AAA市1萬噸優(yōu)質(zhì)水磨糯米粉加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告.doc

第一章 總 論1.1項(xiàng)目單位基本情況1.1.1概況#市#谷物有限公司位于#市#鎮(zhèn)群富村，始建于2003年，注冊資金為50萬元，占地面積4700平方米，建筑面積2700平方米（生產(chǎn)車間700平方米，成品庫500平方米，原料庫1500平方米），水泥曬場2000平方米，有固定資產(chǎn)800多萬元。生產(chǎn)工人45人，工程技術(shù)人員7人，主要生產(chǎn)加工“紅雨牌”糯米及長粒香米、稻花香米等十幾種系列精米，公司具有三條大米生產(chǎn)線，年加工能力12000噸，企業(yè)產(chǎn)品主要銷往：貴州、陜西、云南、福建、浙江等省份的大中城市，年銷售額1300多萬元，年利潤80多萬元，年上繳稅金10萬元，#谷物有限公司是#市稻米加工行業(yè)中的龍頭，骨干企業(yè)。企業(yè)組織管理機(jī)構(gòu)健全，依公司法和公司章程建立了股東會、董事會、監(jiān)事會，已經(jīng)形成了一整套完善的財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、生產(chǎn)運(yùn)行管理、技術(shù)研發(fā)等管理制度。建立了以產(chǎn)品控制為核心的質(zhì)量保證體系，制定并實(shí)行了Q/HFS企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。公司產(chǎn)權(quán)清晰，公司內(nèi)部運(yùn)行權(quán)責(zé)明確。公司運(yùn)用現(xiàn)代信息手段，建立了覆蓋國內(nèi)的營銷網(wǎng)絡(luò)。產(chǎn)品的銷售網(wǎng)絡(luò)與銷售策略較為健全。公司自投產(chǎn)以來，實(shí)行“誠信為本”的經(jīng)營理念和一絲不茍的企業(yè)精神，在中國大米市場獲得較好信譽(yù)。1.1.2財(cái)務(wù)狀況2009年末，公司總資產(chǎn)800萬元，固定資產(chǎn)凈值600萬元，流動(dòng)資產(chǎn)100萬元，所有者權(quán)益800萬元，凈資產(chǎn)600萬元，營業(yè)收入1300萬元，凈利潤80萬元，年上繳稅金10萬元，總資產(chǎn)報(bào)酬率5.1%，凈資產(chǎn)收益率60%。1.1.3企業(yè)法人基本情況該企業(yè)法人代表#，男，19#年出生，中專學(xué)歷，技術(shù)員，原為#市#糧庫糧食化驗(yàn)員，自下崗后，從事稻米業(yè)加工行業(yè)，從2003年起創(chuàng)建#谷物有限公司，當(dāng)時(shí)注冊資金50萬元，建了一個(gè)小規(guī)模的稻米加工廠，經(jīng)過幾年的糧海拼博，公司在#董事長的帶領(lǐng)下，由小變大，由弱變強(qiáng)，固定資產(chǎn)年年在增加，企業(yè)規(guī)模逐年擴(kuò)大，現(xiàn)在已成為#市300多家米業(yè)加工廠的排頭兵。#有長期從事稻米生產(chǎn)加工和銷售經(jīng)驗(yàn)，有頭腦，會經(jīng)營，踏踏實(shí)實(shí)做事，為人誠實(shí)好學(xué)，較快地接受先進(jìn)企業(yè)管理理念。企業(yè)無拖欠職工工資和其他不良紀(jì)錄，企業(yè)守法經(jīng)營，按章納稅，產(chǎn)品信譽(yù)較好，企業(yè)法人具有良好的社會形象。1.2 項(xiàng)目建設(shè)方案1.2.1項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目名稱：#市1萬噸糯米粉加工項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)地點(diǎn)：#市#鎮(zhèn)群富村1.2.2項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模1.2.2.1建設(shè)規(guī)模企業(yè)年可加工碎糯米11112噸，日加工能力30噸，（三班倒每班生產(chǎn)10噸）1.2.2.2產(chǎn)品方案年生產(chǎn)糯米粉1萬噸編織袋裝糯米粉：規(guī)格20公斤6000噸禮品盒裝糯米粉：規(guī)格（15公斤）4000噸1.2.3技術(shù)、裝備、建筑物1.2.3.1技術(shù)來源的可靠性與可得性本項(xiàng)目技術(shù)來源于設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，由設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)提供加工糯米粉生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工藝、設(shè)備安裝與調(diào)試，并進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。技術(shù)來源可靠，可得性強(qiáng)。1.2.3.2主要設(shè)備名稱、數(shù)量該項(xiàng)目計(jì)劃購置糯米粉加工生產(chǎn)線1套，包括加工設(shè)備和配套設(shè)備。詳見下表 設(shè)備投資明細(xì)表 序號項(xiàng)目單位數(shù)量備注1.碎米清理部分121.1色選機(jī)臺11.2除石機(jī)臺11.3白米篩臺11.4斗式提升機(jī)臺81.5風(fēng)選機(jī)臺12.水磨糯米粉部分212.6浸泡罐個(gè)62.7清洗罐個(gè)42.8提升機(jī)臺32.9水磨機(jī)臺12.10輸送泵臺12.11輸送機(jī)臺12.12包裝機(jī)臺12.13壓榨系統(tǒng)套12.14干燥系統(tǒng)套12.15清洗機(jī)臺23.附屬設(shè)備33.16化驗(yàn)設(shè)備套13.17增容變壓電器材料套13.18打機(jī)電井眼1合計(jì)361.2.3.3主要建筑物類型及面積項(xiàng)目主要建筑物有糯米粉加工生產(chǎn)車間，面積為1000平方米，規(guī)格為50米20米，單層建筑，層高8米的鋼架結(jié)構(gòu)，保溫設(shè)計(jì)；原料庫面積500平方米，規(guī)格為20米25米，層高6米鋼架結(jié)構(gòu)，非保溫設(shè)計(jì)；成品庫面積500平方米，規(guī)格為20米25米，單層建筑，層高6米鋼結(jié)構(gòu)，非保溫設(shè)計(jì)。1.2.3.4建設(shè)期限該項(xiàng)目建設(shè)期為一年，即2010年10月2011年10月項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度安排：1. 項(xiàng)目前期準(zhǔn)備工作：2010年10月12月，項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的編號，項(xiàng)目設(shè)計(jì)及申報(bào)立項(xiàng)；自籌資金的籌措。2. 土建工程前期準(zhǔn)備，2011年1月2011年4月，辦理廠址的征用土地手續(xù)，土建工程的總體規(guī)劃設(shè)計(jì)，施工的招投標(biāo)，建筑材料購進(jìn)。3. 土建工程 2011年4月2011年9月4. 設(shè)備購置、安裝與調(diào)試 2011年6月10月5. 人員培訓(xùn) 2011年9月2011年10月1.3 投資結(jié)構(gòu)及資金來源項(xiàng)目總投資300萬元，其中：土建工程投資124.5萬元，制備購置投資149.5萬元，科技投資2萬元，征用土地費(fèi)用20萬元，項(xiàng)目前期工作費(fèi)4萬元。在項(xiàng)目總投資中，需中省補(bǔ)貼資金140萬元，地方配套10萬元，企業(yè)自籌150萬元。1.4項(xiàng)目效益1.4.1經(jīng)濟(jì)效益本項(xiàng)目經(jīng)過投資建設(shè)，到2011年達(dá)到規(guī)劃設(shè)計(jì)能力10000噸，年新增加生產(chǎn)加工能力10000噸。