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渠道建設(shè)全營(yíng)銷回本快2016熱門行業(yè)小本生意利潤(rùn)高投資這個(gè)很賺錢人氣高2016年賺錢行業(yè)低成本高收益商機(jī)就在眼前,你還等什么,趕快投資火鍋品牌 創(chuàng)業(yè)秒殺同齡人渠道網(wǎng)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目前景好低投入行業(yè)創(chuàng)業(yè)常選行業(yè)涮鍋十大品牌 更多財(cái)富秘籍資訊盡在火鍋加盟項(xiàng)目如何經(jīng)營(yíng)火鍋加盟店?那就要用干貨來打發(fā)這些有需求的經(jīng)營(yíng)者了。在當(dāng)?shù)刈龌鹨粋€(gè)火鍋店不容易,但是也沒有多大的困難,因?yàn)槿藗兛偸怯型獬龀燥埖男枨螅灰阃耆梢晕麄冞^來就可以了,其實(shí)我們說的容易,只用了“吸引”這兩個(gè)字,具體做起來有很多的方法。今天渠道網(wǎng)小編就給大家?guī)砹?0條干貨,看看那個(gè)是你能夠hold住的。如何經(jīng)營(yíng)火鍋加盟店如何在當(dāng)?shù)刈龌鹨患也蛷d,這恐怕是每位餐飲人都想做的事情。因?yàn)檫M(jìn)入2016年,餐飲業(yè)到了既要拼實(shí)力,又要學(xué)招式的時(shí)代。下面我們就給結(jié)合近段時(shí)間采訪到一些實(shí)用可操作的案例,分享給大家,這其中包括了開業(yè)營(yíng)銷、微信吸粉、如何與顧客互動(dòng)的真實(shí)案例。如何經(jīng)營(yíng)火鍋加盟店?1大渝火鍋買下當(dāng)?shù)刈悦襟w的公眾賬號(hào)頭條,集中一天轟炸式傳播在蘇州,有一個(gè)叫做大渝火鍋的餐飲企業(yè),開業(yè)當(dāng)天就吸引來了4萬人,把整個(gè)蘇州廣場(chǎng)圍的水泄不通,原因就是創(chuàng)始人謝東平做了一件非常土豪的事情,買下了蘇州粉絲量達(dá)到5萬以上的所有吃喝玩樂、蘇州本地生活的自媒體賬號(hào)頭條,集中在開業(yè)前同一天發(fā)布。結(jié)果可想而知,當(dāng)顧客打開手機(jī)的時(shí)候,看到所有的內(nèi)容都是關(guān)于大渝火鍋的廣告,第一個(gè)直觀感覺,“是不是微信中毒了”?第二個(gè)感覺就會(huì)好奇這是一家什么樣的餐飲企業(yè),這也讓大渝火鍋成功的打響了第一炮。2陌友燒烤加老板個(gè)人微信賬號(hào),組織粉絲自駕游活動(dòng)在海南海口,一家叫做陌友做燒烤的餐廳,在維護(hù)粉絲方面也是十分的有心得。桌子上有老板個(gè)人的微信賬號(hào),每逢周末,就組織周邊的自駕游活動(dòng),費(fèi)用是350元,包含住宿和一日三餐,既能盈利又能夠讓粉絲們聚集在一起,增強(qiáng)粉絲粘性,同時(shí)也能擴(kuò)大陌友餐廳在當(dāng)?shù)氐挠绊懥Α?邢少爺如何經(jīng)營(yíng)火鍋加盟店?利用外賣車做營(yíng)銷在上海凌空SOHO,有一個(gè)叫做邢少爺?shù)馁u肉夾饃的餐飲企業(yè),他除了給每位騎士都配備一輛帥氣的黃黑相間的外賣車,還利用外賣車好好的給自己打了個(gè)廣告。據(jù)了解,只要是顧客看到邢少爺外賣車在路上有闖紅燈,不規(guī)范停車的行為,可以拍下照片來,然后發(fā)到邢少爺公眾微信賬號(hào),就可以得到一個(gè)紅包。一方面這種做法對(duì)內(nèi)部而言,可以規(guī)范每個(gè)外賣騎士的送外賣路徑,另外顧客為了得到紅包也會(huì)更關(guān)注邢少爺?shù)耐赓u車,從而上升到關(guān)注邢少爺這個(gè)品牌。4鵝外鹵鹵同時(shí)在醫(yī)院、幼兒園、房地產(chǎn)公司投放企業(yè)毛絨玩具鵝外鹵鹵是蘇州金海華集團(tuán)旗下的一個(gè)品牌,為了吸引更多蘇州人關(guān)注鵝外鹵鹵,關(guān)注金海華。在鵝外鹵鹵開業(yè)造勢(shì)階段,金海華集團(tuán)選擇在所有醫(yī)院、幼兒園、房地產(chǎn)公司等高勢(shì)能地區(qū)同時(shí)投放帶有鵝外鹵鹵LOGO標(biāo)志的毛絨玩具,近千只,但也正因?yàn)檫@一舉動(dòng),第二天讓全蘇州城人都知道了鵝外鹵鹵這個(gè)品牌。