色譜選擇題.doc

色譜選擇題2、在氣象色譜中，不影響相對(duì)校正因子的因素有（A）A、柱溫 B、栽氣種類C、標(biāo)準(zhǔn)物 D、測(cè)定器類型 4、氣相色譜中，影響兩組分分離度的因素有（ A ）A、柱長、固定液性質(zhì) B、柱的死體積C、栽氣種類 D、測(cè)定器靈敏度 5、在定量工作曲線的線性范圍內(nèi)，進(jìn)樣量越大，不會(huì)產(chǎn)生的變化為（ C ）A、峰面積比例增大 B、峰高比例增高 C、半峰寬比例增大 D、半峰寬不變 8、在GC中，與保留值無關(guān)的是（ C ）A、分離度 B、固定液的相對(duì)極性C、塔板高度 D、相對(duì)質(zhì)量校正因子、檢測(cè)器的靈敏度10、HPLC與GC比較，可忽略縱向擴(kuò)散項(xiàng)，主要原因是（ C ）A、柱前壓力大 B、流速比GC的快C、流動(dòng)相黏度大 D、柱溫低13、水在下述（ B ）中洗脫能力最弱（作為底劑）。A、正相色譜法 B、反相色譜法C、吸附色譜法 D、空間排斥色譜法14、正相色譜法中常用固定相有（ C ）A、ODS B、硅膠 C、氨基鍵合相、氰基鍵合相 D、高分子多孔微球16、樣品中各組分的出柱順序與流動(dòng)相的性質(zhì)無關(guān)的色譜是（ D ）。A、離子交換色譜 B、環(huán)湖精色譜 C、親和色譜 D、凝膠色譜17、分離結(jié)構(gòu)異構(gòu)體，最適當(dāng)?shù)倪x擇是（ A ）。A、吸附色譜 B、反相離子對(duì)色譜 C、親和色譜 D、空間排阻色譜19、色譜柱溫升高的結(jié)果是 （ C ）A、組分在固定液中的溶解度增大 B、兩組分的相對(duì)保留值不變C、組分的保留體積減小 D、易形成前延峰22、用于評(píng)價(jià)固定液選擇得是否適宜的物理量是（ B ）A、組分的保留時(shí)間 B、麥?zhǔn)匣蛄_氏常量、各組分間的相對(duì)保留值 C、組分的峰形 D、有效塔板數(shù)24、以下（ D ）不屬于描述色譜峰寬的術(shù)語。 A、 標(biāo)準(zhǔn)差 B、半峰寬C、 峰寬 D、容量因子 E、基線寬度27、不用于衡量色譜柱柱效的物理量是（ D ）A、 理論塔板數(shù) B、塔板高度C、 色譜峰寬 D、組分的保留體積28、降低固定液傳質(zhì)阻力以提高柱效的措施有（ A ）A、增加柱溫、適當(dāng)降低固定液膜厚度 B、提高栽氣流速C、增加氣流量 D、增加柱壓29、常用于評(píng)價(jià)色譜分離條件選擇是否適宜的物理量是（ C ）A、理論塔板數(shù) B、塔板高度 C、 分離度 D、死時(shí)間 E、最后出峰組分的保留時(shí)間31、氣象色譜中不影響樣品在柱中縱向擴(kuò)散的因素有（D ）A、栽氣流速 B、栽氣相對(duì)分子質(zhì)量 C、柱溫 D、柱長、柱子內(nèi)徑32、衡量色譜柱選擇性的指標(biāo)是（ C ）A、理論塔板數(shù) B、容量因子 C、相對(duì)保留值 D、分配系數(shù)33、衡量色譜柱選擇性的指標(biāo)是（C ）A理論塔板數(shù) B容量因子 C相對(duì)保留量 D分配系數(shù)34、衡量色譜柱柱效的指標(biāo)是（ A ）A、理論塔板數(shù) B、容量因子 C、相對(duì)保留量 D、分配系數(shù)35、若在一根1cm長的色譜柱上測(cè)得兩組分的分離度為0.9，現(xiàn)欲僅改變柱長使其完全分離，其他條件不變，則柱長至少應(yīng)為（ B ）m。A、.0 B、3.0 C、4.0 D、5.036、在一定柱長條件下，某一組分色譜峰的寬窄主要取決于組分在色譜柱中的（ B ）A、保留值 B、擴(kuò)散速度 C、分配系數(shù) D、容量因子37、在柱色譜法中，可以用分配系數(shù)為零的物質(zhì)來測(cè)定色譜柱中的（ A ）A、流動(dòng)相的體積（相當(dāng)于死體積） B、填料的體積C、填料孔隙的體積 D、總體積38、在以硅膠為固定相的吸附柱色譜中，正確的說法是（ A ）A、組分的極性越強(qiáng)，被固定相吸附的作用越強(qiáng)B、物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量越大，越有利于吸附C、流定向的極性越強(qiáng)，組分越容易被固定相所吸附D、吸附劑的活度級(jí)數(shù)越小，對(duì)組分的吸附力越大39、紙色譜法適用于分離物質(zhì)的是（ A ）A、極性物質(zhì)、糖類 B、非極性物質(zhì) C、氨基酸 D、烴類42、薄層色譜常用的通用型顯色劑有（ A ）A、碘、硫酸溶液 B、茚三酮 C、熒光黃溶液 D、蒽酮45、在一硅膠薄板上用不同的溶劑系統(tǒng)分離咖啡堿和氯原酸，結(jié)果如下，從中選出最好的溶劑系統(tǒng)是（ C ）A、氯仿-丙酮（8：2）：咖啡堿的Rf為0.1，氯原酸的Rf為0.0B、氯仿-丙酮-甲醇-乙酸（7：2：1.5：0.5）：咖啡堿的Rf為0.48，氯原酸的Rf為0.05C、正丁醇-乙酸-水（4：1：1）：咖啡堿的Rf為0.68，氯原酸的Rf為0.4247、LC中的通用型檢測(cè)器是（ B ）。