本項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，年平均收入6000萬元，年均總成本為5522.7萬元，銷售稅金303.67萬元，年創(chuàng)利潤173.63萬元，上繳所得稅43.4萬元，凈利潤130.23萬元，項(xiàng)目投資利潤率43.4%，內(nèi)部收益率139%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為10486.19萬元，靜態(tài)投資回收期2.0年。1.4.2社會效益和生態(tài)效益項(xiàng)目除了企業(yè)獲得直接經(jīng)濟(jì)效益以外，還有很好的社會效益。一、是農(nóng)民增收本項(xiàng)目的實(shí)施可確保我市南部山區(qū)、半山區(qū)、無霜期較短的稻農(nóng)的收入。在項(xiàng)目沒有實(shí)施之前，作為糯稻主產(chǎn)區(qū)、盡管有50多家糯米加工企業(yè)，但是沒有一家收購加工糯碎米；農(nóng)民只能低價(jià)賣給外地來#收購的客戶。2009年碎糯米平均每公斤賣給外地客戶1.8元2.2之間。而項(xiàng)目建成后，實(shí)施訂單農(nóng)業(yè)。企業(yè)以每公斤2.30元收購碎糯米。這樣農(nóng)民每公斤碎糯米可增收0.3-0.5元（這個(gè)收購價(jià)可隨行就市原則上要高于外地客戶每公斤0.3-0.5元）。企業(yè)讓利于民。二、提供就業(yè)機(jī)會、農(nóng)民增收該企業(yè)可提供30個(gè)就業(yè)崗位，一方面可以減輕#市的就業(yè)壓力，另一方面安排安排閑散勞動(dòng)力就業(yè)，增加農(nóng)民收入，為創(chuàng)建和諧社會貢獻(xiàn)一份力量。三、增加稅源渠道、財(cái)政增收項(xiàng)目建成后，每年可為#市財(cái)政增收稅金及附加303.67萬元，所得稅43.4萬元，將給#市財(cái)源建設(shè)增添新活力，為建設(shè)社會主義新農(nóng)村做出一定貢獻(xiàn)。該項(xiàng)目是生態(tài)環(huán)保的好項(xiàng)目，在生產(chǎn)過程中，無有任何污染。1.5可行性研究報(bào)告編制依據(jù)1、 根據(jù)#省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦“2009年#省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目指導(dǎo)意見”；2、 2009年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編寫大綱；3、 關(guān)于國家東北老工業(yè)基地技術(shù)改造項(xiàng)目政策文件；4、 國家“十一五”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃；5、 #省千億斤糧食產(chǎn)能發(fā)展規(guī)劃；6、 #省“水稻發(fā)展計(jì)劃”實(shí)施方案；7、 建設(shè)單位提供的其它資料。1.6綜合評價(jià)本項(xiàng)目符合國家農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策的要求和#省水稻產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的指導(dǎo)思想，項(xiàng)目針對我市糯稻產(chǎn)業(yè)精深加工行業(yè)的實(shí)際，提高我市糯稻深加工綜合利用水平和規(guī)模。該項(xiàng)目設(shè)計(jì)技術(shù)方案合理，項(xiàng)目實(shí)施過程中將采用現(xiàn)代先進(jìn)工程技術(shù)，技術(shù)路線可行，符合當(dāng)?shù)貙?shí)際，具有廣闊的發(fā)展前景。該項(xiàng)目的建設(shè)有利于我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，并可為本地區(qū)下崗職工提供一些就業(yè)機(jī)會。經(jīng)濟(jì)分析表明，項(xiàng)目具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，項(xiàng)目籌資渠道明確，有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和帶動(dòng)能力，并可產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益，社會效益，生態(tài)效益，因此，該項(xiàng)目的建設(shè)是必要的、可行的。本項(xiàng)目存在的主要問題是項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及資金規(guī)模比較小，不能滿足當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。建議：為了增加企業(yè)的效益，建議本項(xiàng)目投產(chǎn)后盡快地進(jìn)行項(xiàng)目建設(shè)，增加新品種，提高市場競爭力。由于采用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，對員工素質(zhì)和技術(shù)水平要求較高，需專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)后上崗。把好原料進(jìn)廠關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程，把好產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)，提高工人的業(yè)務(wù)、技術(shù)素質(zhì)，同時(shí)也建議盡快落實(shí)項(xiàng)目資金，早日投入項(xiàng)目建設(shè)，早日受益。第二章 背景及必要性2.1項(xiàng)目建設(shè)背景我國是世界上最大的稻谷生產(chǎn)國，稻谷年產(chǎn)量達(dá)1.71.9億噸，占我國糧食總產(chǎn)量的37%以上，占世界稻谷總產(chǎn)的25%。中國將重新成為世界上最主要的大米出口國之一。改革開放以來，隨著人民生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生較大變化，人們已不再滿足于溫飽，而是向著有利于健康，食用方便、多樣化的方向發(fā)展。無公害多樣化食品越來越被人們所重視和歡迎，無公害精制糯米，糯米粉正是為滿足這種需求而提上日程。國內(nèi)糯米市場相當(dāng)可觀，我國六分之一以上的人口以糯米為主食，#省作為我國最重要的稻谷生產(chǎn)省之一，長期以來糯米加工的副產(chǎn)品被忽視，加工碎糯米廠家并不多見?；谶@種現(xiàn)狀，國家及地方?jīng)Q心加大對糧食加工的綜合利用，延長稻谷產(chǎn)業(yè)加工鏈，加大資金的投入，設(shè)立了專項(xiàng)資金扶持糧食加工綜合利用。哈爾濱市政府十分重視水稻產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，一直緊緊圍繞優(yōu)質(zhì)水稻育種，種植至加工成系列產(chǎn)品開發(fā)和推廣，延長稻米產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)重大產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)。本項(xiàng)目建設(shè)將為我市稻米產(chǎn)業(yè)化，注入新的活力。食品行業(yè)是永不衰退的朝陽產(chǎn)業(yè)，在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中需求彈性系數(shù)較大，食品工業(yè)的增長將會與GDP保持同步增長的趨勢，隨著我國人民生活向更加富裕的小康生活過渡，食品的多樣化，糯米粉加工產(chǎn)業(yè)，是具有廣闊發(fā)展前景的長青產(chǎn)業(yè)。從全球范圍分析，人們的生活水平和消費(fèi)觀念逐漸提高，并且對多樣化食品的品質(zhì)和營養(yǎng)層次的要求也越來越來強(qiáng)，日常的膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，從溫飽型向優(yōu)質(zhì)化，高檔化方向發(fā)展，對綠色、有機(jī)、安全、健康食品需求十分旺盛。