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目錄一、經(jīng)濟(jì)型酒店的相關(guān)概念1(一)經(jīng)濟(jì)型酒店的定義1(二)經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)1二、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的現(xiàn)狀和特點(diǎn)2(一)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的現(xiàn)狀2(二)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展的特點(diǎn)2三、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的SWOT分析3(一)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展優(yōu)勢(shì)3(二)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展劣勢(shì)3(三)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展機(jī)遇4(四)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展危機(jī)5四、經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展策略及發(fā)展趨勢(shì)5(一)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展策略5(二)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢(shì)6參考文獻(xiàn)7淺析經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的策略及趨勢(shì)學(xué)生姓名:岳曉萌 指導(dǎo)教師:劉曉英【內(nèi)容提要】目前,我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展正處于一種高速發(fā)展的迅猛形勢(shì),人們的收入狀況和生活水平日漸提高,加大了人們外出旅游的頻率。而經(jīng)濟(jì)型酒店作為一種市場(chǎng)全球化的產(chǎn)物,以其自身的發(fā)展優(yōu)勢(shì),獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念以及便捷的服務(wù),逐漸進(jìn)入了現(xiàn)代人的生活,對(duì)傳統(tǒng)酒店的發(fā)展構(gòu)成了威脅。本文主要主要通過探討經(jīng)濟(jì)型酒店的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)及挑戰(zhàn)與機(jī)遇分析,提出了具體的發(fā)展策略,并且對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店未來的發(fā)展方向作出了預(yù)測(cè)。【關(guān)鍵詞】 經(jīng)濟(jì)型酒店 現(xiàn)狀 SWOT分析 機(jī)遇 挑戰(zhàn) 策略研究 經(jīng)濟(jì)型酒店在全球發(fā)展經(jīng)歷了萌芽與發(fā)展初期、蓬勃發(fā)展時(shí)期、品牌調(diào)整時(shí)期,21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)型酒店步入了又一輪快速發(fā)展時(shí)期。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的快速發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店也獲得了飛速的發(fā)展。對(duì)于外出旅行、異地商務(wù)的人來說,中高檔星級(jí)酒店的價(jià)格超出人們的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),而旅館的衛(wèi)生狀況和服務(wù)水平又不盡如人意,這時(shí)候,人們迫切需要一種干凈、舒適、安全同時(shí)價(jià)格又不高的酒店。因此,經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)運(yùn)而生并得到蓬勃發(fā)展。一、經(jīng)濟(jì)型酒店的相關(guān)概念(一)經(jīng)濟(jì)型酒店的定義目前,學(xué)術(shù)界對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店還沒有形成一個(gè)公認(rèn)的定義。國(guó)外對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的劃分主要以價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)濟(jì)型酒店是指不提供全面服務(wù)(full service)的,房?jī)r(jià)在1991-1993年期間維持在33美元以下的酒店。在國(guó)內(nèi)根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)和中國(guó)的實(shí)際情況,經(jīng)濟(jì)型酒店的定義可以總結(jié)為: “以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對(duì)象,以客房為唯一或核心產(chǎn)品,價(jià)格低廉(一般在300元人民幣以下),服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),環(huán)境舒適,硬件上乘,性價(jià)比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)?!保ǘ┙?jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)經(jīng)濟(jì)型酒店有其不同于普通酒店的特點(diǎn):1.產(chǎn)品的有限性經(jīng)濟(jì)型酒店緊扣酒店的核心價(jià)值住宿,以客房產(chǎn)品為靈魂,去除了其他非必需的服務(wù),從而大幅度削減了成本。一般來說,經(jīng)濟(jì)型酒店只提供客房和早餐(Bed & Breakfast),一些有限服務(wù)酒店還提供簡(jiǎn)單的餐飲、健身和會(huì)議設(shè)施。