A、紫外檢測(cè)器 B、示差折光檢測(cè)器 C、熱導(dǎo)檢測(cè)器 D 、熒光檢測(cè)器50、氣相色譜實(shí)驗(yàn)過程中，流量計(jì)指示的流量突然加大，主要原因可能是：（ A ）A、進(jìn)樣的膠墊被扎漏 B、穩(wěn)壓閥漏氣C、檢測(cè)器接口漏氣 D、鋼瓶漏氣55、在HPLC法中，為改變色譜柱選擇性，可進(jìn)行如下哪種操作（ A、B ） A、改變流動(dòng)相的種類和配比 B、改變固定相的種類 C、改變填料粒度 D、改變色譜柱的長度 56、色譜柱長2米，總理論塔板數(shù)為1600，若將色譜柱增加到4m，理論塔板數(shù)（/米）應(yīng)當(dāng)為（A）A、3200 B、1600 C、800 D、400 58、色譜分析中，要求兩組分達(dá)到基線分離，分離度應(yīng)是（D ） A、R0.1 B、R0.7 C、R1 D、R1.559、某色譜峰，其峰高0.607倍處色譜峰寬度為4mm，半峰寬為（A ） A、4.71mm B、6.66mm C、9.42mm D、3.33mm 60、表示色譜柱效率可以用（ A、D ）A、理論塔板數(shù) B、分配系數(shù) C、保留值 D、塔板高度 E、載氣流速 61、下列屬于氣相色譜檢測(cè)器的有（A、C、D、E）A、FID B、UVD C、TCDD、NPD E、FPD64、人眼能感覺到的光稱為可見光，其波長范圍是( A )A、380780nmB、300700nmC、280680nm D、6001000nm67、下列屬于電化學(xué)檢測(cè)的是（A、B、C、D）A、電導(dǎo) B、直流安培 C、脈沖安培 D、積分安培69、下列不適于用電導(dǎo)法檢測(cè)的化學(xué)物質(zhì)是（ D ）A、無機(jī)陰離子 B、無機(jī)陽離子 C、有機(jī)酸 D、醇70、給定被測(cè)組分后，氣相色譜分離過程中，影響容量因子的因數(shù)有（ A、C ）A、固定相的性質(zhì) B、流動(dòng)相的性質(zhì) C、溫度 D、流動(dòng)相和固定相的體積71、在氣液色譜中，首先流出色譜柱的組分是（ D、E ）A、吸附能力小的 B、吸附能力大的 C、溶解能力大的 D、揮發(fā)性大的 E、溶解能力小的72、有一寬沸程多組分有機(jī)化合物樣品的分離應(yīng)選取以下什么條件好（B、D、E）A、填充柱 B、毛細(xì)柱 C、恒溫分析 D、程序升溫 E、FID檢測(cè)器 F、TCD檢測(cè)器74、在氣相色譜中，要增加柱子的選擇性能，應(yīng)采取以下哪些有效措施（ D ） A、采用最佳線速 B、增加柱溫 C、增加柱長 D、使用高選擇性固定相75、基線噪音是指（ A ）A、各種因素引起的基線波動(dòng) B、基線隨時(shí)間的緩慢變化77、死時(shí)間是指（B ）A、不被流動(dòng)相保留的組分的保留時(shí)間 B、不被固定相保留的組分的保留時(shí)間78、峰底指（A ）A、連接峰起點(diǎn)到終點(diǎn)之間的距離 B、峰起點(diǎn)到終點(diǎn)之間所對(duì)應(yīng)的基線間距離81、在四級(jí)桿質(zhì)譜中將離子分離的主要部件是（ C ）A、離子聚焦 B、入口透鏡 C、四級(jí)桿 D、推斥級(jí)82、用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用進(jìn)行檢測(cè)，分別用全掃描離子采集方式（Scan）和選擇離子采集方式（SIM）時(shí)，二者靈敏度的關(guān)系是（B）A、Scan法高于SIM法 B、Scan法低于SIM法 C、二者靈敏度相同83、以下溶劑按極性由強(qiáng)到弱的順序排列正確的是（D）A、乙睛、乙醚、丙酮、乙醇、乙酸乙酯、苯、正己烷B、乙醇、乙睛、苯、乙酸乙酯、正己烷、乙醚、丙酮C、正己烷、苯、乙醚、乙酸乙酯、丙酮、乙醇、乙睛D、乙睛、乙醇、丙酮、乙酸乙酯、乙醚、苯、正己烷84、在氣液色譜系統(tǒng)中，被分離組分與固定液分子的類型越相似，它們之間（ C ） A、作用力越小，保留值越小 B、作用力越小，保留值越大 C、作用力越大，保留值越大 D、作用力越大，保留值越小85、在離子色譜中，下列屬于流動(dòng)相影響分離選擇性的因素是（A、B、C）A、淋洗液的組成 B、淋洗液濃度 C、淋洗液流速 D、溫度86、在GB/T601-2002化學(xué)試劑 標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備中規(guī)定：制備標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度值應(yīng)在規(guī)定濃度值的 C 范圍內(nèi)。