種子植物的營(yíng)養(yǎng)器官.doc

第二節(jié) 種子植物的營(yíng)養(yǎng)器官 根、莖、葉、花、果實(shí)、種子是種子植物的六大器官，其中根、莖、葉執(zhí)行養(yǎng)料、水分的吸收、運(yùn)輸、轉(zhuǎn)化、合成等營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)有關(guān)，稱為營(yíng)養(yǎng)器官；而花、果實(shí)、種子與生殖有關(guān)，叫做生殖器官。一、根根是植物體的地下部分，行使固著和支持植物體吸收水分和養(yǎng)分，并且貯存合成有機(jī)物質(zhì)等作用。（一）根的類(lèi)型由胚根發(fā)育而來(lái)的根是主根，是植物個(gè)體發(fā)育中最早出現(xiàn)的根；由主根長(zhǎng)出的根是側(cè)根。主根和側(cè)根都有一定的發(fā)生位置，因此又稱定根。由莖、葉或老根上長(zhǎng)出的根是不定根。（二）根系的類(lèi)型一株植物根的總和稱為根系。植物的根系通常有兩類(lèi)：直根系和須根系1.直根系 主根粗壯發(fā)達(dá)，主根和側(cè)根有明顯區(qū)別的根系，如棉花、油菜等雙子葉植物。2.須根系 主根不發(fā)達(dá)或很早就停止生長(zhǎng)，由莖基部產(chǎn)生的不定根組成的根系。如水稻、小麥、玉米等大多單子葉植物的根系。直根系的植物，因主根發(fā)達(dá)，以垂直生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì)，根往往分布在較深的土層中，形成深根系。須根系的植物，主根一般較短，不定根以水平擴(kuò)展占優(yōu)勢(shì)，分布于土壤表層，形成淺根系。（三）變態(tài)根根在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，為了適應(yīng)環(huán)境的變化，形態(tài)構(gòu)造產(chǎn)生了許多變態(tài)，常見(jiàn)的有下列幾種： 1.儲(chǔ)藏根 根的一部分或全部肥厚肉質(zhì)，儲(chǔ)藏有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種根稱為儲(chǔ)藏根。根據(jù)形態(tài)的不同又可分為： 肉質(zhì)直根 由肥厚肉質(zhì)化的主根發(fā)育形成，其上部具有胚軸和節(jié)間很短的莖，肉質(zhì)直根上產(chǎn)生的側(cè)根較細(xì)、較短。如胡蘿卜。 塊根 側(cè)根或不定根肥大，形成紡錘形或塊狀，稱為塊根。如何首烏的側(cè)根肥大呈不規(guī)則塊狀。 2.攀援根 植物莖上產(chǎn)生的具有攀附作用的不定根稱為攀援根，如常春藤等攀援植物。 3.寄生根 植物莖上產(chǎn)生的起寄生作用的不定根稱為寄生根，具有寄生根的植物，稱為寄生植物。如菟絲子。 4.支持根 莖的基部節(jié)上產(chǎn)生不定根，深入土中，以增強(qiáng)支持莖干的力量，這種根稱為支持根，如榕樹(shù)的支持根。 5.氣生根 莖上產(chǎn)生不定根，懸垂于空氣中，具有在潮濕空氣中吸收和儲(chǔ)蓄水分的能力，稱為氣生根，如吊蘭。 