碎碎嚼細細咽.doc

歐洲新城經(jīng)緯小學(xué)“六步暢學(xué)”教學(xué)設(shè)計課 題碎碎嚼、細細咽課型新授課時1教學(xué)目標1、讓學(xué)生知道一些科學(xué)進食的衛(wèi)生常識。2、使學(xué)生養(yǎng)成良好的進食習慣。重、難點教學(xué)重點：讓學(xué)生知道一些科學(xué)進食的衛(wèi)生常識。教學(xué)難點：使學(xué)生養(yǎng)成良好的進食習慣。教學(xué)準備教學(xué)PPT六步暢學(xué)步驟教學(xué)實施過程及方法學(xué)生活動及設(shè)計意圖二次備課及再度挖掘預(yù)習助學(xué)了解狼吞虎咽的壞處為新課學(xué)習奠定基礎(chǔ)。誘趣激學(xué)一、導(dǎo)入新課。師：同學(xué)們，我們平時吃饅頭，如果咬一大口嚼兩下就吞下去，會覺得沒什么滋味；如果咬一小口細細咀嚼后再咽下去，會覺得越嚼越甜，特別香，這是為什么呢？今天我們就來專門研究研究有關(guān)吃飯的學(xué)問。趣味導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。順思導(dǎo)學(xué)2、 學(xué)習新課。 1、討論：為什么吃飯要細嚼慢？為什么細嚼慢咽能幫助消化？（唾液增多，和食物充分混合，起到幫助消化的作用)為什么饅頭會越嚼越甜？上我們先觀察舌頭上有些什么？（學(xué)生用小鏡子照舌頭，觀察舌頭上的小點點。教師告訴學(xué)生舌頭上味蕾的作用）唾液中的淀粉酶可把淀粉轉(zhuǎn)化為糖類，所以會越嚼越甜。舌頭上的味蕾能與食物充分接觸，所以細嚼慢咽可能品出食物的滋味，吃起來就特別香。使學(xué)生成為學(xué)習的主人，把課堂還給了學(xué)生。六步暢學(xué)步驟教學(xué)實施過程及方法學(xué)生活動及設(shè)計意圖二次備課及再度挖掘應(yīng)用促學(xué)2、 講述：細嚼慢咽還可以提高食物的營養(yǎng)價值。如吃胡蘿卜，如果你是狼吞虎咽吃下去，那只能吸收胡蘿卜素的1%-2%，而細嚼慢咽可吸收5%-9%，因為植物的營養(yǎng)都存在于細胞內(nèi)。細嚼慢咽還可能剔出米飯中的砂粒等。提問：有沒有同學(xué)吃飯被小石子硌了牙？如細嚼慢咽，就可把食物中的砂石等慢慢剔出來3、 小品表演：狼吞虎咽與細嚼慢咽。評議：狼吞虎咽與細嚼慢咽有哪些不同？從自主的探究學(xué)習中引導(dǎo)學(xué)生參與。梳理評學(xué) 4、討論：（1）吃飯時打鬧、講話或看電視為什么不好？（2）吃飯為什么不能用湯或開水泡？引導(dǎo)學(xué)生進行總結(jié)歸納。實踐延學(xué)從今天開始我們吃飯要細嚼慢咽與生活實際緊密聯(lián)系。板書設(shè)計細嚼慢咽細嚼慢咽的好處：1、有利于消化吸收2、可吃出食物滋味3、提高食物營養(yǎng)價值4、清除食物中異物狼吞虎咽的壞