廉政灶管理制度.doc

“廉政灶”炊事員職責(zé)姓 名：延慶珍出生年月：1963年01月文化程度：高 中身體狀況：健 康 主要職責(zé)：按照管理員安排，做好一日三餐的供應(yīng)；不斷提高烹飪技術(shù)，盡最大努力讓每位就餐這吃得放心，吃得開心。嚴(yán)格休息時間，按時供應(yīng)飯菜。負(fù)責(zé)食堂各類衛(wèi)生，所有餐具必須做到一用一消毒，為職工提供整潔、干凈的就餐環(huán)境。持健康證上崗，每半年體檢一次。服從管理，聽從安排，認(rèn)真完成“廉政灶”管理領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的其他工作任務(wù)?！傲睢毙l(wèi)生管理制度一、管理員負(fù)責(zé)做好衛(wèi)生管理工作，確保餐廳干凈衛(wèi)生。二、廚房及餐廳內(nèi)外、門窗玻璃、各種炊具、用具要求及時擦洗，保持清潔整齊。三、做好防塵、防蠅、防鼠、防腐工作，經(jīng)常檢查蔬菜食品，經(jīng)常對炊具進(jìn)行消毒。四、“廉政灶”工作人員必須搞好個人衛(wèi)生，衣帽整潔、語言文明。五、用餐前，餐廳要整理干凈，桌椅擺放整齊，用餐后，餐廳及時清理干凈。六、所有用餐人員必須講究衛(wèi)生，文明用餐?！傲睢甭毠ぞ筒椭贫纫?、每日供應(yīng)三餐，用餐時間：早上07：30，中午12:00，下午18:00。如有變化，按通知執(zhí)行。二、職工進(jìn)入食堂后，必須遵守秩序，服從食堂管理員的管理，不得爭先恐后，不準(zhǔn)敲盆喧嘩。三、未經(jīng)許可，不能隨意進(jìn)入廚房。四、就餐人員必須按需盛飯打湯，不得造成浪費。五、職工用餐后的餐具放到餐廳指定地點，不得將餐具隨意擺放。六、講文明、講禮貌。尊重灶房工作人員，對食堂管理服務(wù)有意見，可向領(lǐng)導(dǎo)小組提出，不能與灶房工作人員爭吵。七、就餐人員不許把餐具拿出餐廳或帶回辦公室占為己有，要愛護(hù)食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償?！傲睢苯哟贫葹榱苏J(rèn)真貫徹落實延安市環(huán)境保護(hù)局關(guān)于縣區(qū)環(huán)保局公務(wù)接待“廉政灶”規(guī)定（試行）的通知精神，規(guī)范公務(wù)接待工作，特制定本制度：一、來客接待用餐一律經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后，由局辦公室統(tǒng)一安排，任何人未經(jīng)批準(zhǔn)一律不準(zhǔn)自行安排，否則，費用自理。二、屬接待范圍內(nèi)的來客一律在廉政灶上用工作餐。三、接待范圍：（一）市縣機(jī)關(guān)、部門、企事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)或檢查指導(dǎo)工作的工作人員；（二）來我站參觀交流工作的外單位人員；（三）有關(guān)會議用餐。四、接待標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格按照“定額供餐、成本核算、經(jīng)濟(jì)實惠”的原則，來客單人單餐限額20元以內(nèi)，不得超標(biāo)準(zhǔn)接待。五、配餐盡量減少陪餐人員，一般由領(lǐng)導(dǎo)或科室主任陪餐，特殊情況另行安排?！傲睢惫锕芾碇贫纫?、“廉政灶”公物由站辦公室配置，并登記入冊，由管理員負(fù)責(zé)管理，未經(jīng)請示私自添置的用品，一律不予批報。二、公物屬集體所有，任何人不得挪作他用，一律不許外借，嚴(yán)禁亂拉亂放。三、公物由站辦公室和管理員每半年檢查核對一次，做到賬物相稱，丟失或外流的公物由負(fù)責(zé)人賠償。人員調(diào)整及時核對。四、所有員工都要自覺愛護(hù)公物，如有損壞，應(yīng)及時報告辦公室，視情況進(jìn)行處理?！傲睢惫芾眍I(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)組 長：馬俊社 職 務(wù)：站 長副組長：曹 云 職 務(wù)：辦公室成 員：周海莉 職 務(wù)：管理員主要職責(zé)：為干部職工和來客提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)為宗旨，集思廣益，搞好管理和服務(wù)工作，盡最大努力把“廉政灶”辦成干部滿意的食堂。負(fù)責(zé)制定“廉政灶”相關(guān)制度、來客接待、日常管理、安全衛(wèi)生、炊事員管理、食譜安排、伙食檢查、物資采購監(jiān)督等工作。廉政灶”管理員職責(zé)姓 名：周海莉崗 位：財務(wù)室身體狀況：健 康主要職責(zé)：按照“廉政灶”管理有關(guān)要求搞好灶務(wù)管理工作。負(fù)責(zé)物資采購、保管和食堂記賬工作。負(fù)責(zé)來客用餐人數(shù)和職工用餐人數(shù)的統(tǒng)計以及伙食費的結(jié)算工作。負(fù)責(zé)灶房的公物管理工作。完成“廉政灶”管理領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的其他工作任務(wù)。“廉政灶”管理制度為了進(jìn)一步規(guī)范管理，提高效能，發(fā)揮“廉政灶”的作用，確保干部職工的日常生活和因公來客的接待需求，結(jié)合我站實際，特制定本制度。一、公務(wù)接待“廉政灶”與本站現(xiàn)有職工就餐灶合并使用，就餐人員自覺遵守有關(guān)制度。二、就餐人員必須在就餐前兩小時報灶，否則不得就餐。由管理員對每位就餐人員進(jìn)行登記，每頓成本核算，否則虧損部分由管理員自理。三、來客接待就餐，一律由辦公室統(tǒng)一安排，并做好有關(guān)情況登記，嚴(yán)格按照接待標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行接待，管理員當(dāng)天持結(jié)算單交辦公室核實后報賬。四、“廉政灶”本著節(jié)約的原則，嚴(yán)禁鋪