部編人教版（統(tǒng)編教材）二年級(jí)下冊(cè)語(yǔ)文《識(shí)字4 中國(guó)美食》PPT課件.pptx

同學(xué)們 看了這些美食是不是垂涎欲滴了呢 你能說(shuō)一說(shuō)你最愛(ài)吃什么嗎 我們中國(guó)有哪些美食呢 4 中國(guó)美食 第一課時(shí) 第二課時(shí) 請(qǐng)同學(xué)們自由讀課文 一邊讀 一邊圈畫出課后的生字 朗讀課文掃清障礙 第一課時(shí) 菠煎腐茄烤煮爆燉蘑菇蒸餃炸醬粥蛋 b ji nf qi k ozh b od n m zh n ji ozh ji n zh ud n 菠 菠菜菠蘿 煎 b ji n 煎蛋煎餅 茄 qi 茄子番茄 腐 f 豆腐腐竹 烤 燒烤烤箱 煮 k o zh 煮飯煮粥 燉 d n 燉肉燉藥 爆 b o 爆炒爆發(fā) 蘑 蘑菇 菇 m 香菇菇類 餃 ji o 餃子水餃 蒸 zh n 蒸餃蒸發(fā) 炸 油炸炸醬面 醬 zh ji n 醬油醬菜 蛋 d n 蛋黃蛋糕 粥 zh u 肉粥菜粥 zh zh 油炸 多音字 炸魚(yú) 爆炸 zh 炸醬面 zh 炸糕 zh 炸藥 zh 炸彈 zh 識(shí)字方法 加一加 艸 加 茄 弓 米 弓 粥 換一換 校 木 饣 餃 剪 刀 灬 煎 菜名識(shí)字 臭豆腐 麻婆豆腐 豆醬 芝麻醬 辣椒醬 歸類識(shí)字 帶 灬 的字 煎煮蒸 帶 火 的字 烤爆燉炸 帶 艸 的字 菠茄蘑菇蒸 識(shí)字游戲 把餃子夾到盤子里 菠 餃 煮 爆 茄 炒 菇 蒸 肉 燒 烤 燒 茄 烤 鴨 肉 雞 蛋 炒 飯 sh o qi k o y r u j d n ch o f n 燒 火字旁的字 生字歸類 左右結(jié)構(gòu) 上下結(jié)構(gòu) 茄 烤 肉 鴨 雞 蛋 炒 飯 獨(dú)體結(jié)構(gòu) 燒烤炒 左窄右寬 燒 sh o 易寫錯(cuò) 右上角不要寫成 戈 烤 k o 此處不要寫成 與 最后一筆是豎折折鉤 火 做偏旁時(shí) 最后一捺筆變成點(diǎn) f n 饣 的撇長(zhǎng) 橫鉤短 反 的第一筆撇短 第二筆撇長(zhǎng) 末筆捺從中心點(diǎn)起筆 寫舒展 詞語(yǔ)解釋 紅燒 烹調(diào)方法 把肉 魚(yú)等加油 糖略炒 并加醬油等作料 燜熟使成黑紅色 小林最愛(ài)吃的菜是紅燒肉 整體感知 說(shuō)一說(shuō) 課文主要寫了什么 本文介紹了我國(guó)的 我們也知道了各種方法 美食 做菜 一 認(rèn)一認(rèn) 連一連 粥燉蒸菇菠煎腐 課堂演練 b ji nf d nzh n zh u 二 根據(jù)拼音寫漢字 sh ok oqi ziy r u j d nch oc im f n 燒烤 茄子 鴨肉 雞蛋 炒菜 米飯 字詞聽(tīng)寫 第二課時(shí) 我們的祖國(guó)地大物博 飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng) 全國(guó)各地有各自特色的美食 這節(jié)課我們來(lái)了解一下我國(guó)幾道美食以及它們的烹調(diào)方法 互動(dòng)課堂 讀一讀課文 說(shuō)一說(shuō) 課文告訴了我們幾種烹飪方式 分別是哪幾種 詞語(yǔ)要讀得干凈利落 不破詞 不拖長(zhǎng)音 不唱讀 詞與詞之間要適當(dāng)停頓 有一定的節(jié)奏 朗讀指導(dǎo) 涼拌菠菜 香煎豆腐 紅燒茄子 烤鴨 水煮魚(yú) 蔥爆羊肉 小雞燉蘑菇 以上都是菜肴 課文還列舉了四種主食 蒸餃 炸醬面 小米粥 蛋炒飯 涼拌 煎 烤 燒 煮 燉 蒸 炒 爆 炸 烹飪方法 說(shuō)說(shuō)制作哪些食物時(shí)需要用到這些方法 課后第一題 示例 炒雞蛋 炒芹菜 烤羊肉串 紅燒牛排 紅燒排骨 燉鯽魚(yú) 炸丸子 炸油餅 煎雞蛋 煎魚(yú) 蒸饅頭 蒸餃子 煮魚(yú) 煮豆腐 你能說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的美食嗎 紅燒排骨 糖醋魚(yú) 麻婆豆腐 西紅柿炒雞蛋 用部首查字法查下面的字 再說(shuō)說(shuō)你的發(fā)現(xiàn) 課后第二題 灶焰 燙煲 焦烹 火 火 火 火 灬 灬 3 8 6 9 z o y n t n b o 8 ji o 7 p n 這些字都帶有火字旁或者 灬 旁 都與火有關(guān) 我的發(fā)現(xiàn) 本文介紹了我國(guó)的美食 列舉了種菜肴和種主食 涉及各種烹調(diào)方法 讓我們了解了中國(guó)特有的飲食文化 從而更加熱愛(ài)自己的 涼拌 煎 燒 烤 煮 爆 燉 蒸 炸 炒 家鄉(xiāng)和祖國(guó) 7 4 關(guān)于飲食衛(wèi)生的諺語(yǔ)早吃好 午吃飽 晚吃巧 吃得慌 咽得忙 傷了胃口害了腸 飯前一口湯 勝過(guò)良藥方 五谷雜糧身體棒 青菜蘿卜得健康 粥里加紅棗 常吃皮膚好 一 填一填 涼 菠菜蔥 羊肉紅 茄子水 魚(yú)小雞 蘑菇蛋 飯 拌 爆 燒 煮 燉 炒 二 說(shuō)說(shuō)下面這些食材可以怎么做 豆腐 魚(yú) 雞蛋 雞蛋 炒雞蛋 煎蛋 煮雞蛋 雞蛋湯 豆腐 小蔥拌豆腐 香煎豆腐