兒童營養(yǎng)食譜系列.doc

袋鼠媽媽兒童營養(yǎng)食譜寶寶食譜 炒雞蛋：美味營養(yǎng),方便快捷 人的記憶好壞，先天條件是發(fā)展的前提，后天的環(huán)境和教育、從小有意識的進(jìn)行培養(yǎng)是起著很重要的作用。在此基礎(chǔ)上，父母從小給寶寶適量的吃一些雞蛋，作為補(bǔ)充大腦的營養(yǎng)，對于增強(qiáng)孩子的記憶力是十分有益的。菜系：家常 口味：家常味 工藝：炒功效：富含豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)不良特色：香滑軟嫩，營養(yǎng)豐富材料：-雞蛋2個做法：-1、雞蛋打入碗中，攪勻。2、鍋內(nèi)倒油燒熱，再倒入雞蛋液。3、用鍋鏟快速炒動，等雞蛋成塊后，噴少量水，盛出趁熱給寶寶食用。貼心小提示：-雞蛋不可與豆?jié){同吃，因?yàn)殡u蛋中的黏液性蛋白容易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，降低了人體對營養(yǎng)的吸收。Tags： 禽蛋類 雞蛋 家常 炒 午餐 家常味 蛋白質(zhì) 7-18個月 四季食譜 寶寶食譜_ 兒童營養(yǎng)食譜 _ 幼兒食譜 ，讓孩子一起體驗(yàn)美食之樂，快來袋鼠媽媽_美食薈頻道！袋鼠媽媽兒童益智游戲（/兒童營養(yǎng)食譜等等） 寶寶食譜 骨棗湯：為寶寶養(yǎng)血補(bǔ)鈣食譜原料：動物骨(長骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可)250克，紅棗1525枚，生姜數(shù)片。制作方法：將骨頭洗凈搗碎，與紅棗、生姜同置瓦煲內(nèi)，加水適量，用旺火燒沸，后用溫火燒2小時以上，直至湯稠即可關(guān)火；可根據(jù)寶寶口味添加其他調(diào)料。適用人群：1-2歲嬰兒食譜袋鼠媽媽營養(yǎng)經(jīng)：動物骨中含有豐富的鈣、髓質(zhì)，還含有其他營養(yǎng)成分，有益髓生骨的作用;紅棗補(bǔ)中益血。骨棗湯益髓養(yǎng)血、助骨生長效果明顯。Tags： 補(bǔ)鈣 骨頭 紅棗 寶寶食譜_ 兒童營養(yǎng)食譜 _ 幼兒食譜 ，讓孩子一起體驗(yàn)美食之樂，快來袋鼠媽媽_美食薈頻道！袋鼠媽媽兒童益智游戲（/兒童營養(yǎng)食譜等等） 寶寶食譜 紅燒香芋塊：愛上香芋的味道 蔬菜有益身體健康，但很多寶寶卻偏偏不喜歡吃蔬菜，怎么辦？不用著急，袋鼠媽媽為你準(zhǔn)備的這道蔬菜食譜可謂別具一格，不怕寶寶不喜歡。菜系：家常菜 口味：家常味 工藝：炸功效：激發(fā)食欲，補(bǔ)中益氣特色：酥香可口，營養(yǎng)豐富 材料：- 雞蛋1個，香芋200克，紅彩椒1只，姜10克，蔥10克。 油15克，鹽10克，白糖3克，淀粉30克，老抽10克，雞精8克，高湯（或清水）50克。 做法：- 1. 香芋去皮切塊；姜切片；紅彩椒切條；蔥切段。 2. 雞蛋打散，加入生粉調(diào)成糊狀，把香芋塊蘸入上糊。 3. 炒鍋下油，待八成熱時，下掛糊的香芋，炸至金黃色時，撈出瀝油。 4. 鍋內(nèi)留點(diǎn)底油，放入生姜片、香芋塊、紅椒，再加入少許高湯及鹽、雞精、白糖、老抽調(diào)味，燒熟后，用水淀粉勾芡裝盤。 袋鼠媽媽營養(yǎng)經(jīng)：- 香芋中富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸及維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分。注意芋頭忌與香蕉同食。Tags： 補(bǔ)鐵 補(bǔ)鈣 蛋白質(zhì) 香芋 寶寶食譜_ 兒童營養(yǎng)食譜 _ 幼兒食譜 ，讓孩子一起體驗(yàn)美食之樂，快來袋鼠媽媽_美食薈頻道！袋鼠媽媽兒童益智游戲（/兒童營養(yǎng)食譜等等） 寶寶食譜 紅棗黑豆粥：防治骨質(zhì)疏松的傳統(tǒng)靚粥3-6歲是小朋友骨骼發(fā)育的關(guān)鍵時期，這個時候媽媽們就需要注意，防止兒童骨質(zhì)疏松癥的產(chǎn)生。傳統(tǒng)的飲食糯米+黑豆+棗就可以幫助我們解決骨質(zhì)疏松癥的難題。袋鼠媽媽告訴大家：棗能提高人體免疫力，棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，具有補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效；黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。