1.7馬鈴薯在液體中的沉浮.doc

課題：馬鈴薯在液體中的沉浮課時安排1總課時1教材解讀：考慮到學(xué)生往往已經(jīng)有鹽水能讓馬鈴薯浮起來的認(rèn)知，在演示實驗中教師有意識的把另外一個杯子里溶解味精，當(dāng)然也可以采用糖或者幾種物質(zhì)的混合，這樣就避免了讓學(xué)生一下子猜中答案，激發(fā)學(xué)生探究的興趣。學(xué)習(xí)目標(biāo)A類1、液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮。2、一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有許多。B類1、經(jīng)歷一個典型的“觀察發(fā)現(xiàn)推測驗證”的科學(xué)探究活動過程。2、通過加熱液滴和調(diào)制液體來探索未知液體的性質(zhì)。3、學(xué)會給液滴加熱的技能。C類懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)。教學(xué) 重點經(jīng)歷一個典型的“觀察發(fā)現(xiàn)推測驗證”的科學(xué)探究活動過程。教學(xué) 難點懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)。預(yù)習(xí)作業(yè)演示實驗：一個馬鈴薯，一杯清水，一杯味精水。小組實驗：每組一個馬鈴薯、酒精燈、不銹鋼調(diào)羹2個、濃鹽水、40克食鹽、40克白糖、2只燒杯、一根筷子。教學(xué)板塊（注明各板塊解決目標(biāo)序號及所用時間）個體學(xué)習(xí)清單第一板塊課堂導(dǎo)入【目標(biāo) A 5 分鐘】一、馬鈴薯的沉浮：1、觀察馬鈴薯的沉浮。（1）推測馬鈴薯放人水中是沉還是浮。（2）把馬鈴薯輕輕放人清水中，觀察它的沉浮狀況。（3）把馬鈴薯從清水杯中拿出、擦干，輕輕放人另一個杯子中，觀察它的沉浮。怎樣解釋馬鈴薯在不同杯子中的沉浮?影響馬鈴薯沉浮的原因是什么?怎么解釋馬鈴薯的沉浮現(xiàn)象?教師提問第二板塊合作探究【目標(biāo) AB 10 分鐘】二、觀察比較兩種液體：1、觀察兩杯液體有什么不同。2、做液滴加熱實驗，教師先指導(dǎo)加熱的方法，然后從兩個杯子里各取幾滴液體，分別滴在不銹鋼調(diào)羹上加熱，比較液滴變干后留下的痕跡。（液滴加熱：各取一滴液體來觀察一下:把液體滴在不銹鋼調(diào)羹上，在酒精燈火焰上加熱，觀察比較液滴變干后留下的痕跡。加熱后，其中一個不銹鋼調(diào)羹上會留下比較明顯的白色顆粒物。）3、觀察兩種留下的痕跡，有什么不一樣，兩種液體一樣嗎?能使馬鈴薯上浮的液體有什么特點?學(xué)生合作探究第三板塊交流展示【目標(biāo) BC 10 分鐘】三、調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來的液體：1、提問:是不是只要水中溶解了物質(zhì)就能夠使馬鈴薯浮起來呢?2、每個小組調(diào)一杯鹽水試試，馬鈴薯在鹽水中能上浮嗎?注意調(diào)制鹽水的要求，取100毫升水，往杯子里一次次加鹽，食鹽溶解后，放人馬鈴薯檢驗是否浮起來，并做好記錄，直到馬鈴薯浮起來為止。（提示：這里不要學(xué)生一下子把全部食鹽倒人杯中，如果這樣，學(xué)生就探索不到液體濃度與馬鈴薯沉浮的關(guān)系了。并不是只要水中溶解了物質(zhì)就能夠使馬鈴薯浮起來的，濃度不夠、液體的密度不夠大，馬鈴薯是不會浮起來的學(xué)生在調(diào)制的過程中，一次次地加鹽，馬鈴薯沒有立即浮起來，當(dāng)食鹽溶液的密度超過馬鈴薯的密度時，馬鈴薯才浮起來。）實驗記錄水的量食鹽的量沉浮情況100毫升100毫升100毫升100毫升3、如果時間允許，讓學(xué)生用同樣方法，制作一杯糖水進行檢驗，或者制作更多的溶液進行檢驗。（設(shè)計目的：不局限于用食鹽做實驗，調(diào)制不同的液體來檢驗學(xué)生的猜想，這樣對學(xué)生形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S有很大的幫助。）4、思考:從實驗現(xiàn)象和結(jié)果分析，怎樣的液體才會使馬鈴薯浮起來。學(xué)生展示成果第四板塊歸納小結(jié)【目標(biāo) AB 5 分鐘】閱讀本課的資料，我們從中明白了什么?學(xué)生小結(jié)，教師補充第五板塊當(dāng)堂訓(xùn)練【目標(biāo) AB 10 分鐘】完成