5真老陜?cè)诓蛷d不定期舉辦沙龍?jiān)谔K州,一個(gè)叫做真老陜的肉夾饃餐廳,別出心裁在餐廳不定期的舉辦沙龍,主要就是講創(chuàng)始人郭青杰自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,創(chuàng)業(yè)歷程,如何做真老陜。這樣很多有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的人,特別是想做餐飲的人,就會(huì)成了郭青杰的粉絲,而他講沙龍1個(gè)人去他店里他也講,十幾個(gè)也講,甚至陜西電視臺(tái)請(qǐng)他做1200人的講演,他也去,正是這樣,讓郭青杰迅速讓自己在全國(guó)范圍內(nèi)有了自己20000人的真親粉絲群。6辣莊利用好等位時(shí)間,帶客戶玩起來在北京的簋街,每每到了下午5點(diǎn)開始,在辣莊火鍋店的門口都吸引了大批的圍觀人員。原因很簡(jiǎn)單每當(dāng)下午五點(diǎn)鐘左右,在辣莊的二樓會(huì)有女子在拋繡球選駙馬,一樓還有穿著各個(gè)朝代的服裝的辣莊員工在門口跳舞。在門店里還有一個(gè)20平左右的等位區(qū),旁邊有各個(gè)朝代的衣服,供顧客試穿拍照,還會(huì)在屏幕上滾動(dòng)上播出類似于快樂大本營(yíng)等娛樂節(jié)目,每逢燈火闌珊時(shí)都會(huì)看到有一群人在那一起看電視,時(shí)間就在不知不覺中過去,不會(huì)因?yàn)榈任欢杏X到無聊。7麻小幾如何經(jīng)營(yíng)火鍋加盟店?利用免費(fèi)的原創(chuàng)周邊設(shè)計(jì)產(chǎn)品,吸引粉絲儲(chǔ)值在杭州人民醫(yī)院附近,有一家在試營(yíng)業(yè)期間就火了的小面館,叫做麻小幾。它在餐廳里做了這樣的舉動(dòng),因?yàn)閯?chuàng)始人本身就是一個(gè)做營(yíng)銷、策劃、品牌設(shè)計(jì)的老師,所以店里陳列了很多類似于杯子、抱枕、充電器、花果茶等印有麻小幾頭像的原創(chuàng)設(shè)計(jì)產(chǎn)品,如果你喜歡壁紙都可以拿去,但是前提是他們不賣,而是要儲(chǔ)值。如果你的儲(chǔ)值到一定額度,就會(huì)免費(fèi)送你,現(xiàn)在每天麻小幾都有1000元以上的儲(chǔ)值金額。8皇家雞排和電影公司跨界合作,獲取更多流量在電影戰(zhàn)狼上映期間,皇家雞排選擇了和戰(zhàn)狼的制作方進(jìn)行合作,一方面皇家雞排的幾百家門店里同時(shí)放上戰(zhàn)狼的宣傳海報(bào),為電影造勢(shì),另外一方面戰(zhàn)狼的主辦方給了許多道具禮品,作為回饋給皇家雞排的客戶,對(duì)于餐廳來說即獲得了流量還回饋了顧客。9大鴨梨利用一道菜做口碑傳播繼炸彈比薩、海鮮大咖以后,在北京一個(gè)叫做大鴨梨餐廳推出了一道叫做“巧克力地雷”的菜品,讓顧客自動(dòng)為它傳播。巧克力地雷就是一道外表是巧克力包圍,點(diǎn)火以后就會(huì)爆炸開,里邊就是冰淇淋,它會(huì)給顧客一個(gè)新鮮感和有記憶度,因?yàn)闈M桌子十幾道菜最后能夠讓顧客記住的菜卻太少了,A顧客吃后覺得有意思就會(huì)自覺的傳播給B客戶,從而形成口碑效益,那你的餐廳是否有一道顧客過目不忘的菜呢?10 900瓶串串火鍋利用網(wǎng)絡(luò)直播聚集2500人也許你會(huì)說,上面的部分都是屬于有錢任性型的,其實(shí)做營(yíng)銷就是要用最少的投入有最好的回報(bào)率,在蘇州一個(gè)叫做亞亞的小伙子顯然做到了。亞亞是一個(gè)90年的小伙子,在做900瓶串串之前,他是一個(gè)自媒體人,在做900瓶前,亞亞就通過去湖南、重慶學(xué)技術(shù)全過程直播吸引了2500名死忠粉,然后又通過開業(yè)辦理儲(chǔ)值酒卡的方式,讓1000位顧客形成儲(chǔ)值,一天半的時(shí)間就收回了成本。酒香不怕巷子深的時(shí)代,早已一去不復(fù)返。如何經(jīng)營(yíng)火鍋加盟店?在做好菜的同時(shí)也一定要學(xué)會(huì)把自己傳播出去,未來做餐飲就是做好三個(gè)微觀:服務(wù)、產(chǎn)品、營(yíng)銷,但前兩個(gè)是根基,如果沒有好的服務(wù)和產(chǎn)品,營(yíng)銷做的越好餐廳死亡的速度會(huì)越快,但只有前兩個(gè)沒有后一個(gè)的餐飲企業(yè)又好
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