中藥的采購與貯藏與養(yǎng)護(hù).doc

第八章中藥的采購與貯藏與養(yǎng)護(hù)第一節(jié)中藥飲片的采購和驗(yàn)收注：此節(jié)大綱無要求，略。 第二節(jié)中藥的質(zhì)量變異現(xiàn)象一、飲片貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象 1.蟲蛀：含淀粉、糖、脂肪、蛋白質(zhì)大黃、白芷、桑螵蛸、北沙參、娑羅子、前胡蟲蛀大白紙，桑蛸殺娑湖2.泛油：含揮發(fā)油：當(dāng)歸、丁香含脂肪油：柏子仁、桃仁、杏仁含糖：牛膝、麥冬、天冬、熟地、黃精白（柏）杏歸香桃，二冬贖（熟）精牛3.霉變：陳皮、獨(dú)活、前胡、佛手4.變色由淺變深：澤瀉、白芷、山藥、天花粉由深變淺：黃芪、黃柏由鮮艷變暗淡：紅花、菊花、金銀花、臘梅花5.氣味散失：肉桂、沉香、豆蔻、砂仁6.風(fēng)化：膽礬、硼砂、芒硝7.潮解：青鹽、咸秋石、芒硝8.粘連：蘆薈、沒藥、乳香、阿魏、鹿角膠、龜甲膠9.腐爛：鮮類藥二、中成藥貯存中常見質(zhì)量變異現(xiàn)象 蟲蛀：蜜丸、水丸、散劑、茶曲劑霉變：蜜丸、膏滋、片劑酸敗：合劑、酒劑、煎膏劑、糖漿劑、軟膏劑揮發(fā)：芳香水劑、酊劑沉淀：藥酒、口服液、針劑 第三節(jié)引起中藥質(zhì)量變異的因素 一、自身因素（6個(gè)）1.水分-高：蟲蛀、霉?fàn)€、潮解、軟化、粘連低：風(fēng)化、走味、泛油、干裂、脆化2.淀粉-蟲蛀、霉變3.黏液質(zhì)-發(fā)霉、生蟲4.油脂-產(chǎn)生異味：桃仁、杏仁引起酸敗現(xiàn)象：刺猬皮、狗腎5.揮發(fā)油-氣味散失：白芷、當(dāng)歸、荊芥、薄荷、肉桂、樟腦、姜黃、山奈6.色素-發(fā)霉變色：月季花、玫瑰花二、環(huán)境因素（8個(gè)）1.溫度-生蟲、發(fā)霉；水分蒸發(fā)；氣味散失；成分變化；酸敗泛油；黏結(jié)成塊2.濕度-貯存?zhèn)}庫的相對濕度最好控制在70%以下-高：吸潮變質(zhì)；低：風(fēng)化3.日光-變色、氣味散失、揮發(fā)、風(fēng)化、泛油4.空氣-泛油、蟲蛀、霉變5.霉菌-霉變、腐爛變質(zhì)6.害蟲-蟲蛀7.包裝容器8.貯存時(shí)間 第四節(jié)中藥的貯存與養(yǎng)護(hù)一、中藥材和飲片的貯藏飲片庫房室溫控制在25以下，相對濕度75%以下陰涼干燥處：含揮發(fā)油類（薄荷、當(dāng)歸、川芎、荊芥）涼爽處：礦物類（硼砂、芒硝）石灰保存：牛黃、人參易燃物品：硫黃、火硝、樟腦毒性藥品：單獨(dú)存放密封保存：動物類、礦物類二、中藥材和飲片的養(yǎng)護(hù)1.傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)技術(shù)（6個(gè)）清潔養(yǎng)護(hù)法、除濕養(yǎng)護(hù)法、密封（密閉）養(yǎng)護(hù)法、低溫養(yǎng)護(hù)法、對抗同貯法、高溫養(yǎng)護(hù)法清潔養(yǎng)護(hù)法：清潔衛(wèi)生是防止倉蟲入侵的最基本和最有效的方法除濕養(yǎng)護(hù)法：1.通風(fēng)法2.吸濕防潮法：生石灰塊、無水氯化鈣密封（密閉）養(yǎng)護(hù)法：是貯藏的基本方法低溫養(yǎng)護(hù)法：210，具有防霉、防蟲、防變色、防走油，主要用于貴重藥材保存，如 哈蟆油、銀耳、人參、菊花、陳皮、山藥、枸杞子（-4 可使害蟲致死）高溫同貯法：可有效防治蟲害的侵襲。高于40害蟲停止發(fā)育，高于50 ，害蟲將在短時(shí)間死亡。含揮發(fā)油的飲片烘烤溫度不宜超過60 對抗同貯法2.現(xiàn)代養(yǎng)護(hù)技術(shù)（8個(gè)）干燥養(yǎng)護(hù)技術(shù)氣調(diào)養(yǎng)護(hù)技術(shù)60Co-射線輻射殺蟲滅菌養(yǎng)護(hù)技術(shù)包裝防霉養(yǎng)護(hù)法氣幕防潮養(yǎng)護(hù)技術(shù)蒸氣加熱養(yǎng)護(hù)技術(shù)氣體滅菌養(yǎng)護(hù)技術(shù)中藥揮發(fā)油熏蒸防霉技術(shù)三、中成藥的養(yǎng)護(hù)應(yīng)密閉貯存：散劑、膠劑、膏藥、軟膏、鼻用制劑、栓劑、凝膠劑應(yīng)密封貯存：丸劑、片劑、煎膏劑、合劑、顆粒劑、膠囊劑、糖漿劑、注射劑、酒劑、露劑溫度低于30的劑型：膠囊劑、栓劑遮光：軟膏劑、注射劑、酊劑、流浸膏與浸膏劑、凝膠劑、眼用制劑四、中國藥典凡例遮光：用不透光的容器包裝密閉：防止塵土及異物進(jìn)入密封：防止風(fēng)化、吸潮、揮發(fā)或異物進(jìn)入熔封或嚴(yán)封：防止空氣和水分侵入，防止污染陰涼處：不超過20涼暗處：避光并不超過20冷處：210常溫：1030 練習(xí)題 最佳選擇題：1.極易泛油的中藥有A.當(dāng)歸B.大黃C.藿香D.赤芍E.益母草答疑編號501232080101正確答案A 2.易生蟲的飲片是A.細(xì)辛B.花椒C.白芷D.黃芩E.千金子答疑編號501232080102正確答案C 3.貯藏過程中引起中藥酸敗的化學(xué)成分主要為A.油脂類B.苷類C.有機(jī)酸類D.生物堿類E.植物色素類答疑編號501232080103正確答案A 4.易散失氣味的根類中藥為A.苦參B.當(dāng)歸C.牛膝D.威靈仙E.地榆答疑編號501232080104正確答案B 5.在冷藏養(yǎng)護(hù)技術(shù)中采用的低溫范圍為A.-15-10B.-10-5C.-50D.210E.1015答疑編號501232080105正確答案D 6.烘烤含揮發(fā)油的飲片時(shí)，溫度不宜超過A.80B.70C.60D.40E.35答疑編號501232080106正確答案C 配伍選擇題：A.巴豆B.阿魏C.薄荷D.天冬E.厚樸1.易軟化融化的飲片是2.易發(fā)霉的飲片是答疑編號501232080107正確答案B、D 多項(xiàng)選擇題：1.引起中藥變質(zhì)的環(huán)境因素主要有A.空氣B