餐飲調(diào)查問卷.doc

xxxxxx調(diào)查問卷訪問日期： 調(diào)查員：客戶姓名：性別：年齡：籍貫：聯(lián)系方式：單位/行業(yè)：一：餐飲消費:您通常與家人/朋友/同事外出就餐會選擇哪些場所（多項）大型酒樓 西餐咖啡廳（歐洲房子等） 海鮮館/火鍋 風(fēng)味/特色餐廳 菜系名家 星級酒店 您與家人/朋友/外出就餐更傾向于下列哪些因素作為考慮條件選擇就餐？裝修風(fēng)格 停車方便 周邊/娛樂項目豐富 主題文化特色 服務(wù)質(zhì)量 菜品口味 環(huán)境舒適 價位合理店址交通方便 品牌檔次 菜品多樣，選擇大 食療養(yǎng)生 私密性好 請列出是前3個重次條件排序： 您與家人/朋友/同事外出就餐通常選擇的菜系？國際美食、西餐咖啡 川菜/火鍋 湘菜 粵菜 魯菜 豫菜 東北菜 日韓料理 小吃 其它特色菜 _.您通常與家人/朋友/同事外出就餐的頻次？每月1-2次 每月3-5次 每月6-10次 每月10次以上您通常外出就餐能承受的人均消費額是？200元 201-300元 301-400元 500元以上 您通常在什么時候去餐廳就餐？午餐 下午茶 晚餐 朋友邀請 夜宵 周末 您通常外出就餐大多數(shù)情況是：商務(wù)宴請 朋友聚餐 家庭聚會 公司聚餐 節(jié)假日慶祝 嘗試新店 請問您在最近一個月外出就餐時，主要是通過怎樣的方式訂位的?打電話到餐廳直接訂位 通過專業(yè)網(wǎng)站網(wǎng)上訂位 通過專業(yè)電話訂位 托朋友/同事訂位 不事前訂位 其他 請問您最喜歡餐廳的哪種促銷手段？打折優(yōu)惠券 特惠套 餐代金券送酒水 飲料會員卡積分優(yōu)惠 紀(jì)念小禮品贈送 其他對于新菜品的研發(fā)推出，您覺得周期多少比較合適？每個月 每季度 半年 一年對于高端餐飲推出的個性化定制，您認(rèn)為下列哪幾項實用？兒童托管服務(wù) 預(yù)定宴用年份煙酒 特殊飲食安排 特色主題餐位包房 個性化菜單 您是通過些哪些渠道了解餐飲酒樓的相關(guān)信息?朋友推薦 報紙/雜志 網(wǎng)絡(luò)/論壇 電視廣告 高端聚會 其他廣告 您認(rèn)為在用餐時最不能接受的事情是什么？飯菜中出現(xiàn)異物和異味 用餐時有人打掃衛(wèi)生 服務(wù)人員怠慢 因為點了便宜的飯菜而受歧視 服務(wù)人員著裝不整潔 其他 作為您滿意的餐飲，您認(rèn)為下列那些3個條件最重要？菜品口味/豐富 酒后代駕 交通便利 服務(wù)熱情 裝潢華麗 價位合理 一站式餐飲娛樂 主題特色 品牌成熟 補充條件 您通常選擇哪些娛樂休閑消費？水療會所 電影院 劇院/劇場 運動/健身 酒吧 SPA/美容 KTV 高爾夫 茶樓 棋牌娛樂其他 您通常娛樂休閑的頻次？每月1-2次 每月3-5次 每月6次及以上 很少活動請您推薦您通常就餐的餐廳名稱3家（推薦理由）：1.2.3.二，個人喜好您最喜歡的一道菜是？您是否有身體狀況關(guān)于飲食方面需要留意的？平時生活中您喜歡什么樣的飯菜口味？重辣 中辣 微辣 甜 養(yǎng)生鮮 清粥糕點 咸 酸 其他 您平時喜歡喝什么酒？白酒 啤酒 葡萄酒 黃酒 洋酒從食材上來看，請問您比較喜歡吃什么？