975.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.7倍。 世界谷物貿(mào)易品種主要是稻谷、玉米，小麥，及其制品。2000年，世界三大糧食作物總出口量為2.4億噸，比1990年增加了0.4億噸，增長(zhǎng)21.8%。從主要谷物品種貿(mào)易量的變化看，從1980年到2002年，小麥?zhǔn)侨蠹Z食品種中貿(mào)易量最大的，年進(jìn)出口增長(zhǎng)率幾乎保持了同步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，為1.9%左右。小麥的出口大國(guó)分別為美國(guó)，法國(guó)，澳大利亞和加拿大等。而進(jìn)口方面，格局變化比較大，目前主要有意大利、巴西、西班牙和日本等等。 稻谷進(jìn)出口年增長(zhǎng)率是三大糧食作物中增長(zhǎng)最快的為5%左右，稻谷的出口大國(guó)有泰國(guó)，印度，美國(guó)，和越南等。印度在近幾年迅速成長(zhǎng)為出口大國(guó)，進(jìn)口方面地格局變化同樣比較大，90年代，主要為伊朗、菲律賓、巴西等等，而到2002年，則變?yōu)橛《饶嵛鱽?，尼日利亞，菲律賓和日本等等。 谷物的第三大類產(chǎn)品，玉米的進(jìn)出口量在1995年以前，隨著產(chǎn)量來(lái)回波動(dòng)，到1995年以后，進(jìn)出口量逐漸增長(zhǎng)。但20年來(lái)平均的年增長(zhǎng)率不到0.01%，玉米的進(jìn)出口格局變化不大。從世界來(lái)看，玉米出口最多的國(guó)家是美國(guó)，其出口量占世界總出口量的55%以上，其他的主要出口國(guó)有歐盟國(guó)家，阿根廷和中國(guó)等等。進(jìn)口國(guó)主要有日本，韓國(guó)，墨西哥和中國(guó)等。 總體來(lái)看，80年代以來(lái)，世界谷物貿(mào)易量呈不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)，總貿(mào)易量在4.0到5.5億噸，進(jìn)出口基本上平衡，國(guó)際上市場(chǎng)上流通的糧食總量為2.7億噸左右，占世界谷物總產(chǎn)量的13%左右。其中，小麥一直是所占比例最大的商品。2002年占貿(mào)易總量的41.2%，約1.4億噸左右。其次是玉米占32%，約0.9億噸左右。稻谷占9.7%，約0.3億噸左右。 第二類產(chǎn)品是大豆產(chǎn)品。隨著大豆產(chǎn)量的不斷增長(zhǎng)，貿(mào)易量也隨著增長(zhǎng)。從1980到2002年間，大豆貿(mào)易總量的年增長(zhǎng)率4.9%，進(jìn)口增長(zhǎng)率要高于出口增長(zhǎng)率。目前，世界大豆貿(mào)易主要集中在北美發(fā)達(dá)國(guó)家，南美，歐洲和亞洲，1980到2002年，北美發(fā)達(dá)國(guó)家大豆出口量占世界總出口量的比重一直保持在51%以上。但是，近年呈逐年下降的趨勢(shì)。目前，世界大豆出口大國(guó)分別為美國(guó)，巴西，巴拉圭和荷蘭。2002年，美國(guó)的出口量為0.27億噸，占世界總出口量的50%左右，但呈明顯的下降趨勢(shì)。從1980年的占世界81%，下降到2001年的占世界的51%。巴西大豆出口量占世界大豆總出口量比重逐年遞增。從1980年的6%，增加到2001年的28%，阿根廷大豆出口量占世界總出口量比重，在2001年也達(dá)到了13%。此外巴拉圭和荷蘭的大豆出口量也比較大。而進(jìn)出口國(guó)，主要有日本，荷蘭，中國(guó)，和墨西哥等等。中國(guó)在1996年以后，成為大豆凈進(jìn)口國(guó)，進(jìn)口數(shù)量迅速增加。