鄉(xiāng)村旅游發(fā)展淺析.doc

合肥學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）指導(dǎo)老師：張學(xué)鋒題 目 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展淺析系 別 旅 游 系 年級(jí)專業(yè) 04 英 語(yǔ) 導(dǎo) 游姓 名 楊 春 雷 學(xué) 號(hào) 0421004003 2007年5月3日鄉(xiāng)村旅游發(fā)展淺析楊春雷（合肥學(xué)院 旅游系07屆旅游管理英語(yǔ)導(dǎo)游班，合肥 230601）摘要：本文從鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵界定了鄉(xiāng)村旅游的概念,并討論了鄉(xiāng)村旅游起源與發(fā)展,探討了鄉(xiāng)村旅游對(duì)新農(nóng)村建設(shè)的意義。根據(jù)我國(guó)目前新農(nóng)村建設(shè)的形勢(shì)下鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問(wèn)題,提出了我國(guó)鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的幾點(diǎn)構(gòu)想。關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；扶貧；新農(nóng)村建設(shè)；政府主導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游是近年來(lái)旅游市場(chǎng)中的一項(xiàng)新產(chǎn)品，越來(lái)越受到旅游業(yè)界和學(xué)界的關(guān)注。2006年的中央一號(hào)文件，黨中央提出了建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的偉大構(gòu)想，此后國(guó)家旅游局分別以“中國(guó)鄉(xiāng)村旅游年”、“中國(guó)和諧城鄉(xiāng)游”作為2006年、2007年的旅游主題，為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，同時(shí)，也為鄉(xiāng)村旅游明確了發(fā)展方向和目標(biāo)。1鄉(xiāng)村旅游的定義鄉(xiāng)村旅游在國(guó)外已有100多年的歷史，理論和發(fā)展模式較為成熟。鄉(xiāng)村旅游在我國(guó)起步較晚，有關(guān)鄉(xiāng)村旅游的概念尚不統(tǒng)一，但都認(rèn)為，地方性和鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游的核心。筆者認(rèn)為可以從以下幾點(diǎn)考慮:(1)“鄉(xiāng)村”的地域范圍?，F(xiàn)代地理學(xué)解釋，鄉(xiāng)村指社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段而產(chǎn)生的，相對(duì)獨(dú)立的，具有特定經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和自然景觀的地域綜合體。在我國(guó)，鄉(xiāng)村地域范圍是指國(guó)家行政建制設(shè)市的城市市區(qū)以外的廣大區(qū)域，包括城市郊區(qū)、建制鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其它農(nóng)村地區(qū)。鄉(xiāng)村旅游資源和藉此存在的旅游產(chǎn)品不可轉(zhuǎn)移性，決定了鄉(xiāng)村旅游的目的地，只能是鄉(xiāng)村社區(qū)。(2) 鄉(xiāng)村旅游的資源。準(zhǔn)確地劃定資源的范圍,是為了給產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供一個(gè)現(xiàn)實(shí)的基礎(chǔ)。但旅游業(yè)的難處,在于它提供的產(chǎn)品本質(zhì)上是滿足體驗(yàn)的服務(wù),而體驗(yàn)則帶有很強(qiáng)的主觀性和多樣性。按照旅游規(guī)劃通則中的概括,“自然界和人類社會(huì)凡能對(duì)旅游者產(chǎn)生吸引力,為旅游業(yè)開(kāi)發(fā)利用,并可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的各種事物和因素”均可被視為旅游資源,這個(gè)定義體現(xiàn)了旅游資源所具有的開(kāi)放性特點(diǎn)。那么,鄉(xiāng)村旅游資源的界定,筆者認(rèn)為應(yīng)該用開(kāi)放的資源觀，從地域范圍看，旅游資源應(yīng)該是存在于鄉(xiāng)村；從內(nèi)容上看，鄉(xiāng)村旅游資源既包括鄉(xiāng)村自然景觀，也包括了鄉(xiāng)村傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)勞作、鄉(xiāng)村農(nóng)耕文化及民俗文化、鄉(xiāng)村民居建筑等人文旅游資源。鄉(xiāng)村旅游的核心內(nèi)容應(yīng)該是鄉(xiāng)村風(fēng)情,可以包括以下四個(gè)部分:風(fēng)土（特有的地理環(huán)境）；風(fēng)物（地方特有的景物）；風(fēng)俗（地方民俗）；風(fēng)景（可供欣賞的景象）。鄉(xiāng)村旅游資源應(yīng)該是以鄉(xiāng)村地域內(nèi)特有的風(fēng)土、風(fēng)物、風(fēng)俗、風(fēng)景組合而成的鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境景觀、文化景觀及經(jīng)濟(jì)景觀為基礎(chǔ)，對(duì)游客有吸引力，被旅游業(yè)利用后產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)等綜合效益功能的旅游資源。