第十一章 吳地民俗10.doc

第十一章 吳地民俗民俗即民間風俗，指一個國家或民族中廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化。民俗的形成和傳承，受一定地區(qū)的地理位置、自然生態(tài)、社會生產(chǎn)、文化形態(tài)、思想觀念等諸多因素的影響，是一個地方社會生活的縮影和歷史的折射。因此，民俗也被認為是人類活動的“活化石”。吳地在數(shù)千年的發(fā)展過程中，在衣食住行、婚喪嫁娶、傳統(tǒng)節(jié)日等方面逐漸形成了豐富多彩的民情風俗和文化，這些民俗文化是吳文化的重要組成部分。第1節(jié) 生活習俗在漫長的歷史和獨特的地理生態(tài)環(huán)境中，吳地成為典型的以稻作經(jīng)濟為主要生產(chǎn)方式的農(nóng)作區(qū)。吳地人民衣食住行的生活習俗體現(xiàn)出了與農(nóng)業(yè)文明的適應性。1、 飯稻羹魚吳地位于長江下游的太湖流域，山明水秀，氣候溫潤，雨量充沛，江湖密布，土壤肥沃，物產(chǎn)富饒，素稱魚米之鄉(xiāng)。吳地的地理環(huán)境以及太湖流域的氣候特點為稻谷生長提供了有利的自然條件。水鄉(xiāng)澤國的吳地，其水面占土地總面積的17.5。我國五大淡水湖之一的太湖古名震澤，又名具區(qū)，號稱三萬六千頃，湖面開闊，湖底平坦，是我國著名的淡水水產(chǎn)基地。湖中有青、草、鰱、鳊、鯉、鯽等魚類三十多種，螺、蚌、蜆、蟹等底棲動物四十多種。此外，長江流域水產(chǎn)也很豐富，主要的經(jīng)濟魚類有三十多種，除常見的淡水魚外，還有適應咸水域生長的魚類及江海洄游魚類。1.主食稻米據(jù)史記貨殖列傳“楚城之地，飯稻羹魚，或火耕而水耨”可知，吳地人民早在六七千年前就掌握了水稻的種植技術(shù)，在此種稻食魚，火耕水耨，產(chǎn)生了以稻作為特點的原始農(nóng)業(yè)。吳地民眾長期以稻米作為主糧，并且形成了以稻米為主的飲食結(jié)構(gòu)體系。稻谷一般分為粳、秈、糯三大類，粳米一年一熟，性軟味香，可煮干飯、稀飯；秈米有早晚兩熟，性硬而耐饑，適于做干飯；糯米粘糯芳香，常用來制作糕點或釀制酒醋，也可煮飯。吳地以粥飯為主食，一般是一日三餐，“一干二稀”，早、晚吃粥（稀），中午吃飯（干）。吳地的飯有燒、煮、蒸、炒等做法，粥有淡、咸、甜、香諸味，另外還有別具一格的糕團餅粽等米制品。吳地通常所吃的米為白米，此外，還有血糯、烏糯、雞血糯等紅糯。無錫南泉太湖邊種植的雞血糯曾作為“貢糯”進貢。吳地人民還常常將稻米煮成花色飯?！鞍賹氾垺笔窃陲堉刑砑尤思t棗、百果、蓮心、胡桃肉、白糖等，辦喜事吃。常州地區(qū)的“豆腐飯”（飯菜以豆腐為主）、常熟地區(qū)的“頭肉飯”（飯菜以豬頭肉為主），均為喪事習俗。“阿彌飯”，又稱“烏米糕”、“烏米飯”、“烏飯”或“青精飯”，由糯米加一種叫烏飯樹的葉汁煮成，具有強身、明目、益氣、止泄之功效。每年四月初八，吳地寺院及店肆煮青精飯供“浴佛節(jié)”食用。糍飯，又稱粢飯，是用糯米蒸制成飯，然后將米飯捏成團，也可在飯團里加油條包捏而成。米粥古稱“糜”，也就是稀飯。吳地還有把吃剩的干飯加水煮成粥，稱泡飯粥。吳地的米粥，花樣頗多，按食用分，有素、葷、補、藥等粥類；按原料分，有谷、瓜、果、菜、草、禽等粥類?！芭D八粥”，又稱“佛粥”，以蓮心、棗栗、胡桃肉、松子肉、百合果、白木耳、香菇、瓜子仁等八味（如今以蠶豆、黃豆、紅棗、胡蘿卜、山芋丁、青菜丁、豆腐干、花生仁等）熬粥，農(nóng)歷十二月初八齋供，相傳可消災除病?！疤侵唷?，以桂花、棗子、糯米、紅糖煮成。吳地民諺“篤篤篤，賣糖粥”，描述的便是舊時賣糖粥小販一邊挑著“駱駝?chuàng)?，一邊敲著梆子，沿街叫賣的情景。此外，吳地還有用雪水和白米加梅花煮成的“梅粥”，用茶糜花、杏子與米煮成的“茶糜粥”；有滋補強身“白膏粥”，滋補產(chǎn)婦的“雞絲粥”，明目亮睛的“馬蘭粥”，消暑降溫的“綠豆粥”、“百合粥”，補血滋補的“紅棗赤豆粥”，等等。吳地人民不喜面食。民間有句俗諺：“面黃昏，粥半夜，南瓜當頓餓一夜。”意思是說晚餐若以面食為晚餐，容易挨餓，則以小食點心補之。吳地把用糯米及其屑粉制作的熟食稱為小食，方為糕，圓為團，扁為餅，尖為棕。吳地的糕點集色、香、味、形于一體，各式各樣，花樣眾多，并且注重歲時食俗，講究隨節(jié)令的變化而變化飲食。吳地一年內(nèi)的歲時節(jié)令幾乎都與糕點有關(guān)，如正月有“春餅”，二月有“撐腰糕”，三月有“青團”，四月有“烏朱糕”，五月有“秤錘粽”，六月有“薄荷糕”，七月有“豇豆糕”，八月有“月餅”，九月有“重陽糕”，十月有“子飯團”，十一月有“冬至團”，十二月有“年糕”。2.佐餐魚蝦魚、蝦是吳地最大宗的土產(chǎn)，是人們?nèi)粘５闹饕穗?。