青菜 菌菇類 牛肉 羊肉 豬肉 雞肉 其他肉類 魚類 貝類 其他海鮮 其他您偏向喜歡那種色系：溫暖橙色 明亮金黃 中性暖色 動感綠色 海洋藍(lán)色 神秘紫色 中性冷色 您對餐廳裝修風(fēng)格的喜好？古典氣息 純樸風(fēng)格 浪漫氣息 藝術(shù)典雅 嶺南風(fēng)格 另類裝修 其他 您比較喜歡那種飲品？ 咖啡 碳酸飲料 果汁 茶 奶制品 其他 您個人喜歡哪類型的特色小吃？燒烤類 煎炸類 小炒類 蒸煮類 烘焙類 涼拌類 中式 西式您有吃養(yǎng)生保健品的習(xí)慣嗎？經(jīng)常 偶爾 .很少 從不 您從事的主要領(lǐng)域是：能源化工 建筑裝飾 食品/餐飲 房產(chǎn) 金融投資 保險 電訊業(yè) 服務(wù)廣告/傳媒 航空航天 教育/培訓(xùn)計算機旅游 司法/律師 演藝娛樂 醫(yī)療服務(wù) 互聯(lián)網(wǎng)運輸業(yè) 政府機關(guān) 機械制造 服裝 您對下列哪幾項比較感興趣?汽車 閱讀 戶外旅游 自駕游 棋牌娛樂 購物 高爾夫 上網(wǎng) 打球（保齡球、羽毛球等） 聽音樂會或演唱會 攝影 演奏會、歌劇 跳舞 釣魚 游泳 收藏 其他 請問您真正屬于自己的閑暇時間是如何度過的？呆在家里 約朋友運動、聊天 與家人團聚 旅游 參加商務(wù)活動 請問您比較喜歡下列那些品牌？LV Gucci Prada普拉達 D&G Hermes Tods Armani阿瑪尼 Dior Fendi Hugo Boss Guess Burberry Chanel Versace 菲拉格慕Ferragamo其他 三會員服務(wù)請選擇您現(xiàn)在擁有多少數(shù)量的餐飲會員卡？1-5張 5-10張 10-15 張 15張以上您了解那些會員卡的增值服務(wù)情況/積分情況么？了解 不了解目前您加入的會員中，對制度和服務(wù)您還滿意嗎？滿意 不滿意 一般請在如下行業(yè)中，選擇您最希望獲得會員VIP服務(wù)的行業(yè)？餐飲服務(wù) 汽車美容/租賃 高端購物 超市/銀行/電影院綠色通道房產(chǎn)服務(wù) 美容健身 洗浴養(yǎng)生 金融投資 醫(yī)療保健 俱樂部 機場接送/代駕服務(wù) 高爾夫 旅游 家政服務(wù)其他 您去餐飲/洗浴/酒吧/KTV等場所，如果享有會員貴賓服務(wù)，您最想獲得哪種服務(wù)？優(yōu)惠折扣 優(yōu)先排隊VIP 專座 停車服務(wù)其他 如果享有會員汽車類貴賓服務(wù)，您最想獲得哪項服務(wù)？洗車服務(wù) 機場接送 代駕服務(wù) 繳費納稅緊急救援 保險理賠 事故處理 補證審證自駕游服務(wù) 新車導(dǎo)購其他 對于“綠色通道”服務(wù)，您覺得那種對您更有幫助？機場 銀行 電影院 其他 如果免費為會員提供 “健康體檢”服務(wù)，您更需要哪項服務(wù)？ 健康體檢 口腔?？?眼科 外科 電話醫(yī)療咨詢 其他 會員服務(wù)提供 “生活休閑”類，您更需要那種服務(wù)？健身 美容 理療 足浴 衣物干洗 演唱會/電影票務(wù) 預(yù)定機票/酒店/鮮花 其他 您對什么樣的俱樂