（3）鄉(xiāng)村旅游的客源市場(chǎng)。隨著全國(guó)各個(gè)鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)展及城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程的加快，客源市場(chǎng)的定位也應(yīng)覆蓋到所有與旅游目的地景觀有較大差別的區(qū)域，包括那些在居住地域環(huán)境、生活方式及經(jīng)歷、農(nóng)事勞作方式等方而有差別的鄉(xiāng)村居民之間的相互參觀、考察、學(xué)習(xí)及體驗(yàn)等。鄉(xiāng)村旅游的目標(biāo)市場(chǎng)是居住地域環(huán)境，生活方式及經(jīng)歷，勞作方式等有別于當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村社區(qū)的居民。( 4)鄉(xiāng)村旅游是隸屬于生態(tài)旅游的一種專項(xiàng)旅游形式，其發(fā)展必須與生態(tài)環(huán)境保護(hù)相協(xié)調(diào)，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展原則。由以上論述，筆者比較推崇四川大學(xué)劉紅艷的定義：鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)村地域?yàn)槠浠顒?dòng)場(chǎng)所,以鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境景觀、聚落景觀、經(jīng)濟(jì)景觀、文化景觀等為旅游資源，以居住地域環(huán)境、生活方式及經(jīng)歷，農(nóng)事勞作方式有別于當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村的居民為目標(biāo)市場(chǎng)的一種生態(tài)旅游形式1。2鄉(xiāng)村旅游的起源21國(guó)外鄉(xiāng)村旅游的起源鄉(xiāng)村旅游今天在世界上已經(jīng)成為旅游業(yè)發(fā)展的潮流之一。在國(guó)外鄉(xiāng)村旅游可以上溯到19世紀(jì)，從最初單一的度假旅游空間選擇開(kāi)始,已經(jīng)有百年以上的歷史，如歐洲、美洲很早開(kāi)始的以農(nóng)莊度假和民俗節(jié)日活動(dòng)為主題的鄉(xiāng)村旅游，意大利甚至在1865年就成立了“鄉(xiāng)村旅游全國(guó)協(xié)會(huì)”，專門介紹城市居民到農(nóng)村去體味農(nóng)田野趣2。但是，鄉(xiāng)村旅游迅速發(fā)展普遍認(rèn)為是在二戰(zhàn)以后，特別是20世紀(jì)60-70年代。當(dāng)時(shí)西班牙、法國(guó)等國(guó)家，隨著城市化水平的提高和對(duì)環(huán)境生態(tài)重視程度的提高，度假風(fēng)氣興盛，越來(lái)越多的城市居民選擇遠(yuǎn)離城市喧囂的鄉(xiāng)村作為度假地。部分貴族、富商在地中海海濱、休假地蓋起了別墅、第二住宅。另一些經(jīng)濟(jì)狀況并不很富裕的城市居民，有的聯(lián)手購(gòu)房、分時(shí)度假，也有的到鄉(xiāng)村農(nóng)戶家里住一段時(shí)間度假。于是一些農(nóng)戶和農(nóng)場(chǎng)主適應(yīng)這一需求，紛紛把自家房屋改造裝修成家庭旅館，接待城市中來(lái)觀光度假的旅游者。最初的鄉(xiāng)村旅游就是這么產(chǎn)生了，并顯示出極強(qiáng)的生命力和越來(lái)越大的發(fā)展?jié)摿Α?2我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的起源我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游，相對(duì)一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，起步要晚得多。萌芽于20世紀(jì)50年代，當(dāng)時(shí)為外事接待的需要，在山東省石家莊村率先開(kāi)展了鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)。80年代，鄉(xiāng)村旅游在我國(guó)才有了一些發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游在我國(guó)開(kāi)始以1984年開(kāi)業(yè)的珠海白藤湖農(nóng)民度假村為主要標(biāo)志。對(duì)其給以較多關(guān)注的，是中央和北京等一些地方的農(nóng)業(yè)主管部門，于是有了中國(guó)農(nóng)民旅游協(xié)會(huì)的正式成立。鄉(xiāng)村旅游在我國(guó)受到較為廣泛注目是在1989年。時(shí)年4月，中國(guó)農(nóng)民旅游協(xié)會(huì)的第三次全國(guó)代表大會(huì)在河南鄭州召開(kāi)，在會(huì)上，“中國(guó)農(nóng)民旅游協(xié)會(huì)”正式更名為“中國(guó)鄉(xiāng)村旅游協(xié)會(huì)”3。我國(guó)鄉(xiāng)村旅游起步是在政府的主導(dǎo)下具備旅游條件的富有農(nóng)村開(kāi)始的。3我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展和意義31鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展311旅游業(yè)界與學(xué)界的探討國(guó)外，1994年，在西班牙召開(kāi)了“旅游在農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展地區(qū)間研討會(huì)”，會(huì)上確定了關(guān)于鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)中應(yīng)注意的培訓(xùn)、規(guī)劃、信急、管理等問(wèn)題。