銀魚、梅臍、白蝦被稱為太湖三寶，鱽魚、鰣魚、河豚被譽為長江三鮮，大閘蟹、河蝦、桂魚被當作陽澄湖三寶。銀魚，因其在湖中游洄，如銀箭離弦，故名，俗稱面條魚、面杖魚，身長數(shù)寸，體形略圓，潔白光滑，晶瑩透亮。相傳吳王食鲙有余棄于水中，化而成魚，古亦稱鲙殘魚。銀魚肉質(zhì)鮮嫩細膩，無骨刺、無腥味，營養(yǎng)豐富，堪稱“魚參”。太湖流域銀魚有大銀魚、雷氏銀魚、短吻銀魚和寡齒短吻銀魚四種，前兩者較大，后兩者較小。每年五月中旬至六月中下旬，是捕撈的旺季。 梅鱭，又名湖鱭，俗稱毛葉魚、刀鱭，宋代蘇東坡稱為“銀刀”，又名湖鱭，其他地區(qū)也稱為鳳尾魚或烤子魚。梅鱭體形略扁薄，腹部稍闊，頭尖小而口大，尾則細狹，鱗細色白，整體呈窄長的毛竹葉狀。肉質(zhì)細嫩，味極鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和磷、鈣、鐵等無機鹽。每年三、四月間產(chǎn)卵，六月子魚始見，隨后即為捕撈汛期，民間有“七月七，梅鱭齊”的諺語，捕撈期可直到次年的二月中旬。 白蝦，俗稱水晶蝦，亦稱脊尾白蝦，屬淡水蝦類，體色透明，頭部有須，胸部有爪，兩眼突出，尾成叉形。太湖白蝦色白殼薄，通體透明，肉質(zhì)細嫩鮮美，營養(yǎng)價值甚高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素。清太湖備考上有“太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白”之說。每年五月到七月中下旬，是白蝦產(chǎn)卵旺季。 鱽魚，也稱刀鱭，其體型狹長而薄，頗似尖刀而得名，全身呈銀白色，晶瑩可愛。鱽魚肉質(zhì)細嫩，腴而不膩，味道鮮美，但多細毛狀骨刺。鱽魚還有一種特殊吃法，即經(jīng)蒸煮脫骨后，將剔除了骨刺的魚肉和面，制成鱽魚面。鱽魚每年三、四月間分布長江口岸，鎮(zhèn)江一帶素有“春有鱽鱭夏有鰣”之說。 鰣魚，屬江海洄游型魚類，鰣魚每年五、六月沿海上溯入江，非時不出，故名。鰣魚形秀而扁，脂眼瞼發(fā)達，鱗片大而圓薄，體背和頭部為灰色，略帶藍色光澤，體兩側(cè)和腹部為銀白色。鰣魚味絕腴美，鱗下多脂肪，烹調(diào)時一般帶鱗清蒸，保持真味。營養(yǎng)價值極高，體內(nèi)含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵質(zhì)、鈣、磷、核黃素等多種營養(yǎng)，還具有很高的藥用價值。唯肉多刺，刺細如毛，古人以為“五恨”之一。鰣魚被列為我國“鰣、甲（中華鱘）、鯧、黃”四大名魚之首。河豚，肉極度美味，被譽為“魚中之王”、中國“長江三鮮”之首。河豚向來是令人神往的神秘高級食材，民間有俗語曰“不吃河豚，不知魚之鮮”。明江陰縣志記載：“河豚魚，一名鮭，立春出于江中，盛于二月。無頰無鱗，口目能開及作聲，凡腹子、目、精、脊血有毒。”但是因為河豚的內(nèi)臟、卵、血均含有劇毒，也被冠以最危險的美食之稱，吳地素有“拼死吃河豚”之說。 此外，太湖的名魚還有鱸魚、鱖魚、白魚、鲃魚等。鱸魚，宋代范成大吳郡志記載“鱸魚，生松江，尤宜鲙。潔白松軟，又不腥，在諸魚之上?！睋?jù)說江鱸四腮，湖鱸三腮，四腮肉緊味美于三腮。“莼鱸之思”的典故便與鱸魚有關(guān)。鱖魚，體側(cè)上部呈青黃色或橄褐色，有許多不規(guī)則暗棕色或黑色斑點和斑塊，背部隆起，口較大，肉昧鮮美。白魚，體狹長側(cè)扁，細骨細鱗，銀光閃爍，肉質(zhì)細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類之一。吳郡志記載“吳人以芒種日謂之入霉，梅后十五日謂之入時。白魚于是盛出，謂之時里白?！摈勽~也是太湖中一種珍稀魚類，以鲃魚的肝、肺為原料烹飪出來的鲃肺湯亦是鮮美無比。漁業(yè)生產(chǎn)季節(jié)性強，吳地一年到頭都有時令魚鮮上市，誠如吳地漁諺所云：“正月梅花塘鱧肉頭細，二月桃花鱖魚長得肥，三月菜花甲魚補身體，四月汪絲汆莼鮮無比，五月蒔里白魚更加肥，六月夏鯉鮮勝雞，七月鰻鱺正當時，八月桂花巴魚要吃肺，九月吃蟹賞菊打牙祭，十月芙蓉青魚要吃尾，十一月大頭鰱魚頭更肥，十二月寒鯽賽人參?！眳堑爻贼~還有一些傳統(tǒng)規(guī)矩和忌諱。過年時魚不能吃完，喻示“年年有余”。宴席最后一道菜上全魚，寓意吃而有余（魚）。魚頭上兩根等腰三角形的魚骨被當作“魚仙人”，以此來占卦，擲在桌上直立，則表示大吉大利。居喪之家不吃鰱魚，以避“連”字之嫌。蘇州人一般不吃鯉魚，傳說鯉魚會跳龍門變成龍；又因為鯉魚多子，四月初八釋迦牟尼佛生日這一天有“放生會”，信佛者放生也以鯉魚為多，放一尾可以抵幾尾、幾十尾。此外，漁民吃魚忌將魚翻身或夾斷，以避“翻船”；漁民忌稱“鮠”，因“鮠”與“回”音同，所以改“鮠魚”為“來魚”。漁民節(jié)慶吃魚時，要老大先動筷，其他人才能吃。