模塊一-禮節(jié)禮儀培訓(xùn)講義.doc

禮節(jié)禮儀培訓(xùn)講義目錄一、 儀容、儀表及舉止儀態(tài)禮儀訓(xùn)練二、 體態(tài)語言禮儀訓(xùn)練三、 交往、談吐禮儀訓(xùn)練四、 社交禮儀訓(xùn)練五、 禮儀操訓(xùn)練一、 儀容、儀表及舉止儀態(tài)禮儀訓(xùn)練1、什么是禮儀？簡單來講，禮儀就是待人接物的規(guī)則。禮儀：指的是人們?cè)谙嗷ソ煌倪^程中，關(guān)于對(duì)他人態(tài)度的外在表現(xiàn)的行為規(guī)范的總和。它是在長期的社會(huì)生活中，在風(fēng)俗習(xí)慣基礎(chǔ)上形成的人們共同遵守的品行、程序、方式、風(fēng)度等。禮儀的基本性質(zhì)：（1）一種行為規(guī)范或行為模式。（2）大家共同遵守的契約或達(dá)成的共識(shí)。（3）有它存在和傳承的合理性。禮儀的特點(diǎn)：（1） 時(shí)代性（2） 地域性（十里不同風(fēng)，百里不同俗）（3） 具體性（4） 操作性（5） 理智性禮儀的內(nèi)容包括：禮貌、禮節(jié)、儀表、儀式。（1）儀表：指人的外表。指容貌、服飾、姿態(tài)（儀容、儀態(tài)）（2）儀式：指在特定場合舉行的、具有專門程序、規(guī)范化的活動(dòng)。如：頒獎(jiǎng)儀式、簽字儀式等。（3）禮貌：指人們?cè)谙嗷ソ煌^程中應(yīng)具有的相互表示敬意、友好、得體的氣度和風(fēng)范。（4）禮節(jié)：指人們?cè)谏鐣?huì)交往過程中表示出的尊重、祝頌、致意、問候、哀悼等慣用的形式和規(guī)范。禮儀的基本原則：（1）遵守：在交往中，每位參與者都要自覺遵守禮儀，以禮去規(guī)范自己的言行。（2）律己：學(xué)習(xí)禮儀，應(yīng)用禮儀，自覺做到“己所不欲，勿施于人”。首先要自我要求、自我約束、自我控制、自我對(duì)照、自我反省、自我檢點(diǎn)。這是禮儀的基礎(chǔ)和出發(fā)點(diǎn)。（3）敬人：就是要求人們?cè)诮煌幸ブt互讓，互敬互尊，“禮者，敬人也”。敬人之心長存，處處不可失敬于人，不可傷害他人的尊嚴(yán)，這是禮儀的重點(diǎn)和核心，掌握了這一點(diǎn)，就等于掌握了禮儀的靈魂。（4）寬容：即要求人們多寬容，多體諒，多理解人。（5）平等：強(qiáng)調(diào)人格的平等，施禮對(duì)等。（6）從俗：“十里不同風(fēng)，百里不同俗”，不惟我獨(dú)尊，不以我劃線。（7）真誠：即在人際交往中，待人以誠，言行一致，表里如一。（8）適度：即要求應(yīng)用禮儀時(shí)，要注意技巧合乎規(guī)范，特別要注意把握好分寸，認(rèn)真得體。禮儀分為三個(gè)場景：（孟子欲休妻的故事）（1）社交禮儀（介紹、拜訪、交談、宴請(qǐng)、饋贈(zèng)、社會(huì)禁忌等）（2）商務(wù)禮儀（1、會(huì)議禮儀2、外交禮儀3、職場禮儀4、服務(wù)接待禮儀5、與人相處禮儀6、商務(wù)洽談禮儀7、各種商業(yè)儀式等）（3）休閑禮儀（習(xí)俗禮儀、日常生活、度假娛樂）2、為什么要學(xué)習(xí)禮儀？禮儀的重要性：孔子曰：“不學(xué)禮，無以立”。孟子曰：“君子以仁存心，以禮存心，仁者愛人，有禮者敬人。愛人者，人恒愛之，敬人者，人恒敬之?！彼渍Z：油多不壞菜，禮多人不怪。禮儀的作用：（1）禮儀可以塑造良好的形象（2）禮儀是人際交往的鑰匙（3）禮儀可提高人際交往的能力區(qū)分三個(gè)概念：儀容、儀表、儀態(tài)（一）儀容（容貌）：容貌是天生的，表情不是。不同的表情可以給人不同的感受，所以讓大家漂亮的秘笈就是微笑。微笑服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)之面部表情標(biāo)準(zhǔn): 1、面部表情和藹可親，伴隨微笑自然地露出6-8顆牙齒，嘴角微微上翹；微笑注重“微”字，笑的幅度不宜過大。