A、10% B、8% C、5% D、3%88、甲醇是酒中的有害成分，我國酒類產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，對(duì)以糧食為原料釀制的酒，甲醇含量不得超過（ A ）。A、0.4g/L B、0.04g/L C、2.00g/L D、0.20g/L89、下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，哪個(gè)是錯(cuò)的？（A）A、蛋白質(zhì)是一種碳水化合物。B、蛋白質(zhì)對(duì)于生物的生命過程起著決定性的作用。C、蛋白質(zhì)含有碳、氫、氧和氮等元素。D、蛋白質(zhì)灼燒后會(huì)發(fā)出有臭味的氣體。90、造成GC/MS靈敏度下降的原因有（A、B、C、D）A、GC條件不當(dāng) B、進(jìn)樣口污染 C、真空度不夠 D、調(diào)諧不好91、下列屬于質(zhì)量型檢測(cè)器的有（B、C、D）A、TCD B、FID C、NPD D、FPD92、氣相檢測(cè)器FID對(duì)下列物質(zhì)沒有響應(yīng)的是（A、C）A、二氧化碳 B、甲烷 C、水 D、乙醇95、下列檢測(cè)器可用于檢測(cè)山梨酸的是（A、D）A、紫外檢測(cè)器 B、熒光檢測(cè)器 C、折光指數(shù)檢測(cè)器 D、質(zhì)量選擇檢測(cè)器96、下列可用高效液相色譜儀分析的有（A、B、C、D）A、沸點(diǎn)高的物質(zhì) B、分子量大的物質(zhì) C、熱穩(wěn)定性差的物質(zhì) D、生物活性物質(zhì)97、用于分析痕量物質(zhì)時(shí)，應(yīng)優(yōu)選何種液相質(zhì)譜儀？（ B ）A、單四極桿 B、串聯(lián)四極桿 C、離子阱 D、飛行質(zhì)譜98、當(dāng)目標(biāo)化合物是極性分子時(shí)，優(yōu)選的氣相色譜柱是（ C ）A、非極性柱 B、弱極性柱 C、極性柱 D、以上都可以99、可用于檢測(cè)有機(jī)磷殘留的檢測(cè)器有（B、C）A、FID B、NPD C、FPD D、ECD100、按照色譜動(dòng)力學(xué)過程不同，色譜可分為洗脫法、頂替法和（ D ）。A、薄層法 B、吸附法 C、分配法 D、迎頭法101、火焰離子化檢測(cè)器為質(zhì)量敏感型檢測(cè)器，它更適宜用（ B ）來進(jìn)行定量分析。A、峰高 B、峰面積 C、歸一化法 D、內(nèi)標(biāo)法102、對(duì)于熱導(dǎo)檢測(cè)器常用載氣中，導(dǎo)熱系數(shù)最大的為（ A ）。A、H2 B、He C、N2 D、CH4103、下列物質(zhì)可用電子捕獲檢測(cè)器檢測(cè)的為（ A ）。A、氰戊菊酯 B、安賽蜜 C、敵百蟲 D、呋喃丹104、固相微萃取技術(shù)是一種簡便的預(yù)處理技術(shù)，其固相涂層有許多種，分析極性有機(jī)化合物時(shí)，一般選用（ B ）做固相涂層。A、聚二甲基硅氧烷 B、聚丙烯酸酯 C、活性炭 D、石墨碳黑107、下列關(guān)于有效數(shù)字說法錯(cuò)誤的是（D）。A、有效數(shù)字就是實(shí)際能測(cè)得的數(shù)字。B、有效數(shù)字就是保留末一位不準(zhǔn)確數(shù)字，其余數(shù)字均為準(zhǔn)確數(shù)字。C、有效數(shù)字反映測(cè)量的準(zhǔn)確度。D、有效數(shù)字保留的位數(shù)與分析方法和儀器準(zhǔn)確度無關(guān)。108、元素和離子的標(biāo)準(zhǔn)溶液須用基準(zhǔn)物質(zhì)或純度在分析純以上的試劑配制，做為標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用于光度分析等方面濃度低于（ B ）的標(biāo)準(zhǔn)溶液應(yīng)于使用前配制和稀釋。