食物禁忌表.doc

食 物 禁 忌 表A.糧食類糯米豆?jié){（1）不宜食用冷指來水所煮的飯（1）飲用時(shí)加熱時(shí)間不宜過短（2）不宜常吃剩油炒飯（2）不易和雞蛋同時(shí)煮食（3）豆?jié){不易加紅糖飲用高梁（4）暖水瓶裝豆?jié){不宜飲用（1）不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高梁米飯（5）喝豆?jié){時(shí)不宜食紅薯或橘子（2）不宜加堿煮食（6）不宜多飲黃豆綠豆（1）不宜多食炒熟的黃豆（1）服溫?zé)崴幬飼r(shí)不宜食用（2）對黃豆過敏者不宜食用（2）服用四環(huán)素類藥物時(shí)不宜食用（3）服用四環(huán)素類藥物時(shí)不宜食用（3）服甲氰咪胍、滅滴靈、紅霉素時(shí)不宜食用（4）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍時(shí)不宜食用（4）服用鐵制時(shí)不宜食用（5）服用左旋多巴時(shí)不宜食用（5）煮食時(shí)不宜加堿（6）不宜煮食時(shí)加堿（6）老人、病后體虛者不宜食用（7）食用時(shí)不宜加熱時(shí)間過長（3）忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食（8）服用鐵制劑時(shí)不宜食用（7）不宜與狗肉、榧子同食。紅豆（1）忌與米同煮，食之發(fā)口瘡（2）不宜與羊肉同食（3）蛇咬傷，忌食百日（4）多尿者忌用.B.油類豬脂菜籽油（1）服降壓藥及降血脂藥時(shí)不宜食用（1）菜籽油經(jīng)高溫處理后貯存（2）不宜用大火煎熬后食用（2）帶有蛤喇的菜籽油不應(yīng)食用（3）不宜久貯后食用（4）不宜食用反復(fù)煎炸食物的豬油C.肉類豬肉羊肝（1）不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉（1）忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食（2）服降壓藥和降血脂藥時(shí)不宜多食（2）不宜與富含維生素C的蔬菜同食（3）禁忌食用豬油渣（4）小兒不宜多食狗肉（5）不宜在剛屠后煮食（1）小兒禁忌多食（6）未剔除腎上腺和病變的淋巴結(jié)時(shí)不宜食用（2）不宜食用甲狀腺未摘除的狗肉（7）老人不宜多食瘦肉（3）食大蒜及服商陸、杏仁時(shí)禁忌食用（8）食用前不宜用熱水浸泡（4）不宜食用剩熱或冷藏加工之品（9）在燒煮過程中忌加冷水（5）不宜與鯉魚同時(shí)食用（10）不宜多食煎炸咸肉（6）不宜與大蒜同時(shí)食用（11）不宜多食加硝腌制之豬肉（7）食后不宜飲茶（12）不宜多食食午餐肉（13）不宜多食肥肉牛肉（14）忌與鵪鶉同食,同食令人面黑（1）不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品（15）忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣（2）內(nèi)熱盛者禁忌食用（16）忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā)（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（17）忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)、蕪荽同食（4）不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用（18）忌與牛肉、驢肉（易致腹瀉）、羊肝同食。