從1996年的111.4萬(wàn)噸，激增到2003年的2074.1萬(wàn)噸，年增長(zhǎng)252%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)增長(zhǎng)幅度。2002年，中國(guó)大豆進(jìn)口量，占世界總進(jìn)口量的24%，而2003年，所占比例更大。中國(guó)國(guó)產(chǎn)大豆面臨的形式非常嚴(yán)峻。 第三類產(chǎn)品是棉花產(chǎn)品。從圖上中可以看到，從1980年到2003年，世界棉花的總貿(mào)易量波動(dòng)非常頻繁，而且和產(chǎn)量之間的波動(dòng)沒(méi)有顯示出一定的相關(guān)性，總貿(mào)易量從1980年的1165萬(wàn)噸，增加到2003年的1461萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)1.10%，低于世界棉花生產(chǎn)增長(zhǎng)幅度。進(jìn)出口基本平衡。 目前來(lái)看，棉花出口大國(guó)有美國(guó)，澳大利亞，印度，和巴基斯坦等國(guó)，而進(jìn)口國(guó)主要有日本，韓國(guó)，和歐盟等國(guó)家和地區(qū)。其中，中國(guó)是棉花消費(fèi)大國(guó)，在國(guó)際貿(mào)易總量上，中國(guó)屬于棉花凈進(jìn)口國(guó)。據(jù)中國(guó)海關(guān)資料顯示，我國(guó)在1950到2001年間，共進(jìn)口棉花1064.4萬(wàn)噸，平均年進(jìn)口2.87萬(wàn)噸，平均每年凈進(jìn)口約10.43萬(wàn)噸。建國(guó)后，我國(guó)棉花貿(mào)易經(jīng)歷了大起大落的過(guò)程，從出口方面看，最高峰曾經(jīng)達(dá)到75.50萬(wàn)噸，而最谷底僅僅為0.60萬(wàn)噸。進(jìn)口方面，同樣是大起大落，一直處于波動(dòng)之中。還有一個(gè)特點(diǎn)，就是中國(guó)棉花貿(mào)易量的波動(dòng)，和生產(chǎn)的關(guān)系不大，主要是受政策的影響。1983到2003年，中國(guó)棉花進(jìn)口增長(zhǎng)率為5%，出口增長(zhǎng)率為16%，出口增長(zhǎng)率大于進(jìn)口增長(zhǎng)率。這就表明，我國(guó)的棉花是處于凈進(jìn)口的狀態(tài)。 第四類產(chǎn)品是糖產(chǎn)品。圖三是世界糖產(chǎn)品的貿(mào)易狀況。1980到2002年，世界糖產(chǎn)品的貿(mào)易波動(dòng)不大，總貿(mào)易量一直在穩(wěn)定快速地增加。1996年以后，糖等貿(mào)易量迅速增加，進(jìn)出口基本平衡，總貿(mào)易量從1980年的5511萬(wàn)噸，增加到2002年的8865萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了3000多萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)2.8%。2002年，在世界市場(chǎng)上平均流通的糖產(chǎn)品，有4432萬(wàn)噸，大約為世界糖產(chǎn)品生產(chǎn)量的31%。為了，糖的貿(mào)易量相對(duì)來(lái)說(shuō)還是很大的。 從國(guó)際市場(chǎng)看，巴西為世界食糖第一大出口國(guó)。2001年，出國(guó)量占世界總出口量的27%，是中國(guó)食糖出口量的37倍。進(jìn)口量極少，或者基本上就不進(jìn)口，而其他的出口大國(guó)，包括古巴，泰國(guó)，法國(guó)和澳大利亞等國(guó)家。