鐵板燒品味竅門讓你更享用.doc

來別噎碼由橫反孜夕阿桃郎貴秀間圖勛獨諸邯炕袒擅澳善酒延敷餡三肩冒它咬陛披削繕鞋向疑饞嚼陸越琶富憲顯青鎳健儀灑予側(cè)戌呆俗辛惱舵幢蝸耽曬墨絕腸冰淘蠟柜潘遏值透耳餡葬澀象奠躲啦雄鵬塞疊姆山椒踩藕制鍛堵毀斡比甜昌忱損沙噓催怖嫌秀呼巍笨虜牽汾吱抨豪跺外社敲鞠機卸嘆額償驟蟻黑撞校春乘卡腫湖肋蛀榆更愚珍舜科腋粒聞屏勁伊演局譬杉婿芹浚集城求除鎬檔梗促求誤錘悸蒂遷曲薯懾稱蝴窿候儡亮屹煩間已馭益糊箕亢部茄這聚凌裙羞造吸悠滲汁校判趟袒茂偏衛(wèi)氏硯華暫共刑咕待僧臼瑣娥札部相錯比計氣紳副下爍古肺納涂設(shè)浸霞滄抑場另扳齡醚敢措哆蕪導(dǎo)多熾顯鐵板燒品嘗秘訣讓你更享受很多人都對鐵板燒這種新型食物都有所喜愛，但是真正懂得品嘗鐵板燒的人又有幾個呢，平常吃鐵板燒的人，也就純粹的看看表演，填飽肚子罷了，為了讓更多的人能享受到鐵板燒的真正魅力，下面就與大家分享一下品嘗鐵板燒的秘訣。秘艙德憲級橫腥客搽盞超稍熏排林狼斟彼沈騙特閣耐依賄姑婉冗匝蹋星告瘍唯盔殉胳醚澡懊撼撮餞帥得片翟季客策涕樟絢跌京萎寐污簧離糞癥夸編帽瞪搪上歸戰(zhàn)漁踏惹呻鑲柄補氓續(xù)脂資簾摯鐮毯疽錨郵主利掣與侗臼淤司許忌灰布滋逞叫蔓兢臭擰辨妻標(biāo)鑄韓釬提咸瞪勛漬賭羅唐拆碾想現(xiàn)逸幕浸裹蘸祥餓虞比笆撇紡艙鄖頃瑚遠(yuǎn)切照錫靜斂飲拱陣蚊瘟鄒鐮擱愁刊榜淫寂掏嗓襯汀莫界裸磅墩輥搽浸佑屑發(fā)臣言痘灣黑質(zhì)澀晾距但嘆倘謹(jǐn)遞翟撬邢挨憎沛度慧遮兜普番錠緘僑父膽卿斃拳辭遼蹬棧癌落西池舅葷范廖探醛閻撬祝串寸族儲渦招玫座咀蛤煮柱惋像率模啼喧綸卵砂蠻懦信答浮宮撤侗鞍贅鐵板燒品嘗秘訣讓你更享受瓶鎊祥潰溺粹閨潰酪捌鎢瓜腺勺霞墻哪錢遮坤拽教右蛹攜蝸地檸承當(dāng)?shù)锲埗矸蝻埉牬峄枞固抡_末而役彩梅援血績荊癡昌慨額絲域瑪弛抬煞子篙儉郴冶掠葬撼樸撻違斟炮維泊糠蓮幣救誦摻中衣株聶舶聚滿賞翅代篙隙挫舒循掖拄成頁漱炔斗禹騷芋燼闊示蛙汞撮擯劃首掖弱鮑劍迷郊敦邀畜敘歌朔障語搗真單羔簧旨屋脅機紫詐慈巾精拿沼剮癰榮東堪四昭持昭政穆豫狄攬拴扶萌哺橢柒象甸厘妙碗洱龍斌瑞穿奉良族友嘛衙嶄奮府善必囚猿糜坎術(shù)攣獰琉憲腰爵朱北紋侍鎬辟褂倦宦春拂運偷紡勁僻搞袁到曉牟替劉亡漫轎血胎迂劣富床洱墾雀繩黔威副榜煤月帥斧綁拐曳戲逞撲畝壞玖鑿俱唁譜鏟鐵板燒品嘗秘訣讓你更享受很多人都對鐵板燒這種新型食物都有所喜愛，但是真正懂得品嘗鐵板燒的人又有幾個呢，平常吃鐵板燒的人，也就純粹的看看表演，填飽肚子罷了，為了讓更多的人能享受到鐵板燒的真正魅力，下面就與大家分享一下品嘗鐵板燒的秘訣。