（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉（19）服磺胺類藥物時(shí)不宜多食（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥羊肉（8）與栗子不宜同食（1）不宜多食烤羊肉串（9）不宜與牛膝、仙茅同用（2）不宜食用反復(fù)剩熱或凍藏加溫的羊肉（10）服氨茶堿時(shí)禁忌食用（3）有內(nèi)熱者不宜應(yīng)多食（4）服用瀉下藥峻瀉后不宜食用雞肉（5）不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉（1）食時(shí)不應(yīng)飲湯棄肉（6）不宜與乳酪同食（2）禁忌食用多齡雞頭（7）不宜與豆醬、醋同食（3）禁忌食用雞臀尖（8）不宜與蕎麥同食（4）不宜與兔肉同時(shí)食用（9）服用中藥半夏、菖蒲時(shí)禁忌食用（5）不宜與鯉魚同時(shí)食用（10）燒焦了的羊不應(yīng)食用（6）不宜與大蒜同時(shí)食用（11）未完全燒熟或未炒熟后不宜食用（7）服用左旋多巴時(shí)不宜食用（12）不宜用不適當(dāng)?shù)呐胫品椒ㄅ胫剖秤茫?）服用鐵制劑時(shí)不宜食用鴨肉鹿肉（1）反木耳、胡桃不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食（2）不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉驢肉雀肉（1）忌荊芥（1）春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié)（2）不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉（2）不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食（3）忌李子、白術(shù)馬肉（1）不宜與大米（粳米）、豬肉同食野鴨（2）忌生姜、蒼耳忌與木耳、核桃、蕎麥同食鵝肉鷓鴣肉不宜與鴨梨同吃。忌與竹筍同食牛肝水獺肉（1）忌鮑魚、鲇魚忌與兔肉、柿子同吃（2）不宜與富含維生素C的食物同食獐肉雉雞 （野雞）不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食鵪鶉肉貓肉不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。忌藜蘆； 貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服豬血（1）忌黃豆,同食令人氣滯（2）忌地黃、何首烏D、水產(chǎn)類鯉魚鯽魚（1）脊上兩筋及黑血不可食用（1）不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉同食（2）服用中藥天門冬時(shí)不宜食用（2）忌山藥、厚樸、麥冬、甘草（3）不宜久食久反復(fù)剩熱或反復(fù)凍藏加溫之品（4）不宜食用燒焦提魚肉海帶（5）不宜與狗肉、赤小豆、咸菜同時(shí)食用不宜與甘草同食。（6）不宜與麥冬、紫蘇、龍骨、朱砂同時(shí)食用黃花魚帶魚（1）忌用牛、羊油煎炸；（1）帶魚過敏者不宜食用（2）反荊芥。（2）身體肥胖者不宜多食鱉肉蝦（1）忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜（1） 嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C?？缮扇齼r(jià)砷，致死（2）忌與薄荷同煮（2）不宜與豬肉同食，損精（3）忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。（3）忌與狗、雞肉同食；忌糖蟹鱔魚（1）不應(yīng)食用螃蟹的鰓及胃、心、腸等臟器（1）忌狗血、狗肉，同食助熱動(dòng)風(fēng)（2）不宜食用隔夜的剩蟹（2）青色鱔魚有毒，黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克，可致死。 （3）不宜與柿子、梨、香瓜、花生仁、泥鰍、冰水同時(shí)食用（3）忌荊芥，同食令人吐血（4）服用東莨菪堿藥物時(shí)不宜食用（5）寒凝血瘀性疾病患者不應(yīng)食用海鰻魚（6）服用中藥荊芥時(shí)不宜食用不宜與白果、甘草同食。龜肉田螺不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。（1）服用左旋多巴時(shí)不宜食用（2）不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用鯰魚（3）不宜與香瓜、豬肉、木、耳蛤、冰同時(shí)食用不宜與牛肝同食；不可與荊芥同用泥鰍蝸牛不宜與狗肉同食。