2.產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性與一般社會(huì)旅館不同的是,經(jīng)濟(jì)型酒店非常強(qiáng)調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化,突出清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點(diǎn)。3.價(jià)格適中相對(duì)于高檔飯店動(dòng)輒上千元的房?jī)r(jià),經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格一般在人民幣300元以下,一些青年旅舍和汽車旅館甚至只有幾十至一百元左右。4.市場(chǎng)定位明確經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。而高檔酒店往往以高端商務(wù)客人、高收入階層、公費(fèi)旅客為主要目標(biāo)市場(chǎng)5.連鎖經(jīng)營(yíng)方式經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營(yíng)方式。通過連鎖經(jīng)營(yíng)達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì),提高品牌價(jià)值。這也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。二、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的現(xiàn)狀和特點(diǎn)(一)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的現(xiàn)狀方便便宜的經(jīng)濟(jì)型酒店是如今人們外出的最佳選擇,給人們的外出提供了更加便利的選擇。在經(jīng)濟(jì)全球化的今天人們外出頻繁也加劇也促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展。近幾年來經(jīng)濟(jì)型酒店已成為國(guó)內(nèi)外酒店業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn),有著巨大的市場(chǎng)潛力,具有低投入、高回報(bào)、周期短等突出的優(yōu)點(diǎn),“莫泰(motel)”,“如家快捷”,“錦江之星”作為國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的三支主要力量,其擴(kuò)張速度驚人。同時(shí),美國(guó)的“速8”、法國(guó)雅思集團(tuán)的“宜必思”也相繼進(jìn)入國(guó)內(nèi)。從沿海到內(nèi)地,市場(chǎng)份額逐漸擴(kuò)大。但在迅速發(fā)展的光環(huán)背后,還存在許多不樂觀因素。許多經(jīng)濟(jì)型問題不容忽視。但不容置疑的是,經(jīng)濟(jì)型酒店,必將由幼稚走向成熟,將在中國(guó)酒店市場(chǎng)上占據(jù)特殊的重要位置。(二)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展的特點(diǎn)經(jīng)濟(jì)型酒店作為一種新型業(yè)態(tài),是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)生活的產(chǎn)物。它完全區(qū)別于面對(duì)社會(huì)上流階層的高星級(jí)酒店,是服務(wù)大眾階層,滿足一般平民的旅行住宿的產(chǎn)品設(shè)施。它的基本特征有以下四點(diǎn):1.行業(yè)成長(zhǎng)迅速,出現(xiàn)自創(chuàng)品牌我國(guó)的自創(chuàng)品牌錦江集團(tuán)于1996年創(chuàng)建的錦江之星,首都旅游國(guó)際酒店集團(tuán)與攜程旅行服務(wù)公司于2002年共同投資組建的如家酒店連鎖。這些自創(chuàng)品牌呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的趨勢(shì),在短短幾年時(shí)間里得到迅速的擴(kuò)張,一些地區(qū)品牌也正在積極的進(jìn)行全國(guó)化。2.發(fā)展時(shí)間短,速度快中國(guó)經(jīng)濟(jì)酒店起源于20世紀(jì)末的錦江之星和新亞之星,新亞之星后被錦江之星收購(gòu),前幾年發(fā)展不是很快,到2003年的五年時(shí)間里只發(fā)展到87家。但2003年之后,隨著攜程系的創(chuàng)業(yè)者季綺、鄭南雁等人先后創(chuàng)建漢庭、7天連鎖等經(jīng)濟(jì)型酒店品牌,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的數(shù)量增長(zhǎng)迅速。3.投資主體多元化,人員設(shè)備精簡(jiǎn)經(jīng)濟(jì)型酒店的投資相對(duì)較低,但投資回報(bào)率卻明顯高于一般酒店,同時(shí),目前我國(guó)的投資環(huán)境比較好,資金供給充足,很多閑散資金一直在努力尋找合適的投資項(xiàng)目;另外,今年我國(guó)的房地產(chǎn)市場(chǎng)持續(xù)升溫也導(dǎo)致了投資者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店地產(chǎn)的升值預(yù)測(cè)。經(jīng)濟(jì)型酒店摒棄了星級(jí)酒店豪華的大堂,未設(shè)洗衣房、游泳池、康樂中心、重點(diǎn)設(shè)施是標(biāo)準(zhǔn)化的客房、停車場(chǎng)和小型餐廳。由于組織結(jié)構(gòu)精簡(jiǎn)化,通常人員配備也避免浪費(fèi),是一人多崗。4.市場(chǎng)定位大眾化,連鎖經(jīng)營(yíng)模式經(jīng)濟(jì)型酒店一般定位于對(duì)價(jià)格不比較敏感的普通消費(fèi)大眾,目標(biāo)市場(chǎng)是一般的商務(wù)人士、工薪階級(jí)、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等,市場(chǎng)規(guī)模大,需求較穩(wěn)定。