老大吃魚頭，擋櫓吃魚尾，漁撈手吃中段，不能吃錯。漁民信奉小孩吃了魚頭會捉魚、吃了魚尾會搖船、吃了魚翅會游泳、吃了魚子會變笨、吃了魚臉上的無情肉會“小氣”吝嗇。3.船點船菜清西溪山人吳門畫舫錄曰：“吳中食單之美，船中居勝。”相傳吳王夫差曾與愛妃西施江湖宴游，開了船點、船菜之風。自明清以來，吳地就有“畫舫在前，酒船在后”之說，諸多美食便誕生于畫舫、酒船之上。據(jù)清人顧祿筆記桐橋倚棹錄記載，清代蘇州有一種餐船，名為“沙飛”，“艄艙有灶，酒茗肴饌，任客所指。艙中以蠡殼嵌玻璃為窗寮，桌椅都雅，香鼎瓶花，位置務精。船之大者可容三席，小者亦可容兩筵。凡治具招攜，必先期折柬，上書：水窗候光，舟泊某處，舟子某人。相沿成俗，寖以為禮。迓客于城，則另別雇小舟。入夜羊燈照春，鳧壺勸客，行令猜枚，歡笑之聲達于兩岸，迨至酒闌人散，剩有一堤煙月而已。” （清）顧祿：桐橋倚棹錄，中華書局2008年6月，第387頁。船菜由船上的船娘們掌勺烹飪，受場地和設備的限制，貴精而不貴多，加工精細，用料新鮮，以“精、潔、雅、俏”為特色。船菜在烹調(diào)時，多取材于湖鮮水產(chǎn)，以燉、燜、焐、煨為主，講究“火候”和“功夫”，尚原汁原味，湯清而不寡，汁稠而不膩，肉酥爛脫骨而不失其形。船點是由古代太湖中餐船小食沿襲而來的，精巧別致，色香俱全。據(jù)吳中食譜記錄，船點“粉食皆制成各種鮮果、花卉、人物、動物等形狀，如桃子、佛手、荸薺、柿子等。還做暗八仙，如鐵拐李的葫蘆、呂洞賓的雌雄劍、漢鐘離的風火扇、何仙姑的荷蓮等，形態(tài)古樸，色彩鮮艷，餡心以玫瑰、豆沙、薄荷、水晶為最?！?、 吳服美飾吳地傳統(tǒng)的服飾與溫潤濕熱的氣候以及稻作捕魚的生產(chǎn)習俗密切相關(guān)，是“稻作文化”的一部分。稻草曾是制作服裝的材料。草鞋一般以韌性較大的糯稻草編織，在田間勞作時可以防滑；蘆花鞋以糯稻草編結(jié)的草繩為經(jīng)，繩上摻以雞毛、蘆花、舊布條等材料編織而成，冬天穿著十分保暖；草帽用麥草編成，也有稻、麥混編的，用來遮雨防曬；蓑衣是一種用稻草、燈草皮或棕毛編織的衣服，可以遮雨防濕。吳地一般以當?shù)厥a(chǎn)的棉、絲、麻等材質(zhì)制衣，有長短之分。長衫一般為非體力勞動者穿著，短裝則為田間勞動的農(nóng)民所穿。吳地水鄉(xiāng)農(nóng)民一般都上穿短衫（分為對襟和大襟），下著褲、裙。男子多穿對襟，女子多穿大襟。1. 兒童服飾吳地水鄉(xiāng)兒童多戴虎頭帽。該帽前部呈虎腹形，用彩色絨繡上眼、耳、鼻以及黃色“王”字，或繡上花卉圖案、“長命富貴”字樣，并綴以“福祿壽喜財”等銀飾件。腦后垂彩色飄帶。男童穿虎頭鞋，女童穿貓兒鞋?；㈩^鞋額上有“王”字，眼呈橢圓形；貓兒鞋沒有“王”字，眼為圓形。2. 男子服飾吳地男子日常穿對襟短衫和襡裙。對襟短衫一般正領(lǐng)，兩襟相對，縫制紐絆相聯(lián)接，以白、靛藍色土布縫制。襡裙一般是兩幅靛青色土布前后疊壓做成，束在加衫或棉襖的外面，裙長可至腳面，秋冬之季能起到護腰保暖的作用。水鄉(xiāng)男子普遍穿包褲，又稱“籠褲”，深襠大腰，大褲腳管，前后有密裥，束在外衣上。夏季穿赭色拷布制成的短褲、背心，涼爽耐濕。冬天戴氈帽、棉帽，夏天戴斗笠、草帽。3.婦女服飾吳地婦女“青蓮衫子藕荷裳”的傳統(tǒng)服飾頗具水鄉(xiāng)文化特色，其色彩以青、藍、黑為主，配以紅、綠色點綴，雅中顯俏，被譽為“江南少數(shù)民族服飾”。在插秧、耘稻、收割時，為了防止頭發(fā)被風吹亂蒙住眼睛，或是田間飛蟲以及脫粒時稻芒鉆進頭發(fā)、耳孔，吳地婦女將頭發(fā)在頭頂上挽成髻，梳成盤盤頭，還配以眉勒和包頭巾，將眉勒扎于額前，包頭巾包裹住頭發(fā)，并以簪、花、梳、笄等飾品修飾。盤盤頭上扎的絨線按年齡進行區(qū)分，中青年婦女以桃紅、玫瑰紅和翠綠色為主，老年婦女多用大紅色。稻作勞動時，上衣的肘部、肩部極易破損，吳地水鄉(xiāng)婦女一般在易破損的袖口、袖肘、前胸襟、肩背部、下擺、后背補上不同顏色的布料，這樣衣服的顏色、花紋、圖案各不相同，就形成了獨特的拼接衫。拼接衫面料多以花布、土布為主要基調(diào)，色彩對比鮮明，鮮而不艷、艷而不俗，具有大襟、襻紐、衣長、腰寬、身緊、袖口小、袖底大的特點。拼接衫既能延長衣服的穿著壽命、經(jīng)濟劃算，又豐富了服裝的色彩，獨具美感。衣長，在勞作時可以避免風吹日曬之苦；腰寬，便于彎腰、揚臂、擺動身體，通風透氣；袖口小，勞作時不易下滑，同時可以防止泥水、小蟲、雜草的侵入；袖底大，則避免胳肢窩處牽扯摩擦。農(nóng)婦穿的褲子，一般是腰肥襠大，舒適寬松不致濕熱，褲腳短而褲管小，既無須揎卷又避風避蟲。作裙由兩幅或多幅布拼接而成，長度過膝，束在拼接衫外，因在農(nóng)田勞作時穿著，因此稱為“作裙”。作裙中間開襠，便于下蹲勞作，再加上外面圍系穿腰（穿腰上縫著一個大口袋，穿腰四周及帶上繡著各種圖案的花紋）、束腰，不僅使腰背不易受寒風侵襲，而且站立時能增加腰部的力量。