忌蝎子。牡蠣肉不宜與糖同食。E、蛋奶類雞蛋牛奶（1）不宜食用生雞蛋（1）吃橘子時(shí)不宜喝牛奶（2）食用加熱時(shí)間不宜過長（2）易困倦者不宜飲用牛奶（3）不宜用豆?jié){沖雞蛋食用（3）牛奶忌飲用過量（4）不宜多食（4）空腹時(shí)不宜飲用（5）保存雞蛋時(shí)不宜橫放（5）不宜早晨飲用（6）臟雞蛋不宜用清水沖洗（6）不宜久煮或冰凍后飲用（7）煮熟的雞蛋不宜用冷水冷卻（7）不宜用文火煮食（8）服用氨茶堿類藥物時(shí)不宜多食雞蛋（8）不宜不加糖飲用（9）炒雞蛋時(shí)不宜放味精（9）牛奶中加糖不應(yīng)過量（10）不宜與甲魚同時(shí)食用（10）牛奶中加糖不應(yīng)過少（11）不宜食用死胎蛋（11）牛奶不應(yīng)和糖同煮（20）服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時(shí)不宜食用（12）牛奶不應(yīng)加紅糖飲用（13）宿食積滯者不宜食用（13）鉛作業(yè)者不應(yīng)飲用牛奶（14）服用左旋多巴時(shí)不宜多食（14）對牛奶過敏者不宜飲用（15）不宜偏食紅皮雞蛋（15）不耐受牛奶的人不宜飲用（16）禁忌食用臭雞蛋（16）夏季不應(yīng)飲用冷牛奶（17）不宜與兔肉同時(shí)食用（17）回潮變硬的奶粉不宜食用（18）不宜與鯉魚同時(shí)食用（18）不宜長時(shí)間用保溫瓶裝牛奶（19）不宜與生蔥、蒜同時(shí)食用（19）牛奶與巧克力糖不宜同時(shí)食用（20）不宜與豆?jié){同時(shí)食用（20）牛奶有沉淀物時(shí)禁忌食用（21）不宜冰凍保存后食用皮蛋（松花蛋）（22）食用牛奶中不應(yīng)加鈣粉（1）食用皮蛋時(shí)宜加醋 （23）不宜與豆?jié){同煮（2）不宜多食松花蛋（24）不宜用塑料容器或玻璃容器裝牛奶（25）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍及四環(huán)素類藥物時(shí)不宜飲用酸牛奶（26）服用丹參片時(shí)不宜飲用牛奶（1）忌加熱后食用（27）喂嬰幼兒不應(yīng)用摻水牛奶（2）服磺胺類藥及碳酸氫鈉時(shí)禁忌飲用（28）喂養(yǎng)嬰幼兒不宜單用牛奶（29）不宜用牛奶加米湯喂嬰幼兒F.果類蘋果荔枝（1）不宜食用過多（1）不宜多食（2）不宜與蘿卜、海味（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、惡心、嘔吐等）同時(shí)食用（2）服維生素K、阿司匹林、異煙肼、布洛芬、退熱凈、苦味健胃藥等藥時(shí)不宜食用（3）服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時(shí)不宜食用（3）不宜和動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、黃瓜同時(shí)食用梨菠蘿（1）服用糖皮質(zhì)激素、復(fù)磺胺類藥物、碳酸氫鈉不宜食用（1）未作加工處理者不宜食用（2）不宜與鵝肉、蟹同食（2）對菠蘿過敏者不宜食用（3）忌與油膩、冷熱之物雜食（3）不宜與蘿卜一起食用（4）不宜食后飲開水 （易致腹瀉）（4）服用鐵制劑時(shí)不宜食用（5）不宜與蛋白質(zhì)豐富的牛奶、雞蛋同時(shí)食用（6）服用維生素K及磺胺類藥物、四環(huán)素類藥物及紅霉素時(shí)不宜食用桃桔子（1）不應(yīng)食用兩仁的桃（1）忌與蘿卜同食，同食誘發(fā)甲狀腺腫（2）食用龜肉、鱉肉及服中藥白術(shù)時(shí)不宜食用（2）忌與牛奶、蟹、蛤同食（3）服用退熱凈、阿司匹林、布洛芬時(shí)不宜食用（4）服用糖皮質(zhì)激素時(shí)不應(yīng)食用棗（1）腐爛變質(zhì)的棗忌食用李子（2）服用維生素K、退熱凈、布洛芬、苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)禁忌食用（1）服中藥白術(shù)、磺胺類藥物時(shí)不應(yīng)食用（3）