下面讓我們來看看是如何具體操作的吧： 食譜原料：主料：糯米100克輔料：黑豆40克,棗(干)30克調(diào)料：赤砂糖30克制作方法：1、將黑豆、糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時;2、將黑豆、糯米撈起，瀝干水分；3、紅棗洗凈，去核；4、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑豆、糯米放入，用旺火燒沸；5、然后改用小火熬煮10分鐘; 6.將紅棗加入粥中，繼續(xù)熬煮約半小時; 7.待米爛豆熟時，調(diào)入紅糖，再稍燜片刻，即可盛起食用。適用人群：適合3-6歲的小朋友食用。袋鼠媽媽營養(yǎng)經(jīng)：棗能提高人體免疫力，棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，具有補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效；黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。Tags： 米面類 3-6歲 粥飯 補(bǔ)鈣 寶寶食譜_ 兒童營養(yǎng)食譜 _ 幼兒食譜 ，讓孩子一起體驗(yàn)美食之樂，快來袋鼠媽媽_美食薈頻道！袋鼠媽媽兒童益智游戲（/兒童營養(yǎng)食譜等等） 寶寶食譜 火腿胡蘿卜土豆餅：寶寶餐后點(diǎn)心 對于幼兒來說，點(diǎn)心不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)與水分，還能給她們帶來美好的期待和快樂的體驗(yàn)。適當(dāng)給予孩子們一頓可口的午后點(diǎn)心，不僅可以使她們精神振奮，還能達(dá)到穩(wěn)定幼兒情緒的作用哦。菜系：面點(diǎn) 口味：清香味 工藝：煎功效：含有豐富的維生素A和維生素C特色：香軟可口，非常適合做午后點(diǎn)心 材料：-土豆1個，火腿、胡蘿卜各30克，生粉10克，鹽、色拉油各少許。 做法：-1、土豆洗凈，加清水煮熟后，去皮，趁熱壓成土豆泥；胡蘿卜去皮用開水燙一下，與火腿分別切碎。2、在土豆泥中加入胡蘿卜末、火腿末和鹽攪拌均勻，做成餅狀，表面均勻裹上生粉。3、平底鍋燒熱下油，放入土豆餅，用小火煎至兩面微微發(fā)黃即可。 貼心小提示：-口感香醇，可以作為寶寶的加餐點(diǎn)心。Tags： 米面類 胡蘿卜 明目食譜 甜點(diǎn) 面點(diǎn) 煎 火腿 土豆 清香味 1.5-2歲 20-35分鐘 四季食譜 寶寶食譜_ 兒童營養(yǎng)食譜 _ 幼兒食譜 ，讓孩子一起體驗(yàn)美食之樂，快來袋鼠媽媽_美食薈頻道！袋鼠媽媽兒童益智游戲（/兒童營養(yǎng)食譜等等） 寶寶食譜 綠豆海帶湯：消暑解毒，寶寶好心情 炎炎夏日，酷熱難耐，寶寶難免會不開心，給寶寶做一份美味的消暑湯不但能給寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)還能還寶寶一個愉快的心情，想必這也是每個媽媽所希望的吧。綠豆可是公認(rèn)的消暑食品哦，而海帶不僅含碘豐富更有消痰平喘、排毒通便的功效，媽媽們還能什么呢菜系：湯羹 口味：微咸 工藝：煮功效：通便、止瀉特色：香甜軟滑，可作為把寶寶的飯后甜點(diǎn) 材料：- 海帶（洗干凈，泡好）、綠豆（用溫水泡）做法：- 1、把200克鮮海帶洗凈切成細(xì)絲，用開水燙一下，撈出，控凈水； 2、30克大米、60克綠豆、6克陳皮分別洗凈； 3、砂鍋內(nèi)倒入清水1000毫升，加入大米、綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開； 4、改用慢火煮至綠豆開花，放入冰糖即可食用。如果不喜歡喝甜湯，也可以換成少量鹽。貼心小提示：- 海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，具有良好的利尿作用。袋鼠媽媽營養(yǎng)經(jīng)：- 綠豆是公認(rèn)的消暑食品。綠豆湯、綠豆粉、綠豆沙、綠豆糕，其清熱解毒、防暑降壓的功效早已深入人心。海帶具有良好的利尿作用，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物Tags： 煮 湯羹 夏季食譜 消暑 綠豆 海帶 排毒 寶寶食譜_ 兒童營養(yǎng)食譜 _ 幼兒食譜 ，讓孩子一起體驗(yàn)美食之樂，快來袋鼠媽媽_美食薈頻道！