1998年，首屆國(guó)際鄉(xiāng)村旅游研討會(huì)在西班牙埃斯特城舉行，討論了深入開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游文化的問(wèn)題。這些都為我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展指明了方向。在國(guó)內(nèi)，政府主導(dǎo)的“中國(guó)鄉(xiāng)村旅游協(xié)會(huì)”后來(lái)雖被“中國(guó)旅行社協(xié)會(huì)”所取代。但是，隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，旅游業(yè)界和學(xué)界的仍在不斷進(jìn)行著研究工作。1998年，由中國(guó)旅游未來(lái)研究會(huì)發(fā)起,天津市旅游局、旅游學(xué)刊編輯部、中國(guó)旅游管理干部學(xué)院、黃山市委、黃山市政府聯(lián)合在黃山召開(kāi)了以“鄉(xiāng)村旅游”為主題的全國(guó)學(xué)術(shù)研討會(huì)。2002年9月，中國(guó)地理學(xué)會(huì)、北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市延慶縣人民政府和臺(tái)灣臺(tái)中的一所高校聯(lián)合發(fā)起主辦“海峽兩岸觀光休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展”第一屆學(xué)術(shù)研討會(huì)在北京延慶的召開(kāi)。這些會(huì)議和研討為我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的成熟奠定了新的基礎(chǔ)。312我國(guó)政府的主導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，己由初期的自發(fā)階段發(fā)展到現(xiàn)在的自覺(jué)階段。我國(guó)國(guó)家旅游局在1998年把該年的旅游活動(dòng)主題確定為“華夏城鄉(xiāng)游”，從而掀起了我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的高潮。鄉(xiāng)村旅游在我國(guó)方興未艾，旅游理論研究的不斷成熟：鄉(xiāng)村旅游在政府的主導(dǎo)下不局限于滿足那些擁有富余金錢和時(shí)間的都市旅游者的需要，而正朝著解決貧困或者欠發(fā)達(dá)地區(qū)問(wèn)題，更好地實(shí)現(xiàn)構(gòu)建和諧社會(huì)的方向發(fā)展；旅游理論研究也在突破旅游業(yè)內(nèi)，運(yùn)用多學(xué)科相互協(xié)作探討多領(lǐng)域的問(wèn)題，以有利于旅游的可持續(xù)發(fā)展及構(gòu)建和諧社會(huì)。目前，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為扶貧與促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，解決“三農(nóng)”問(wèn)題的有效途徑。其實(shí)，旅游與扶貧問(wèn)題的探討已經(jīng)成為世界性課題。我國(guó)20世紀(jì)80年代以來(lái),旅游業(yè)作為扶貧(反貧困)的一種方式,尤其是近年來(lái)國(guó)際社會(huì)提出“面向貧困人口的旅游”(Pro-Poor Tourism,簡(jiǎn)稱PPT)(Ashley, 2000)和“消除貧困的可持續(xù)旅游”(Sustainable Tourism-Eliminating Poverty,簡(jiǎn)稱ST-EP) (Sofield, 2004)以后,有關(guān)世界各國(guó)特別是發(fā)展中國(guó)家旅游發(fā)展如何促進(jìn)社區(qū)參與、從而實(shí)現(xiàn)旅游為消除貧困作出貢獻(xiàn)方面的研究和實(shí)踐,受到廣泛關(guān)注4。中國(guó)作為世界上最大的發(fā)展中國(guó)家,也是世界上旅游發(fā)展最快的國(guó)家之一,如何促進(jìn)旅游發(fā)展與扶貧相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)旅游的可持續(xù)發(fā)展,也成為中國(guó)學(xué)者和我國(guó)政府的關(guān)心的重要問(wèn)題。我國(guó)旅游資源蘊(yùn)藏豐富的地區(qū)與貧困地區(qū)有很大的重合性，旅游資源具有高密集度、高檔次、高品位的優(yōu)勢(shì)，這樣就在“發(fā)展旅游業(yè)”與“扶貧”之間建立了有機(jī)聯(lián)系。1980年代后期，國(guó)家“七五”計(jì)劃將旅游業(yè)正式納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃，一批貧窮落后、但擁有較高質(zhì)量旅游資源的地區(qū)得到了國(guó)家和地方計(jì)劃內(nèi)資金的扶持，開(kāi)始有計(jì)劃的旅游資源開(kāi)發(fā)建設(shè)工作，在旅游扶貧方而取得了大而積豐收。這些地區(qū)的成功案例引起了國(guó)家旅游部門和理論界的重視，以貴州省旅游局為代表的一些省級(jí)旅游局認(rèn)真總結(jié)鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)帶動(dòng)脫貧致富的經(jīng)驗(yàn)，率先在1991年全國(guó)旅游局長(zhǎng)會(huì)議上提出了“旅游扶貧”口號(hào)。