我對倉儲管理的認知.doc

我對倉儲管理的認知 大豆的倉儲管理大豆作為商品期貨至今在國際商品期貨市場上處于前三位，目前在國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品交易量中排名第二，僅次于糖。大豆品種具有價格波動較大、產(chǎn)業(yè)鏈條長、參與企業(yè)多、影響范圍廣等特點，這使得企業(yè)避險和投資需求都較為強烈，而且由于大豆、豆粕、豆油以及其他油脂品間關(guān)系緊密，只要出現(xiàn)價差都存在套利機會，就會有大量投資者參與。此外，大豆品種本身所具有的季節(jié)波動性，使大豆品種極具投資魅力，成為國際期貨市場投資的常青樹。一、商品特性大豆的特點大豆粒圓，種皮光滑，籽粒堅硬，抗蟲、霉能力較強，但破損的大豆易于變質(zhì)。大豆籽粒中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，在空氣濕度大時容易吸濕，經(jīng)夏季高溫影響后，易變色變味，嚴重的發(fā)生浸油。在相對濕度為70%以下，大豆的吸濕性弱于玉米和小麥，但在相對濕度為90%時，大豆的平衡水分則大于玉米和小麥，因此，儲藏大豆要特別做好防潮工作。易走油、赤變。大豆水分超過13%以上時，隨著溫度的升高，首先豆粒發(fā)軟，然后在兩子葉靠胚部位的色澤變紅，俗稱“紅眼”，以后豆粒內(nèi)部紅色加深并逐漸擴大，俗稱“赤變”，嚴重時，子葉蠟狀透明，有浸油脫皮現(xiàn)象。二、儲藏方法（一）控制好儲存收藏溫度。溫度是影響大豆儲存收藏得重要原因（因素），溫度低于16%,不易生蟲，因此，大豆儲存收藏溫度應控制在16%以下。（二）降低大豆水分含量。水分含量是影響大豆儲存收藏得一個最重要原因（因素），對農(nóng)產(chǎn)而言，降低大豆含水量主要有兩種方法。一是風垛通風法：即在大豆垛與跺之間留有空隙，便于空氣流通，使水分易于散失。大豆垛堆放一定得時間應該及時進行倒垛，先倒水分大、雜質(zhì)高、等級稍低得大豆。倒垛時，上面得大豆倒到垛得下面，這樣可使大豆降水均勻。二是采用晾曬降水法：適當于水分含量較高的大豆。晾曬降水法要防止陽光暴曬，最好在初春時開始，并且做到薄攤勤翻，減少爆腰粒得產(chǎn)生，以保證大豆得商品價值。（三）控制適宜得儲存收藏期。隨著儲存收藏期得延長，大豆中得脂肪酸值升高，油脂被氧化酸敗，導致大豆變質(zhì)，產(chǎn)生異味，所以大豆得儲存收藏期限應根據(jù)其含水量和用途不同靈活把握。大豆含水量在16%左右的，可以越冬；含水量在15%左右的，一般可以保管到6月；含水量在13%左右的可保管到7月；含水量在12%左右的可以過夏，但對于發(fā)芽用大豆，水分應保持在11.5%左右。三、倉庫選擇大豆不僅是世界上一種重要的農(nóng)產(chǎn)品，而且還是目前國內(nèi)外期現(xiàn)貨市場流通的主要品種。因此，大豆的倉儲性質(zhì)應為商業(yè)營業(yè)倉儲。大豆的特性決定了其適宜圓筒形恒溫倉庫四、倉儲設備（一）裝卸搬運皮帶輸送機：皮帶輸送機具有輸送能力強，輸送距離遠，結(jié)構(gòu)簡單易于維護，能方便地實行程序化控制和自動化操作。運用輸送帶的連續(xù)或間歇運動來輸送100KG以下的物品或粉狀、顆狀物品，其運行高速、平穩(wěn)，噪音低，并可以上下坡傳送。適合于圓筒形散裝物品的出入庫。（二）計量設備電子皮帶秤：稱重時，承重裝置將皮帶上物料的重力傳遞到稱重傳感器上，稱重傳感器即輸出正比于物料重力的電壓(mV)信號，經(jīng)放大器放大后送模數(shù)轉(zhuǎn)換器變成數(shù)字量A，送到運算器；物料速度輸入速度傳感器后，速度傳感器即輸出脈沖數(shù)B，也送到運算器；運算器對A、B進行運算后，即得到這一測量周期的物料量。對每一測量周期進行累計，即可得到皮帶上連續(xù)通過的物料總量。(三)養(yǎng)護檢驗設備溫度控制器： 溫度控制器是利用感溫液體熱脹冷縮及液體不可壓縮的原理而實現(xiàn)自動調(diào)節(jié)。當控制溫度升高時感溫液體膨脹產(chǎn)生的推力將熱媒關(guān)小，以降低輸出溫度；當控制溫度降低時感溫液體收縮，在復位裝置的作用下將熱媒開大，以提高輸出溫度，從而使被控制的溫度達到和保持在所設定的溫度范圍內(nèi)。