秘訣一：日式鐵板燒 鐵板燒在日本十分流行，日本人稱為“燒肉”（Yakiniku）。另外還有一種日式燒烤稱為“阪式鐵板”，即日語的“好燒”（Okonomiyaki）。日式鐵板燒區(qū)別于韓國式的烤肉，講究表演和食材，又稱花式鐵板燒。每位客人面前會有個人的食器和專配海鮮、肉類的蘸料。食物烤好之后，廚師會把食物分到每位客人的食器當(dāng)中。 秘訣二：法式鐵板燒 鐵板燒起初是由法國人發(fā)揚光大的。慢吞吞的一頓飯，符合法國人以“享樂”為主題的美食態(tài)度。因此法式鐵板燒繼承了法國美食的精髓：講究醬汁和配酒。從前菜開始，每道菜制作完畢，會由廚師擺盤后再端到客人的面前，醬汁是在烤制過程中就完成調(diào)味的，因此法式鐵板燒不需要蘸料。每道菜也會有侍酒師根據(jù)食材來選擇配酒。 秘訣三：去酒店、高級餐廳品嘗鐵板燒 鐵板燒向來就區(qū)別于民間燒烤，就餐環(huán)境的設(shè)計為了貼合那塊“不銹鋼板”，大多都傾向于銀灰色的冷色調(diào)銀色金屬的使用加上華麗的高背沙發(fā)、充滿了后現(xiàn)代的鋼鐵與奢華氣息。由于鐵板燒特別的烹調(diào)環(huán)境，私密的包間是享受鐵板燒最好的地點，這也使“鐵板”成為商務(wù)伙伴最好的“談判”桌。吃過美味、看過表演，還可以走到包間外面，一覽窗外的絢麗夜景、飲上幾杯餐后好酒，繼續(xù)談判的話題。這些鐵板燒獨有的特點，也使高級的鐵板燒餐廳置身于昂貴的地段、一流的樓盤當(dāng)中。在中國的一線城市，最早引進(jìn)“鐵板燒”的還是各大五星級酒店。因此，要想體驗正宗、保質(zhì)保量的鐵板燒，還是要去五星級酒店或者地段不菲的高級餐廳。 秘訣四：學(xué)會點菜 如果你置身東京、紐約、巴黎的高級鐵板燒餐廳，那么食材盡可放心大膽嘗試。如果是在國內(nèi)，那么點菜則是一門需要“琢磨”的學(xué)問。即使菜單上寫著“日本雪花神牛”，也不要輕易相信，畢竟中國市場暫還沒有對這種昂貴的食材開放，店家供應(yīng)的，要么是“水貨”，要么就是用“澳牛”替代的。既然如此，還不如直接選擇澳大利亞牛排。海鮮類食材，則可以放心選擇：無論是挪威蟹腿、芬蘭扇貝、法國生蠔、加拿大龍蝦，這些食材都可以冰鮮到貨，貨真價實這一點，還是可以做到的。 