#是全國優(yōu)質(zhì)大米之鄉(xiāng)，是#省綠色、有機(jī)水稻生產(chǎn)基地，水稻面積180多萬畝，其中糯稻種植面積達(dá)50多萬畝，特別是以#市南部的#鎮(zhèn)為中心，沙河子、龍鳳山、山河、長山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)是糯稻的主產(chǎn)區(qū)，由于該地處于山區(qū)、半山區(qū)、無霜期相對較短，農(nóng)民多年有種植早熟，高產(chǎn)糯稻的習(xí)慣，這里生產(chǎn)的糯米以品質(zhì)好、營養(yǎng)豐富、粘性較大而聞名全國。#市年產(chǎn)糯稻近30萬噸，年加工粘米20萬噸，加工生產(chǎn)副產(chǎn)品粘碎米近2萬噸，多年來碎糯米都以半廢品的價(jià)格廉價(jià)銷售給外地，從經(jīng)濟(jì)效益上看，企業(yè)利潤損失一大部分，經(jīng)濟(jì)效益受到很大影響，極大影響企業(yè)收購糯稻的積極性，為了保利潤，企業(yè)只好壓低收購價(jià)格，致使種植糯稻的農(nóng)民減少了經(jīng)濟(jì)收入。本項(xiàng)目的建設(shè)，從根本上解決了農(nóng)民不增收的問題，項(xiàng)目的建成，達(dá)到互利雙贏之目的，企業(yè)盈利，農(nóng)民增收，滿足市場需求。根據(jù)#省農(nóng)業(yè)開發(fā)辦“2009年#省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目指導(dǎo)意見”和“關(guān)于申報(bào)2009年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目的通知”精神，為了加大稻米產(chǎn)業(yè)化力度，延長稻米產(chǎn)業(yè)鏈，最大限度的滿足市場的需求，本公司提出建設(shè)#市#谷物有限公司年加工10000噸糯米粉加工項(xiàng)目。2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性#市是全國優(yōu)質(zhì)稻米主產(chǎn)區(qū)，是全國水稻生產(chǎn)五強(qiáng)縣（市）之一，也是#省水稻生產(chǎn)第一大縣（市），由于土質(zhì)肥沃，水質(zhì)優(yōu)良，晝夜溫差大，產(chǎn)出的水稻品質(zhì)好，“#大米”好吃，聞名全國。2.2.1實(shí)現(xiàn)稻米產(chǎn)業(yè)化，延長稻米加工產(chǎn)業(yè)鏈的需要#市糯稻種植面積在50多萬畝以上，年加工糯米在20萬噸以上，加工過程中的碎糯米不被人們所重視，2萬噸碎米多以半廢品低價(jià)出售，稻米加工的產(chǎn)業(yè)鏈條短，加工副產(chǎn)品沒有充分利用，企業(yè)和農(nóng)民的利益受到很大影響，建設(shè)該項(xiàng)目，延長加工鏈條，將“原”字原料經(jīng)深加工提質(zhì)升價(jià)，碎糯米變糯米粉高價(jià)出售，達(dá)到企業(yè)盈利，農(nóng)民增收之目的。2.2.2農(nóng)民增收的需要多年來，我國一直在重視解決“三農(nóng)”問題，其核心是農(nóng)民增收。如何確保農(nóng)民增收，該項(xiàng)目的建設(shè)，確保#市南部山區(qū)、半山區(qū)、無霜期短的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植早熟、高產(chǎn)糯稻積極性，實(shí)施該項(xiàng)目，企業(yè)完全有理由和農(nóng)民簽定回收合同，不管糯稻成熟度如何，成熟好的年成，碎米率低些，成熟度 差的年成，碎米率高些，有了該項(xiàng)目企業(yè)完全將這些加工的副產(chǎn)品，糯碎米變成高檔糯米粉，高價(jià)出售，確保農(nóng)民收購價(jià)，相對來講農(nóng)民增加收入，企業(yè)利潤也在增加。本項(xiàng)目充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源優(yōu)勢，擴(kuò)大、延長稻米加工鏈條，變副為主。該項(xiàng)目投產(chǎn)達(dá)效后，必將成為發(fā)展稻米重大產(chǎn)業(yè)化骨干企業(yè)，有效推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，對碎糯米進(jìn)行精深加工，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高#市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和#糯米粉名牌產(chǎn)品的知名度，在國內(nèi)外市場占有一席之地。該項(xiàng)目建設(shè)壯大了龍頭企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模，增強(qiáng)企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，提高了我市南部山區(qū)無霜期短，農(nóng)民種植糯稻的積極性，完善綠色有機(jī)優(yōu)質(zhì)水稻的生產(chǎn)基地建設(shè)，符合國家糧食政策，符合省委、省政府提出的建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省，加快全省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐的要求，有利于加快哈爾濱市綠色有機(jī)稻產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，加快發(fā)展市域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，因此，該項(xiàng)目建設(shè)勢在必行?？傊?，該項(xiàng)目發(fā)展方向符合國家產(chǎn)業(yè)政策，是國家鼓勵(lì)和支持發(fā)展項(xiàng)目，產(chǎn)品有市場、項(xiàng)目科技含量高、經(jīng)濟(jì)和社會效益好，建設(shè)該項(xiàng)目有利于加快#市綠色優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。由此可見，本項(xiàng)目的建設(shè)，對#市來講是獨(dú)一無二，添補(bǔ)#稻米加工業(yè)的空白是發(fā)展市場經(jīng)濟(jì)不可缺少重要組成部份，項(xiàng)目建設(shè)增加企業(yè)活力農(nóng)民增收，振興市域經(jīng)濟(jì)將起到積極拉動(dòng)作用。第3章 建設(shè)條件3.1項(xiàng)目區(qū)概況3.1.1項(xiàng)目地點(diǎn)選擇#市位于#省南部，拉林河上游，地理位置為東經(jīng)1263312814，北緯44044526。北依阿城市，東、東南與尚志市、海林市和吉林省敦化市毗鄰，南、西南與吉林省舒蘭市、榆樹市接壤，西北與雙城市相連。全市總面積7512平方公里，該項(xiàng)目坐落在#市#鎮(zhèn)群富村，交通運(yùn)輸便利。3.1.2自然條件（1） 土地資源全市幅員面積7512平方公里（1126萬畝），其中耕地370萬畝，占幅員面積的32.8%，現(xiàn)有水田180萬畝，旱田170萬畝。#市#鎮(zhèn)現(xiàn)有水田面積8萬畝，其中有機(jī)糯稻面積2.0萬畝，年水稻總產(chǎn)4800萬公斤，其中有機(jī)糯稻1200萬公斤。項(xiàng)目區(qū)土壤母質(zhì)為第四紀(jì)洪積沖擊物，土壤類型較多，主要以黑土、水稻土和草甸土為主，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量在4%左右，PH值在6.37.3之間，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)良好，透水透氣性強(qiáng)，符合種植優(yōu)質(zhì)綠色、有機(jī)水稻糯稻的土壤條件。（2） 氣象條件項(xiàng)目區(qū)隸屬于寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬季寒冷而漫長，夏季炎熱而短促，春季氣溫變化明顯，四季分明。