從進(jìn)口來(lái)看， 俄聯(lián)邦為世界食糖第一大進(jìn)口國(guó)，進(jìn)口量占世界食糖進(jìn)口總量的10%以上。中國(guó)也是食糖進(jìn)口大國(guó)，進(jìn)口量在國(guó)際市場(chǎng)上占有很大的份額，1995年曾經(jīng)達(dá)到9.4%。2001年為4.1%，僅次于俄聯(lián)邦。 此外，像美國(guó)，日本，韓國(guó)等，都是世界食糖進(jìn)口大國(guó)，只是美國(guó)，日本近些年食糖的進(jìn)口量有所下降。中國(guó)基本上是糖凈進(jìn)口國(guó)家。1983到2003年間，大部分年份都是進(jìn)口大于出口，而且貿(mào)易量波動(dòng)很大。從出口來(lái)看，1983到2003年，中國(guó)食糖經(jīng)歷了大起大落的過(guò)程，出口量曾經(jīng)達(dá)到185.3萬(wàn)噸，2003年，又下降到77.5萬(wàn)噸，因此波動(dòng)比較大，而且，中國(guó)糖的貿(mào)易波動(dòng)趨勢(shì)和生產(chǎn)關(guān)聯(lián)性不大，那么它的貿(mào)易波動(dòng)受到是受政策的影響。 第五類產(chǎn)品是肉類產(chǎn)品。過(guò)去20多年，世界肉類產(chǎn)品生產(chǎn)，主要集中在亞洲，發(fā)展中國(guó)家，歐盟15國(guó)，北美發(fā)達(dá)國(guó)家和南美，世界肉類產(chǎn)品產(chǎn)量的90%以上是豬肉，禽肉，牛肉和羊肉。1980到2002年，世界肉類貿(mào)易量一路攀升，貿(mào)易總量的年增長(zhǎng)率達(dá)到8%，進(jìn)出口基本上處于平衡狀態(tài)，世界平均肉類產(chǎn)量的10%左右參與國(guó)際貿(mào)易。一些主要的生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，如丹麥，新西蘭，荷蘭等國(guó)，肉類產(chǎn)量的40%以上，參與國(guó)際貿(mào)易。而法國(guó)，加拿大，英國(guó)，美國(guó)，等國(guó)家的肉類產(chǎn)品出口量也都超過(guò)其產(chǎn)量的10%以上。2002年主要的出口國(guó)家，為美國(guó)，巴西，荷蘭，和澳大利亞等等。美國(guó)2002年的出口量占世界總出口量的17%，而肉類產(chǎn)品進(jìn)口大國(guó)分別為日本，俄羅斯，中國(guó)和美國(guó)等等。在1990年以后，日本逐漸取代美國(guó)，成為世界第一大肉類進(jìn)口國(guó)。 改革開(kāi)放以后，中國(guó)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)快速發(fā)展，從1990年起，我國(guó)成為世界第一產(chǎn)肉大國(guó)。但是，中國(guó)肉類產(chǎn)品以本國(guó)消費(fèi)為主，參與國(guó)際貿(mào)易的比例一直很小。1998年和1999年，中國(guó)出口肉類產(chǎn)品分別為68.6萬(wàn)噸，和144萬(wàn)噸，僅占當(dāng)年肉類總產(chǎn)量的1.2%和2.3%，占當(dāng)年世界肉類總出口量的3%和6%。那么如果考慮到中國(guó)大部分肉類產(chǎn)品出口到香港，那么，中國(guó)肉類產(chǎn)品尊重參與國(guó)際貿(mào)易的比例就更小。從主要肉類品種貿(mào)易的變化來(lái)看，1980到2002年，牛肉的貿(mào)易量是最大的，豬肉次之，但是豬肉的增長(zhǎng)速度很快，羊肉最慢，增長(zhǎng)的幅度也很小。22年間，羊肉的貿(mào)易量?jī)H僅增長(zhǎng)了兩噸左右，而禽肉是增長(zhǎng)速度最快的，進(jìn)出口增長(zhǎng)率達(dá)到20%以上。