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文檔簡介

第51講乙酸 羧酸 高中三年級(jí)化學(xué) 1 乙酸的分子式 2 結(jié)構(gòu)式 3 電子式 4 結(jié)構(gòu)簡式 5 官能團(tuán) c2h4o2 ch3cooh cooh羧基 一 分子組成與結(jié)構(gòu) 二 乙酸的物理性質(zhì) 乙酸是一種有 氣味的無色液體 當(dāng)溫度低于16 6 時(shí) 乙酸就凝結(jié)成像冰一樣的 所以無水乙酸又稱 乙酸易溶于 強(qiáng)烈刺激性 晶體 冰醋酸 水和乙醇 三 乙酸的化學(xué)性質(zhì) hoh c c o hh 從分子結(jié)構(gòu)分析乙酸的化學(xué)性質(zhì)與斷鍵情況 酸的通性 與醇發(fā)生取代反應(yīng) 羧基里的c o難加成 1 酸性 乙酸具有明顯的酸性 在水溶液里能部分電離 產(chǎn)生氫離子 乙酸是一種弱酸 但比碳酸的酸性強(qiáng) 它具有酸的通性 ch3coohch3coo h 小結(jié) 羧基氫的酸性 乙酸乙酯 2 乙酸的酯化反應(yīng) 酯化反應(yīng) 酸跟醇起作用 生成酯和水的反應(yīng)叫做酯化反應(yīng) 同位素示蹤的方法證明 ch3cooh h18oc2h5 ch3co18oc2h5 h2o 反應(yīng)需哪些藥品 濃硫酸在反應(yīng)中所起的作用有哪些 在實(shí)驗(yàn)中 為什么要強(qiáng)調(diào)加冰醋酸和無水乙醇 而不用他們的水溶液 問題1 乙醇 濃硫酸和冰醋酸 催化劑 吸水劑 因?yàn)楸姿崤c無水乙醇基本不含水 可以促使化學(xué)平衡向生成酯的方向移動(dòng) 問題2 實(shí)驗(yàn)裝置利用哪些原理 加熱的目的是什么 導(dǎo)氣管出口處于什么位置 為什么導(dǎo)氣管末端不能插入液面下 發(fā)生裝置利用了蒸餾使乙酸乙酯與反應(yīng)物分離 除雜質(zhì)利用了中和原理及降低乙酸乙酯的溶解度 主要目的是提高反應(yīng)速率 其次是使生成的乙酸乙酯揮發(fā)而收集 提高乙醇乙酸的轉(zhuǎn)化率 飽和碳酸鈉液面上方 為了防止倒吸 反應(yīng)后飽和碳酸鈉溶液上層有什么現(xiàn)象 飽和碳酸鈉溶液起何作用 能用水或者飽和食鹽水代替嗎 為什么 問題3 飽和碳酸鈉溶液上層有無色油狀液體 并有香味 不能 水不能降低乙酸乙酯的溶解度 不能除乙酸 食鹽水比水好 但不能除去乙酸 a 便于分離 酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度更小 有利于酯的分

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