卷膀（類似“綁腿”，裹在小腿上，上、下用系帶扎緊）具有抵御風寒、防止雜草蟲土侵入的作用。吳地村婦夏季納涼、勞作時愛穿“兜肚”，也叫肚兜。肚兜是一種貼身配飾，用尺許布料裁成菱形，遮前不遮后，有的用一塊同色布做成，有的在領(lǐng)口處用另一色拼接，領(lǐng)口的左右兩端用紅絲帶或銀鏈子系在脖上，腰部位置的左右兩邊以兩根腰帶系在背后。心靈手巧的婦女還在肚兜上繡上牡丹、蓮花、鴛鴦等圖案或鑲上花邊。吳地婦女的百衲繡花鞋一般用青、藍、黑色布料做成，造型別致，有“船形鞋”（鞋幫由兩塊合成）與“豬拱鞋”（鞋頭外拱）兩種，色彩鮮艷，鞋面和鞋頭還繡上各色各樣的裝飾圖案，一般不分左右腳。 3、 民居建筑吳地建筑古樸恬淡，精巧緊湊，大多緣水而建，依河成街，橋街相連，河街相鄰，形成了獨特的“粉墻風動竹，水巷小橋通”水鄉(xiāng)風光。1.臨水枕河吳地水鄉(xiāng)村莊布局與河湖江海密切相關(guān)，也體現(xiàn)了水稻作物在住房建筑中的應用以及稻作生產(chǎn)對農(nóng)舍結(jié)構(gòu)、布局的影響。吳地傳統(tǒng)農(nóng)舍常以稻草來筑屋造門，搭建草棚。農(nóng)舍前有一曬場，可以用來打谷、曬糧、堆柴禾。農(nóng)舍大多臨河而造，便于汲水、泊船、養(yǎng)魚，有條件的宅地周圍種些果樹林木。這種自給自足、田園式的布局，有利于農(nóng)、林、副、漁活動的開展。 吳地傳統(tǒng)居民的大門頗有講究，有六扇頭墻門、石庫門、塞板門、矮闥門等多種。民間對門極為重視，認為“千金大門四兩屋”。民居客堂北面墻壁靠西部的頂端，稱之為“家堂”，用來懸掛、供奉祖先牌位。房間內(nèi)的陳設以床、柜、櫥為常規(guī)，外人一般不能擅入房間，民間有“房門大于衙門”之諺。灶頭的朝向頗有考究，不能與房屋同向，否則就成了“燒出火”。民間有“亮灶發(fā)祿，暗房聚財”一說，即灶間要亮，便于早起做飯燒菜、節(jié)省燈油；房間要暗，財不外露，符合吳地百姓藏富的心理特點。根據(jù)民居與河道的關(guān)系，大致可以將吳地傳統(tǒng)民居劃分為三類：第一類是水巷式民居，即河道居中，兩岸屋宇壓駁岸而建，高低起伏，錯落有致，形成可供一條船只往來的水巷，各式水踏步、水碼頭鑲嵌其間，以便于拾級而下，利用河道取水、洗滌和上下船。這就形成了“家家盡枕河”的水鄉(xiāng)風貌。第二類是一巷沿河式民居，即街巷與河道兩岸平行，民居在街巷邊，多聯(lián)檐通脊、成排建造，這樣的地形便于前店后宅、下店上宅式建筑的形成。前街作為店面經(jīng)營各種商品，后河具有很濃的生活氣息。第三類是跨水式民居，即以廊、橋跨河建宅，樓在橋邊，窗在水上，水道與主道一起直通主人家的客廳，形成“轎從門前進，船從家中過”的格局。2.深宅大院吳地富家望族的深宅大院布局規(guī)整，講究對稱，主落居中，軸線明確，少則三進，多則五進、七進，多有精美的磚雕門樓。這類建筑多圍以封閉式的高墻，前廳后樓，前堂后寢，廳堂連進。宅邸內(nèi)筑有門樓、天井庭院或建有私家園林，多辟備弄。建筑排列有序，依次為門廳（門屋）、轎廳（茶廳）、正廳（主廳）、內(nèi)廳（女廳）、樓廳（臥房）、附房，兩側(cè)有花廳、書房、臥室及至小花園、戲臺等。吳地民居不論建筑規(guī)模大小，都體現(xiàn)出與北方民居的顯著區(qū)別，即以黑、白、灰系列色為主，淡雅精致。白墻灰瓦，不施彩繪，木料以棕黑色、棕紅色為主，色調(diào)雅素明凈。設計精致，布局緊湊，一亭、一榭、一梁、一階，無不精心推敲；室內(nèi)外雕刻繁復，“無雕不成屋，有刻斯為貴”，石雕、磚雕、木雌、竹雕，無不精細玲瓏。雕刻多取材于歷史故事、民間傳說民俗風情，內(nèi)容有花卉、鳥獸、人物、戲曲、典故等，寓意深遠而通俗。園內(nèi)講究景觀布局，疊石為山，鑿池引流，亭閣參差，小徑通幽。3.建宅習俗 吳地建造民宅，十分講究吉利。從選地、選材、擇日、立柱、上梁到落成慶賀均按一套傳統(tǒng)方式進行，反映了人們追求美好生活的愿望。建宅前要請“陰陽先生”用八卦盤定地點、朝向。吳地民居宅基地多立河兩岸，如果選不到理想的地點，便人工開挖繞宅河、架橋通宅或是借用船型建筑等來營造水意，寓意“財水進門”。民間建房一般座北朝南，風水理論中講求“負陰抱陽”。蘇州建宅朝向講究“坎宅巽門”，即大門要朝南或東南方。吳地建房有的用老宅基，有的擇新址。據(jù)蘇州風俗，如建在老宅基上建宅，拆除老宅前要先祭祖；江陰習俗，工匠在拆舊宅時忌用“拆”字，而稱“砍屋”。上梁是建宅最重要環(huán)節(jié)，一般選在“月圓”、“漲潮”之時，取合家團圓、錢財涌來如潮水之意。梁上張貼“福星高照”、“紫氣東來”等橫批，兩邊棟柱張貼佳聯(lián)，上梁時喊“上梁，大吉大利”，鞭炮齊鳴，工匠邊上梁邊唱“上梁歌”。梁上好后將饅頭、紅棗、糖果等拋下。