A、 0.01mg/mL B、0.1 mg/mL C、1.0 mg/mL D、0.5 mg/mL113、下列物質(zhì)密度大于1的為（ C）。A、戊酮 B、丙酮 C、苯甲醛 D、辛酮114、食品添加劑亞硝酸鈉屬于（ B ）。A、防腐劑 B、護(hù)色劑 C、水分保持劑 D、漂白劑116、銀鏡反應(yīng)是哪類物質(zhì)的特性（ A ）。A、醛 B、酮 C、醇 D、羧酸117、食品中總糖的測(cè)定是利用斐林試劑和（ A ）的作用的原理。A、醛 B、酯 C、醇 D、羧酸121、下列表述正確的是（ A ）。A、使醇達(dá)到沸點(diǎn)，需提供克服分子間范德華力所需能量以外，還需提供破壞氫鍵所需能量。B、醇的沸點(diǎn)比相應(yīng)的烷烴和鹵代烴都低。C、一元飽和醇隨相應(yīng)分子量的增加越來越接近于相應(yīng)鹵代烴的沸點(diǎn)。D、碳原子數(shù)相同的醇含支鏈越多，其沸點(diǎn)越高。124、中性氨基酸的等電點(diǎn)在（ A ）范圍。A、56.5 B、2.86.5 C、57.6 D、2.87.6125、檢測(cè)器按其性質(zhì)可分為總體性質(zhì)檢測(cè)器和溶液性質(zhì)檢測(cè)器，下列屬于總體性質(zhì)檢測(cè)器的為（ A ）。A、電導(dǎo)檢測(cè)器 B、紫外吸收檢測(cè)器 C、極譜檢測(cè)器 D、熒光檢測(cè)器126、下列試劑不能用于區(qū)分醛和酮的為（ D ）。A、多倫試劑 B、斐林試劑 C、品紅亞硫酸試劑 D、高錳酸鉀試劑127、福爾馬林是（ A ）。A、400g/L的甲醛溶液 B、400g/L的硫酸銅溶液 C、400g/L的乙醇溶液 D、400g/L的丙酮溶液129、下列化合物中屬于單糖的是（ A ）。A、葡萄糖 B、乳糖 C、麥芽糖 D、淀粉130、下列化合物中屬于多糖的是（ B ）。A、蔗糖 B、纖維素 C、葡萄糖 D、果糖131、下列物質(zhì)屬于雙糖的是（ D ）。A、葡萄糖 B、果糖 C、淀粉 D、蔗糖132、洗滌下列玻璃儀器時(shí)，（ C ）不能用污粉直接擦洗內(nèi)壁。A、燒杯 B、燒瓶 C、滴定管 D、試劑瓶133、優(yōu)級(jí)純化學(xué)試劑的瓶標(biāo)顏色是（ C ）。A、紅色 B、白色 C、綠色 D、蘭色136、下列物質(zhì)中既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)的是：（A ）A、氨基酸 B、蔗糖 C、乙醇 D、乙酸137、生產(chǎn)者、銷售者對(duì)抽查檢驗(yàn)的結(jié)果的異議的，可以自收到檢驗(yàn)結(jié)果之日起（B）向?qū)嵤┍O(jiān)督抽查的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門或者其上級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門申請(qǐng)復(fù)檢，由受理復(fù)檢的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門作出復(fù)檢結(jié)論。A、10日內(nèi) B、15日 C、30日內(nèi)138、國家監(jiān)督抽查的產(chǎn)品，地方（B）；上級(jí)監(jiān)督抽查的產(chǎn)品，下級(jí)不得另行重復(fù)抽查。A、可以進(jìn)行抽查 B、 不得另行重復(fù)抽查 C、可以重復(fù)抽查139、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)必須具備相應(yīng)的檢測(cè)條件和能力，經(jīng)（B）或其授權(quán)的部門考核合格后，方可承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)工作。A、當(dāng)?shù)卣块T B、 省級(jí)以上人民政府產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門 C、市級(jí)人民政府產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門140、（B）負(fù)責(zé)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的計(jì)量認(rèn)證工作。