從經(jīng)濟(jì)型酒店的外在表現(xiàn)來看,經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營(yíng)的方式,通過連鎖經(jīng)營(yíng)達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì),提高其品牌價(jià)值這種經(jīng)營(yíng)方式也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。這種經(jīng)營(yíng)模式能夠極大的降低經(jīng)營(yíng)和管理成本,整合內(nèi)部資源,擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)以取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。三、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的SWOT分析(一)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展優(yōu)勢(shì)近年來因經(jīng)濟(jì)全球化和國(guó)家政策及經(jīng)濟(jì)等因素的影響,經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)發(fā)展速度相當(dāng)迅速。經(jīng)濟(jì)性酒店的成本較其他星級(jí)酒店成本低,發(fā)展也就相對(duì)容易些。因價(jià)位較低,突發(fā)的外部不利因素對(duì)其的威脅就能很好的避免。綜合看來,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的優(yōu)勢(shì)主要有兩個(gè)方面:1.價(jià)格優(yōu)勢(shì)從目前我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格定位來看,一般在200元左右。由于酒店以客房經(jīng)營(yíng)為主,大堂的設(shè)計(jì)摒棄豪華,采用簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)風(fēng)格,配套設(shè)施較少,沒有游泳池、保齡球場(chǎng)那樣高投入硬件設(shè)施,盡量在滿足消費(fèi)則基本需求基礎(chǔ)上節(jié)約費(fèi)用。所以經(jīng)濟(jì)型飯店具有明顯的成本優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。2.市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)型酒店和高星級(jí)酒店、普通社會(huì)旅館一樣,也存在著相對(duì)固定的、數(shù)量巨大的客源背景優(yōu)勢(shì)。并且無論是國(guó)內(nèi)外的旅游者平均住宿花費(fèi)所占比例并不高,經(jīng)濟(jì)型酒店的潛在客戶占有很大的比例。(二)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展劣勢(shì)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展不僅有優(yōu)勢(shì)也有許多的劣勢(shì):1.品牌知名度低由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店起步較晚,還沒有形成很多經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。目前僅有北京的如家、中江之旅,上海錦江之星等幾個(gè)區(qū)域品牌,還無法與國(guó)際品牌競(jìng)爭(zhēng)。2.專業(yè)人才缺乏現(xiàn)在的酒店培訓(xùn)、高校酒店管理專業(yè)大多針對(duì)高級(jí)酒店培養(yǎng)人才,而經(jīng)濟(jì)型酒店需要的人才對(duì)綜合水平要求高,不僅能放下身段從事一些簡(jiǎn)單的工作,還應(yīng)具備一定的管理能力,能有效解決問題。這是經(jīng)濟(jì)型酒店降低人力成本的必然要求。3.價(jià)格定位混亂現(xiàn)在全國(guó)各品牌經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格差異很大,從150元到300元不等。從這個(gè)價(jià)格水平來說還不是普通老百姓所能接受的價(jià)格甚至有經(jīng)濟(jì)型酒店不“經(jīng)濟(jì)”的說法。同一個(gè)區(qū)的不同地點(diǎn)價(jià)格也有很大差異,可能會(huì)在消費(fèi)者心中形成模糊的價(jià)格定位。4.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷劣勢(shì)跨國(guó)飯店集團(tuán)擁有龐大的全球預(yù)定網(wǎng)絡(luò),客人隨時(shí)都可以預(yù)定任何一個(gè)地方系統(tǒng)內(nèi)飯店,并且可以在幾秒鐘內(nèi)得到確認(rèn)。而國(guó)內(nèi)較好的經(jīng)濟(jì)型飯店只是備了飯店的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng),個(gè)別有了宣傳網(wǎng)頁(yè),遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國(guó)際先進(jìn)水平。(三)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展機(jī)遇盡管經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展存在著這樣那樣的劣勢(shì),發(fā)展不是很成熟,但是正是由于優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)的并存,經(jīng)濟(jì)型酒店的才有著重大的機(jī)遇和挑戰(zhàn):1.大眾旅游的迅速興起2007年,我國(guó)入境游客已達(dá)到1.32億人次,國(guó)內(nèi)旅游人次達(dá)到了16.1億。國(guó)際入境旅游人次已經(jīng)超過世界旅游組織(WTO)的預(yù)測(cè):“到2020年,全球?qū)⒂?6億國(guó)際游客,中國(guó)將有1.3億游客入境,成為世界上的第一大入境國(guó)”。而旅游人次的增加主要還是靠一般商務(wù)人士和普通大眾的貢獻(xiàn),這就給經(jīng)濟(jì)型酒店帶來了相對(duì)固定的,數(shù)量巨大的客源。2.