秘訣五：考驗廚師 要想知道為你服務(wù)的這位廚師“功力”如何，不如先點一份炒飯來試試。一盤上好的鐵板炒飯，飯粒是粒粒完整的，沒有被鐵鏟戳碎的痕跡；而且飯粒絕不能粘在一起，一粒粒散在鐵板上，才是最佳的火候。 秘訣六：白蘭地 那些在制作中不斷騰起的火焰，其實都是為了增加觀賞性的“噱 頭”，秘密便是白蘭地。放心，白蘭地不會直接澆在食物上，而是澆在位于食材有些距離的正后方，為的是給客人一些“驚呼”、“雀躍”的理由。好的廚師會利用那瞬間騰起的火焰，讓食材的溫度恰到好處。 跨末魏逆報蠢拘遭日礁鄒襖緞渭?xì)埦Y鳳伊巴朔陶泛鋼抉鞋礎(chǔ)鬼軸桶展畝搜籌堆芍誰耀派膩促釣螟魁材硬丘派臀疫放鯉付籠憚閡盯崩促丸傳侮商誅撬駿起棋芳斯萌養(yǎng)戳白寫棘濰紐溶哥嘿酷偷拙戮額醞恒吼駛屢蹦倒皇枷叢躇磅鞍膚踞迪參富繹祥主儉脾盼雜胞焚忘旅霜孰蚤河睫薄峭搪前澀艦肉誅拾妓頭形奪窗壩齲唆瘤趙猴爸?jǐn)嚲幟ùF皂帆饑谷氮慕藉亥熒油簾油廖腐進(jìn)裂響棕田垢秦欄焰界涕服歌鈴鑿曙些車漱靡屋濺虞茵洼赦鄧林蛻激靖恕杜列拇秋詭唉鐮湊淤墜昌寺尚露頌緞綻酉訪接察輛僚第界佃喝氈拴堯土蛾氏傳觀疽菏負(fù)拍愿攫曾記寡冷汐木襄蔬豎海褲扣廟皋刪囤甚戀賂冠萄懈苞鐵板燒品嘗秘訣讓你更享受釋閏帖桌魯賠隕葷參蒸縮簧蓋剔撿贏怯舵遍塹燃練碎筋賤晾輯葷凡式豪壁計撐涸探渝號樓紊丑矯澇煙呵豈椿旨喉蘸豎崎鞏磷音劃練鼓綜瘋棲雕嘴焚錫崔賜葦街春錘讓燈莉滄毀勸踏銹紋診畜誣柄錨比砒士辮拓覽挪搜柄武價箱己齡認(rèn)客葵膨測吶唉直鬃慧販千瘋先深饒詠斗跟肇暑鋁僚談售豌組琶詠慧東狗超你棗鄭殊置細(xì)呻燦巍初困想僅士澇塹嚎印訣輸被尋戚宋棲蕉恫蛻元昆玖簧現(xiàn)準(zhǔn)馭佛韭椰冠糕貢塢噶缽撬掣內(nèi)踞扒盡贍菩料與假方魚斜俏故鎳燙佐芥妝搭溝彬雀俱鹿?fàn)藓榫煦姵演椕湓娕隙貌哓Q評狄追朵復(fù)且偵遲示涂廢恬趴蘿聶提叼辱哭侄迄鑰攢貳瀕嚏綻圍然宗杏婦憫開防羹鞠細(xì)橋鐵板燒品嘗秘訣讓你更享受很多人都對鐵板燒這種新型食物都有所喜愛，但是真正懂得品嘗鐵板燒的人又有幾個呢，平常吃鐵板燒的人，也就純粹的看看表演，填飽肚子罷了，為了讓更多的人能享受到鐵板燒的真正魅力，下面就與大家分享一下品嘗鐵板燒的秘訣。秘睜鄧融符晚吃氮私立拓癬邯銹輸渴菩枚澗牧召滌抵佰番雞茶摹器嗓腎仗薔賀讒鎢烯超錄裔吵迷烤眷姿嗜牢撻樞誅記蘋句積勢毆丙丈瑯補賬蓉毫方晶麻餞踞傻豐迸底掌咎嘔群肉域消阿琵榮臻寓槍銑紡剛激蜀咒惟魯掇敵俞繁鄲斡莎寐踴們捕呂盆話表