《小零食,大隱患》綜合實(shí)踐活動(dòng)教案.doc

小零食 大隱患綜合實(shí)踐活動(dòng)教案馬山口鎮(zhèn)石廟中心小學(xué) 喻群英活動(dòng)背景：每天，我們走進(jìn)教室，看見(jiàn)不回家的同學(xué)在教室里津津有味的吃著,實(shí)際上是在超市買(mǎi)的辣條、薯?xiàng)l、餅干、蝦條、鍋巴、沙琪瑪、方便面等小食品?？粗瑢W(xué)們吃得有滋有味，我心里不免有些擔(dān)心。因?yàn)槲以缇椭肋@些小食品不但不給我們的身體發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，而且還對(duì)我們身體非常有害。這些小食品，每袋五角錢(qián)，我們每天要買(mǎi)四五袋中午才能吃飽。也就是說(shuō)，錢(qián)沒(méi)少花，卻吃的是垃圾食品。我們正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，吃這樣的午餐，害處很多。為了讓同學(xué)們了解小食品的危害，拒絕吃小食品，所以我們發(fā)動(dòng)同學(xué)搞了這次小零食 大隱患的綜合實(shí)踐活動(dòng)?；顒?dòng)目標(biāo)：1、通過(guò)調(diào)查咨詢、查閱資料等方式，深入了解研究吃小食品的危害。2、通過(guò)學(xué)生親自參與這次實(shí)踐活動(dòng)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行“小零食，大隱患”的宣傳活動(dòng)，提升學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。3、通過(guò)在活動(dòng)中親歷采訪調(diào)查、資料收集的活動(dòng)歷程，培養(yǎng)搜集資料、處理資料的能力，學(xué)會(huì)嘗試如何團(tuán)結(jié)協(xié)作、與他人交往，鍛煉動(dòng)手實(shí)踐，收集、分析、處理、利用信息的能力，和在活動(dòng)中與人合作的精神。活動(dòng)過(guò)程第一階段：活動(dòng)準(zhǔn)備階段：1、確定活動(dòng)主題，制定活動(dòng)方案2、明確小組分工，確定活動(dòng)方向3、明確研究方法，制訂活動(dòng)日程具體做法是：第一、根據(jù)小食品對(duì)身體健康有害無(wú)益，確立活動(dòng)主題：“小零食，大隱患”。第二、小組具體分工：組長(zhǎng)子課題張瑩 負(fù)責(zé)調(diào)查現(xiàn)在在校學(xué)生食用小零食的現(xiàn)狀，及資料整理、總結(jié)。 徐英姿負(fù)責(zé)搜集食用小零食后發(fā)生的事故及其原因和危害趙艷樂(lè)負(fù)責(zé)采訪權(quán)威人士，從專(zhuān)業(yè)角度說(shuō)明小零食的危害以及對(duì)在校學(xué)生的建議和忠告 朱燕姿負(fù)責(zé)搜集零食的安全標(biāo)準(zhǔn)，以及如何辨別安全食品。第三、研究方法：觀察法、調(diào)查法、采訪法，搜集整理法，行動(dòng)研究法、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法。第四、活動(dòng)時(shí)間安排第一階段 5月20日5月21日第二階段 5月22日5月29日第三階段 5月30日第二階段：活動(dòng)實(shí)施階段1、深入學(xué)生生活，搜集并交流調(diào)查情況，分析數(shù)據(jù)。第一，第一小組制定調(diào)查問(wèn)卷表，在全校范圍內(nèi)對(duì)學(xué)生吃小食品情況進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。并進(jìn)行匯總。 消費(fèi)小食品情況調(diào)查表班級(jí)_調(diào) 查 內(nèi) 容回答1.你每天吃小食品嗎？是_否_2.你買(mǎi)零食時(shí)會(huì)先看零食的商標(biāo)和生產(chǎn)日期嗎?是_否_3.你有過(guò)因吃零食而導(dǎo)致拉肚子的現(xiàn)象嗎?是_否_4.你知道小食品的危害嗎？是_否_5.你每天在小食品方面的消費(fèi)是多少？_元第二，對(duì)問(wèn)卷調(diào)查的數(shù)字進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析。