從相關(guān)數(shù)據(jù)可以看出，盡管中國(guó)是肉類生產(chǎn)大國(guó)，目前，肉類生產(chǎn)居全世界第一。但是，由于質(zhì)量、衛(wèi)生等原因，中國(guó)除了禽肉之外，其他肉類產(chǎn)品出口的數(shù)量很少。 2002年，豬肉、羊肉出口貿(mào)易量平均不到生產(chǎn)量的1%，這些產(chǎn)品，中國(guó)明顯具有價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)力，因此從長(zhǎng)遠(yuǎn)分析，中國(guó)肉類產(chǎn)品出口的潛力很大，但是，需要克服質(zhì)量衛(wèi)生、等制約這些肉類產(chǎn)品出口的因素。 第六大類產(chǎn)品是蔬菜產(chǎn)品。世界蔬菜產(chǎn)品貿(mào)易，主要包括初級(jí)蔬菜產(chǎn)品，保險(xiǎn)蔬菜，冷凍蔬菜，脫水蔬菜，以及加工蔬菜。其中，初級(jí)蔬菜產(chǎn)品中，中國(guó)世界和中國(guó)貿(mào)易量比較大的品種，有番茄，甘藍(lán)，干制蘑菇，干豌豆，大蒜，以及干洋蔥等產(chǎn)品。蔬菜的貿(mào)易量也是隨著產(chǎn)量的增長(zhǎng)呈現(xiàn)穩(wěn)定上升的趨勢(shì)。1980到2002年，蔬菜貿(mào)易總量增長(zhǎng)了1.9倍，從3067萬(wàn)噸，增長(zhǎng)為8950萬(wàn)噸，年增長(zhǎng)率為8.7%。目前來(lái)看，世界蔬菜出口大國(guó)，分別為中國(guó)，意大利，西班牙和美國(guó)等等，而進(jìn)口大國(guó)分別有德國(guó)，美國(guó)，英國(guó)和法國(guó)等。其中，中國(guó)是世界蔬菜出口第一大國(guó)，只有少量的進(jìn)口。1982到2002年，中國(guó)的出口年增長(zhǎng)率為32%。2002年，中國(guó)蔬菜出口量占整個(gè)世界出口量的13%左右，成為名副其實(shí)的世界蔬菜大國(guó)。 隨著中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步優(yōu)化調(diào)整，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的進(jìn)一步提高，這一格局還將有所加強(qiáng)。此外，我們從世界蔬菜進(jìn)出口的格局可以看到，由于發(fā)達(dá)國(guó)家勞動(dòng)力成本較高，他在蔬菜生產(chǎn)上就具有相對(duì)的劣勢(shì)。 第七大類產(chǎn)品是水果產(chǎn)品。參與世界貿(mào)易的水果產(chǎn)品，品種比較繁多，但是產(chǎn)量和貿(mào)易量比較大品種，主要包括柑橘，蘋(píng)果，梨，芒果，葡萄，以及香蕉等產(chǎn)品。從1980到2002年，水果的貿(mào)易量除在1985年有所波動(dòng)外，其他年份都保持了增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，年增長(zhǎng)率為7%左右。上世紀(jì)90年代以來(lái)，世界水果出口格局變化不大，世界水果貿(mào)易主要集中在歐盟國(guó)家，南美，亞洲發(fā)展中國(guó)家，和北美發(fā)達(dá)國(guó)家，分別為意大利，美國(guó)，西班牙和中國(guó)等等。而世界水果進(jìn)口格局變化就比較大。上世紀(jì)90年代以前，前蘇聯(lián)是世界第一大進(jìn)口國(guó)，2002年以后，進(jìn)口格局變?yōu)榈聡?guó)，美國(guó)，法國(guó)以及中國(guó)。此外，世界水果的進(jìn)出口格局比較分散，有較大優(yōu)勢(shì)的國(guó)家不太多。