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文檔簡介
課題三:服務業(yè)創(chuàng)業(yè)開業(yè)運作設計一設計目的熟悉服務業(yè)創(chuàng)業(yè)開業(yè)、設施選址與布局的基本原理、方法及技巧。掌握生產(chǎn)與運作管理等工商管理專業(yè)相關(guān)學科知識在服務業(yè)創(chuàng)業(yè)開業(yè)實踐中的綜合運用。二項目類型選擇分析在分析過程中我們采用的是團隊頭腦風暴法進行決策,因為頭腦風暴法可以讓大家開動腦筋,暢所欲言的發(fā)表個人意見,充分發(fā)揮個人和集體的創(chuàng)造性,經(jīng)過相互啟發(fā)產(chǎn)生連鎖反應,集思廣益。我們小組考慮到我們是大學畢業(yè)剛剛開始創(chuàng)業(yè),投資資金只有120萬元,對服務業(yè)了解不深,對生產(chǎn)與運作以及管理方面的知識也僅限與書本,沒有實際操作過。而中小型酒店的競爭比較激烈,大多是酒店都能提供各種價位的不同種類的餐飲服務,投資風險較大。相比較而言,投資中小型超市的門檻低,投資可控性強,一般有資金投入就可以開店。且風險小,效益也較穩(wěn)定。因此,我們小組一致同意投資一家中小型百貨超市。三地理位置分析投資的中型超市會選擇設立在江西省南昌市丁公路恒茂花園住宅小區(qū)路口處,消費群體以居民為主。有前后門,方便客戶,附近是繁華的街道,有社區(qū)醫(yī)院,公交車站點等,遠離大型超市。面積大概200平方米左右。由于設在小區(qū)附近,消費相對穩(wěn)定,多數(shù)是回頭客,丟損少。而且在繁華街道上,客流量大,消費者對日常生活用品以及食品的需求量較大,毛利也會相對較高。四超市定位分析1產(chǎn)品定位 :超市注重品項齊全,可以提供消費者日常所需的食品、日用品,以滿足其一次購足的需求。強調(diào)合理的價格,以提供大眾化、豐富性商品為主。超市經(jīng)營的范圍分為兩大系列(日用跟食用)十幾個種類上萬種商品。本著便民的原則,我們在種類的選擇上要盡量求全,可挑些大眾化的、質(zhì)量、價格都適中的商品,大致可分為以下11類一千多種商品:日用系列:3類,化妝品、洗滌用品、衛(wèi)生用品。食用系列:8類,熟食、冷鮮、醬菜、干調(diào)、小食品、糕點、豆奶、酒水。2目標市場定位:目標市場是以中高檔小區(qū)的居民為主。他們中可能有追求新鮮、衛(wèi)生、品質(zhì)良好且對價格較不敏感的消費者??赡苡休^注重購物環(huán)境舒適感的消費者??赡苡邢矚g閑逛比較的消費者。且人群中女性多于男性,家庭主婦居多,年齡在18到65歲不等。3.額外服務由于目標人群是小區(qū)居民,所以超市可提供送貨上門、免費停車、代客送禮等服務。還可提供特別的金融服務,如現(xiàn)金預付卡、會員卡、貴賓卡、禮券、提貨券等。還可以每天都提供一些特價商品,新鮮特價水果生鮮進行促銷吸引消費者。五設備和人員設置1.設備設置由于超市定位是中型超市,且又是在繁華街道上。所以一定要有POS機收款,利用管理軟件幫助管理,有成型的規(guī)章制度,人員配置。要設立衛(wèi)生間(最好對內(nèi)開放)有一個小型倉庫(便于堆放和清點貨物)。通道平坦,盡量沒有臺階。要有防火防盜設備。2.人員設置經(jīng)營超市易操作上手,由于有POS機收款和管理軟件,因此需要一名店長(懂得使用POS機和管理軟件),負責管理和監(jiān)督。設立兩名收銀員(熟悉電腦相關(guān)的操作),服務員多名,搬運工幾名等等。六貨物供應到其他超市進行調(diào)查,然后到貨物供應地訂貨,廠家一般會送貨上門。蔬菜類可在附近農(nóng)村進行收購,或到菜市場及外地訂購。七財務分析1.成本(1)投資估算:租店鋪投資10萬元,室內(nèi)裝修4萬元,貨架及其他設施6萬元,入貨10萬元,雇傭員大約5萬元,周轉(zhuǎn)資金10萬??偼顿Y45萬。(2)成本控制(每月):租金12500元,人員工資大約3500元,按不同的級別不同的工資,不可預見費和水電費2000元小計每月成本約:18000元。(3)開辦費用辦理工商執(zhí)照、稅務等相關(guān)政府部門手續(xù):約需1500元。開業(yè)宣傳費用:500元 其它雜費:500元。 合計:2500元。2、營業(yè)額預測本人短時期的計劃營業(yè)額(見下表3-1) 第一季度第二季度第三季度第四季度月均營業(yè)額(元)25000270002800028000季度營業(yè)額(元)75000810008400084000小計:年營業(yè)額為324000元。月均營業(yè)額:27000元。3.現(xiàn)金流量(租期為10年,設備直線折舊,10年后設備殘值為6000)超市每年營業(yè)額:324000 (每年以360天算)每年總費用=18000x12=216000第10年現(xiàn)金流入=324000+6000=330000 元未來10年現(xiàn)金流量表3-2:年份01910流入0324000330000流出352500216000216000凈現(xiàn)金流量-352500108000114000稅后(25)-3525008100085500投資回收期靜態(tài)回收期:602500/810004動態(tài)回收期:-lg(1-pi/A)/lg(1+i)=3.584、盈利能力(月)營業(yè)額成本=營業(yè)利潤27000-17000=10000元年利潤:1000012=120000元八總結(jié) 根據(jù)市場預測,開業(yè)后盡力完成日均凈盈利400元左右,月盈利12000,年盈利達13萬元左右。開始一兩年先穩(wěn)定市場,打出名譽和信用度,穩(wěn)定客戶穩(wěn)定營業(yè)額,穩(wěn)定企業(yè)動作機制。四五年后以發(fā)展為主,在三個方面盡力發(fā)展:發(fā)展散戶;發(fā)展
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