A、當(dāng)?shù)厝嗣裾?B、 省人民政府質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門 C、 市級(jí)省人民政府質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門141、以下地方標(biāo)準(zhǔn)書寫正確的是（C）。A、DB區(qū)域代碼順序號(hào)年號(hào)B、DB斜線順序號(hào)年號(hào)C、DB區(qū)域代碼斜線順序號(hào)年號(hào)D、DB區(qū)域代碼順序號(hào)年號(hào)142、我國的產(chǎn)品質(zhì)量法于哪年正式實(shí)施？（B）A、1993年02月22日B、1993年09月01日C、1993年10月01日D、1993年12月01日143、產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定：生產(chǎn)者、銷售者對(duì)抽查檢驗(yàn)結(jié)果有異議的，可以自收到檢驗(yàn)結(jié)果（C）日內(nèi)向有關(guān)部門申請(qǐng)復(fù)檢。A、5 B、10 C、15 D、20144、以下說法錯(cuò)誤的是（C）。A、所有國際單位制單位都是我國的法定計(jì)量單位。B、法定計(jì)量單位是指由國家法律承認(rèn)，具有法定地位的計(jì)量單位。C、國家選定作為法定計(jì)量單位的非國際單位制單位，不具有與國際單位制單位相同的地位。D、我國規(guī)定的法定計(jì)量單位的使用方法，與國際標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定一致。145、以下哪個(gè)單位不屬于我國法定計(jì)量單位？（C）A、min(分)B、S（秒） C、斤 D、L（升）166、TCD的基本原理是依據(jù)被測(cè)組分與載氣（ D ）的不同。A、相對(duì)極性 B、電阻率 C、相對(duì)密度 D、導(dǎo)熱系數(shù)167、為延長色譜柱的使用壽命，每種固定液使用都不能超過（A、B ）。A、最高使用溫度 B、最低使用溫度 C、最佳使用溫度169、影響熱導(dǎo)池靈敏度的最主要因素是（ C ）。A、池體溫度 B、載氣速度 C、熱絲電流 D、池體形狀171、汽化室溫度要求比柱溫度（ A ）。A、50以上 B、100以上 C、200以上172、氣相色譜定性的依據(jù)是（ C ）。A、物質(zhì)的密度 B、物質(zhì)的沸點(diǎn) C、物質(zhì)在氣相色譜中的保留時(shí)間 D、物質(zhì)的熔點(diǎn)173、色譜分析的定量依據(jù)是組分的含量與（ C ）成正比。A、保留值 B、峰寬 C、峰面積174、氣固色譜分離，主要利用各組分在固定相上的（ B ）差異。A、溶解度 B、吸附能力 C、揮發(fā)能力175、氣液色譜分離，主要利用各組分在固定相上的（ A ）差異。A、溶解度 B、吸附能力 C、揮發(fā)能力176、三乙醇胺、丙腈醚等都屬（ C ）固定液。A、非極性 B、中等極性 C、強(qiáng)極性177、屬于高分子微球系列固定相的為（ A ）。A、GDX B、TDX C、13X178、色譜用載體進(jìn)行酸洗，主要去除（ A ）。A、OH B、X C、無機(jī)雜質(zhì)179、對(duì)于強(qiáng)腐蝕性組分，色譜分離柱可采用的載體為（ C ）。A、6201載體 B、101白色載體 C、氟載體 D、硅膠180、在色譜分析中相對(duì)校正因子是物質(zhì)I與參比物質(zhì)S的（ D ）之比。A、保留值 B、峰面積 C、絕對(duì)響應(yīng)值 D、絕對(duì)校正因子181、正構(gòu)烷烴的保留指數(shù)規(guī)定為100乘以正構(gòu)烷烴的（ C ）。A、分子量 B、沸點(diǎn) C、碳原子數(shù)182、氣相色譜分離一個(gè)組分的分配系數(shù)取決于（ A 、B、C）。A、固定液 B、柱溫 C、載氣流速 D、檢測(cè)器183、FID是（ C ）檢測(cè)器。A、通用型 B、測(cè)定無機(jī)物 C、測(cè)定有機(jī)物184、電子捕獲檢測(cè)器（ECD）是（ B ）檢測(cè)器。A、通用型 B、對(duì)具有電負(fù)性的物質(zhì)有響應(yīng)的選擇性 C、對(duì)放射性物質(zhì)有響應(yīng)的選擇性185、色譜定量中的歸一化法的要求是（ C ）。A、樣品中被測(cè)組分有響應(yīng)產(chǎn)生色譜峰 B、大部分組分都有響應(yīng)，產(chǎn)生色譜峰C、所有組分都有響應(yīng)，并都產(chǎn)生色譜峰186、色譜定量分析中不需要準(zhǔn)確進(jìn)樣的方法是（ A、C ）。