其特點(diǎn)是：春季干旱多風(fēng)，夏季炎熱而雨量集中，光照時(shí)間較長，秋季霜凍早，冬季寒冷雪少，土壤結(jié)凍時(shí)間長。年平均降水量為608mm，年平均氣溫3.3，無霜期平均為120-130天。 （3）水資源#水系發(fā)達(dá)，河網(wǎng)密布，年徑流總量為35億立方米，人均水占有量達(dá)4200立方米。境內(nèi)地表水資源豐富，有拉林河、阿什河兩大水系，溪浪河、牤牛河等大小河流397條，自然泡沼400多個(gè)，河流總長約2240公里。位于牤牛河上游的龍鳳山水庫是全國大中型水庫之一，蓄水2.7億立方米，水面4萬畝，灌溉面積的40萬畝。拉林河水源充足，水質(zhì)好，無污染，符合國家規(guī)定的人畜飲用水標(biāo)準(zhǔn)。3.1.3社會經(jīng)濟(jì)概況#是全國十大糧食標(biāo)兵縣（市）之一，是全國水稻五強(qiáng)縣（市）之一，是全國重要的商品糧基地，素有“張廣才嶺下水稻王國”之稱。#市下設(shè)24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（轄11個(gè)鎮(zhèn)、10個(gè)鄉(xiāng)、3個(gè)民族鄉(xiāng)）,261個(gè)行政村，總?cè)丝?02萬人。到2009年底，#市生產(chǎn)總值實(shí)現(xiàn)162.7億元，比2008年增長15.6%，財(cái)政收入實(shí)現(xiàn)60166萬元。3.1.4建設(shè)地點(diǎn)選擇項(xiàng)目區(qū)位于#鎮(zhèn)，這里水稻資源豐富，稻米綜合加工基礎(chǔ)條件優(yōu)越，銷路暢通。是#省糯稻主產(chǎn)區(qū)，為糯稻精深加工提供了豐富的原料資源。項(xiàng)目區(qū)周邊無污染性企業(yè)，環(huán)境質(zhì)量良好，達(dá)到了有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢良好，在此建設(shè)本項(xiàng)目具有絕對優(yōu)勢。該項(xiàng)目建設(shè)單位#市#谷物有限公司，為了擴(kuò)大企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模，推出新產(chǎn)品，擬在原廠區(qū)外征用土地3000m2作為新的廠址，經(jīng)過多次考察論證認(rèn)為場址最佳，適宜項(xiàng)目建設(shè)。3.1.5本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀3.1.5.1本行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀#市糯稻雖然質(zhì)量上乘、產(chǎn)量大，但前些年卻未能形成糯米經(jīng)濟(jì)的高效益。原因是多方面的，其一是種植、加工分散經(jīng)營，難以形成規(guī)模優(yōu)勢；其二是加工企業(yè)小而多，缺少跨地區(qū)式、帶動(dòng)力強(qiáng)的“龍頭”企業(yè)，未形成聯(lián)合經(jīng)營的優(yōu)勢；其三是#有400多家稻米加工企業(yè)，但是沒有一家企業(yè)加工碎糯米的，許多江浙一帶的客戶及外省外市的客戶到#廉價(jià)收購碎糯米，#市的糯稻種植戶的經(jīng)濟(jì)利益受到很大損害。近年來，#人意識到必須開掘#糯稻加工的內(nèi)在價(jià)值和增值潛力。用大工業(yè)化理念謀劃糯稻加工整個(gè)鏈條，以稻米加工龍頭企業(yè)為依托，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，訂單農(nóng)業(yè)收購價(jià)高出市場價(jià)10%以上。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的腳步迅速。龍頭企業(yè)與國內(nèi)180多家經(jīng)銷商聯(lián)手銷售，銷售網(wǎng)遍布27個(gè)省、市、自治區(qū)形成稻米（糯米）產(chǎn)加銷一體化規(guī)模經(jīng)營，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)，延長稻米加工鏈條，振興#糯米粉業(yè)，成為了全國第一個(gè)糯米粉原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品紅雨牌糯米粉。3.1.4.2關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀項(xiàng)目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)為種植業(yè)，#市是以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)縣份，尤其是水稻種植業(yè)比較發(fā)達(dá)，全市水稻面積近180萬畝，其中綠色、有機(jī)糯稻面積50萬畝左右，#鎮(zhèn)有糯稻面積達(dá)到2萬畝，年產(chǎn)有機(jī)糯稻谷1.2萬噸。#鎮(zhèn)有6家大型米業(yè)加工龍頭企業(yè)，這6大企業(yè)針對以前農(nóng)耕自由、農(nóng)民松散、插花田多塊、作業(yè)不便等實(shí)際狀況，由公司用訂單契約形式統(tǒng)一把稻農(nóng)組織起來，形成“公司+協(xié)會+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，使現(xiàn)有稻田集中連片，進(jìn)行規(guī)范操作、規(guī)模生產(chǎn)、規(guī)范管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的有機(jī)鏈條一條龍發(fā)展新格局，稻農(nóng)生產(chǎn)的全部稻谷，由牽頭公司全部用現(xiàn)金回收。目前#市的糯稻產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了種植、收獲、加工、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。3.2項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析3.2.1項(xiàng)目建設(shè)的有利條件 1.政策優(yōu)勢：近年來，#省委、省政府提出了綠色、有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，今年又提出了發(fā)展千億斤糧食工程，而且在資金的扶持上給予大力傾斜，這對發(fā)展與農(nóng)業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)來說，是一次大好機(jī)會。#市委和市政府提出了“農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展以種植業(yè)生產(chǎn)為主，種植業(yè)生產(chǎn)發(fā)展以稻米經(jīng)濟(jì)為主”的戰(zhàn)略構(gòu)想。并制定了一系列發(fā)展稻米經(jīng)濟(jì)的優(yōu)惠政策與措施，為項(xiàng)目的順利實(shí)施提供了政策保證。 2.資源優(yōu)勢：土地平坦，集中連片，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)平均含量高達(dá)5%左右，稍加補(bǔ)充養(yǎng)分，即適合糯稻生長需要，全市年產(chǎn)有機(jī)糯稻30萬噸，加工糯米20萬噸，生產(chǎn)副產(chǎn)品碎糯米2萬噸，加工原料資源有保證。 3.技術(shù)優(yōu)勢：公司已經(jīng)建立了優(yōu)質(zhì)糯米精深加工生產(chǎn)線1條，掌握了糯米粉加工生產(chǎn)技術(shù)，并培養(yǎng)了企業(yè)管理人員，對項(xiàng)目的建設(shè)具有了成功的經(jīng)驗(yàn)。 4.交通有勢：企業(yè)緊靠雪鄉(xiāng)公路，具有便利的交通條件。 5.