此后，國(guó)家旅游局1996年在旅游發(fā)展重要問(wèn)題調(diào)研提綱中也把旅游扶貧問(wèn)題研究選為重要議題之一；國(guó)務(wù)院扶貧辦和國(guó)家旅游局自1996年10月起，相繼召開(kāi)旅游扶貧工作會(huì)議，對(duì)旅游扶貧開(kāi)發(fā)工作進(jìn)行專題研究和工作總結(jié)。進(jìn)入21世紀(jì)，我國(guó)旅游扶貧開(kāi)發(fā)又進(jìn)入了一個(gè)新的高潮，西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的提出對(duì)旅游開(kāi)發(fā)扶貧提出了史高的要求。2001年1月召開(kāi)的全國(guó)旅游工作會(huì)議是我國(guó)大力推進(jìn)工農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的一個(gè)里程碑。國(guó)務(wù)院副總理錢其深在會(huì)議上指出：“城市郊區(qū)和有客源前景的其他農(nóng)村地區(qū)，要規(guī)劃建設(shè)一批農(nóng)業(yè)旅游、生態(tài)旅游基地”。據(jù)此，國(guó)家旅游局?jǐn)M訂了農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展指導(dǎo)規(guī)范(草稿)，并在2005年月日公布了包括安徽?。?7個(gè)）首批全國(guó)工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)5。由貴州省人民政府、中國(guó)國(guó)家旅游局、聯(lián)合國(guó)世界旅游組織、世界銀行聯(lián)合主辦的“2006鄉(xiāng)村旅游國(guó)際論壇”9月5日在貴陽(yáng)隆重開(kāi)幕。國(guó)家旅游局分別以“中國(guó)鄉(xiāng)村旅游年”、“中國(guó)和諧城鄉(xiāng)游”作為2006年、2007年的旅游主題。可見(jiàn)，鄉(xiāng)村旅游在政府的引導(dǎo)下走向我國(guó)旅游大舞臺(tái)的中央，成為解決我國(guó)貧困或欠發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展問(wèn)題的重要力量。32發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的意義旅游與農(nóng)業(yè)發(fā)展的相互促進(jìn)作用已經(jīng)被高度重視，特別是鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展對(duì)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的極其重要的促進(jìn)作用已經(jīng)被很多相關(guān)部門認(rèn)同。由國(guó)家旅游局在全國(guó)倡導(dǎo)的創(chuàng)建全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)已達(dá)359家，遍布內(nèi)地31個(gè)省區(qū)市，覆蓋了農(nóng)、林、牧、副、漁及種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)等農(nóng)業(yè)的各種業(yè)態(tài)。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展不僅是開(kāi)拓旅游發(fā)展的新領(lǐng)域，也是開(kāi)發(fā)農(nóng)村旅游資源，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大勞動(dòng)就業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富的新途徑。應(yīng)該把發(fā)展鄉(xiāng)村旅游看作是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要舉措及有效途徑6。（1）鄉(xiāng)村旅游可以拓寬農(nóng)民增收渠道，促進(jìn)農(nóng)村扶貧。鄉(xiāng)村旅游資源是吸引游客鄉(xiāng)村游的重要因素，同時(shí)它又是拓寬農(nóng)民增收渠道，促進(jìn)農(nóng)村扶貧的重要資源基礎(chǔ)。這里指的資源主要是農(nóng)村的自然景觀，田園風(fēng)光和農(nóng)業(yè)資源，其所有者（其所有權(quán)筆者認(rèn)為有待探討）和創(chuàng)造者都是農(nóng)民。鄉(xiāng)村旅游就是這樣一種充分利用農(nóng)村資源開(kāi)展的旅游活動(dòng)，所以農(nóng)民可以將他們所有的這些資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)，自主經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)造財(cái)富，產(chǎn)權(quán)回報(bào)非常直接，避免了傳統(tǒng)旅游開(kāi)發(fā)中的種種受益不均的問(wèn)題，大大拓寬了農(nóng)民增收渠道。鄉(xiāng)村文化是鄉(xiāng)村旅游資源的核心之一已經(jīng)被許多人熟識(shí)，因此近年來(lái)，許多研究上作者對(duì)農(nóng)村當(dāng)?shù)孛袼孜幕M(jìn)行了深層次挖掘，并形成具有當(dāng)?shù)靥厣泥l(xiāng)村特色旅游。比如“農(nóng)家樂(lè)”備受關(guān)注就是因?yàn)樗粌H是一種物質(zhì)消費(fèi)，而且也是一種精神文化消費(fèi)。游客可以吃在農(nóng)家，住在農(nóng)家，游覽在農(nóng)家，飽覽農(nóng)村大好河山，這勢(shì)必會(huì)給農(nóng)民帶來(lái)息想不到的經(jīng)濟(jì)收益，大大促進(jìn)了農(nóng)村扶貧。