A、歸一化法 B、外標(biāo)法 C、內(nèi)標(biāo)法187、熱導(dǎo)檢測(cè)器在儀器上清洗時(shí)不能（ C ）。A、通載氣 B、升高柱溫至200 C、通電橋電流 D、檢測(cè)器溫度升至200188、分離甲苯、苯、乙苯混合物時(shí)采用的固定液為（ C ）。A、SE-30 B、聚乙二醇10000 C、鄰苯二甲酸二壬酯189、測(cè)定廢水中苯含量時(shí)，采用氣相色譜儀的檢測(cè)器為（ B ）。A、FPD B、FID C、TCD D、ECD190、測(cè)定廢水中極微量的CHCl3時(shí)，采用氣相色譜儀的檢測(cè)器為（ D ）。A、FPD B、FID C、TCD D、ECD191、毛細(xì)管柱的分離效能最高的是（ C ）。A、多孔層毛細(xì)管色譜柱 B、填充毛細(xì)管色譜柱 C、空心毛細(xì)管色譜柱192、色譜分析腐蝕性氣體宜選用（ B ）載體。A、101白色載體 B、GDX系列載體 C、6201紅色載體 D、13X分子篩193、如果樣品比較復(fù)雜，相鄰兩峰間距離太近或操作條件不易控制穩(wěn)定，要準(zhǔn)確測(cè)量保留值有一定困難時(shí)，可采用（ B ）。A、相對(duì)保留值進(jìn)行定性 B、加入已知物以增加峰高的辦法進(jìn)行定性C、文獻(xiàn)保留值定性 D、利用選擇性檢測(cè)器進(jìn)行定性194、氣相色譜用FID檢測(cè)器時(shí)，基線一直單向漂移，造成的原因是（ A ）。A、固定液流失 B、檢測(cè)器中有積水 C、衰減不恰當(dāng)196、熱絲型熱導(dǎo)檢測(cè)器的靈敏度隨橋流增大而增高。因此在實(shí)際操作時(shí)應(yīng)該是（ D ）。A、橋電流越大越好 B、橋電流越小越好C、選擇最高允許橋電流 D、滿足靈敏度前提下盡量用小橋流197、用氣相色譜法測(cè)定O2、N2、CO、CH4、HCl等氣體混合物時(shí)應(yīng)選擇（ A ）檢測(cè)器。A、TCD B、FID C、ECD D、FPD198、評(píng)價(jià)氣相色譜檢測(cè)器的性能好壞的主要指標(biāo)是（ A、B ）。A、穩(wěn)定性 B、靈敏度 C、檢測(cè)器的線性范圍 D、檢測(cè)器體積的大小199、所謂檢測(cè)器的線性范圍是指（ B ）。A、檢測(cè)曲線呈直線部分的范圍 B、檢測(cè)器響應(yīng)呈線性時(shí)，最大和最小進(jìn)樣量之比C、檢測(cè)器響應(yīng)呈線性時(shí)，最大和最小進(jìn)樣量之差 D、最大允許進(jìn)樣量與最小檢測(cè)量之比200、氣液色譜法中，火焰離子化檢測(cè)器（ B ）優(yōu)于熱導(dǎo)檢測(cè)器。A、裝置簡單化 B、靈敏度 C、適用范圍 D、分離效果201、毛細(xì)色譜柱（ D ）優(yōu)于填充色譜柱。A、氣路簡單化 B、靈敏度 C、適用范圍 D、分離效果202、氣相色譜法測(cè)定空氣中的氧含量時(shí)，應(yīng)選擇（ D ）作固定相。A、活性炭 B、硅膠 C、活性氧化鋁 D、分子篩251、欲測(cè)定聚乙烯的分子量及分子量分布，應(yīng)選用（ C ）色譜。A、液液分配 B、液固吸附 C、凝膠滲透 D、離子交換252、凝膠滲透色譜測(cè)定高聚物相對(duì)分子質(zhì)量時(shí)應(yīng)選用（ C ）檢測(cè)器。A、熒光 B、紫外 C、示差折光 D、電化學(xué)253、用液相色譜法測(cè)定樣品中的苯胺時(shí)選擇（ B ）檢測(cè)器最佳；測(cè)定三羥甲基丙烷時(shí)選擇（ C ）檢測(cè)器。A、熒光 B、紫外 C、示差折光 D、電化學(xué)254、反相分配色譜中作為流動(dòng)相主體的是（ A ）。A、水 B、甲醇 C、乙腈 D、四氫呋喃255、一般反相烷基鍵合固定相要求在pH=（ D ）之間使用，pH值過大會(huì)引起基體硅膠溶解。A、36 B、210 C、19 D、28256、（ C ）屬于液液分配色譜固定相。A、氧化鋁 B、聚苯乙烯 C、化學(xué)鍵合固定相304、實(shí)驗(yàn)工作中不小心燙傷或燒傷，輕度的皮膚紅腫時(shí)，下面處理不正確的是（ D ）。A、用95%乙醇涂抹 B、用95%的乙醇浸顯紗布蓋于傷處 C、可用冷水止痛 D、用3%的碳酸氫鈉溶液浸泡305、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)乙炔氣著火，只可選用下列的（ B ）滅火。A、水 B、干粉滅火器 C、泡沫滅火器 D、酸堿式滅火器310、下列白酒屬于濃香型的是（ C ）。