中小學(xué)生營養(yǎng)營養(yǎng)知識.ppt

均衡營養(yǎng)適量運(yùn)動 學(xué)生營養(yǎng)餐 什么是學(xué)生營養(yǎng)餐 以保證學(xué)生生長發(fā)育為目的 根據(jù)營養(yǎng)要求而配制的膳食 生產(chǎn)經(jīng)營學(xué)生營養(yǎng)餐的單位應(yīng)配備專 兼 職營養(yǎng)師 士 或經(jīng)培訓(xùn)合格的營養(yǎng)配餐員 學(xué)生營養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn) 學(xué)生營養(yǎng)餐的營養(yǎng)素攝入 學(xué)生營養(yǎng)餐各類食物的供給量 學(xué)生營養(yǎng)餐的必要性 我國學(xué)生中存在的輕度營養(yǎng)不良 某些營養(yǎng)素不足和肥胖兒上升等營養(yǎng)問題 需要供應(yīng)平衡膳食青少年面臨人生第二個生長高峰期對營養(yǎng)的需求 保證適量 全面 均衡營養(yǎng)素的供給 才能促進(jìn)學(xué)生身心健康成長 學(xué)生營養(yǎng)餐的必要性 解決家長的后顧之憂 尤其是雙職工父母 有為孩子提供營養(yǎng)餐的強(qiáng)烈愿望有利于糾正偏食 挑食 從小培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣不斷學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識 增強(qiáng)自我保護(hù)能力 學(xué)生營養(yǎng)餐的必要性 培養(yǎng)集體主義精神和自理能力增強(qiáng)與老師的感情推動農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)的健康發(fā)展 健康生活方式 合理膳食 美味可口 美味 不健康的生活方式讓各種生活方式病卻悄然而至 行為與生活方式?jīng)Q定健康 選擇健康的生活方式 是最經(jīng)濟(jì) 有效的疾病預(yù)防控制措施 健康生活方式 是指有益于健康的習(xí)慣化的行為方式 世界衛(wèi)生組織針對影響現(xiàn)代人健康的主要危害因素 不良行為與生活方式 提出了健康四大基石 這四句話 十六個字 能使高血壓減少55 腦中風(fēng) 冠心病減少75 糖尿病減少50 腫瘤減少1 3 平均壽命延長10年以上 而且不花什么錢 因此健康方式很簡單 效果非常大 什么是健康的生活方式 合理膳食 適量運(yùn)動 戒煙限酒 心理平衡 合理膳食 人體營養(yǎng)素 營養(yǎng)素一般可分為以下六大類 1 碳水化合物2 蛋白質(zhì)3 脂肪4 維生素5 礦物質(zhì)6 水份 膳食寶塔告訴你 健康飲食要全面均衡 合理膳食怎么辦呢 兩句話 十個字 第一句話叫做一 二 三 四 五 第二句話叫做紅 黃 綠 白 黑 記住這兩句話十個字 那就是科學(xué)的合理的膳食 什么叫 一 呢 一袋牛奶拯救一個民族每天一袋牛奶中國人差不多99 缺鈣 缺鈣什結(jié)果呢 第一骨疼 第二駝背 第三骨折 正常人每天需要800毫克鈣 而我們的飲食里僅有500毫克 缺少300毫克 怎么辦呢 每天補(bǔ)充一袋奶 正好補(bǔ)齊 什么時候喝呢 從一歲開始喝 喝到什么時候呢 終身喝奶 孕婦 老年人通常要達(dá)1600mg以上 二 是什么意思呢 二是二百五十克到三百五十克碳水化合物 相當(dāng)于六兩至八兩的主食 三 是什么意思呢 三分高蛋白三至四分就好 我們知道人有三十二顆牙齒 其中四顆是臼齒 吃肉用 二十八顆是門齒 用來磨碎蔬菜和淀粉 也就是要以素食為主 適當(dāng)吃肉 那類什么蛋白質(zhì)最好 動物類 魚類 蛋類蛋白質(zhì)好 植物類 什么蛋白質(zhì)最好呢 大豆及制品 四 是什么意思呢 四句話 有粗有細(xì)不甜不咸三四五頓七八分飽 一個禮拜吃三四次粗糧 如面 玉米 紅薯 吃飯七八分飽 五 是什么意思呢 就是500克蔬菜和200 500克水果 人生最大的痛苦是癌癥 怎么能不得癌癥呢 八兩蔬菜二兩水果 經(jīng)常吃點(diǎn)這個預(yù)防癌癥最好 什么叫紅 黃 綠 白 黑 紅 是一天一個西紅柿 特別提醒男同志 一天一個西紅柿 前列腺癌減少45 可少量喝點(diǎn)紅葡萄酒或紹興酒 米酒 黃 是什么意思呢 中國人膳食缺少維生素A 缺維生素A有什么表現(xiàn)呢 小孩感冒發(fā)燒 扁桃腺炎 中年人癌癥 動脈硬化 老年人眼睛發(fā)花 視力模糊含維生素最多的蔬菜 胡蘿卜 西瓜 紅薯 老玉米 南瓜 紅辣椒 或者都叫紅黃色蔬菜 綠 是什么意思呢 綠 是綠色蔬菜 還有綠茶 綠茶里含一種抗氧化作用的茶多酚 減少老齡化 越喝綠茶越安心 茶農(nóng)說 我們這茶好 因?yàn)槲覀冞@里很多人茶壽 這里不叫高壽 長壽 而叫茶壽 白 是什么意思呢 指粗糧一類 燕麥粉 燕麥片每早早上喝燕麥粥燕麥粥不但降膽固醇 降甘油三脂 而且對糖尿病 通便 減肥特別好 白開水 每天至少1200ml 黑是什么意思 黑是指黑木耳或黑色的水果 它對調(diào)節(jié)血液黏稠度有很大好處 能抗血小板聚集 降低血黏度 黑木耳吃后 血液變稀 不易得腦血栓 也不易得冠心病 合理膳食四項(xiàng)原則 全面 樣樣都吃 吃得越雜越好 不挑食 不偏食 均衡 不要有的多 有的少 按人體需要營養(yǎng)素的比例攝入 適量 不要吃得太多