這也是不成文的“工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)”，必須在營業(yè)員和顧客面對(duì)面3米左右“能見度”內(nèi)。2、微笑時(shí)真誠、甜美、親切、善意、充滿愛心。 3、口眼結(jié)合，嘴唇、眼神含笑。（二）儀表（發(fā)型、服飾）發(fā)型和服飾符合中職生要求。1、校服校服是學(xué)校結(jié)合學(xué)生的年齡、身份、家庭經(jīng)濟(jì)條件和學(xué)校的性質(zhì)，為學(xué)生在校期間特制的服裝。它經(jīng)濟(jì)適用，便于學(xué)生活動(dòng)，避免了學(xué)生之間的攀比行為，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生良好的著裝習(xí)慣和審美觀念有一定的幫助。2、運(yùn)動(dòng)裝運(yùn)動(dòng)裝，顧名思義是適合運(yùn)動(dòng)時(shí)穿的服裝。它款式比較肥大，穿著比較寬松，易洗滌，宜折疊，不易打摺，很適合學(xué)生穿著，所以有很多學(xué)校都把運(yùn)動(dòng)裝作為校服的式樣，他們的校服就是運(yùn)動(dòng)服。3、休閑裝 休閑裝主要指夾克、襯衣、牛仔裝、體恤衫等，這些服裝便于活動(dòng)，便于打理，是非常適合學(xué)生穿著的。（三）儀態(tài)（姿態(tài)）1、站姿2、走姿3、坐姿4、蹲姿5、手姿1、站姿標(biāo)準(zhǔn)站姿要求：頭正、肩平、 臂垂、 軀挺、 腿并。即抬頭、目視前方、挺胸直腰、雙臂自然下垂、收腹、雙腿并攏直立、 雙臂自然下垂、收腹、雙腿并攏直立、 腳尖分呈V字型，身體重心放到兩腳中間；也可兩腳分開，比肩略窄，雙手交叉，放在體前或體后。女士： V字步（兩腳尖角度15-30度）或丁字步。男士：V字步或跨步（平行分開不超過肩寬）；女生、男生站姿分別練習(xí)。2、走姿（1）標(biāo)準(zhǔn)式行姿：（五條）a)頭正：雙目平視，收頜，表情自然平和； b)肩平：兩肩平穩(wěn)，防止上下前后搖擺，雙臂前后自然擺動(dòng)，前后擺幅在30-40度內(nèi)兩手自然彎曲，擺動(dòng)中離開雙腿外側(cè)不超過一拳的距離； c)軀挺：上身挺直，收腹立腰，重心稍前傾； d)步位直：兩腳尖略開，腳跟先著地，兩腳內(nèi)側(cè)落地，走出的軌跡在一條直線上； e) 步幅適度：行走中兩腳落地的距離大約為一個(gè)腳長，即前腳的腳跟距 后腳的腳尖相距一個(gè)腳的長度為宜； f) 步速平穩(wěn)：行進(jìn)的速度應(yīng)保持均勻、平衡，不要忽快忽慢，在正常情況下，步速自然舒緩，顯得成熟、自信。（2）禮讓： 學(xué)生在校園中，在教學(xué)樓、實(shí)訓(xùn)樓行走時(shí)，一般須靠右行，并且做到，兩人成行，三人成排。在與老師或者領(lǐng)導(dǎo)相遇時(shí)，要稍稍停步側(cè)身立于右側(cè)，點(diǎn)頭微笑，主動(dòng)讓路。3、坐姿1、標(biāo)準(zhǔn)式的坐姿（女生）：（1）入座時(shí)要輕穩(wěn)。（右上右下，四步）走到座位前，緩慢轉(zhuǎn)身后，右腳向后退半步，然后從座位的左側(cè)輕穩(wěn)坐下，要將裙子后片用手向前攏一下（女生撩裙擺的動(dòng)作，不管是褲裝還是裙裝都要進(jìn)行），并把右腳與左腳并齊。（2）入座后上體自然挺直，挺胸，雙膝自然并攏，雙腿自然彎曲，雙肩平整放松，雙臂自然彎曲，雙手自然交叉放在雙腿上，掌心向下。頭正、嘴角微閉，下頜微收，雙目平視，面容平和自然。（3）坐在椅子上，應(yīng)坐滿椅子的2/3（4）離座時(shí)，自然穩(wěn)當(dāng)，右腳向后收半步，然后起立，起身要輕緩。（五步）女生坐姿形式：（1）標(biāo)準(zhǔn)式 ：雙腿垂直式，最基本的坐姿，適用于最正規(guī)的場合。主要要求是；上身與大腿、大腿與小腿都要形成直角，并使小腿與地面垂直。雙膝、雙腳包括兩腳跟部，都要完全并攏。（2）雙腿斜放式坐姿（側(cè)點(diǎn)式坐姿）：主要要求雙腿首先并攏，然后雙腳向左側(cè)或者右側(cè)斜放。