袋鼠媽媽兒童益智游戲（/兒童營養(yǎng)食譜等等） 寶寶食譜 雙色蛋滑蝦仁：口味清新的夏季營養(yǎng)餐 菜系：主食 口味：家常味 工藝：炒功效：夏季補(bǔ)充營養(yǎng)，豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)特色：口味清新，補(bǔ)充營養(yǎng)材料：- 蝦仁四兩、雞蛋三個、淀粉一大匙、料酒兩大匙、鹽適量。做法：- 1、蝦仁去沙線后清洗凈，瀝干水分裝碗里，放適量鹽、料酒、淀粉拌勻碼味； 2、將雞蛋蛋清、蛋黃分開打碗里，放鹽攪打散。 3、鍋中放油燒至六成熱，將蛋黃、蛋清液分加倒入鍋的兩邊（建議先下蛋黃后下蛋清）。 4、蛋液邊緣開始凝固時，將蝦仁各倒一半在蛋清蛋黃中分別翻炒。 5、炒熟后將蛋白蝦仁和蛋黃蝦仁分別盛入一個盤中即可上桌。袋鼠媽媽營養(yǎng)經(jīng)：- 蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，夏季寶寶食欲減退，不宜吃太油膩的東西，這個時候做一道雙色蛋滑蝦仁，不僅能給寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)，口味清新還能開胃。Tags： 雞蛋 蛋白質(zhì) 蝦仁 寶寶夏季食譜 寶寶食譜_ 兒童營養(yǎng)食譜 _ 幼兒食譜 ，讓孩子一起體驗(yàn)美食之樂，快來袋鼠媽媽_美食薈頻道！袋鼠媽媽兒童益智游戲（/兒童營養(yǎng)食譜等等） 胡蘿卜汁：讓寶寶喝出健康來 胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，平時可多準(zhǔn)備些胡蘿卜汁當(dāng)做飲料，寶寶吃飯或者口渴時都能喝，既補(bǔ)充營養(yǎng)還能解渴，還等什么呢菜系：果汁 口味：微甜 工藝：煮功效：提供豐富的胡蘿卜素、健脾消食、止瀉特色：清涼味甘，可作為把寶寶的飲品材料：-鮮胡蘿卜100克，鹽3克做法：-1、取鮮胡蘿卜洗凈切碎放入鍋內(nèi)，加鹽3克、適量水;2、煮爛后去渣取汁。貼心小提示：-適當(dāng)加入一些冰糖，寶寶也許更喜歡哦袋鼠媽媽營養(yǎng)經(jīng)：-胡蘿卜汁不但含有豐富的胡蘿卜素還有健脾消食作用，也適用于脾虛型腹瀉，征兆為時瀉時止，或久瀉不愈、大便稀薄或帶有白色奶塊、食后便瀉、面色蒼白等。Tags： 胡蘿卜 減肥食譜 夏季食譜 甜味 維生素 飲品 果汁 寶寶食譜_ 兒童營養(yǎng)食譜 _ 幼兒食譜 ，讓孩子一起體驗(yàn)美食之樂，快來袋鼠媽媽_美食薈頻道！袋鼠媽媽兒童益智游戲（/兒童營養(yǎng)食譜等等） 牛奶蛋：方便又好吃，寶寶的最愛 今天袋鼠媽媽給大家推薦一道既方便又營養(yǎng)的寶寶食品-牛奶蛋。牛奶和雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)。非常適合春季長身體的寶寶。 菜系：西餐 口味：甜味 工藝：煮功效：豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A 、BB、豆腐 隨碟附送特色：蓬松柔軟，是嬰兒最佳的午后食品 材料：-雞蛋1個，牛奶1杯 做法：-1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。2、在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開。貼心小提示：-蓬松柔軟，是嬰兒最佳的食品。得注意火候的控制袋鼠媽媽營養(yǎng)經(jīng)：-牛奶和雞蛋搭配是寶寶最科學(xué)營養(yǎng)早餐 Tags： 禽蛋類 7-9個月 雞蛋 牛奶 煮 早餐 奶制品 補(bǔ)蛋白質(zhì) 甜味 四季食譜 寶寶食譜_ 兒童營養(yǎng)食譜 _ 幼兒食譜 ，讓孩子一起體驗(yàn)美食之樂，快來袋鼠媽媽_美食薈頻道！袋鼠媽媽兒童益智游戲（/兒童營養(yǎng)食譜等等） 蝦皮紫菜蛋湯：寶寶補(bǔ)碘菜肴 寶寶缺碘，又不肯吃藥，該怎么辦？不用著急，一款蝦皮紫菜蛋湯既營養(yǎng)又美味，吃完寶寶肯定還想吃。是不是蠢蠢欲做呢？那就快來看下面的寶寶食譜吧。菜系：湯羹 口味：咸鮮味 工藝：煮 功效：補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣,延緩衰老特色：紫菜物美價(jià)廉,三餐都易食用 材料：-紫菜10克，雞蛋1個，蝦皮、香菜各適量?；ㄉ?0克，精鹽、蔥花、姜末、香油各少許。 做法：-1、將蝦皮洗凈，紫菜用清水洗凈，撕成小塊，雞蛋磕