宅屋建好后在裝飾上講究辟邪、鎮(zhèn)宅，如蘇州地區(qū)門楣辟邪物有鏡子、八卦、五彩布條、利器和竹簸箕等。蘇州舊俗禁在屋前栽桑，屋后種槐，因吳語中“?！迸c“喪”、“槐”與“壞”讀音近似，民間認為不吉利。 4、 舟楫橋梁吳地水網(wǎng)交織，村村有河，河河有橋，舊時“不可一日廢舟楫”。船是最主要的交通工具，橋是最重要的交通設施。船溝通了吳地的水上交通，橋則溝通了吳地的陸上交通。1.門泊東吳萬里船吳以船為車，以楫為馬，“出入江湖，動必以舟，故老稚皆善操舟”（太湖備考），因此，造船業(yè)歷史悠久。春秋時期，吳國已經(jīng)能夠制造樓船、戈船、橋船、方舟等各種類型的船只。吳王闔閭時出現(xiàn)了能容百人以上、上下數(shù)層的樓船艅艎。常州淹城遺址發(fā)掘出了三條春秋時期的獨木舟，其中最大的一條舟船長達11米，寬9米，深0.45米，為整段楠木火烤斧鑿而成，被譽為“天下第一舟”。吳國當時在太湖和一些河道旁設有專事造船的手工工場，稱作“船宮”，此外還興建多處中、小船場，稱之為“石塘”?？梢院敛豢鋸埖卣f，吳地是中國造船業(yè)的搖籃。千百年來，吳地各式漁船小艇、樓船畫舫、漕運官船，蕩漾在水鄉(xiāng)澤國，穿梭于街鎮(zhèn)城鄉(xiāng)。吳地的糧食、絲綢、手工藝品通過水上交通源源不斷地運往京城及各地。舟楫船舶成為吳地標志性的符號。舊時蘇州山塘河上出現(xiàn)的以飲宴、聚會、觀光、消閑、尋歡為功能的游船舟輯，大小參差，蔚然可觀，其形制各有不同，桐橋倚棹錄擇要介紹了五種：一是沙飛船，原本為只可擺一席、坐五六人的“蕩湖船”，后經(jīng)揚州一姓沙的師傅改制并裝修后，又稱為“沙飛船”，分為“卷艄”、“開艄”兩款；二是燈船，蘇州官民所依賴的舟楫中，最豪貴者為“燈船”；三是快船，是一種比燈船略小、用雙櫓駕搖、行走甚速的游船，蘇州俗話稱“搖殺船”；四是“逆水船”，蓄歌姬以待客，其船行走故作遲緩之勢，似逆水行舟，以吸引游客；五是“水果船”，為諸船服務，專在山塘河中賣水果為生。2. 畫橋三百映江城 吳地江河眾多，橋梁亦多，唐代僅蘇州一地就有“紅欄三百九十橋”之說，于是構(gòu)成了船橋相望的獨特美景。從宋代繪刻的平江圖碑上統(tǒng)計，當時姑蘇城區(qū)共有橋梁314座；在表現(xiàn)蘇州興盛的姑蘇繁華圖圖中，胥門萬年橋和閶門吊橋、山塘橋的河面上南來北往的各類船只近400艘。吳地的橋種類很多，按材質(zhì)可分為石橋、木橋、竹橋、索橋，按橋型可分為半圓形、弧圓形、橢圓形、波浪形等。吳地的橋講究立碑石、布楹柱、雕欄板（桿）等橋梁建筑藝術(shù)，具有纖巧細膩的特點。吳地橋多，有些地名便以橋為名，如蘇州有長橋、楓橋、花橋等。橋名本身也講究雅致韻味，或以花卉草木命名（如香花橋、草橋），或以飛禽走獸為名（臥龍橋、烏鵲橋），或取吉祥富貴之意（吉利橋、壽星橋），或按橋型美景附名（寶帶橋、日暉橋）。吳地修建橋梁歷代有民間集資捐款之俗。造橋習俗主要表現(xiàn)在選擇橋址、開工及落成等方面。橋址一般要請風水先生選定，橋面中線不能對準民房，否則會受沖；在河水之上“加鎖”造橋，可以防止急流帶走本地財富。開工建橋要選擇良辰吉日，請工匠喝開工酒，舉行祭魯班、敬土地和橋神等祭祀儀式。橋放最后一塊大梁時，即合龍之日，俗稱“圓橋”，鞭炮齊鳴，人群歡騰，要請工匠們喝合龍酒。橋快建成時要舉行通橋開彩奠禮，由當?shù)氐赂咄刂嘶蚴浅鲑Y人建橋之人開剪，并請當?shù)氐赂咄?、多子多福的老夫婦雙雙上橋，從上面走過，以求此橋永久耐用。此外，吳地還有諸多民俗與橋有關(guān)，如元宵或正月十六夜吳地婦女要結(jié)群“走三橋”，以避災求福；孩子滿月走太平、吉利、狀元三座橋。第2節(jié) 禮儀習俗 人在一生中要經(jīng)過誕生、成年、結(jié)婚等幾個重要階段，不同的生活和年齡階段會舉行不同的儀式和禮節(jié)，以此來寄托人們對美好生活的向往與祈福。1、 婚嫁禮俗男婚女嫁是人生禮儀中“合二姓之好，上以事宗廟，下以繼后世”的大事。吳地民間男女結(jié)親時，程序繁復，禮節(jié)周備，據(jù)乾隆吳縣志：“初則請?zhí)?，帖至而卜，卜既吉，或拜門，或纏紅，或即送禮一次，名曰允盤”，由此可見傳統(tǒng)婚禮中“六禮”（“納采”、“問名”、“納吉”、“納征”、“請期”、“親迎”）的痕跡。 1.請貼“納吉”。男家遣媒向女家提親，女家同意后，將女子年庚八字，裹以紅封，附以紅米、千年紅，轉(zhuǎn)交男方媒人，供于男方家的灶座下。如男方三日內(nèi)家中平安，則求簽占卜合婚；倘有碎碗破碟之事，即認為不祥，便托言不合，退還八字。2.允盤“納征”?！氨P”即裝訂親禮品用的長方形的木制盤子。男方向女方下聘禮，俗稱“堆盤”。男方用金“求”字一個、金錠一錠、金如意一枝、兔毫毛筆兩支為聘禮，隱喻男女婚后“必定如意”。將果品四色或八色（如荔枝、桂圓、胡桃、蜜棗之類，諧“富貴安康”、“早生貴子”之意），以及茶葉、首飾送至女方家。