產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢：#鎮(zhèn)是國家綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)#核心區(qū)，國家綠色食品水稻原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，已經(jīng)形成了稻米加工產(chǎn)業(yè)群，帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 6.市場流通優(yōu)勢#是#省商品糧基地縣和糯米粉產(chǎn)糧大縣，隨著#綠色、有機(jī)糯米品牌在全國范圍內(nèi)叫響，已經(jīng)走進(jìn)家家戶戶婚宴的餐桌，#糯米粉必定會成為全國各地米商的搶手貨，糯米粉市場將會供不應(yīng)求。 7.廠區(qū)基礎(chǔ)條件項(xiàng)目區(qū)交通便利，水、電、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施較為完善，而且運(yùn)行狀況良好。#谷物有限公司經(jīng)過幾年來的努力，現(xiàn)已完成了辦公室、配電工程、廠區(qū)道路、晾曬場及部分生產(chǎn)車間及生產(chǎn)線的建設(shè)，本項(xiàng)目只需建水磨糯米粉生產(chǎn)車間、庫房及購置加工設(shè)備，即可夠滿足項(xiàng)目需要。3.2.2主要障礙因素及解決方案制約我國加工業(yè)的主要因素有：一是生產(chǎn)觀念落后，種糧為了吃飽飯的觀念根深蒂固，因此在過去很長一個(gè)時(shí)期內(nèi)在稻米生產(chǎn)中忽略了品種和質(zhì)量；二是企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，市場競爭能力差，加工企業(yè)規(guī)模小、開工率低、效益差；高新技術(shù)應(yīng)用少，自控技術(shù)差，生產(chǎn)線自動(dòng)化程度低；三是從原料到產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)與國際不接軌，且標(biāo)準(zhǔn)的可操作性不強(qiáng)。解決的方案：轉(zhuǎn)變觀念，加大科技投入，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，加強(qiáng)質(zhì)量控制，擴(kuò)大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)出適合市場需求、競爭力強(qiáng)的產(chǎn)品。該項(xiàng)目建設(shè)所需資金額度大，首先要保證自籌資金足額到位，并積極申請國家開發(fā)立項(xiàng)進(jìn)行資金扶持，建議項(xiàng)目盡快建設(shè)實(shí)施。第四章 市場分析與銷售方案4.1市場分析4.1.1項(xiàng)目產(chǎn)品特性水磨糯米粉以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯圓、元宵等類食品和家庭小吃；糯米粉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2，鹽酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米粉味甘，性溫，入脾、胃、肺徑，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米粉有收澀作用，對尿頻盜汗有較好的食療效果。糯粉粉對于食品和保健都有廣闊的市場前景。4.1.2項(xiàng)目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀及前景分析1、項(xiàng)目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀稻米是我國糧食的重要品種，是多數(shù)人的主食。農(nóng)業(yè)部和國家糧食局有關(guān)資料及許多經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，近幾年內(nèi)，我國稻米年度消費(fèi)總量在1.8億噸2億噸之間，純出口大米1000多萬噸，以至于出現(xiàn)了產(chǎn)不抵銷的局面，年缺額都在200萬噸300萬噸，致使大米市場大幅波動(dòng)，為此國家及時(shí)拋售庫存大米，才使得價(jià)格很快平抑。我國是世界上最大的大米需求國。而國際市場年度總交易量也只有2000多萬噸，不及我國需求的15%，況且那2000余萬噸大米應(yīng)覆蓋著近150個(gè)國家和地區(qū)。可見，我們對國內(nèi)市場大米的需求只能自力更生。當(dāng)前直接影響稻米生產(chǎn)的有三個(gè)要求：一是國家糧食產(chǎn)業(yè)政策，二是國家宏觀調(diào)控政策，三是自然條件對生產(chǎn)稻米的影響。從近二十年我國稻米生產(chǎn)、消費(fèi)變化軌跡看，其走勢大致是生產(chǎn)區(qū)域集中化、品種品質(zhì)優(yōu)良化、直接食用范圍擴(kuò)大化。就大米市場而言，其走勢是既穩(wěn)又不穩(wěn)。近兩年的糧食生產(chǎn)受價(jià)格上漲、政策扶持補(bǔ)貼、種糧效益提高等因素的影響，糧食出現(xiàn)較大的恢復(fù)性增產(chǎn)。2005年糧食播種面積和糧食總產(chǎn)量都發(fā)生轉(zhuǎn)折性的重大變化，但土地面積的不斷縮減，使得糧食總產(chǎn)量不可能大幅增加，產(chǎn)不足需的狀況將依然存在。因此，國內(nèi)糧食產(chǎn)品銷售仍然處于走旺趨勢，特別是糯米粉更是供不應(yīng)求，經(jīng)營糧食可以很快獲得收益。購銷市場化，意味著糧價(jià)將由市場決定。由于糧源分散、渠道增加，農(nóng)民售糧和企業(yè)收糧時(shí)間延長，市場變化加快，季節(jié)差價(jià)、品質(zhì)差價(jià)和地區(qū)差價(jià)擴(kuò)大，價(jià)格波動(dòng)也加大。該項(xiàng)目可利用現(xiàn)在國內(nèi)、國際市場上的有利因素，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，以質(zhì)量打開南方市場，擴(kuò)大市場占有率，擴(kuò)大糧食的加工、調(diào)運(yùn)能力，增強(qiáng)銷區(qū)的糧食供給能力，使市場流通趨于順暢、產(chǎn)銷矛盾趨于平衡，抑制糧價(jià)的波動(dòng)幅度。1、 市場前景分析通過上述對項(xiàng)目產(chǎn)品的市場需求分析，結(jié)合本地糯稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，及社會的發(fā)展大趨勢來看，目前市場上糯米粉供應(yīng)不足，滿足不了市場需要，因此，本項(xiàng)目產(chǎn)品市場前景廣闊，發(fā)展的潛力和空間很大。4.1.3項(xiàng)目及產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析糯米粉是人類賴以生存的最寶貴資源，人民日常生活必不可少，隨著人口的不斷增長和以糯米粉為原料的食品增加，糯米粉的需求量將會逐年增加，而稻谷種植面積增加緩慢，未來糯米粉市場將日趨緊張。隨著人民生活水平的提高，對優(yōu)質(zhì)糯米粉需求量越來越大。而且#省土壤結(jié)構(gòu)好，水稻灌漿成熟期間雨、熱同季，溫、光適宜，晝夜溫差大，干物質(zhì)積累多，粘性大，糯米粉蒸煮品質(zhì)超過我國其他省份和日本。#市#谷物有限公司已與農(nóng)民簽訂了糯稻種植訂單，即保證了原材料的質(zhì)量，又減少了采購環(huán)節(jié)的成本投入，首先在價(jià)格上占了一定的優(yōu)勢。同時(shí)本項(xiàng)目引進(jìn)先進(jìn)的工藝和技術(shù)，不但提高了糯米粉的質(zhì)量，降低了生產(chǎn)成本，而且生產(chǎn)的糯米粉無論是外觀品質(zhì)還是食用品質(zhì)，都能滿足人們對高質(zhì)量食品的需求，使產(chǎn)品有了質(zhì)量優(yōu)勢。計(jì)劃年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯米粉1萬噸，僅為市場總量的極小部分。因而具有較強(qiáng)的市場競爭優(yōu)勢。