不應(yīng)和蔥、黃瓜或蘿卜、動(dòng)物肝臟、海鮮同食用（2）體虛、久病者不宜多食葡萄柿子（1）不宜與海鮮類、魚類同食（1）忌與蟹、水獺肉同食，同食腹痛、大瀉（2）服人參者忌用（2）忌與紅薯、酒同食（3）忌鐵器、四環(huán)素香蕉楊梅（1）服用紅霉素、痢特靈、甲基芐肼、優(yōu)降寧、苯乙肼、安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀藥時(shí)不宜食用（1）忌生蔥（2）不宜與白薯同食（2）不宜與羊肛，鰻魚同食瓜子杏（1）多味葵花籽不宜多食忌與小米同食，否則令人嘔瀉。（2）育齡青年不宜多食（能引起睪丸萎縮）G.飲品類水酒（1）飯前飯后不宜多飲（1）乳母、孕婦、未成年人、育齡青年不宜飲用（2）不宜在大渴后痛飲（2）空腹時(shí)、洗澡前、臨睡前、冬泳前后不應(yīng)飲酒（3）維生素B1及維生素B2缺乏的人不宜飲酒（3）爐灶中反復(fù)煮沸及煮沸久的水不宜飲用（4）不宜飲用混合酒（4）開水鍋爐中隔夜重煮或未重煮的開水不宜飲用（5）不宜與咖啡同時(shí)飲用（5）蒸飯后的蒸鍋水不宜飲用（6）不宜飲酒取暖（6）不宜用冷水煮飯（7）酒后不宜大量飲濃茶水（7）長期用嗓后不應(yīng)飲冷飲（8）飲酒時(shí)不應(yīng)吸煙（9）飲酒后不宜吃柿子、牛肉、奶、糖、辣物、芥末茶葉（10）飲酒后不宜同食（1）不宜在吃飯前后飲茶（11）飲酒后忌喝（2）空腹時(shí)不宜飲用（12）飲酒后忌食（3）隔夜殘茶不宜飲用（13）剛釀的白酒不應(yīng)飲用（4）哺乳期的婦女不應(yīng)飲用濃茶（14）瓶裝酒不宜久存（5）第一杯茶水不宜飲用（15）塑料桶不宜貯存酒（6）不宜用茶水煮雞蛋食用（16）不宜用錫壺盛酒（7）長期不刷牙的人不宜飲茶（17）不宜用熱水瓶或旅行水壺裝酒飲用（8）茶葉不宜久放后飲用（18）精神受刺激時(shí)不應(yīng)多飲酒（9）不宜用保溫瓶或杯沏茶飲用（19）服用抗心絞痛藥物、時(shí)不應(yīng)飲酒（10）不宜飲用浸泡過久的茶水（20）服用降壓藥時(shí)不應(yīng)飲酒（11）不宜用滾開水泡茶（21）服用痢特靈、甲基芐肼、苯乙肼時(shí)禁忌飲酒（12）飲用新茶不宜過濃（22）服用鎮(zhèn)靜安定藥物時(shí)禁忌飲酒（13）不宜煮茶水飲用（23）服用降血糖藥時(shí)禁忌飲酒（14）不宜嚼食未泡過的茶葉（24）服用止血藥時(shí)不應(yīng)飲用（15）有焦味的茶葉不應(yīng)飲用（25）服用水楊酸類藥物時(shí)不宜飲用（16）飲酒后不宜飲濃茶，加重心腎損害（26）服用利尿藥物時(shí)不宜飲用（17）兒童禁忌飲茶（27）服用利福平、紅霉素時(shí)不宜飲用（18）吃狗肉后忌喝茶（19）服酶制劑時(shí)禁忌飲茶啤酒（20）服抗生素時(shí)不應(yīng)用茶送服（1）患慢性病的人不宜飲用（21）服用碳酸氫鈉時(shí)不應(yīng)飲茶（2）胖人、老年人不宜多飲常飲（22）服用中藥威靈仙、土茯苓時(shí)禁忌飲茶服用洋地黃、洋地黃甙片及地高辛等強(qiáng)心藥時(shí)不應(yīng)飲茶（3）不宜與白酒、汽水同時(shí)飲用（23）服用潘生丁藥時(shí)禁忌飲茶（4）不宜飲用久存的啤酒（24）服用鎮(zhèn)靜、催眠藥物時(shí)不應(yīng)飲茶（5）不應(yīng)用保溫瓶、水垢的容器裝啤酒（25）服用單胺氧化酶抑制劑時(shí)不應(yīng)飲茶水（6）服用甲基芐肼、苯乙肼時(shí)不宜飲用（26）服用維生素B1及利福平時(shí)不宜飲用（7）飯前、劇烈運(yùn)動(dòng)后不應(yīng)飲用啤酒（27）飲茶后不宜吃四環(huán)素類藥物、奎寧（8）不宜同食腌熏食品咖啡汽水（1）不宜與酒同時(shí)飲用（1）吃飯時(shí)、飲酒時(shí)、飽餐后、勞動(dòng)后不宜飲用（2）小兒不宜飲用（2）開蓋后放置的汽水不應(yīng)飲用（3）喝咖啡不宜吸煙（3）汽水瓶內(nèi)、外部不潔或漏水漏氣者不宜飲用（4）不宜長期飲用咖啡（4）瓶內(nèi)有雜質(zhì)或異色沉淀物的不應(yīng)飲用（5）不宜短時(shí)間內(nèi)大量飲用（5）色澤特鮮艷的汽水或異常色澤者不應(yīng)飲用（6）孕婦不宜過量飲用咖啡（6）不冒氣