女方回報“允”字，加上泥金年庚一扣、銀發(fā)祿一只以及百果喜糕數(shù)十盒（取甜蜜之意），讓男家親友傳觀。男方得喜糕后，便散發(fā)諸位親友；女方也以茶瓶贈送諸位親戚。禮物送到之后須由夫婦雙全有福之人啟封，稱為“開盤”。3.擇日“請期”。男方想要迎娶，則要選擇逢雙、逢六（寓“六六大順”）的良辰吉日。雙日中忌十四，俗稱“十事（四）九不成”。選定吉日后由媒人送至女方，蘇州人又稱“送日腳”。4.暖床鋪床。婚前十余日，男方邀請未婚的男性朋友或親戚同床（據(jù)說這樣能生男孩），稱為“暖床”；成婚前一日，女方邀請親戚中“全?！保醋优p全、夫婦同在）之人，至男家為新人按時鋪設床褥，稱為“鋪床”，以借福于新婚夫婦。在床上、被中放些棗子、花生、桂圓、糖塊、喜蛋等，取其甜甜蜜蜜、早生貴子之意。 5.“發(fā)妝”求吉。成婚前一日，女家將妝奩送至男家，稱“發(fā)妝”禮。其中不可缺少的是一對紅漆馬桶，俗稱“子孫桶”，以寓“子孫綿延”、“多子多?！薄Ｔ谧訉O桶中則要放上五只涂上紅色的熟雞蛋，“蛋”與“誕”諧音，又稱“雞子”，此舉象征“誕子于桶”、“五子登科”。再置放一些棗子、花生、桂圓、胡桃之類的干果，寓意早生貴子、團團圓圓、和和美美；放入云片糕一包，以祝福新人高高興興。 6.“帶親”迎娶。迎親前男家要行“催妝”禮，有鳳冠霞帔、婚衣、鏡、粉等，蘇州一帶稱之為“擔上頭盤”。男家在良辰吉日發(fā)轎迎親。媒人先導，新郎、伴娘、花轎、樂隊浩浩蕩蕩，鳴炮奏樂，彩旗飄舞，稱為“帶親”?；ㄞI落地，新郎叩拜岳父岳母大人，然后到堂屋行禮。7.開面上笄。大喜之日，新娘通常要賴床，等到彩轎臨門，方才起身、洗沐、更衣，剃去臉上的汗毛，稱為“開面”；在頭髻中加入新郎的頭發(fā)，稱為“結(jié)發(fā)”。等到吉時，由父兄或舅舅抱上花轎，另請四位少年送行，謂之“送親”。新娘上轎時，要放聲大哭，半途方止，俗稱“哭嫁”。 8.拜堂成親。喜堂高燃龍鳳花燭，中間懸掛寒山、拾得和合二仙之像，旁懸賀聯(lián)賀幛。新娘來到禮堂，由掌禮三請新人出轎。新娘頭覆紅帕，名曰“方巾”。新郎立左，新娘立右，跪拜天地與和合。禮畢，新人各執(zhí)紅綠牽巾一端，對面而行。新郎行退走，足不沾地，腳下鋪麻袋，麻袋口對口，一路傳入洞房，稱為“傳代”，寓意“傳宗接代”。9. 洞房花燭。洞房新床掛有各式刺繡吉祥圖案的“發(fā)祿袋”，床中央放紅紙包的甘蔗、稱桿、如意等討口彩的物品，墻上掛有麒麟送子圖，畫面上男孩騎在麒麟身上，一手持蓮，一手抱笙，寓“連生貴子”之意。新人偕入洞房，雙雙坐在床沿，稱“坐富貴”。蘇州婚禮中還由長輩用秤（或甘蔗）放在肩上，背面而立，挑起新娘覆頭的方巾，稱為“挑方巾”。用秤，是稱心如意的意思；用甘蔗，則寓節(jié)節(jié)甜之意。掌禮把果盤里的紅棗、桂圓、蓮子、松子、栗子等隨手拋撒，讓客人們爭搶，稱為“撒帳”。撒帳后夫婦共飲交杯酒，行合巹之禮，寓有同甘共苦之意。10. 祭祖、“待新人”。吳地舊俗，新人們在行過“拜堂成親”和“入洞房”諸般儀式后，必須再從洞房中出來，雙雙至堂屋中供放男家祖宗牌位的“家堂”前祭拜祖宗。新娘也只有經(jīng)過此儀式后，才算是夫家成員。祭祖后設宴“待新人”，時在寅卯之間，又稱“坐卯筵”。喜筵桌數(shù)不等，新人上坐。“待新人”后新娘向長輩依次敘禮跪拜。11. 喝喜酒、鬧新房。結(jié)婚大擺筵席謂之喝喜酒。吃過喜酒，賓客要進入洞房鬧新房，既有祛邪避兇，也寓意興旺發(fā)達，民間有“不鬧不發(fā)，越鬧越發(fā)”之說。10.分朝、回門。新婚第二天早晨，行見面禮，新婦拜見翁姑和尊長，叫“分大小”。吳地新婦行見面禮要贈送繡品，或送魚肉等熟菜，稱“房里盤”。又以紅蛋、干果裝蓋碗內(nèi)，稱作“子孫茶湯”。在堂上喝白糖開水，稱作“滿茶”。蘇州吳縣一帶，新娘清晨持掃帚掃地，由屋門口往里掃，謂之“掃金地”、“掃財進門”。見禮之后，再次來到女家，稱之為“回門”。新娘回門，有的在當天，有的在第二或第三天。來到女家，開筵南坐，由善于應對者的年輕人數(shù)位陪新客，勸酒加餐。2、 生育禮俗 傳統(tǒng)文化以為結(jié)婚不僅是男女雙方的結(jié)合，更重要的是承擔著傳宗接代的使命。誕生是人生的開端。吳地的生育習俗，不僅體現(xiàn)了家族血緣倫理關(guān)系，還反映了民間重男輕女、祈福子孫的觀念。1.求孕、懷孕。古代“七出”之首就是“無子”。婦女婚后不育的，便到處祈福求子。吳地有觀音送子、麒麟送子、祭太姆求子、發(fā)祿袋求子等習俗，寄寓人們子息繁衍的愿望。舊時還有“偷瓜祈男”的求子習俗，又叫“摸秋”。中秋夜，婦女們出門賞月，順便到田里去偷摘南瓜（“南”與“男”諧音），藏于繡被之中，以企盼男孩。懷孕俗稱“有喜”，民間有胎教與孕期禁忌的習俗，認為妊娠婦人必慎所感，感于善則善，感于惡則惡。2. 催生。