A、四特酒 B、汾酒 C、洋河大曲 D、玉冰燒311、按GB/T 15037-94分類，平靜葡萄酒（干型）的總糖含量一般為（ A ）。（以葡萄糖計(jì)）A、4.0g/L B、3.0g/L C、2.0g/L D、1.0g/L312、釀造用水中供一般化學(xué)成分和物理性質(zhì)分析的水樣應(yīng)?。?B ），并不要裝滿水樣瓶。A、12L B、23L C、34L D、5L313、釀酒用散堆谷物原料從每天投料的原料中均勻取樣，采樣量與日投料量有關(guān)，當(dāng)日投料量為20噸時(shí)，原始試樣應(yīng)?。?A ）。A、4kg B、2kg C、3kg D、5kg315、食用酒精（優(yōu)級(jí)）不揮發(fā)物的指標(biāo)要求正確的是（ C ）。A、0.0010g/100mL B、0.0015g/100mL C、0.0020g/100mL D、0.0025g/100mL316、食用酒精的色度檢驗(yàn)，下面做法不正確的是（ A ）。A、標(biāo)準(zhǔn)色度取8號(hào) B、取試樣50mL于比色管中 C、色度標(biāo)準(zhǔn)液密封保存了5個(gè)月 D、于亮光下比色觀察317、食用酒精乙醇濃度的測(cè)定要求選用的酒精計(jì)為（ A ）。A、90%100%（V/V）分度值為0.1 B、70%100%（V/V）分度值為0.5C、90%100%（V/V）分度值為0.2 D、50%100%（V/V）分度值為1318、酒類固形物的測(cè)定，烘至恒重的要求是前后兩次稱重之差不超過（ C ）。A、0.2g B、0.02mg C、0.2mg D、0.1mg319、由于氨基酸分子中的（ A ）可以用甲醛掩蔽，所以氨基酸態(tài)氮的測(cè)定可以用滴定法。A、氨基 B、羧基 C、酯基 D、羰基320、下列項(xiàng)中（ B ）不是硬質(zhì)糖果按加工工藝分類的類型。A、透明類 B、膠質(zhì)類 C、花色類 D、絲光類321、在糕點(diǎn)的制作過程中，用攪拌的方法將蛋、油、糖等原輔料充分混合均勻的過程稱為（ D ）。A、著色 B、調(diào)粉 C、調(diào)糊 D、乳化322、各類糖果的（ D ）感官指標(biāo)要求內(nèi)容是相同的。A、色澤 B、組織 C、還原糖 D、雜質(zhì)323、糕點(diǎn)中水分的測(cè)定應(yīng)采用（ A ）進(jìn)行檢測(cè)。A、常壓干燥法 B、減壓干燥法 C、蒸餾法 D、紅外線法324、常壓干燥法適用于（ D ）樣品中水分的測(cè)定。A、易分解 B、含多量的糖 C、含多量的糖 D、不易揮發(fā)325、下列物質(zhì)中（ D ）不能還原費(fèi)林試劑。A、乳糖 B、葡萄糖 C、麥芽糖 D、蔗糖326、SB/T10018-92中對(duì)硬質(zhì)糖果還原糖含量的要求為（ C ）。A、2.0% B、10.0% C、12.0% D、17.0%327、有三個(gè)巧克力樣，細(xì)度檢測(cè)值分別為20.0m、28.0m、30.0m，則這三個(gè)樣中（ C ）符合SB/T10024-92的要求。A、有1個(gè) B、有2個(gè) C、全部 D、全部不328、下列對(duì)糕點(diǎn)中蔗糖成分?jǐn)⑹鲥e(cuò)誤的是（ D ）。A、濃度越高，甜度越大 B、50%蔗糖溶液能抑制一般酵母生長C、粘度比葡萄糖高 D、能起焦化反應(yīng)和褐色反應(yīng)329、國家標(biāo)準(zhǔn)GB7099-1998要求冷加工糕點(diǎn)出廠時(shí)菌落總數(shù)不得大于（ C ）個(gè)/g。A、750 B、1000 C、1500 D、2000330、以下酶為在牛乳中不存在的酶是（ B ）。A、解脂酶 B、糖化酶 C、磷酸酶 D、過氧化氫酶332、下列哪種方法不能檢測(cè)牛乳的新鮮度（ D ）。A、刃天青試驗(yàn) B、酒精試驗(yàn) C、美蘭試驗(yàn) D、冰點(diǎn)試驗(yàn)333、下列牛乳密度的測(cè)定，準(zhǔn)確度最差的是（ D ）。A、190時(shí)測(cè)定，未換算溫度 B、檢驗(yàn)員讀數(shù)時(shí)未與眼睛齊平C、剛擠出的鮮乳，放置2.5h后測(cè)定 D、剛擠出的鮮乳，立即測(cè)定334、GB5408-85消毒牛乳標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)定全乳固體的指標(biāo)要求為（ A ）。A、11.20% B、11.50% C、11.70% D、11.80%335、GB5410中，特級(jí)全脂乳粉的雜質(zhì)度指標(biāo)要求是（ B ）。