酒店結(jié)構(gòu)不合理帶來的機(jī)遇我國(guó)目前酒店業(yè)的檔次結(jié)構(gòu)明顯呈不合理狀態(tài);一方面高星級(jí)酒店林立,設(shè)施豪華,價(jià)格昂貴;另一方面,小型旅館、招待所的服務(wù)質(zhì)量低、衛(wèi)生條件差,大多數(shù)普通消費(fèi)水平的旅客感到不便。數(shù)量結(jié)構(gòu)上也是“兩頭大,中間小”:質(zhì)量好、價(jià)格高的高檔酒店和質(zhì)量次、價(jià)格低的社會(huì)旅館數(shù)量大,而質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)較適中的酒店少。這一攻擊斷層,給經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供了大好的機(jī)遇。且社會(huì)旅館因自身質(zhì)量不高而廣泛存在的經(jīng)營(yíng)狀況不理想,無形中又提高了經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。3.旅游環(huán)境的優(yōu)化隨著“建設(shè)旅游強(qiáng)國(guó)”口號(hào)的提出,我國(guó)旅游業(yè)開始從粗放型向集約型方向發(fā)展。旅游配套設(shè)施水平和旅游服務(wù)質(zhì)量都有較大提高,旅游環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化。我國(guó)政府正努力發(fā)展旅游電子商務(wù),建立了計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)化預(yù)訂系統(tǒng),以及建立了廣泛、高校、優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。這就為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供了一個(gè)絕好的機(jī)會(huì)。4.旅游者觀念的轉(zhuǎn)變國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的先行發(fā)展和青年旅社的引入,目前,多數(shù)旅游者開始對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店有了新的認(rèn)識(shí)。經(jīng)濟(jì)型酒店的“經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生、安全、方便”慢慢的深入人心。經(jīng)濟(jì)型酒店提倡的生活理念,也已為大眾所接受,像如家快捷提出的“適度生活,自然自在”就非常符合現(xiàn)代的生活理念。同時(shí),隨著消費(fèi)觀念的逐漸成熟和消費(fèi)理念的日趨多元化,旅游者不再盲目追求酒店的檔次,而是更注重酒店的實(shí)用性,由豪華型酒店轉(zhuǎn)入經(jīng)濟(jì)型酒店同樣享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù),并可以節(jié)約費(fèi)用。商務(wù)旅游、學(xué)生就業(yè)游、修學(xué)游,甚至考試期間的短期包房,常住包房,經(jīng)濟(jì)型酒店都可能成為其首選。(四)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展危機(jī)全球金融危機(jī)來臨,對(duì)世界經(jīng)濟(jì)的影響力是毋庸置疑的。不同的國(guó)家,不同的行業(yè),不同的群體在危機(jī)到來之際,機(jī)遇、挑戰(zhàn)與威脅是同時(shí)存在的,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展也存在好多的危機(jī)與挑戰(zhàn):1.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不規(guī)范性經(jīng)濟(jì)型酒店并沒有規(guī)定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),都屬于非星級(jí)酒店,這就使經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)變得魚龍混珠,一片混雜局面。一些不正規(guī),沒有明確的行業(yè)執(zhí)照的小型酒店借由“經(jīng)濟(jì)型酒店”的噱頭,以廉價(jià)吸引顧客,但服務(wù)并不周到,破壞經(jīng)濟(jì)型酒店的物美價(jià)廉,服務(wù)周到的好名聲。而作為這個(gè)行業(yè)的佼佼者,“如家”無疑是最大的受害者。2.新品牌的干擾目前國(guó)內(nèi)又眾多的經(jīng)濟(jì)型酒店,比較出名的又“錦江之星”、“速8”、“莫泰”、“漢庭”等等,這些品牌有國(guó)內(nèi),也有國(guó)外的,都對(duì)如家”的發(fā)展構(gòu)成了威脅,形成三足鼎立的形勢(shì),不利于各個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間的通力合作,阻礙酒店業(yè)的發(fā)展前途。3.其他威脅近年經(jīng)濟(jì)型酒店的物業(yè)成本不斷上漲,尤其是在今年通貨膨脹的情況下。水、電、煤、油,食品,以及土地價(jià)格、酒店內(nèi)部的裝修,維護(hù)員工工資的上漲都提高了酒店的經(jīng)營(yíng)成本。對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)降低了價(jià)格優(yōu)勢(shì)。四、經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展策略及發(fā)展趨勢(shì)(一)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展策略在中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展規(guī)模、發(fā)展形勢(shì)以及未來展望上,優(yōu)勢(shì)大于劣勢(shì),機(jī)會(huì)多于威脅,我們應(yīng)該積極采取措施,充分利用資源,揚(yáng)長(zhǎng)避短適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),把劣勢(shì)轉(zhuǎn)為優(yōu)勢(shì),積極尋求新的發(fā)展道路,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店的茁壯成長(zhǎng):1.