2012年全市食品安全集中整治行動方案.doc

2012年全市食品安全集中整治行動方案為進一步提升食品安全工作水平，切實保障群眾飲食安全，根據(jù)國務院和臺州市政府2012年食品安全重點工作安排，市政府決定開展食品安全集中整治行動。具體實施方案如下：一、指導思想認真貫徹國務院和臺州市政府食品安全工作會議精神，把握科學發(fā)展主題，切實履行執(zhí)政為民的職責，堅持加強部門協(xié)作，主動出擊，重典治亂，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，促進我市食品產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，進一步保障群眾飲食安全，全力維護社會和諧穩(wěn)定。二、目標任務各鎮(zhèn)(街道)、各部門要在鞏固前期食品安全整頓工作成果的基礎上，結合公安部門“打四黑除四害”專項活動，集中力量，查漏補缺，乘勝追擊，嚴厲打擊食品安全違法犯罪活動，力爭查辦一批食品安全刑事案件，遏止制售假冒偽劣食品行為，凈化我市食品生產(chǎn)經(jīng)營消費環(huán)境，增強人民群眾食品消費信心。（一）嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑行為。進一步集中嚴厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)、在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質(zhì)等違法行為，加大對超范圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和餐飲服務單位要嚴格執(zhí)行食品添加劑進貨查驗、記錄制度，不得購入標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，（二）積極開展以打擊經(jīng)銷病死豬肉為重點的肉制品整治。重點查處銷售、收購、屠宰、使用未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、病死及注水或注入其他物質(zhì)的生豬等行為。嚴厲打擊私屠濫宰。積極查處在生豬養(yǎng)殖過程中非法使用“瘦肉精”等違禁藥物、濫用抗生素、使用泔水喂食等行為。加強對屠宰場所的監(jiān)督檢查，督促屠宰企業(yè)落實進廠（場）查驗、來源和產(chǎn)品流向登記、肉品品質(zhì)檢驗、問題產(chǎn)品召回、病害畜禽及產(chǎn)品無害化處理等制度。（三）深化開展以打擊地溝油為重點的食用油整治。嚴格規(guī)范食用油生產(chǎn)經(jīng)營主體資格，強化日常監(jiān)管。開展與食用油有關的食品安全風險管理。規(guī)范餐飲單位廢棄食用油的收集、存放行為。依法查處從非法渠道收購食用油和使用劣質(zhì)油脂生產(chǎn)加工食品的行為。三、工作安排（一）排查清理階段（4 月份）各鎮(zhèn)(街道)、各有關部門要按照確定的工作目標、要求和進度，要主動采取措施，深入廣大社區(qū)、鄉(xiāng)村和城鄉(xiāng)接合部，走街串巷、進村入戶，摸清實際情況。對那些晝伏夜出、行蹤詭秘的可疑人員和搬進搬出、用水用電反常等可疑情況，要跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡絕不放過。要立足群眾，發(fā)動群眾舉報線索。（二）集中整治階段（5-6月）各鎮(zhèn)(街道)、各部門針對排查清理階段發(fā)現(xiàn)的線索開展集中查處。要堅持把破大案、打團伙、端窩點、搗網(wǎng)絡、除源頭作為主攻方向，加強案件經(jīng)營，對重大違法犯罪線索緊緊抓住不放，循線深挖、追根溯源，堅決把組織者、經(jīng)營者、獲利者挖出來。要堅持嚴字當頭，重典治亂，集中力量解決一批群眾反應強烈的食品安全隱患問題。（四）總結評估階段（7月上旬）各相關部門對集中整治行動進行全面總結。工作總結請于7月5日前報市食品藥品安全委員會辦公室。聯(lián)系電話:XXXXXXX，郵箱：XXXXXXX163.com四、工作要求（一）加強領導，周密部署。各鎮(zhèn)（街道）、各部門要充分認識當前食品安全面臨的嚴峻形勢，進一步提高對食品安全集中整治工作重要性、緊迫性和艱巨性的認識，以對人民高度負責的態(tài)度，將集中整治工作列入重要議事日程。發(fā)揮市藥品安全委員會辦公室的牽頭作用，加強領導，統(tǒng)籌安排，結合實際，制定詳細的工作方案，確保專項整治工作取得實實在在的成效。（二）強化督查，確保落實。在集中整治工作中，市里將組織督導組對專項工作情況進行督導，綜合評估各環(huán)節(jié)專項行動成效，從中發(fā)現(xiàn)問題、查找不足，同時總結經(jīng)驗、完善機制，推動集中整治行動的深入開展。各鎮(zhèn)（街道）、各部門也要加強督導檢查工作，對一些重點地區(qū)和部位，要深入一線指揮督戰(zhàn)。各鎮(zhèn)（街道）、各部門要加強信息報送。市食品藥品安全委員會辦公室將定期通報各單位工作進展情況。（三）嚴格執(zhí)法，密切配合。各鎮(zhèn)（街道）、各部門要嚴格落實違法案件查處首責制。發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)涉嫌違法的，要嚴格按照法律規(guī)定和程序要求進行查處，并一律通報當?shù)毓矙C關，一律報告當?shù)卣?，一律依法給予法定范圍的最高處罰；對涉嫌犯罪的，一律移送公安機關，堅決杜絕以罰代刑、降格處理。要按照關于在查處食品藥品違法犯罪工作中加強協(xié)作配合的若干意見精神，加強部門合作，實現(xiàn)行政執(zhí)法、刑事司法信息互聯(lián)互通，確保對食品安全犯罪行為的責任追究到位。（四）廣泛宣傳，營造氛圍。廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和相關管理制度，加大食品安全科普知識宣傳力度，努力提高廣大消費者的食品安全意識和自我防范能力；大力開展行業(yè)誠信自律教育，加大法律知識和專業(yè)技術知識培訓力