斜放之后，腿部須與地面呈45左右的夾角。（3）側(cè)掛式坐姿：在側(cè)點(diǎn)式基礎(chǔ)上，左（或者右）小腿后曲，腳繃直，腳掌內(nèi)側(cè)著地，右（或者左）腳提起，用腳面貼住左（或者右）踝，膝與小腿并攏，上身右轉(zhuǎn)。（4）雙腿疊放式坐姿（雙腿重疊式）：這是一種造型十分優(yōu)雅的坐姿。要求雙腿上下重疊。雙腳斜放于左或右的一側(cè)，斜放雙腳后的腿部與地面呈45左右的夾角，疊放在上的那只腳的腳尖應(yīng)垂向地面。此式主要適用于穿短裙的女士。另外還有前伸后曲式、雙腳內(nèi)收式坐姿等。男生坐姿形式：（1）標(biāo)準(zhǔn)式 ：雙腿垂直式，最基本的坐姿，適用于最正規(guī)的場合。主要要求是；上身與大腿、大腿與小腿都要形成直角，并使小腿與地面垂直。雙膝、雙腳包括兩腳跟部，都要完全并攏。（2）垂腿開膝式。它也是一種較為正規(guī)的坐姿。主要要求是上身與大腿、大腿與小腿均應(yīng)形成直角，小腿也須垂直于地面。允許雙膝稍許分開，但不得超過本人的肩寬。（3）大腿疊放式。它常用于非正式場合。主要要求是：雙腿在大腿部分疊放在一起。疊放之后，位于下方的那條腿的小腿應(yīng)垂直于地面，并且腳掌著地；位于上方的那條腿的小腿則應(yīng)向內(nèi)收，其腳尖宜朝向地面。4、蹲姿女士蹲姿：（1）高低式蹲姿：左腳在前，右腳在后向下蹲去，左小腿垂直于地面，大腿靠緊，右腳跟提起，前腳掌著地；左膝高于右膝，臀部向下，上肘稍向前傾。（2）交叉式蹲姿：下蹲時(shí)左腳在前，右腳在后，左小腿垂直于地面，全腳著地，右腿在后與左腿交叉重疊，右膝向后面伸向左側(cè)，右腳跟抬起，腳掌著地。兩腳前后靠緊，合力支撐身體。5、手勢(shì)手勢(shì)是人們交往時(shí)不可缺少的動(dòng)作，是最有表現(xiàn)力的一種“體態(tài)語言”。俗話說：“心有所思，手有所指”。手的魅力并不亞于眼睛，甚至可以說手就是人的第二雙眼睛。手勢(shì)表現(xiàn)的含義非常豐富，表達(dá)的感情也非常微妙復(fù)雜。如招手致意，揮手告別，拍手稱贊，拱手致謝，舉手贊同，擺手拒絕；手撫是愛，手指是怒，手摟是親，手捧是敬，手遮是羞等等。手勢(shì)的含義，或是發(fā)出信息，或是表示喜惡感情，能夠恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用手勢(shì)表情達(dá)意，會(huì)為交際形象增輝。（1）橫擺式手勢(shì)：這是基本手勢(shì)。規(guī)范動(dòng)作，五指并攏，手掌自然伸直，手心向上或向前，肘部微 ，手與地面呈45角；開始做手勢(shì)應(yīng)從腹部之前抬起，以肘為軸輕緩地向一旁伸出。注意頭部和上身要伸出手的一側(cè)傾斜，另一手自然下垂或背在背后，目視賓客，面帶微笑，表現(xiàn)出對(duì)賓客的尊重、歡迎。（2）前擺式手勢(shì)：如果左手拿著東西或扶著門時(shí)，同時(shí)要向賓客作向左“請(qǐng)”的手勢(shì)時(shí)常用。規(guī)范動(dòng)作，五指并攏，手掌伸直，由身體一側(cè)由下向上抬起，以肩關(guān)節(jié)為軸，到腰的高度再由身前右方擺去，距身體15-20厘米，并不超過軀干的位置時(shí)停止。要目視來賓，面帶微笑。（3）雙臂橫擺式：當(dāng)來賓較多時(shí)，表示“請(qǐng)”可以動(dòng)作大一些。規(guī)范動(dòng)作是：兩臂從身體兩側(cè)向前上方抬起，兩肘微曲，向兩側(cè)擺出。指向前進(jìn)方向一側(cè)的臂應(yīng)抬高一些，伸直一些，另一手稍低一些，曲一些。（4）斜擺式手勢(shì)：請(qǐng)客人落座時(shí)，指向客人座位的地方時(shí)采用，規(guī)范動(dòng)作，手先從身體一側(cè)抬起，到高于腰部后，再向下擺去，使大小臂成一條斜線。（5）直臂式：需要給賓客指方向時(shí)采用。規(guī)范動(dòng)作是：手指并攏，