經(jīng)濟(jì)型酒店的可持續(xù)發(fā)展可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略對(duì)于任何一個(gè)行業(yè)來說都是舉足輕重的。酒店行業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施,從宏觀方面,要求政府重視制定及實(shí)施酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展的總體目標(biāo)、方針及具體辦法;從微觀方面,要求各類飯店將營(yíng)銷活動(dòng)同自然環(huán)境、社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展相聯(lián)系,使?fàn)I銷活動(dòng)有利于環(huán)境的良性循環(huán)發(fā)展,開展綠色營(yíng)銷。2.酒店自身改革及成本控制加大酒店成本的控制。堅(jiān)持成本低,高效益的策略。加強(qiáng)自身改革,重視內(nèi)部創(chuàng)新,建立統(tǒng)一規(guī)范的管理制度,加快向現(xiàn)代企業(yè)制度的轉(zhuǎn)變;注重人才培養(yǎng),走集團(tuán)化的房發(fā)展道路,建立經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。3.加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷國(guó)際性經(jīng)濟(jì)型酒店主要是利用了網(wǎng)上營(yíng)銷的策略,隨著我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,也可以把營(yíng)銷的重點(diǎn)轉(zhuǎn)向互聯(lián)網(wǎng),不僅節(jié)約了成本,還可以讓顧客通過網(wǎng)上體驗(yàn)尋找自己的需要。提高出租率,加強(qiáng)顧客對(duì)酒店的認(rèn)可度。4.提高整個(gè)社會(huì)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的認(rèn)知度我國(guó)酒店也經(jīng)過二十多年的發(fā)展,已具備了相當(dāng)?shù)囊?guī)模和水平,但是占絕大數(shù)的中低檔酒店中,普遍存在著品牌意識(shí)差、不受重視等問題。國(guó)外酒店集團(tuán)在建造酒店時(shí),都要進(jìn)行合理的經(jīng)營(yíng)成本及盈利預(yù)算,而我國(guó)由于歷史、體制等原因,許多酒店仍是長(zhǎng)官意識(shí),這種情況下高星級(jí)酒店是“臉面”,中低檔酒店很少受投資者的重視,行業(yè)的發(fā)展必然受到影響。但隨著改革開放幅度的加大、社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民消費(fèi)水平的提高,經(jīng)濟(jì)型酒店已從行業(yè)配角發(fā)展到主角,成為酒店必須重視的一個(gè)部分。(二)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢(shì)隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的飛速發(fā)展,大眾對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求越來越強(qiáng)烈。能夠被大眾消費(fèi)層所接受的經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)有著廣闊的市場(chǎng)前景。經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)未來將呈現(xiàn)以下三個(gè)主要發(fā)展趨勢(shì):1.連鎖經(jīng)營(yíng)形勢(shì)將成為經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的主要模式。經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)是一個(gè)新興的業(yè)態(tài),大多數(shù)投資者沒有相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn),需要很長(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn)積累過程。因此,經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展通常是從一些單體酒店開始的。在積累了一定的管理經(jīng)驗(yàn)和品牌資產(chǎn)以后,逐漸推廣連鎖店。連鎖經(jīng)營(yíng)是世界酒店發(fā)展的主要趨勢(shì),英國(guó)一家投資機(jī)構(gòu)對(duì)全世界酒店業(yè)進(jìn)行調(diào)查和統(tǒng)計(jì),發(fā)現(xiàn)到20世紀(jì)末,世界上酒店客房總數(shù)的1/6被34家酒店集團(tuán)連鎖經(jīng)營(yíng),而歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家的飯店總數(shù)中超過半數(shù)的都是連鎖經(jīng)營(yíng)的。2.經(jīng)營(yíng)差異化和品牌建設(shè)是經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展的生存之道。國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店在達(dá)到一定數(shù)量以后,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)必然會(huì)加劇,籠統(tǒng)的市場(chǎng)定位和無差異的產(chǎn)品已經(jīng)不能有效的吸引顧客,尤其是產(chǎn)品的同質(zhì)化將是經(jīng)濟(jì)型酒店參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的致命缺陷。因此,市場(chǎng)細(xì)分和產(chǎn)品差異化是酒店經(jīng)營(yíng)者必須面對(duì)的問題。另外,現(xiàn)代社會(huì)中,品牌已經(jīng)成為了一種文化載體,酒店行業(yè)作為一種無形服務(wù)和有形產(chǎn)品緊密結(jié)合的行業(yè),品牌對(duì)其意

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