二、莖莖是植物體地上部分的軀干，為植物的營(yíng)養(yǎng)器官之一。具背地向陽(yáng)性特性，它具有輸導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分以及支持葉、花和果實(shí)在一定空間的作用。有的莖還具有光合作用、貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和繁殖的功能。（一）枝條的形態(tài)特征莖的頂端著生有頂芽，旁側(cè)著生有腋芽，莖上還著生有許多葉子，所以我們常把著生葉和芽的莖稱為枝條。凡葉子著生之處為節(jié)，相鄰兩個(gè)節(jié)之間的一段為節(jié)間。葉片脫落后留下的痕跡，稱為葉痕。這些莖的形態(tài)特征可與根相區(qū)別。葉痕中的點(diǎn)狀突起是枝條與葉柄間的維管束斷離后留下的痕跡，稱為葉跡。枝條的外表往往可以看見(jiàn)一些小形的皮孔，這是枝條與外界氣體交換的通道。有的枝條上還有芽鱗痕存在，這是由于頂芽開(kāi)放時(shí)，其芽鱗片脫落后，在枝條上留下的密集痕跡。節(jié)間的長(zhǎng)短與枝條延伸生長(zhǎng)的強(qiáng)弱有關(guān)，節(jié)間伸長(zhǎng)顯著的枝條，稱為長(zhǎng)枝；節(jié)間短縮的叫短枝。許多果樹(shù)，其長(zhǎng)枝是營(yíng)養(yǎng)枝，在長(zhǎng)枝上生有許多短枝，花多生于短枝上，此時(shí)短枝也稱為果枝。（二）芽的類(lèi)型芽是未發(fā)育的枝、花或花序的原始體。莖上的芽有不同的名稱。1.定芽和不定芽按著生位置分，芽可分為定芽和不定芽。生長(zhǎng)在主干或側(cè)枝頂端的為頂芽；生長(zhǎng)在枝旁葉腋處稱側(cè)芽或腋芽，兩者合稱定芽。凡在老莖、根、葉及創(chuàng)傷處等部位上形成的芽稱為不定芽。有的植物的側(cè)芽不止一個(gè)，可區(qū)分正芽和副芽。2.鱗芽和裸芽按有無(wú)保護(hù)結(jié)構(gòu)分，芽分為鱗芽和裸芽。有芽鱗片包被的芽稱為鱗芽，如梅、松樹(shù)等的芽。無(wú)芽鱗片包被，芽的外周為幼葉所包，稱為裸芽。如楓楊和胡桃的雄花芽。3.葉芽、花芽和混合芽按照芽將發(fā)育形成的器官來(lái)分，芽可分為葉芽、花芽和混合芽。葉芽是發(fā)育為葉或營(yíng)養(yǎng)枝的芽。花芽是發(fā)育為花或花序的芽?；旌涎渴峭瑫r(shí)發(fā)育為枝、葉、花或花序的芽。4.活動(dòng)芽和休眠芽按生長(zhǎng)狀態(tài)分，芽分為活動(dòng)芽和休眠芽。活動(dòng)芽是在當(dāng)年生長(zhǎng)季節(jié)形成新枝、花、花序的芽。在生長(zhǎng)季節(jié)不生長(zhǎng)，保持休眠狀態(tài)的芽，稱為休眠芽。（三）莖的分枝 莖的分枝是莖生長(zhǎng)的形式，是芽活動(dòng)、分裂和生長(zhǎng)的結(jié)果。每種植物有一定的分枝方式。高等植物共有四種分枝方式：二叉分枝、合軸分枝、單軸分枝、假二叉分枝。二叉分枝是比較原始的分枝方式，分枝時(shí)頂端分生組織平分為兩半，每一半形成同樣的兩個(gè)分枝。過(guò)一定時(shí)期后，又重復(fù)這樣的分枝。