（2）鄉(xiāng)村旅游發(fā)展有利于吸收農(nóng)村剩余勞動(dòng)力。據(jù)估計(jì)，全國(guó)雖已有許多農(nóng)村勞動(dòng)力走出了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，但廣大農(nóng)村仍有兩億左右的剩余勞動(dòng)力，而且每年還要新增600萬(wàn)。而且這些剩余勞動(dòng)力的文化程度普遍較低、技能缺乏、就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，這更加成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的因素之一。旅游業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，與其直接相關(guān)的行業(yè)有24個(gè)，間接相關(guān)的行業(yè)有124個(gè)，能吸收較多的勞動(dòng)力就業(yè)。世界旅游組織認(rèn)為，旅游業(yè)每增加一個(gè)就業(yè)人員，能為社會(huì)創(chuàng)造68個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，乘數(shù)效應(yīng)極大。因此，發(fā)展了鄉(xiāng)村旅游，定能推動(dòng)與旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)的例如飯店，交通，銷售等領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村的發(fā)展，讓農(nóng)民在既不離鄉(xiāng)也不離土的情況下開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，大大吸收了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力。（3）鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有促進(jìn)作用。首先，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對(duì)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了資金支持。廣大農(nóng)村地區(qū)農(nóng)業(yè)資本積累少，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整資金缺乏，但是要進(jìn)行農(nóng)業(yè)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，資金是必不可少的，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展就能滿足這種經(jīng)濟(jì)需要。鄉(xiāng)村旅游具有低投入，高產(chǎn)出，投資少，見(jiàn)效快的特點(diǎn)，可以通過(guò)鄉(xiāng)村旅游來(lái)加速農(nóng)村資金流轉(zhuǎn)，在短期內(nèi)有效緩解農(nóng)村資金供給不足，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供資金支持。其次，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展可以使農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有確定性。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向應(yīng)該如何確定，很大程度上取決于消費(fèi)者的消費(fèi)偏好需求狀況、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的要求等等因素。但是如果當(dāng)?shù)剞r(nóng)民沒(méi)有適時(shí)適地了解、掌握消費(fèi)者的種種相關(guān)信息，是不可能把農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整得更加完善的。這時(shí)，鄉(xiāng)村旅游就為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和外界消費(fèi)者的接觸提供了機(jī)會(huì)，把消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的消費(fèi)滿息度直接反饋給農(nóng)民，減少了農(nóng)產(chǎn)品銷售的中間環(huán)節(jié)，使農(nóng)民和消費(fèi)者雙方受益，并且讓農(nóng)民更加直接的了解消費(fèi)產(chǎn)品需要改進(jìn)的方向，把握不斷變化的市場(chǎng)，使農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有確定性，有利于進(jìn)一步完善農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。（4）發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)會(huì)產(chǎn)生巨大的社會(huì)效益。鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，對(duì)一個(gè)地區(qū)的社會(huì)系統(tǒng)各個(gè)部門都會(huì)產(chǎn)生促進(jìn)作用，在物質(zhì)上、精神上都會(huì)帶來(lái)可觀的效益。