4.2銷售策略、方案和模式4.2.1產(chǎn)品生產(chǎn)與包裝本項(xiàng)目產(chǎn)品主要為綠色有機(jī)糯米粉，其產(chǎn)品規(guī)格、產(chǎn)量、包裝形式及價(jià)格如下表4-1：項(xiàng)目產(chǎn)品計(jì)劃表表4-1產(chǎn)品名稱規(guī)格包裝形式單位（元/公斤）單位（元/噸）年產(chǎn)量（噸）金額（萬元）主產(chǎn)品糯米粉20公斤袋裝6600060003600糯米粉15公斤盒裝6600040002400合計(jì)60004.2.2營銷分析高需求、高回報(bào)、高利潤做為產(chǎn)品的首選條件。其一可以盡快償還企業(yè)借款，其二可以龍頭產(chǎn)品帶動(dòng)其他相關(guān)產(chǎn)品發(fā)展。由于該項(xiàng)目產(chǎn)品屬于生活主食品，因其市場需求量大，而產(chǎn)品的供應(yīng)量又相對不足，所以該產(chǎn)品的銷售一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，屬于賣方市場。只要產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝達(dá)標(biāo)，產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)，再加企業(yè)原有銷售網(wǎng)絡(luò)和健全的銷售隊(duì)伍，還有良好的合作伙伴，以及克服市場風(fēng)險(xiǎn)的良好措施，現(xiàn)配以經(jīng)濟(jì)實(shí)效的引導(dǎo)促銷手段，充分發(fā)揮地緣和品牌優(yōu)勢，不僅在省內(nèi)、國內(nèi)能形成很好的銷路，在國際上也會形成新的市場，所以項(xiàng)目產(chǎn)品的市場銷售不成問題。4.2.3銷售策略實(shí)施個(gè)性化市場開發(fā)戰(zhàn)略。采用真空、無菌、定型和規(guī)范化精包裝，提高產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)和外觀形象，通過超市中心店、專賣店、觀光博覽、配送中心、禮品服務(wù)等銷售途徑和媒體宣傳、銷售現(xiàn)場會、推介會等手段，進(jìn)行全方位市場開發(fā)和產(chǎn)品營銷，主攻中低價(jià)位市場和工薪消費(fèi)群體，提高品牌知名度。完善售后服務(wù)體系建設(shè)，以良好的信譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得市場，樹立產(chǎn)品和企業(yè)良好形象，實(shí)現(xiàn)高效益的目標(biāo)。4.3市場風(fēng)險(xiǎn)分析4.3.1項(xiàng)目產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析項(xiàng)目產(chǎn)品的主要風(fēng)險(xiǎn)因素有三個(gè)，一個(gè)是產(chǎn)品質(zhì)量問題，影響著企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益；另一個(gè)是銷售網(wǎng)絡(luò)的完善與供貨渠道的暢通問題，直接影響著企業(yè)的生產(chǎn)；第三是生產(chǎn)管理與生產(chǎn)成本問題。4.3.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對策針對上述主要風(fēng)險(xiǎn)因素，本項(xiàng)目防范的主要措施：一方面是企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)設(shè)備的投入，使項(xiàng)目產(chǎn)品始終達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先的水平；另一方面要建立完善的銷售網(wǎng)絡(luò)與暢通的產(chǎn)品配送體系；第三是加強(qiáng)生產(chǎn)管理，努力降低生產(chǎn)成本，讓利于客戶，使項(xiàng)目產(chǎn)品始終處于價(jià)格競爭優(yōu)勢。作到上三個(gè)方面，就可規(guī)避項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)，使企業(yè)不斷作大作強(qiáng)，立于不敗之地。第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案5.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模該項(xiàng)目建成后可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯米粉10000噸，其中袋裝糯米粉6000噸，禮品盒裝糯米粉4000噸。5.2建設(shè)規(guī)劃和布局5.2.1總平面布置依據(jù)和原則#根據(jù)項(xiàng)目承辦單位選定的場址進(jìn)行總平面布置。B廠區(qū)地勢平坦，主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)槲髂巷L(fēng)及西北風(fēng)。C根據(jù)廠區(qū)自然條件，力求使工藝流程合理，總體布局緊湊，從而方便管理，節(jié)省工程費(fèi)用。D在總體布局上應(yīng)注意到廠區(qū)區(qū)域分明，使建筑群體及廠區(qū)的環(huán)境和諧美觀。5.2.2總平面布置方案本項(xiàng)目屬于新建項(xiàng)目，所以項(xiàng)目土建工程要布局合理，有利生產(chǎn)、生活互相協(xié)調(diào)的生產(chǎn)格局，充分利用廠區(qū)內(nèi)現(xiàn)有空閑土地，搞好環(huán)境綠化、美化。詳見項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃平面布置圖。5.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量5.3.1建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)該項(xiàng)目的建設(shè)將按國家食品行業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)和建設(shè)，達(dá)到國家規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和水平，將集生產(chǎn)加工車間、包裝車間、成品庫房與產(chǎn)品銷售于一體，該項(xiàng)目執(zhí)行國家食品行業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。5.3.2質(zhì)量保證體系以完整的H#CCP（危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)）系統(tǒng)確保食品的安全。產(chǎn)品生產(chǎn)和質(zhì)量符合無公害、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、無公害、綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、無公害、綠色食品包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)、無公害、綠色食品貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)的要求，企業(yè)將嚴(yán)格按各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，保證產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程滿足國家無公害、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求。產(chǎn)地環(huán)境要求：#市已通過國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)審定，因此產(chǎn)地環(huán)境符合要求。原料要求：必須是按無公害、綠色食品生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)的稻谷。