多見(jiàn)于低等植物、藻類(lèi)植物和蕨類(lèi)植物。合軸分枝是莖上的頂芽發(fā)育到一定程度時(shí)死亡或是生長(zhǎng)緩慢，而由位于頂芽下面的腋芽取而代之，繼續(xù)發(fā)育形成強(qiáng)壯的側(cè)枝，一定時(shí)期后，側(cè)枝的頂芽停止發(fā)育，再由它下面的腋芽來(lái)代替。如梨、桃等。單軸分枝是植株主干頂芽逐年不斷向上生長(zhǎng)形成主干，下面的腋芽形成側(cè)枝。這種分枝方式形成明顯主軸。如水杉、松等。假二叉分枝是指具有對(duì)生葉的植物，在頂芽停止生長(zhǎng)或分化成花芽后，由頂芽下兩個(gè)對(duì)生的腋芽同時(shí)生長(zhǎng)，形成叉狀側(cè)枝，新枝的頂芽側(cè)芽生長(zhǎng)活動(dòng)與母枝相同。假二叉分枝多見(jiàn)于被子植物木犀科、石竹科。 （四）莖的質(zhì)地根據(jù)植物莖的性質(zhì)可分為木本莖和草本莖。莖是木本莖的植物為木本植物，莖是草本莖的植物為草本植物。1.木本莖 木本植物的莖含有大量的木質(zhì)素，一般比較堅(jiān)硬，又可以分為喬木：有明顯主干的高大樹(shù)木如楊樹(shù)等。灌木：主干不明顯，比較矮小，基部常分枝如紫荊。2.草本莖 草本植物含木質(zhì)素很少，可分為一年生草本：生活周期在本年內(nèi)完成，如水稻、棉花。二年生草本：生活周期在兩個(gè)年份內(nèi)完成，如冬小麥。多年生草本：植物地下部分生活多年，每年繼續(xù)發(fā)芽生長(zhǎng)，如甘蔗。（五）莖的生長(zhǎng)方式不同植物的莖在適應(yīng)外界環(huán)境上，有各自的生長(zhǎng)方式，產(chǎn)生了以下幾種主要的類(lèi)型。1.直立莖 多數(shù)植物的莖背地生長(zhǎng)，直立地面，稱直立莖。在具有直立莖的植物中，可以是草質(zhì)莖，也可以是木質(zhì)莖，如向日葵就是草質(zhì)直立莖，而銀杏則是木質(zhì)直立莖。2.纏繞莖 莖細(xì)而軟，不能直立，只能纏繞在支持物上向上生長(zhǎng)的莖，如牽牛。3.攀援莖 莖形成卷須、吸盤(pán)等結(jié)構(gòu)攀援他物生長(zhǎng)，如黃瓜。4.匍匐莖 莖平臥地面，節(jié)上生根，如甘薯。三、葉葉是種子植物制造有機(jī)物的營(yíng)養(yǎng)器官，一般為綠色扁平體，具有向光性。主要生理功能是進(jìn)行光合作用和蒸騰作用，還有一定的吸收、貯藏、繁殖作用。（一）葉的組成植物體的葉一般由葉片、葉柄、托葉三部分組成。同時(shí)具備此三個(gè)部分的葉稱為完全葉，缺乏其中任意一或二個(gè)組成的則稱為不完全葉。禾本科植物的葉則由葉片、葉鞘、葉舌和葉耳組成，葉耳和葉舌的有無(wú)、形狀、大小和色澤，可以作為鑒定禾本科植物種類(lèi)的依據(jù)。（二）葉片的形態(tài) 葉片一般從葉形、葉尖、葉基、葉緣、脈序等5方面加以描述，它們可作為植物種類(lèi)的識(shí)別指標(biāo)，如紅薯，葉心形，葉尖急尖，葉基心形，葉緣全緣，網(wǎng)狀脈序。（三）葉脈葉片上葉脈的分布可分為網(wǎng)狀葉脈和平行葉脈兩大類(lèi)。網(wǎng)狀葉脈的特點(diǎn)是葉脈的錯(cuò)綜分枝，連接成網(wǎng)，是雙子葉植物葉脈的特征。