如鄉(xiāng)村旅游可以使與之有關(guān)的食品、日用品、旅游商品、工藝品等鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)得到發(fā)展；可以促進(jìn)商品交換、商業(yè)繁榮、市場(chǎng)活躍；可以促進(jìn)交通事業(yè)的發(fā)展，使閉塞的鄉(xiāng)村對(duì)外開(kāi)放，經(jīng)濟(jì)搞活；可以刺激當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展，特別是為旅游服務(wù)的農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品等將會(huì)得到較大的發(fā)展；可以促進(jìn)鄉(xiāng)村的建議，改善鄉(xiāng)村的環(huán)境等；有利于加強(qiáng)農(nóng)村精神文明建設(shè)，促進(jìn)人口素質(zhì)的提高。農(nóng)村旅游景點(diǎn)的開(kāi)發(fā)和建設(shè)，不僅可以美化和改善環(huán)境，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，四面八方的旅客涌入，這種廣泛的人際交流，會(huì)使人們的觀念，習(xí)俗相互滲透、相互影響，它會(huì)逐漸改變農(nóng)村舊有的生活習(xí)性，美化人們的語(yǔ)言、心靈，更新人們的觀念；鍛煉和培育起一批旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)和服務(wù)的人才?？傊?，鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，其產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)效益是多方位的、多層次的，對(duì)所在地區(qū)整個(gè)社會(huì)綜合體都會(huì)帶來(lái)巨大的影響，特別是在新形勢(shì)下，為新農(nóng)村建設(shè)作出了積極的貢獻(xiàn)。4鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問(wèn)題雖然鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的最有效途徑之一，但是由于地方專業(yè)素質(zhì)不高，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游在認(rèn)識(shí)和開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題很多，主要表現(xiàn)在以下幾方面：41認(rèn)識(shí)的誤區(qū)（1）把鄉(xiāng)村旅游等同于農(nóng)業(yè)觀光，把鄉(xiāng)村旅游作為一種專項(xiàng)旅游產(chǎn)品來(lái)開(kāi)發(fā)。郭煥成的“觀光農(nóng)業(yè)”定義為：觀光農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)活動(dòng)為基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型的交叉型產(chǎn)業(yè)；是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托，與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合的一種高效農(nóng)業(yè)7。觀光農(nóng)業(yè)也是近幾年才出現(xiàn)的新型產(chǎn)業(yè)，由于在資源特點(diǎn)及構(gòu)成、旅游形式等方面存在相同之處，很多地方甚至學(xué)者將其作為鄉(xiāng)村旅游的代名詞，筆者認(rèn)為二者還是有差別的。首先，鄉(xiāng)村旅游的旅游目的地為鄉(xiāng)村社區(qū)，而觀光農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)文化景觀、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)事生產(chǎn)活動(dòng)為資源開(kāi)展的旅游活動(dòng)，既可以在農(nóng)村展開(kāi)，也可以在城市展開(kāi)，如城市里開(kāi)展的農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)業(yè)工廠、民俗文化村等，而這些不屬于鄉(xiāng)村旅游的范圍；再者，鄉(xiāng)村地區(qū)開(kāi)展的民俗文化旅游是鄉(xiāng)村旅游的重要形式之一，而民俗旅游資源卻不屬于觀光農(nóng)業(yè)旅游資源。因此，鄉(xiāng)村旅游與觀光農(nóng)業(yè)旅游就其資源構(gòu)成及旅游形式而言，也是相交的關(guān)系。在開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游時(shí)只注重對(duì)農(nóng)業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)，大建“觀光農(nóng)業(yè)園”是不夠的，把鄉(xiāng)村旅游等同于農(nóng)業(yè)觀光是片面的。鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品類型多樣，既有能滿足旅游者特殊需要的如修學(xué)旅游、購(gòu)物旅游等專項(xiàng)旅游產(chǎn)品類型，也有普遍意義上的觀光型、度假型旅游產(chǎn)品。因此，鄉(xiāng)村旅游己不再是一種專項(xiàng)旅游產(chǎn)品，而應(yīng)該被視為一種與城市旅游等旅游形式相對(duì)存在的獨(dú)立形態(tài)的旅游形式。（2）把鄉(xiāng)村旅游文化狹義地理解成由農(nóng)業(yè)文化和民俗文化結(jié)合而成。民俗是創(chuàng)造于民間又傳承民間的與人類生活關(guān)系密切的傳統(tǒng)文化現(xiàn)象8。在我國(guó)20世紀(jì)80年代把民俗作為一項(xiàng)現(xiàn)代旅游活動(dòng)來(lái)展開(kāi)，具有代表性的是貴州的民族地區(qū)。