5.3.3環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB30951996）二級。地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB38382002）IV類。城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)（GB309693）2類。污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB89781996）二級。建筑施工場界噪聲限值（GB1252390）。工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)（GB1234890）類。大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB162971996）。5.4工藝（技術(shù)）方案5.4.1工藝（技術(shù)）路線1、 碎糯米清理原料的處理：通過斗式提升機(jī)將原料送到風(fēng)選機(jī)、色選機(jī)、除石機(jī)、經(jīng)白米篩后送到下道工序。除去碎糯米中各種雜質(zhì)異色粒、鐵等，使原料清潔、純凈、無雜質(zhì)。2、 浸泡首先將清理好的碎糯米通過移動(dòng)斗式提升機(jī)提升到浸泡桶內(nèi)，加入恒溫循環(huán)水進(jìn)行保溫浸泡；同時(shí)使用氣泡翻料，保證糯米浸泡過程中浸泡均勻，縮短浸泡時(shí)間，顆粒無損傷；將碎糯米剩余的雜質(zhì)糠塵等懸浮物排出，同時(shí)浸泡可以使碎糯米顆粒膨脹，促使顆粒松散、柔軟以利下道工序的粉碎；這是新工藝的第一大特色。一般情況下，室溫20浸泡3-5小時(shí)即可，如果氣溫偏暖、偏寒，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)浸泡溫度和時(shí)間。如夏天因浸泡時(shí)間過長產(chǎn)生發(fā)酵，可采取定時(shí)換水，以防變質(zhì)。在生產(chǎn)中可以用手捻，如能捻成粉末，即說明浸泡時(shí)間已達(dá)到要求。浸泡時(shí)不用熱水，因支鏈淀粉本身易溶于水，直鏈淀粉也溶于熱水，以免不必要的損耗。同時(shí)水溫超過58時(shí)淀粉要開始糊化。3、 清洗經(jīng)過浸泡好的碎糯米通過管道自流，由高壓水的吸射進(jìn)入到洗米機(jī)的旋流除砂器，把碎糯米中的一些大顆粒的重雜質(zhì)除掉，碎糯米再經(jīng)過清水的沖淋下洗凈后流入磨漿機(jī)，進(jìn)行磨漿。這是新工藝的第二特色。4、 粉碎、過篩：粉碎可以選用兩道金剛砂磨，金剛砂磨要比傳統(tǒng)的石磨優(yōu)越，具有產(chǎn)量高、細(xì)度細(xì)。兩次研磨分粗磨和細(xì)磨，能降低磨漿時(shí)產(chǎn)生的溫度，使糯米粉生產(chǎn)保持手工生產(chǎn)的風(fēng)味品質(zhì)；還能相應(yīng)提高磨粉的產(chǎn)量，出漿能更好的達(dá)到最佳要求，以利于工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)。粉碎時(shí)要不斷地添加清水，保證漿液固體物在20%左右。漿液通過80目篩子，篩上物可以重復(fù)進(jìn)行研磨粉碎。5、 脫水、過濾米淀粉顆粒比一般淀粉顆粒要細(xì)，經(jīng)過加水粉碎，粒度極小，因此不易沉淀。目前該行業(yè)都是選用裝料容量大的板框壓濾機(jī)進(jìn)行高壓脫水。6、 粉碎、烘干糯米漿液通過壓濾脫水，形成濾餅，然后必須通過粉碎，再烘干，才能保存。水磨糯米粉濾餅進(jìn)入氣流干燥器前，首先要粉碎成5厘米的小塊。采用帶有粉碎裝置的螺旋輸送器進(jìn)行加料，溫粉沿著螺旋上升，內(nèi)揚(yáng)送器送入氣流干燥器的進(jìn)風(fēng)管，在2級負(fù)壓干燥管中與熱空氣相遇，瞬間干燥，最后從旋風(fēng)分離器落下。此時(shí)水磨糯米粉的水份已符合要求，最后還要經(jīng)過一道80目的篩子，篩過的粉即為糯米粉成品。篩上物（糯米粉顆粒），因?yàn)樗忠堰_(dá)到要求，數(shù)量不多，可采用干粉粉碎機(jī)粉碎后直接包裝即為成品。這種方法的處理既提高產(chǎn)品的成品率，又有效地降低了產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。7、 包裝： 采用兩個(gè)包裝形式，一種是采用無紡布袋包裝，每袋20公斤，另一種禮品盒式包裝，每盒1-5公斤，每盒內(nèi)有4個(gè)小紙袋包裝，紙袋包裝規(guī)格為0.5斤-2.5斤/袋，既可節(jié)省包裝成本，又可滿足工薪階層對高檔糯米粉的需求，方便人們在超級市場購物，也有利于糯米粉保鮮。8、 貯藏： 貯藏室要做到無鼠害、無公害、無霉變、無異味、無有害氣體。經(jīng)常保持貯藏室的清潔，物品擺放整齊有序。每批產(chǎn)品的出入庫和庫存時(shí)的環(huán)境及庫存指標(biāo)均進(jìn)行登記備案。貯藏室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。嚴(yán)禁使用化學(xué)合成的殺蟲劑、殺菌劑和滅鼠劑等；可使用驗(yàn)證合格準(zhǔn)用的中草藥制劑來防蟲、防霉、防鼠等。5.4.2工藝技術(shù)流程圖本項(xiàng)目生產(chǎn)工藝流程如下：碎糯米提升除鐵、除雜浸泡米水分離磨漿米漿分級篩漿池壓濾粉碎調(diào)速喂料機(jī)一級烘干風(fēng)網(wǎng)二級烘干風(fēng)網(wǎng)分級篩冷卻風(fēng)網(wǎng)粉倉包裝入庫5.4.3主要技術(shù)來源的可靠性和可得性本項(xiàng)目生產(chǎn)技術(shù)來源于設(shè)備生產(chǎn)廠家，廠家負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)和設(shè)備的安裝調(diào)試，糯稻生產(chǎn)工藝是稻米加工行業(yè)中普遍采用的一種生產(chǎn)工藝，經(jīng)生產(chǎn)實(shí)踐證明是成熟可靠的。5.4.4主要工藝（技術(shù)）參數(shù)米粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：1. 水分：含水粉在13%0.5%以內(nèi)2. 細(xì)度：通過CB36篩留存不超過2%。3. 含砂：0.03%4. 酸度：（以0.1N N#oH計(jì)）25毫升/100克5. 砷：（以#S計(jì)）0.5毫克/公斤6. 鉛：（以Pb計(jì)）0.5毫克/公斤5.4.5物料消耗定額及平衡該項(xiàng)目年可加工碎糯米11112噸，加工糯米粉出粉率為90%。生產(chǎn)1噸糯米粉需原料消耗（普通袋裝）表5-3原料單位數(shù)量碎糯米噸1.1包裝物條50生產(chǎn)1噸糯米粉需原料消耗（禮品盒包裝）表5-4原料單位數(shù)量碎糯米噸1.1包裝物盒200單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估示示表序號項(xiàng)目單位單位元/單位金額（元）年耗量1.原輔材料1.1碎糯米噸1.1506011112噸1.2包裝物噸280塑料袋條5030萬條禮品盒盒20080萬盒2.燃料、動(dòng)力、水1202.1燃料噸20稻殼1500噸2.2動(dòng)力噸100100萬度3.工資福利日404.制造費(fèi)22.75.單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本噸5522.75.5設(shè)備方案5.5.1設(shè)備選型及來源本項(xiàng)目所選設(shè)備均應(yīng)處于國內(nèi)同類設(shè)備的領(lǐng)先水平，共需生產(chǎn)設(shè)備36臺套。5.5.2設(shè)備清單設(shè)備投資明細(xì)表設(shè)備投資明細(xì)表項(xiàng)目單位數(shù)量備注主要設(shè)備斗式提升機(jī)臺8哈市設(shè)備投資明細(xì)表序號項(xiàng)目單位數(shù)量備注1.碎米清理部分121.1色選機(jī)臺11.2除石機(jī)臺11.3白米篩臺11.4斗式提升機(jī)臺81.5風(fēng)選機(jī)臺12.水磨糯米粉部分212.6浸泡罐個(gè)62.7清洗罐個(gè)42.8提升機(jī)臺32.9水磨機(jī)臺12.10輸送泵臺12.11輸送機(jī)臺12.12包裝機(jī)臺12.13壓榨系統(tǒng)套12.14干燥系統(tǒng)套12.15清洗機(jī)臺23.