分娩臨近，為使女兒分娩順利，娘家要送“催生盤”到婿家催生?！按呱P”有紅棗、雞蛋、紅糖、糕點等，也有海參、魚圓、雞塊、魚片等。還有向鄉(xiāng)鄰親友贈送“邋遢團子”，又稱為“催生團”。娘家亦有置辦“催生包”的，內(nèi)有毛衫、抱裙、棉衣褲、斗篷、尿布等嬰兒用物以及益母草、紅糖、桂圓等食品。3. 報生、送喜。產(chǎn)婦生產(chǎn)后要報喜，一般送染紅的雞蛋，名曰“喜蛋”，送單數(shù)，還有送糯米粥的。被送的人家要還禮，一般應還所收到數(shù)的雙數(shù)。親戚要給產(chǎn)婦“送湯”，通常送四樣，品種有馓子、老母雞、蹄子、燒餅、香油、紅糖等。產(chǎn)婦的娘家在月子里也要送湯三次。嬰兒未滿月不能露天行走，出屋要打傘。產(chǎn)婦月子里忌串門。初生嬰兒的人家，門前要掛一張篩，篩底朝外，上面要結(jié)紅頭繩，正中掛一面鏡子，俗稱“照妖鏡”；篩上插一把剪刀、一把鐮刀、一桿秤，形成一張“百眼篩”，傳說能驅(qū)鬼避邪。 4.開奶、洗三。嬰兒出生一整日以后，喂第一頓奶，俗稱“開奶”。開奶前要給嬰兒吃犀黃、大黃、黃連煎熬的“三黃湯”，不僅具有清火解毒之效，而且有“吃得苦中苦，方為人上人”的用意。蘇州地區(qū)開奶時先吃異姓名人的奶，以求健康吉利。嬰孩出生的第三天為“三朝”，又稱“三朝日”、“湯會日”，要以菖蒲、野蒜煮水或米餅湯洗澡，稱“洗三”?！毕慈龝r，產(chǎn)婦臥室內(nèi)要供“監(jiān)生娘娘”，浴盆里放長生果、桂圓等食物，邊洗邊說些“長命百歲，聰明伶俐”等吉祥話。5.滿月剃頭。滿月是嬰兒第一個“慶誕”，要請親友喝“滿月酒”、吃“滿月面”，照例要行初生嬰兒的第一次剃頭儀式。蘇州習俗農(nóng)歷正月不給孩子剃頭（吳語“正”與“蒸”同音，怕孩子“蒸籠頭”易出汗），如在冬天分娩者，要等到來年的二月初二，民間說法二月二日是“龍?zhí)ь^”之日；五月是毒月，也不能剃頭（剃頭忌火日）；十二月是臘月，剃頭容易變成“瘌痢頭”。嬰兒剃頭時由舅父抱著坐在廳上，在銀盆里放上水，吳語“銀”、“人”同音，據(jù)說這樣洗頭才能有“人氣”。開始剃頭，取其胎發(fā)放入金銀小盤，盛以色線結(jié)絡。男孩常常在頭頂留一撮桃形頭發(fā)，稱為“劉海頭”、“壽桃頭”；女孩在后腦勺留一塊頭發(fā)叫“汪毛”。剃下的胎發(fā)，一般還要搓成“胎發(fā)團”，或用紅紙包裹，或用紅綠絲線串起，懸掛在嬰兒的睡床上，用以驅(qū)邪避禍，保佑孩子平安。頭剃好后，孩子先由母親抱，親友再相遞傳抱，然后將孩子置于廚下柴火上，將他當成犬羊，希望小兒容易養(yǎng)成。這天按慣例開筵請客，稱之為吃剃頭酒。在吳地，主人要染紅蛋，五枚一絡，遍贈親戚，象征“五子登科”。親朋好友要前往祝賀，送一些裝飾品，如手鐲、百索、索鎖、項圈等，禮品上刻有“長命富貴”、“狀元及第”等吉祥字樣。蘇州舊俗嬰兒滿月還盛行“走三橋”，由舅父抱著，撐上一把嶄新的紅色油紙傘，去走“太平”、“吉利”、“萬年”等具有吉利名稱的橋。 6.命名、寄名。民間有“一朝分娩三朝具名”之說，孩子出生后三朝取小名，也叫乳名。三個月后才取大名。怕孩子不易長成，要祈禱諸位神佛，在脖子上圍上項圈或者五彩股索，如同犬羊一般；或寄名神佛，希望憑借神威佛法護持；或寄名于子媳眾多之家，托其庇蔭，得以長成，俗稱“認寄爺”。寄父母給孩子的禮品中，包袱、項領(lǐng)、肚兜是最重要的三件東西，吳語中這三件東西合起來叫作“包領(lǐng)大”。 7.抓周。孩子滿周歲，備酒宴請親友喝酒、吃面和蛋糕，叫“做周歲”。親戚尊長要送禮祝賀。外婆家要做一身衣服，稱“周歲衣”。舊時，還用米粉做成壽桃、壽面“齋星官”。嬰兒身著新衣，足登虎頭鞋，將蔥、筆、硯、書、秤、算盤、刀、尺、針線、玩具等放在盤中，任其抓取，由此卜其日后前途、志向和興趣，稱作“抓周”，又稱“晬盤會”。8. 留發(fā)。吳地男長到十三、四歲，父母為其留頭發(fā)。男孩要在當年農(nóng)歷二月初二“龍?zhí)ь^”之日行加冠之禮行，即成年儀式，此后方能上族譜、進宗祠。女孩十三歲時開始蓄長發(fā)。女孩臉上的汗毛在出嫁以前不能剃除。3、 壽誕禮俗壽誕禮儀包括生日禮和壽禮。吳地壽禮習俗反映了人們對健康生命的熱愛和對長壽的追求。吳地人做生日，有大小之分。整十歲生日稱“大生日”，平時年歲生日稱“小生日”?！按笊铡币匀畾q生日為重，開始賀壽，民間有“三十不做，四十不發(fā)”之說，另外還有“做三不做四”的習俗。四十歲后的生日叫作“做壽”，有“做九不做十”之說，借“九”諧音寓生命久長。此后每逢整十歲大慶。六十歲做壽，稱“六十大慶”，七十歲、八十歲以后生日更為隆重。民間有過“九關(guān)”之說。歲數(shù)帶“九”的年份，稱為“明九”，雖不帶“九”，卻是“九”的倍數(shù)，稱為“暗九”。民俗以為暗九是人生的“關(guān)口”，因此，這一年做生日也就格外隆重。除暗九以外，三十三歲還被看作是一大關(guān)口，民間有“三十三，亂刀斬”之諺，諸事均需當心。