在鄉(xiāng)村中，除了農(nóng)業(yè)和民俗以外，還有工業(yè)、商業(yè)、建筑業(yè)等，農(nóng)業(yè)和民俗文化可以為鄉(xiāng)村旅游所利用，其他各行各業(yè)的文化也一樣可以為它所用。而且實(shí)際上，在我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)中，早己滲透了工業(yè)文明和商業(yè)文明的成分，如江蘇華西村利用鄉(xiāng)辦工業(yè)開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目；江西井岡山農(nóng)業(yè)觀光園大力加工紅米、竹筍等特產(chǎn)向旅游者出售等等。因此，鄉(xiāng)村旅游文化應(yīng)該包括鄉(xiāng)村各行各業(yè)的行業(yè)文化，是鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)文化、工業(yè)文化、民俗文化、建筑文化等各種文化的綜合。42開(kāi)發(fā)的失誤（1）開(kāi)發(fā)中城市化傾向，人工痕跡過(guò)于明顯，偏重自然生態(tài)。當(dāng)前，部分鄉(xiāng)村在開(kāi)發(fā)旅游時(shí)，過(guò)分依賴非自然的科學(xué)技術(shù)手段，大興土木，城市化傾向明顯，鄉(xiāng)村特色大受影響，搞得“中國(guó)不像中國(guó)，農(nóng)村不像農(nóng)村”。努力把鄉(xiāng)村建設(shè)成為城市居民的“后花園”“少游樂(lè)園”，一味注重鄉(xiāng)村自然生態(tài)的開(kāi)發(fā)，而忽視了鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村生活、鄉(xiāng)里親情對(duì)旅游者，尤其是對(duì)城市旅游者的精神的愉悅和凈化作用。實(shí)際上，鄉(xiāng)村旅游在這方面具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，努力把鄉(xiāng)村建成旅游者的“精神樂(lè)園”才是鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的正確方向。（2）開(kāi)發(fā)具有盲目性，高品位項(xiàng)目匱乏。近幾年來(lái)，我國(guó)有些地方完全不問(wèn)本地區(qū)旅游業(yè)是否成熟到了需要觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的時(shí)候，就盲目上馬，全國(guó)各地的農(nóng)業(yè)(藝)園、瓜果園、飼養(yǎng)場(chǎng)等不斷涌現(xiàn)，難以勝數(shù)。而且這些項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)大多停留在觀光層面，筆者到所在地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展較好的合肥市大圩鄉(xiāng)看到，由于當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)者素質(zhì)不高，一些葡萄、瓜果觀光園僅能提供觀光、采摘活動(dòng)，對(duì)鄉(xiāng)土文化挖掘較少，做得稍好一點(diǎn)的也就是向旅游者介紹一些農(nóng)業(yè)知識(shí)。因此，這些項(xiàng)目的文化品位普遍不高。（3）開(kāi)發(fā)中不注重人才的培養(yǎng)。當(dāng)前，高素質(zhì)的旅游管理人才和旅游服務(wù)人員缺乏是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游存在的一個(gè)非常嚴(yán)重和突出的問(wèn)題。由于其自身的特點(diǎn)，鄉(xiāng)村旅游不需要高層次的旅游酒店和旅行社管理人才，而是需要既懂旅游開(kāi)發(fā)和營(yíng)銷，又懂鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活情況的管理人才。但在實(shí)際的鄉(xiāng)村旅游實(shí)踐中，卻還有許多鄉(xiāng)村旅游區(qū)的管理人員由村干部兼任，管理人才的缺乏由此可見(jiàn)一斑。因此，加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游區(qū)內(nèi)居民的培訓(xùn)，提高它們的語(yǔ)言能力和服務(wù)意識(shí)顯得尤為迫切和重要。（4）交通及基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善。有些鄉(xiāng)村旅游資源豐富，具有較大發(fā)展?jié)摿?，但交通條件較差影響了可進(jìn)入性。筆者所在的合肥市長(zhǎng)豐縣許多鄉(xiāng)村旅游資源豐富，但進(jìn)村道路多為天然土路或沙石路，可進(jìn)入性很差甚至雨天小汽車無(wú)法進(jìn)入。此外，許多鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)無(wú)交通指示標(biāo)志，不便來(lái)客進(jìn)入。由于我國(guó)鄉(xiāng)村長(zhǎng)期較閉塞，村民的文化水平較低、衛(wèi)生習(xí)慣較差、服務(wù)意識(shí)談薄，這些己構(gòu)成鄉(xiāng)村旅游進(jìn)一步發(fā)展的障礙。筆者前不久帶幾位外國(guó)游客到西遞、宏村，在附近一個(gè)加油站客人對(duì)著簡(jiǎn)易搭建的廁所大叫太臟了，以至失望的連連搖頭?？梢?jiàn)，交通及基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善。