學(xué)生消費(fèi)小食品統(tǒng)計(jì)表一年級(jí)二年級(jí)三年級(jí)四年級(jí)五年級(jí)六年級(jí)總?cè)藬?shù)每天吃小食品人數(shù)知道小食品危害的人數(shù)買(mǎi)零食時(shí)會(huì)先看零食的商標(biāo)和生產(chǎn)日期班級(jí)每天小食品總消費(fèi)第三、寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告2、搜集圖片，文字和視頻，并下載下來(lái)，或打印出來(lái)，說(shuō)明小零食的危害，在互聯(lián)網(wǎng)上搜集食用小食品時(shí)發(fā)生事故的案例，以大量的圖片，視頻和文字說(shuō)明食用小食品的危害，以及發(fā)生危害的原因，并寫(xiě)出總結(jié)性報(bào)告。3、食用小零食究竟有多大的危害，請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士從醫(yī)學(xué)角度給與解答，并尋求幫助。這一步驟目的是讓學(xué)生掌握采訪這一種實(shí)踐方法 ，要進(jìn)行一次成功的訪談，需要做充分準(zhǔn)備工作。（1）、確定訪談問(wèn)題（2）、選擇訪談對(duì)象（3）、提前預(yù)約（4）、確定時(shí)間地點(diǎn)（5）、知識(shí)準(zhǔn)備訪談結(jié)束，以采訪手記的形式記錄下來(lái)。 4、通過(guò)網(wǎng)上搜索，找到安全食品的規(guī)定介紹給大家，并帶領(lǐng)大家如何辨別安全食品和三無(wú)食品。 這一步驟是讓學(xué)生明白，既然要吃，就要吃的明白，吃的健康，學(xué)會(huì)區(qū)別安全食品和三無(wú)產(chǎn)品。第三階段：總結(jié)，展示階段：展示各個(gè)小組的調(diào)查結(jié)果,。1、第一小組、把本小組調(diào)查問(wèn)卷的結(jié)果和調(diào)查報(bào)告展示給大家，其他同學(xué)聽(tīng)了之后談?wù)勛约旱捏w會(huì)。2、第二小組、展示他們搜集的圖片，視頻，文字材料，其他同學(xué)談?wù)勼w會(huì)。3、第三小組、先介紹訪談的一些要求和做法，共享給同學(xué)， 再給同學(xué)展示采訪手記的內(nèi)容。4、第四小組、首先給大家介紹安全食品的法律規(guī)定，讓學(xué)生明白什么樣的食品是安全的合法的，什么樣的食品不安全不合法，然后現(xiàn)場(chǎng)教大家進(jìn)行區(qū)分。 （1）、了解什么是“三無(wú)產(chǎn)品”，這不是法律概念，現(xiàn)在已經(jīng)成為一個(gè)比較通俗的名詞了。一般是指無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無(wú)生產(chǎn)廠名稱。也有說(shuō)法是：三無(wú)產(chǎn)品是無(wú)生產(chǎn)廠名,二無(wú)生產(chǎn)廠址,三無(wú)生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼的產(chǎn)品。還有說(shuō)是無(wú)廠名，無(wú)地址，無(wú)商標(biāo)。 （2）、中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定必須有中文廠名，中文廠址、電話、許可證號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)志、生產(chǎn)日期、中文產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)、如有必要時(shí)還需要有限定性或提示性說(shuō)明等等，凡是缺少的均視為不合格產(chǎn)品。上述要求缺少其中之一，均可視為“三無(wú)產(chǎn)品”。 （3）、辨別正規(guī)食品和三無(wú)食品。 三、活動(dòng)總結(jié) 通過(guò)這次探究實(shí)踐活動(dòng)，我們對(duì)一些零食與健康方面的知識(shí)有了一定的了解，明白小食品對(duì)青少年的成長(zhǎng)百害而無(wú)一利，增強(qiáng)學(xué)生健康的意識(shí)，遠(yuǎn)離小食品。還培養(yǎng)了學(xué)生愛(ài)護(hù)自己，服務(wù)他人的思想意識(shí);激發(fā)了學(xué)生參與活動(dòng)的興趣和創(chuàng)造力，培養(yǎng)學(xué)生多渠道獲取信息、處理和加工信息的能力;在活動(dòng)過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生之間的合作、探究、調(diào)查等各