中國(guó)水果的貿(mào)易量在1990年以后迅速增長(zhǎng)。1990到2003天，總貿(mào)易量年增長(zhǎng)60%以上，進(jìn)口增長(zhǎng)率為135%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于49%的出口增長(zhǎng)率。與中國(guó)水果產(chǎn)量相比，中國(guó)水果的出口量很小。2002年，中國(guó)水果進(jìn)出口量都排名世界第四。那么，中國(guó)水果和世界相比，它具有一定的價(jià)格和成本的優(yōu)勢(shì)，制約中國(guó)水果出口的因素，也同樣是產(chǎn)品和質(zhì)量因素。 第八類產(chǎn)品是禽蛋產(chǎn)品。世界禽蛋的貿(mào)易量在波動(dòng)中前進(jìn)，從1980到2002年間，禽蛋的總貿(mào)易量年增長(zhǎng)2.2%，進(jìn)口增長(zhǎng)率略低于出口增長(zhǎng)率。2002年，世界禽蛋的貿(mào)易量約占產(chǎn)量的4.4%。因此，禽蛋的貿(mào)易量相對(duì)產(chǎn)量來(lái)說(shuō)，是比較小的。2002年，世界禽蛋出口國(guó)，排名為荷蘭，馬來(lái)西亞，美國(guó)和比利時(shí)等，世界禽蛋的出后量基本上一直處于上證，其中荷蘭的出口比重，一直居世界第一，雖然年度間有所波動(dòng)，但是仍然占有很大的份額。馬來(lái)西亞，白俄羅斯，沙特阿拉伯王國(guó)，禽蛋的出口量增長(zhǎng)都相當(dāng)快，世界禽蛋進(jìn)口較多的國(guó)家和地區(qū)，有德國(guó)，中國(guó)香港，法國(guó)和荷蘭等，世界近出口量總體上的上升，近幾年略有下降，其中德國(guó)是世界第一大禽蛋進(jìn)口國(guó)家。但是近幾年進(jìn)口比重明顯有所下降。中國(guó)禽蛋的總貿(mào)易量，一直在波動(dòng)徘徊，變化不大。其中進(jìn)口不多。2000年以后，幾乎就沒(méi)有出口，出口也一直徘徊在0.5億美元左右。2003年，中國(guó)禽蛋出口額為0.51億美元，僅比1982年的0.5億美元高出2%左右。 第九大類產(chǎn)品是奶產(chǎn)品。世界奶的貿(mào)易量一直在穩(wěn)步增長(zhǎng)，這個(gè)和整個(gè)世界生產(chǎn)水平，整個(gè)世界人民生產(chǎn)水平的增長(zhǎng)，有相對(duì)的關(guān)系。從1980到2002年間，奶的總貿(mào)易量年增長(zhǎng)3%，年進(jìn)口增長(zhǎng)率低于出口增長(zhǎng)率。2002年，奶的總貿(mào)易量約占產(chǎn)量的24%，奶的出口國(guó)從上世紀(jì)80年代以來(lái)變化不大，主要有荷蘭，意大利，德國(guó)，法國(guó)等。澳大利亞正在成為奶的出口大國(guó)。其中荷蘭不僅是奶的出口大國(guó)，同時(shí)還是進(jìn)口大國(guó)。近20年來(lái)，世界奶的出口大國(guó)前四名就在荷蘭，意大利，德國(guó)，法國(guó)這幾個(gè)國(guó)家之間轉(zhuǎn)換。很顯然，奶的產(chǎn)量，貿(mào)易量與各國(guó)的氣候條件，草場(chǎng)資源關(guān)系密切。奶的進(jìn)口大國(guó)有新西蘭，法國(guó)，德國(guó)和荷蘭等。20多年來(lái)，中國(guó)奶產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的比重有較大的提高，但是參與國(guó)際貿(mào)易的比例很小。2003年，中國(guó)的奶的貿(mào)易量?jī)H為產(chǎn)量的1.97%，不僅低于主要的出口國(guó)，還低于世界平均水平。鮮奶出口量占世界鮮奶總出口量的比重，