5開(kāi)發(fā)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的構(gòu)想鄉(xiāng)村旅游業(yè)是一項(xiàng)新的產(chǎn)業(yè)，在新農(nóng)村建設(shè)中發(fā)揮了積極作用，各地必要制訂一整套發(fā)展計(jì)劃，包括長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和近期組織實(shí)施計(jì)劃。從長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃來(lái)看，主題是大產(chǎn)業(yè)意識(shí)，把鄉(xiāng)村旅游業(yè)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)同等對(duì)待，也可積極引進(jìn)外資，興建一批度假村，參與國(guó)際旅游競(jìng)爭(zhēng)。從近期組織實(shí)施計(jì)劃來(lái)看主要是各地旅游決策者及政府部門高度重視鄉(xiāng)村旅游業(yè)，因地制宜，立足創(chuàng)新，循序漸進(jìn)，辦出特色。在全盤籌劃鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的過(guò)程中，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)措施：（1）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游業(yè)，首先要提高認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)變觀念，首先必須領(lǐng)導(dǎo)重視。在鄉(xiāng)村旅游資源豐富并具特色的地方，當(dāng)?shù)卣雅d辦鄉(xiāng)村旅游業(yè)提到議事日程上來(lái)。（2）因地制宜，建設(shè)風(fēng)格獨(dú)具的鄉(xiāng)村旅游基地。中國(guó)社會(huì)科學(xué)院魏小安研究員認(rèn)為，我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游目前已形成5種模式：一是大城市近郊的“農(nóng)家樂(lè)”；二是高科技農(nóng)業(yè)觀光園；三是農(nóng)業(yè)新村，特點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化，在發(fā)展中有意識(shí)地使本村成為有特色的目的地；四是古村落的開(kāi)發(fā)；五是農(nóng)業(yè)的絕景和勝景，如桂林的龍勝梯田和云南的元陽(yáng)梯田等。我國(guó)地域遼闊，鄉(xiāng)村旅游資源豐富，因地制宜，在旅游資源質(zhì)量高，交通運(yùn)輸條件好、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)比較好、旅游熱點(diǎn)附近的鄉(xiāng)村應(yīng)加速旅游業(yè)的發(fā)展，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)有特色的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，建設(shè)風(fēng)格獨(dú)具的鄉(xiāng)村旅游基地。（3）因陋就簡(jiǎn)，合理開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，資金來(lái)源是個(gè)關(guān)鍵。因此，廣開(kāi)財(cái)源、廣集財(cái)路十分重要。但是，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游決不能東施效顰，與城市攀比，好大喜洋，以金錢鋪路。筆者認(rèn)為，“土”才是鄉(xiāng)村旅游魅力所在。應(yīng)該因陋就簡(jiǎn)，就土避洋，合理開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源。以旅游旅館為例，可利用鄉(xiāng)村民居形式，以現(xiàn)代生活設(shè)備為內(nèi)飾，與自然融為一體，黃土高原上的窯洞客店，平原水鄉(xiāng)的草屋茅舍，山中古寨，林間幽禪、草原穹幕等都可利用作為旅館。在湖蕩水網(wǎng)地區(qū)，亦可憩息于船樓舟棚之中，水上住，水上吃，水上玩，戴斗笠、披蓑衣、摘新蓮、采鮮藕等，耗資不多，受益可觀。在鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)的開(kāi)發(fā)建設(shè)中、亦應(yīng)以土為本，避免與城市旅游點(diǎn)雷同，如草堂竹亭，竹柵欄、草徑石道、獨(dú)木小橋等都可體現(xiàn)鄉(xiāng)村風(fēng)貌。（4）注重特色，精心設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目。旅游開(kāi)發(fā)不能搞“人有我有”、“千人一面”，而應(yīng)揚(yáng)長(zhǎng)避短，充分表現(xiàn)和突出自我特色，這是旅游活動(dòng)能否吸引游客的保證，也是旅游經(jīng)濟(jì)的生命所在。在設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村旅游線路及組織旅游活動(dòng)中，應(yīng)將其放在首位。鄉(xiāng)村旅游資源的特色主要是在鄉(xiāng)村文化景觀上體現(xiàn)出來(lái)，在旅游線路的規(guī)劃中應(yīng)將這些內(nèi)容作為重點(diǎn)。如無(wú)錫市根據(jù)江南水鄉(xiāng)風(fēng)光和農(nóng)家生活風(fēng)情的特色，精心設(shè)計(jì)了鄉(xiāng)村民俗旅游，讓旅游者深入農(nóng)村鄉(xiāng)間，觀賞水鄉(xiāng)畫境，體驗(yàn)民情風(fēng)俗，參觀村莊田園、耕作收割、養(yǎng)雞放鴨，節(jié)日歡慶等一切勞動(dòng)生活，并讓游客