附屬設(shè)備33.16化驗(yàn)設(shè)備套13.17增容變壓電器材料套13.18打機(jī)電井個(gè)1合計(jì)365.6建筑方案5.6.1建筑物該項(xiàng)目的主體建筑工程主要包括新建加工生產(chǎn)車間、原料庫房、成品庫房，均按國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)，加工生產(chǎn)車間建設(shè)面積1000平方米，布置在廠區(qū)的南部生產(chǎn)區(qū)的中心部位，東西朝向，規(guī)格50米20米，為單層建筑，鋼架結(jié)構(gòu)，室內(nèi)高為8米，采用保溫與通風(fēng)設(shè)計(jì)；原料庫房建設(shè)面積500平方米，布置在廠區(qū)的南部生產(chǎn)區(qū)的東側(cè)，東西朝向，規(guī)格2025米，為單層建筑，鋼架結(jié)構(gòu)，室內(nèi)高為6米，通風(fēng)設(shè)計(jì)；成品庫房建設(shè)面積500平方米，布置在廠區(qū)的南部生產(chǎn)區(qū)的南側(cè)，南北朝向，規(guī)格2025米，為單層建筑，鋼架結(jié)構(gòu)，室內(nèi)高為6米，采用保溫與通風(fēng)設(shè)計(jì)；化驗(yàn)室200m2、職工休息室100m2，食堂50m2，均為磚混結(jié)構(gòu)，單層建筑，室內(nèi)高3米，在生產(chǎn)車間南，東西朝向，規(guī)格為1035米，為單層建筑，采用保溫設(shè)計(jì)。5.6.2輔助工程及其它工程5.6.2輔助工程該項(xiàng)目基礎(chǔ)設(shè)施工程包括給排水，供電工程。新打40m深水井作為項(xiàng)目區(qū)水源，日用水量30噸，供水壓力要求1.8mp#。引入水處理設(shè)備,經(jīng)水處理后接入給水管道，管道設(shè)閘伐，止回伐，水表。給水系統(tǒng)為下行上供系統(tǒng)，主干管在地下安設(shè)，粘接工作壓力均為1.0mp#給水管道長20米，排水管道長50米。供電接入市政電網(wǎng)，低壓配電380v/220v，按照規(guī)范要求，照明采用安全用電220v，生產(chǎn)用電采用380v/220v。5.7節(jié)能減排措施該項(xiàng)目的主要能源為加工設(shè)備動(dòng)力，主要排放物為加工廢棄物，根據(jù)國家“能源法”和節(jié)能方面的政策法規(guī)，主要加強(qiáng)以下幾方面的工作1、 在現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備的選擇上，均選用新型節(jié)能設(shè)備，以保證低能耗；2、 在廢物的排放上，該項(xiàng)目的排放物主要為生產(chǎn)剩余物，無其他廢氣、廢水等有害物質(zhì)的排放，而且在生產(chǎn)剩余物的處理上，采取回收再利用的措施，回收的生產(chǎn)剩余物是育肥豬的好飼料。5.8項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 本項(xiàng)目建設(shè)期為一年，進(jìn)度安排如下：工程建設(shè)進(jìn)度表 時(shí)間 項(xiàng)目2010年102011年10月10月11月12月1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月項(xiàng)目可研設(shè)計(jì)申報(bào)階段土建前期準(zhǔn)備階段土建施工設(shè)備購置、安裝及調(diào)試技術(shù)培訓(xùn)竣工投產(chǎn)第六章 環(huán)境影響評價(jià)6.1環(huán)境影響6.1.1環(huán)境現(xiàn)狀該企業(yè)的生產(chǎn)各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，無超標(biāo)現(xiàn)象，工業(yè)三廢排放指標(biāo)均達(dá)到環(huán)保要求，無大氣、噪音和粉塵的污染，廠區(qū)內(nèi)各項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到了環(huán)保規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，廠區(qū)環(huán)境良好。6.1.2主要污染源及影響本項(xiàng)目在生產(chǎn)運(yùn)行中，產(chǎn)生的主要污染源為鍋爐房排放的煙塵以及鍋爐風(fēng)機(jī)的噪聲。這些污染源的產(chǎn)生，主要對生產(chǎn)環(huán)境和大氣環(huán)境有一定的影響，這些因素都不對居民及農(nóng)田產(chǎn)生損壞性后果。1、 廢水排放：現(xiàn)有工程廢水排放量約為5m3/d，主要為生活污水排放，以上污水排放量為4m3/d。2、 空氣污染：主要包括干燥塔排放的廢熱蒸汽、供熱鍋爐排放的煙塵。3、 噪聲污染：主要包括生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)生的噪音及供熱鍋爐風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的噪音。6.2環(huán)境保護(hù)與治理措施1、 污水處理。生活污水經(jīng)通過處理達(dá)標(biāo)后排放，生產(chǎn)污水主要是清洗廢水，不含污染物，經(jīng)處理后可用于農(nóng)業(yè)灌溉或排放到廠區(qū)外的排水系統(tǒng)中。2、 廢氣處理。供暖鍋爐排放的煙氣，主要為二氧化碳和水蒸氣，由XZTD-6T/H高效陶瓷多管旋風(fēng)除塵器做凈化處理，除塵效率達(dá)到90%-95%，處理后的煙氣合塵濃度達(dá)187mg/m3，低于國際（GB13271-91）鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)中二類地區(qū)“煙塵排放濃度限值230mg/m3的規(guī)定”，符合國家排放標(biāo)準(zhǔn)。3、 噪聲處理。鍋爐配套設(shè)備鼓風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)噪聲較大，設(shè)備安裝時(shí)，風(fēng)機(jī)管設(shè)置消音器、隔聲罩和減振裝置，在設(shè)備布置時(shí)，風(fēng)機(jī)間與操作間隔離開來，設(shè)備安裝減振墊，采用柔性連接，這樣，噪聲可降到80dB以下，對工人和居民的生產(chǎn)生活無任何影響。4、 廢物處理。加工產(chǎn)生的剩余物通過回收可進(jìn)行二次利用，供暖鍋爐排稻灰通過人工手推車將灰送到暫存場內(nèi)，定期用汽車運(yùn)往農(nóng)田作有機(jī)肥原料。6.3評價(jià)與審批項(xiàng)目在全面落實(shí)環(huán)境影響評價(jià)報(bào)告書所提環(huán)保治理方案的前提下，可使本工程所排各種污染物濃度均達(dá)標(biāo)排放，基本上達(dá)到了不破壞區(qū)域環(huán)境的要求。環(huán)保部門認(rèn)為項(xiàng)目可行，可以立項(xiàng)。第七章 項(xiàng)目組織與管理7.1組織機(jī)構(gòu)與職能劃分項(xiàng)目建設(shè)完成后，其組織機(jī)構(gòu)在原來的基礎(chǔ)上，還要近一步完善和健全，根據(jù)生產(chǎn)需要，適當(dāng)增加相應(yīng)機(jī)構(gòu)與職能，其人員配備可由公司人員協(xié)調(diào)部分人員，參與經(jīng)營管理，新增生產(chǎn)工人可從當(dāng)?shù)仄镐洝?.2勞動(dòng)定員項(xiàng)目竣工后在原組織機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)上，可增加勞動(dòng)生產(chǎn)定員30人，企業(yè)實(shí)行三班制，新增人員設(shè)置如下：生產(chǎn)管理人員5人；工人30人。該公司屬于股份制公司，在財(cái)務(wù)上實(shí)行單獨(dú)核算，企業(yè)實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，企業(yè)內(nèi)部實(shí)行崗位責(zé)任制，制定