A、5ppm B、6ppm C、12ppm D、16ppm336、全脂淡奶粉標(biāo)準(zhǔn)GB5410中蔗糖應(yīng)該（ B ）。A、20.00% B、不得檢出 C、無要求 D、1.0%337、乳與乳制品的微生物學(xué)檢驗(yàn)依據(jù)應(yīng)按（ D ）進(jìn)行。A、GB5410 B、GB5412 C、GB5409 D、GB4789.18338、原料乳在生產(chǎn)加工中的預(yù)熱工序，其作用不可能（ D ）。A、殺菌 B、破壞乳中酶的活力 C、提高乳的熱穩(wěn)定性 D、提高乳的香味339、下列有害元素中的（ C ）是消毒牛乳和酸牛乳才有要求的。A、鉛 B、銅 C、汞 D、砷340、啤酒是以水、大麥、（ C ）為主要原料。大米、玉米或其它淀粉質(zhì)谷物為輔料，經(jīng)過發(fā)酵而制成的飲料酒。A、豆餅 B、糖蜜 C、酒花 D、淀粉341、大麥的分樣方法可分為四分法和（ A ）。A、分樣器法 B、小鏟法 C、混勻法 D、平分法342、瓶裝啤酒從每批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取n箱，再從n箱中各抽?。?A ），作為該批產(chǎn)品的樣品進(jìn)行檢測(cè)。A、1瓶 B、2瓶 C、3瓶 D、4瓶343、稱取大麥樣品40.0g，數(shù)出樣品的粒數(shù)為1000粒，從中揀出夾雜破碎物5.0g，其中粒重（絕干物）為（ B ）（其水份含量13%）。A、20.45g B、30.45g C、40.45g D、50.45g344、下列（ C ）不屬于大麥的化學(xué)組成。A、脂肪 B、蛋白質(zhì) C、胚芽 D、淀粉345、麥芽夾雜物含量為10%時(shí)，表明該麥芽的此項(xiàng)指標(biāo)按QB1686-93的要求為（ D ）。A、優(yōu)等品 B、一等品 C、合格品 D、不合格品346、用酸度計(jì)測(cè)定麥芽汁pH值，先用pH為4.008和6.865（25）的標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液校正酸度計(jì)后，再測(cè)試樣品，樣品測(cè)定時(shí)酸度計(jì)讀數(shù)顯示為E，則麥芽汁pH值為（ C ）。A、4.008+E B、6.865+E C、E D、2.857+E347、麥芽汁總酸的測(cè)定中，所需使用的標(biāo)準(zhǔn)溶液為（ C ）。A、0.1mol/L HCl B、0.1mol/L H2SO4 C、0.1mol/L NaOH D、0.1mol/L NaCl348、稱取100.0g處理好的啤酒樣品進(jìn)行啤酒酒度的測(cè)定，蒸餾收集約95mL蒸餾液后，取下容量瓶，調(diào)液溫至20，然后用水恢復(fù)蒸餾液至（ B ）搖勻、備用。A、95.0g B、100.0g C、105.0g D、110.0g349、啤酒生產(chǎn)中利用的微生物主要是純粹培養(yǎng)的（ C ）。A、啤酒細(xì)菌 B、啤酒霉菌 C、啤酒酵母 D、啤酒桿菌350、含乙醇量小于（ B ）的飲料制品為軟飲料。A、1.0% B、0.5% C、2.5% D、0.1%351、GB10789-1996軟飲料的分類在原有軟飲料分為八大類基礎(chǔ)上增加了（ B ）和茶飲料。A、固體飲料 B、特殊用途飲料 C、保健飲料 D、礦泉水352、碳酸飲料感官要求，雜質(zhì)為（ D ）。A、允許有少量雜質(zhì) B、不允許有沉淀 C、允許有少量沉淀 D、無肉眼可見外來雜質(zhì)353、GB/T10792-1995碳酸飲料凈含量測(cè)定：在（ D ）下，將樣液沿容器壁緩慢倒入量筒中，靜止1min后，讀取泡沫下的容積數(shù)。A、202 B、42 C、372 D、252354、測(cè)定飲料可溶性固形物標(biāo)準(zhǔn)溫度是（ D ）。A、4 B、30 C、25 D、20355、酚酞指示劑的堿色為（ D ）色。A、黃 B、無 C、橙 D、紅356、GB2760中規(guī)定飲料中靛藍(lán)的最大使用量為（ C ）。A、0.05g/kg B、0.025g/kg C、0.10g/kg D、0.20g/kg357、GB2759.2-1996規(guī)定飲料中含鉛量應(yīng)（ D ）mg/kg。A、1.0 B、0.1 C、0.5 D、0.3358、飲料生產(chǎn)用二氧化碳?xì)夂繎?yīng)（ A ）%。A、99.5 B、95 C、99.8 D、99.0359、軟飲料生產(chǎn)用白砂糖要求