六十六是一道難關(guān)，吳語六與“落”諧音。吳地風俗，六十六歲生日，女兒要燒一碗紅肉，切成六十六小塊，讓壽星一頓吃下，“六十六，女兒家里吃碗肉”，認為這樣便可逢兇化吉，所謂“一刀肉，活個夠”。此外，“七十三、八十四，閻王不請自己去”，也被當作人生中的關(guān)口。吳地舊時做壽，要布置壽堂，正廳設壽堂，懸“壽”字或“八仙上壽”等畫軸，四壁掛上壽聯(lián)。供桌上點壽燭、壽香。祝壽禮品為定勝糕、桃、燭、面。“壽桃”之“桃”，民間隱喻是上天王母娘娘種植之“蟠桃”，稱為“長壽仙桃”，寓長壽；“壽糕”則諧“高興”、“高升”、“高壽”之意。壽面以龍須面為佳，上覆“松鶴延年”、壽星、壽字圖案的紅色剪紙。水果常用金桔、佛手、橄欖、白果、紅棗、鳳梨、福餅等。小輩跪拜祝賀，壽星給小輩拜壽錢。壽筵上所用碟盤貢碗等都要用吉祥的民間故事、神話傳說及一些討口彩的成語俗語，如麻姑獻壽、八仙過海、松鶴延年、福如東海、壽比南山、三星高照等等。席上菜點的總數(shù)要取九或九的倍數(shù)，以討吉利。在數(shù)字中，九是最大的數(shù)，又是吉數(shù)。因此，以“重九”來喻高壽。有條件壽家的還請?zhí)妹人嚾吮硌?，演唱?nèi)容大多是“八仙上壽”之類的應景戲文。第3節(jié) 歲時習俗 歲時節(jié)俗是一種綜合性的文化現(xiàn)象，與民間信仰、節(jié)令食品、娛樂活動等密切相關(guān)。吳地歲時節(jié)令風俗甚多，向有“俗繁節(jié)又喧”之說。1、 正月十五鬧花燈農(nóng)歷正月十五是一年中第一個月圓之夜，稱為“元宵節(jié)”，古人也稱之為“元夜”、“上元節(jié)”。吳地有“鬧元宵”習俗。吳地元宵前后，又稱“燈節(jié)”，一般從正月十三到十八日，街市有各種彩燈出售、懸掛，形成“燈市”。有的地方燈節(jié)提早于十一日開始，延遲到二十日結(jié)束。常熟于十三之夜在城西邑廟懸燈敬神，名為“看上燈”。鎮(zhèn)江有“香燈安床”舊俗，即在床前掛紅燈，燃棒香，祝夫婦和諧到老。吳地燈節(jié)中每家必備的是灶燈一盞，燈做成荷花形，掛在灶突前，表示對灶君的敬意，含有“民以食為天”的意思。俗諺云“上燈圓子落燈面”，即上燈節(jié)這天，家家晚餐食湯圓，點灶燈；落燈節(jié)這天，家家晚餐吃面條。元宵節(jié)煮食圓子的習俗源于宋代，各家各戶要吃用玫瑰、薄荷、百果、豆沙為餡做成的團子，叫做“吃元宵”，象征著團團圓圓、和睦幸福。正月十五夜是燈節(jié)的高潮。吳地有龍燈會、花鼓燈會等，并伴有舞龍燈、舞獅子、燃放煙花、猜燈謎、賽燈和文娛表演等。孩子們常常牽著兔燈、獅子燈奔走，大人們敲著鑼鼓串村走巷，稱之為“走馬鑼鼓”。南京元宵節(jié)的活動主要有過燈節(jié)、逛燈市、猜燈謎、舞龍燈、落燈節(jié)、拜紫姑、走百病七項，前五項都與元宵彩燈相關(guān)，并以落燈節(jié)結(jié)束，后兩項與民間信仰有關(guān)。南京人在城墻未拆除之前，多于十六日上城頭游逛，俗傳當天在城頭上行走一周可驅(qū)百病，叫做“走百病”。蘇州“鬧元宵”有劃早船、植煙桿、樹橋塔等種種活動，素有“吳中風俗，尤競上元”之說。婦女在元宵夜的皓月銀空下“走三橋”，以求腰腳強健、除百病、免災禍。2、 二月十二賞花朝農(nóng)歷二月十二為花朝節(jié)，吳地俗稱百花生日。吳地有在當日觀天氣、識年景的習俗，鄉(xiāng)村民諺曰“百花生日晴，百樣有收成”，即如果這一天氣候晴朗，則百物豐收，因此，是日也稱作“稻花生日”。村民一早就用紅紙條圍貼在自家屋前宅后的樹木上，并用紅紙剪成正方形的吉符，以對角的菱形狀貼在存放稻種的甕、缸等容器的蓋上，以祈求稻花繁盛、稻谷豐收。蘇州人把這天稱作“花節(jié)”、“花朝”，有相邀出城踏青、游春賞花之俗。據(jù)清嘉錄記載，當天人們都會虔誠地將紅布或紅紙剪成長方形小條，纏系在花木枝條上或插在盆中，向百花表示慶賀，民間俗稱“賞紅”。傳說花神生日而不去賞紅，花樹便會氣死。花農(nóng)們都要前往花神廟去燒香禮拜，祈求花業(yè)昌盛。花農(nóng)婦女，無不精心梳妝打扮，至花神廟中許愿、還愿，虔誠之至。傳說花神十分靈驗，所求必應?；⑶?、山塘一帶，要舉辦一年一度的花神廟會，為花神祝壽。當天晚上，花農(nóng)們要抬著花神像，手提各式彩燈在虎丘、山塘一帶巡游，名曰花神燈會。彩燈通常以用作傘面的半透明油紙“談箋” 古紙名，把花紋印入紙中，是我國最早的水印花紋。糊成，多呈傘形、六角，也稱“涼傘燈”，上鏤人物、花卉、珍禽異獸。3、 四月十四軋神仙 這是蘇州地區(qū)獨特的節(jié)令民俗。按吳地風俗，農(nóng)歷四月十四是呂洞賓的仙誕，俗稱“神仙生日”。相傳八仙之一呂洞賓于此日化為乞丐，下凡顯跡，救度眾生，蘇州城鄉(xiāng)民眾聚集老閶門內(nèi)的“福濟觀”（俗稱神仙廟）中以祈遇仙救度