餐飲店長簡歷.doc

餐飲店長簡歷【導(dǎo)語】簡歷是有針對性的自我介紹的一種規(guī)范化、邏輯化的書面表達(dá)。對應(yīng)聘者來說，簡歷是求職的敲門磚。以下是整理的餐飲店長簡歷，歡迎閱讀！姓名：陳先生性別：男婚姻狀況：未婚民族：漢族戶籍：廣東-東莞年齡：28現(xiàn)所在地：廣東-東莞身高：170cm希望地區(qū)：廣東-東莞希望崗位：酒店/賓館/餐飲旅游類-娛樂/餐飲管理員教育經(jīng)歷20XX-0920XX-07廣東白云學(xué)院酒店管理大專20XX-0920XX-07東莞塘廈理工學(xué)校計(jì)算機(jī)應(yīng)用中專培訓(xùn)經(jīng)歷20XX-0720XX-08廣東省餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓(xùn)機(jī)構(gòu)初級食品安全法律法規(guī)考試初級食品管理員工作經(jīng)驗(yàn)至今3年0月工作經(jīng)驗(yàn)，曾在2家公司工作*公司(20XX-1020XX-04)公司性質(zhì)：私營企業(yè)行業(yè)類別：住宿和餐飲業(yè)擔(dān)任職位：店長崗位類別：酒店/賓館經(jīng)理工作描述：人事(組織員工活動)，培訓(xùn)，訂貨，采購，收貨，處理顧客投訴。審閱每天營業(yè)報(bào)表并分析，審閱各種記錄本，掌握整體運(yùn)用情況;考核下屬管理人員的工作績效，激發(fā)員工士氣，不斷提高管理效能;確保分店各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并做到正確使用，防止發(fā)生事故。協(xié)調(diào)營運(yùn)部門與其他部門的關(guān)系*公司(20XX-0620XX-09)公司性質(zhì)：私營企業(yè)行業(yè)類別：住宿和餐飲業(yè)擔(dān)任職位：餐廳副經(jīng)理崗位類別：樓面經(jīng)理/主任工作描述：負(fù)責(zé)餐廳日常營運(yùn)：值班(檢查貨品的質(zhì)量、提升營業(yè)額、吸收顧客意見、清潔、儀器的維護(hù)、能源的控制、跟進(jìn)銷售、處理突發(fā)事情-儀器的故障、政府部門的檢查)確保餐廳營運(yùn)正常：訂貨(日、周、月盤點(diǎn)、控制差異)確保貨品及時(shí)供應(yīng);排班(員工的班表與經(jīng)理班表)確保得到員工與經(jīng)理的滿意;訓(xùn)練(新員工入職培訓(xùn)、員工的發(fā)展計(jì)劃、提升員工的服務(wù)質(zhì)量與員工的標(biāo)準(zhǔn)化)提供每個(gè)員工公平公正的發(fā)展平臺;人事(招聘、入職、離職，健康證的檢查、辦理營業(yè)執(zhí)照年審，購買發(fā)票，組織每個(gè)員工的活動)確保員工工作愉快：服務(wù)(為顧客提供高品質(zhì)、高質(zhì)量的服務(wù)、處理顧客投訴)確保每位顧客得到100%的服務(wù)，感到賓致歸;生產(chǎn)(調(diào)菜、加湯、加飯)確保產(chǎn)品及時(shí)供應(yīng)，并保證產(chǎn)品新鮮美味!*公司(20XX-0520XX-04)公司性質(zhì)：民營企業(yè)行業(yè)類別：旅游業(yè)擔(dān)任職位：崗位類別：娛樂/餐飲管理員工作描述：擺設(shè)宴會廳的裝飾，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，協(xié)助其它部門的營運(yùn)，及大型的宴會。項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)東莞市四季飄香餐飲管理有限公司(20XX-0420XX-10)擔(dān)任職位：店長項(xiàng)目描述：1.籌備開業(yè)(采購設(shè)備、尋找供應(yīng)商、編寫公司規(guī)章)2.人事3.人員培訓(xùn)4、清潔5、協(xié)調(diào)各部門營運(yùn)責(zé)任描述：1.直接上司：餐飲總監(jiān)(餐飲經(jīng)理)。若無則直接對總經(jīng)理或董事負(fù)責(zé)(職責(zé)相應(yīng)變動)。2.