生物人教版七年級下冊第二節(jié)　消化和吸收 .doc

課題：第四單元 第二章 第二節(jié) 消化和吸收教學目標：知識目標：人體消化系統(tǒng)的組成； 食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程； 能力目標： 能夠分析小腸的結構和功能的關系； 小腸的結構與吸收功能相適應的特點； 能識別各個消化腺作用。情感目標：通過學習本節(jié)課，培養(yǎng)學生科學的飲食習慣， 要注意保護自己消化系統(tǒng)的健康。教學重點：；人體消化系統(tǒng)的組成；食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；小腸的結構與吸收功能相適應的特點教學難點：小腸的結構與吸收功能相適應的特點食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；能識別各個消化腺作用。教學方法：講述法，組織法，演示法；歸納總結法。學習方法： 觀察法，討論法，練習法，合作學習法 教學手段：多媒體課件，教材，書上的插圖，掛圖，模型課時安排： 1課時；教學過程：【復習上堂課內(nèi)容】師：上堂課我們學習了食物中的營養(yǎng)物質(zhì)。食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些??？生：食物中主要含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽和維生素。師：人體內(nèi)有沒有這些成分？ 生：有。師：人體內(nèi)的這些成分是從哪里來的？ 生：食物。師：食物中的這六種營養(yǎng)成分與人體內(nèi)的這些成分一樣嗎？是不是我們吃了牛肉，人體就長了牛肉。 生：（哄堂大笑）不是。師：食物中的這些成分只是構成人體內(nèi)這些成分的原料。那么食物中的這些成分是怎樣轉化成人體內(nèi)這些成分的呢？生：消化吸收?！拘抡n講授】師：首先我們了解一下消化和吸收概念，那么什么叫消化呢？生：閱讀書上的內(nèi)容結消化的概念消化：食物在消化道內(nèi)分解成可吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的過程。 吸收：食物經(jīng)消化后進入血液循環(huán)的過程師：同學們說的很好，補充：食物中的營養(yǎng)成分并不是所有的都必須經(jīng)過消化才能被吸收！只有大分子的有機物，如：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪必須經(jīng)過消化而水、無機鹽、維生素則不需要經(jīng)過消化.就可以直接被人體吸收。人對食物的消化和吸收是由消化系統(tǒng)來完成的，那么我們現(xiàn)在認識人體消化系統(tǒng)的組成；食物要進入到我們的身體中，首先要經(jīng)過消化系統(tǒng)的開始部分是 學生：口腔師：你們說的正確食物要進入到我們的身體中，首先要經(jīng)過消化系統(tǒng)的開始部分口腔展示圖片：消化系統(tǒng)得組成和功能。介紹消化系統(tǒng)的組成和功能。消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成的。消化道：口腔咽食道胃小腸大腸肛門。消化腺：唾液腺，胃腺，胰腺，肝臟，腸腺。師：為什么患了胃病的人怕吃硬、冷的食物？生：這些食物會影響胃的功能，加重胃的負擔。師：我們應怎樣保護我們的胃呢？生：不吃湯泡飯，少吃麻辣燙，每日三餐定時定量。師：為什么肝炎病人怕吃油膩的食物？膽汁對食物的消化有作用嗎？生：能把食物中的大顆粒脂肪變成微小的脂肪顆粒，有助于對脂肪的消化。師：對！膽汁中雖然沒有消化酶，但是膽汁能乳化脂肪增大脂肪酶與脂肪顆粒的接觸面積，起到初步消化脂肪的作用。師：人體消化道內(nèi)的消化液除了唾液、膽汁還有哪些？生：胃液、腸液、胰液。參考答案師：在人體小腸內(nèi)不僅消化液的量最多，消化酶的種類也最多，而且小腸還是消化道中最長的一段，內(nèi)部結構還有很多特點有利于消化食物。師：消化后的營養(yǎng)物質(zhì)如何進入人體內(nèi)的細胞呢？生：先被吸收。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收師：在人體的哪些部位吸收呢？生：胃、小腸、大腸等師：請看下面的資料分析。1、資料分析：小腸的特點。師：下面我們來分析書上的資料比較大腸、小腸的特點有什么異同。生：長度不同，小腸長得多，表面都有皺襞，但小腸的皺襞上有小腸絨毛而大腸沒有。2.小腸分泌的腸液在小腸中，膽汁和胰液也都流入小腸中，所以小腸的消化液最多，可達5-6 米左右?guī)煟河懻摚何諣I養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是小腸？為什么？生：小腸。小腸的長度和內(nèi)壁結構的特點都可以大大增加吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積。師：小腸不僅是消化食物的主要場所也是吸收營養(yǎng)的主要場所。各種營養(yǎng)物質(zhì)在小腸等處被吸收后，隨著血液循環(huán)運送到全身各處供人體細胞所利用。課堂小結： 布置作業(yè)：師：布置P31練習第3題， 準備:探究饅頭在口腔中的變化鞏固練習: 填空題淀粉被消化的起始部位是_蛋白質(zhì)被消化的起始部位是_脂肪被消化的起始部位是_消化的主要場所是_板書設計： 第二節(jié):