網(wǎng)狀葉脈又因中脈分出側(cè)脈的不同，分為羽狀葉脈和掌狀葉脈。羽狀葉脈如夾竹桃的葉脈，它們的側(cè)脈自中脈分出，似羽毛，細(xì)脈仍為網(wǎng)狀。南瓜、槭樹(shù)為掌狀葉脈，它們的側(cè)脈自中脈基部分出如掌狀，細(xì)脈仍為網(wǎng)狀。平行葉脈是單子葉植物葉脈的特征，它的中脈和側(cè)脈自葉片基部分出，大致互相平行，至頂端匯合。側(cè)脈與中脈之間，彼此有細(xì)脈相連，但不成網(wǎng)狀。平行葉脈又根據(jù)側(cè)脈的形狀或自中脈分枝位置不同分為，直出脈（玉米、小麥）、弧形脈（玉簪）、側(cè)出脈（芭蕉、香蕉）和射出脈（棕櫚）。（四）單葉和復(fù)葉1.單葉 單葉是一個(gè)葉柄上只生一個(gè)葉片的葉。如桃、甘薯、板栗等。2.復(fù)葉 復(fù)葉是在一個(gè)葉柄上著生兩個(gè)以上完全獨(dú)立的小葉（片）的葉。復(fù)葉的葉柄稱為總?cè)~柄或葉軸，總?cè)~柄上的各個(gè)葉片，稱為小葉，每一小葉的葉柄叫小葉柄。如合歡、楓楊、月季等。根據(jù)復(fù)葉中小葉的數(shù)量和排列方式的不同，復(fù)葉可分為單身復(fù)葉 是含有三小葉而只有頂端一個(gè)小葉發(fā)育成熟的葉。單身復(fù)葉是柑桔屬植物的特征。如柑桔、檸檬等。掌狀復(fù)葉 小葉集中在總?cè)~柄頂端，排列如掌上的指，如大麻。羽狀復(fù)葉 小葉排列在總?cè)~柄的兩側(cè)，成羽毛狀。有一回羽狀，如月季；二回羽狀，如合歡；三回羽狀，如南天竹，多回羽狀復(fù)葉等之分。（五）葉序葉在莖或枝條上排列的方式叫葉序。常見(jiàn)的有：1.互生 莖的每節(jié)上只著生一片葉，如大豆、棉花、玉米。2.對(duì)生 莖的每節(jié)上相對(duì)著生兩片葉，如丁香、芝麻、薄荷。3.輪生 三片或三片以上的葉，著生在一個(gè)節(jié)上，并作輻射狀排列，如夾竹桃。4.簇生 兩片以上的葉著生于極度縮短的短枝上，成簇狀，如金錢(qián)松、銀杏。（六）變態(tài)葉的類(lèi)型 由于功能改變引起的形態(tài)和結(jié)構(gòu)變化的葉。葉變態(tài)是一種可以穩(wěn)定遺傳的變異。主要類(lèi)型有：1.苞片和總苞片 生于一朵花下的變態(tài)葉稱苞片。苞片數(shù)多而聚生在花序外圍的稱為總苞片，如珙桐的白色花瓣?duì)羁偘０男螤?、大小和色澤，因植物種類(lèi)不同而異，是鑒別植物種屬的依據(jù)之一。2.鱗葉 包括芽鱗、變態(tài)莖上的肉質(zhì)鱗片。具保護(hù)、貯藏營(yíng)養(yǎng)功能。3.葉卷須 由葉或葉的一部分變成的卷須。如豌豆的卷須由羽狀復(fù)葉先端的一些小葉片變態(tài)而成。具攀緣功能。4.捕蟲(chóng)葉 由葉變態(tài)為捕食小蟲(chóng)的器官。具有盤(pán)狀、瓶狀或囊狀捕蟲(chóng)葉的植物，稱食蟲(chóng)植物，它們既有葉綠素能行光合作用；又能分泌消化液來(lái)消化分解動(dòng)物性食物。如豬籠草等。 5.葉刺 由葉或托葉變成的刺狀物。如仙人掌類(lèi)植物肉質(zhì)莖上的刺，以及洋槐、酸棗葉柄兩側(cè)的托葉刺等。葉刺都著生于葉的位置上，葉腋