濕度控制器：SN-820S-72 智能型精密數(shù)顯濕度控制器有二路濕度控制；可對兩個不同被測環(huán)境的濕度進行實時精密監(jiān)控。使環(huán)境濕度指標符合工作要求，并可以有效地防止凝露產(chǎn)生。用數(shù)字顯示濕度的設定值或測量值，用戶可通過按鈕自行設定該路的濕度控制值?？刂破髂軐Τ凉裱b置的斷路故障自動報警。有效防止由于傳感器斷路造成負載失控長期運行;（四）消防安全設備報警器：是一種為防止或預防某事件發(fā)生所造成的后果，以聲音、光、氣壓等形式來提醒或警示我們應當采取某種行動的電子產(chǎn)品。滅火器：根據(jù)二氧化碳既不能燃燒，也不能支持燃燒的性質(zhì)，研制了各種各樣的二氧化碳滅火器。消防水源五、經(jīng)營管理方法倉儲經(jīng)營方法根據(jù)倉儲目的的不同可分為：（一）混藏倉儲經(jīng)營或稱混藏式倉儲是指存貨人將一定品質(zhì)、數(shù)量的種類物交付保管人儲藏，而在儲存保管期限屆滿時，保管人只需以相同種類、相同品質(zhì)、相同數(shù)量的替代物返還的一種倉儲經(jīng)營方法?；觳貍}儲經(jīng)營人的收入依然來自于倉儲保管費，存量越多、存期越長收益越大。（二）保管倉儲經(jīng)營保管倉儲或稱保管式倉儲是指保管人儲存存貨人交付的倉儲物，存貨人支付倉儲費的一種倉儲經(jīng)營方法。在保管倉儲中，倉儲經(jīng)營人以獲得倉儲保管費最多為經(jīng)營目標，倉儲保管費與倉儲物的數(shù)量、倉儲時間和倉儲費率三者密切相關(guān)。（三）消費倉儲經(jīng)營消費倉儲或稱消費式倉儲是指存貨人不僅將一定數(shù)量、品質(zhì)的種類物交付倉儲管理人儲存保管，而且與保管人相互約定，將儲存物的所有權(quán)也轉(zhuǎn)移給保管人，在合同期屆滿時，保管人以相同種類、相同品質(zhì)、相同數(shù)量替代品返還的一種倉儲方法。 存放期間的商品所有權(quán)由保管人掌握，保管人可以對商品行使所有權(quán)。消費保管的經(jīng)營人一般具有商品消費的能力，如面粉加工廠的小麥倉儲、加油站的油庫倉儲、經(jīng)營期貨交易的保管人等。消費式倉儲合同的不同之處是涉及倉儲物所有權(quán)轉(zhuǎn)移到保管人，自然地保管人需要承擔所有人的權(quán)利和義務。（四）倉庫租賃經(jīng)營倉庫租賃經(jīng)營是簽訂一份倉庫租賃合同，在法律條款的約束下進行租賃經(jīng)營，并取得租賃收入。倉庫租賃經(jīng)營既可以是整體性的出租，也可以采用部分出租，貨位出租等分散行為進行方式。在分散出租的情況下，倉庫所有者需要承擔更多的倉庫管理工作，如管理環(huán)境，保安管理等。（五）開展倉儲多種經(jīng)營，不斷改進為客戶服務的方式，是增強自身競爭力額有效途徑。大豆可以作為種類物儲存，存貨人可以將倉儲物的所有權(quán)交與倉儲保管人，倉儲期屆滿時，倉儲經(jīng)營人只需向存貨人返還相同種類，品質(zhì)及數(shù)量的大豆即可。從大豆的倉儲經(jīng)營方式來看，進行商業(yè)營業(yè)倉儲的最佳選擇是開展消費倉儲經(jīng)營。倉儲管理就是對倉庫及倉庫內(nèi)的物資、人員所進行的管理（一）大豆物資管理面向通道進行保管。2. 根據(jù)出庫頻率選定位置。3依據(jù)先進先出的原則。（二）人員管理倉儲管理中對人的管理是一切管理的核心，只有不斷提高倉儲人員自身的業(yè)務水平，其他方面管理才能取得成效。因此，要對倉儲人員進行不同崗位上的專業(yè)技能培訓，管理思想的教育，服務意識的灌輸，從多方面、多角度來提高對倉儲人員的管理。根據(jù)倉庫及經(jīng)營性質(zhì)的情況，我們主要配備以下人員對倉庫進行管理。 倉儲主管（對大豆的倉儲管理作全面規(guī)劃，顧全大局） 倉管員（做好大豆的出入庫程序，盤點工作） 營銷員 （負責市場營銷及客戶管理，掌握大豆的進出庫狀態(tài)，定制合理的采購方案） 保管員 （定期檢查大豆的數(shù)量、質(zhì)量狀況及保管