對上級負(fù)責(zé)，餐廳經(jīng)理對推行上級計(jì)劃和步驟、確保餐廳營運(yùn)正常起著十分重要的作用，因此，經(jīng)理首先要與上級密切地配合，能根據(jù)預(yù)算和政策進(jìn)行經(jīng)營管理;能交出上級所需要的記錄和報(bào)表;使自己主管的餐廳遵守各種制度和規(guī)程。3、對下屬員工負(fù)責(zé)，對上級，他代表員工，有責(zé)任為員工提供一個(gè)安全良好的工作環(huán)境;執(zhí)行紀(jì)律要公正嚴(yán)明，解決員工問題時(shí)，要保持公平和一慣性，以樹威望，向員工提供職業(yè)培訓(xùn)機(jī)會，親自督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)。4、對客人負(fù)責(zé):為實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)，必須向客人提供保質(zhì)保量的產(chǎn)品和優(yōu)良的服務(wù)，并懂得首先考慮客人的需要，當(dāng)服務(wù)出現(xiàn)問題時(shí)，要及時(shí)而圓滿地解決。5、按時(shí)代表員工參加上級領(lǐng)導(dǎo)組織的會議，并在餐廳開市前召開班前會，布置任務(wù)，完成上傳下達(dá)的工作。6、要是下屬人員過多，只負(fù)責(zé)領(lǐng)班以上人員班次安排及考勤考績即可，并督導(dǎo)他們進(jìn)行工作。7、與廚師長合作，保證向客人提供優(yōu)質(zhì)食品。8、控制餐廳的經(jīng)營情況，確保服務(wù)質(zhì)量。9、按餐廳特點(diǎn)適時(shí)擬定出食品節(jié)建議，制訂食品節(jié)計(jì)劃及餐廳裝飾設(shè)計(jì)計(jì)劃并組織實(shí)施。10、對重要客人及宴會客人給予特別關(guān)注;處理客人投訴;與客人進(jìn)行必要的交流，取得客人反饋和建議。11、負(fù)責(zé)餐廳人事安排及評估，按獎懲制度實(shí)施獎懲。12、完成其他部門的溝通與合作。13、做好財(cái)產(chǎn)管理，對財(cái)產(chǎn)的品類、數(shù)量、質(zhì)量、分布和使用情況，做到心中有數(shù);嚴(yán)格財(cái)產(chǎn)的領(lǐng)用手續(xù);教育全體員工愛護(hù)餐具;對影響餐廳水準(zhǔn)的餐用具要及時(shí)更換。14、對部門的工作進(jìn)行策劃，使餐廳樓面、傳菜服務(wù)水準(zhǔn)得到保持和提高，營運(yùn)得到正常進(jìn)步。15、適時(shí)將餐廳經(jīng)營情況及一切特殊情況(包括客人投訴等)報(bào)給上級領(lǐng)導(dǎo)，召開餐廳內(nèi)部每月例會。自身情況自我評價(jià)：我的工作理念要有良好的工作態(tài)度和工作積極性，無論工作大小與否，都要抱認(rèn)真負(fù)責(zé)的心態(tài)去完成。喜歡從工作中尋找樂趣，喜歡工作的自己，也喜歡自己的工作。善于處理顧客的投訴，提高顧客的滿意度，能與員工進(jìn)行良好的溝通，了解員工的工作心態(tài)，具備2年多的餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，有一定的抗壓能力，能較好完成上級下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo)。希望能成為貴公司的一員，與貴公司一起成長!興趣愛好：上網(wǎng)、交友、打乒乓球、打籃球獲獎獎勵1、大學(xué)期間擔(dān)任系學(xué)生干部2、04年榮獲入黨積極分子稱號3、04年榮獲白云學(xué)院管理系優(yōu)秀學(xué)生稱號4、04年榮獲白云學(xué)院管理系優(yōu)秀團(tuán)員稱號5、04年榮獲白云學(xué)院優(yōu)秀團(tuán)員稱號相關(guān)證書廣東省餐飲服務(wù)食品安全管理員(*)20XX-09-13技能專長專業(yè)職稱：計(jì)算機(jī)水平：全國計(jì)算機(jī)等級考試一級計(jì)算機(jī)詳細(xì)技能：精通計(jì)算機(jī)操作!技能專長：餐廳服務(wù)中級證全國計(jì)算機(jī)一級證汽車駕駛證語言能力普通話：流利粵語：流利英語水平：一般口語一般英語：一般英