四星級酒店建設(shè)方案.doc

四星級酒店建設(shè)方案篇一：四星級酒店籌備方案北辰大酒店籌備開業(yè)計劃一、建設(shè)目標(biāo)定位通過裝修改造和全面強化經(jīng)營管理，努力把北辰大酒店建設(shè)成省公司酒店服務(wù)和管理的“四個中心”，即：接待服務(wù)中心、會議服務(wù)中心、駐沈聯(lián)絡(luò)服務(wù)中心和經(jīng)營管理示范中心。要高標(biāo)準實現(xiàn)“省公司接待和會議服務(wù)定點酒店”的功能作用，確保取得“省20132014年黨政機關(guān)出差和會議定點酒店”和“十二運指定接待賓館(飯店)”資格。要爭取取得四星級酒店資格。二、改造項目完工時間合同約定的裝修改造完工時間為2012年5月15日。改造后酒店擁有客房157間，會議室6個，中餐包房14個，宴會廳1個，總餐位547個。三、市場狀況和前景分析二、現(xiàn)階段市場概況及投資環(huán)境分析（一）社會政策環(huán)境長順縣縣委、縣人民政府緊緊抓住發(fā)展這個主題和新階段扶貧開發(fā)、西部大開發(fā)的大好機遇，認真落實中央宏觀調(diào)控的政策措施，深化縣情認識，理清發(fā)展思路。近年，縣政府明確提出及實施了提高行政辦事效率，改善服務(wù)環(huán)境，簡化審批手續(xù)，下放審批權(quán)限，減少收費項目，各級辦事機構(gòu)實行行政公示制和服務(wù)承諾制，減少審批環(huán)節(jié)，方便客商投資，強化社會信用等一系列配套政策，有力地改進了投資環(huán)境，建立了良好的投資政策導(dǎo)向。目前，由于黨委、政府的重視，長順縣已經(jīng)形成了良好的投資市場環(huán)境。（二）經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r長順縣國民經(jīng)濟呈整體快速增長態(tài)勢，綜合經(jīng)濟實力明顯增強。全縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，第三產(chǎn)業(yè)所占比重明顯增加，全縣人民生活水平得到全面提高。（三）旅游資源現(xiàn)狀1、旅游資源長順縣旅游資源眾多、氣候良好、山水風(fēng)光奇秀、人文古跡眾多，民族文化古樸神秘，有集山明、水秀、花艷、林茂、洞幽為一體的國家級水利風(fēng)景區(qū)、省級風(fēng)景名勝區(qū)杜鵑湖；貴州四大佛教名山白云山；還有青龍山、潮井、夜郎侯墓、萬畝茶園與草場等等。目前，貴州西部旅游已經(jīng)形成了貴陽、花溪、青巖、天河潭和以貴黃高等級公路為紐帶聯(lián)結(jié)紅楓湖、黃果樹、龍宮等風(fēng)景名勝古跡的布局，由于長順有利的區(qū)位和豐富的旅游資源，彌補了形成貴州西部旅游環(huán)線的缺憾。極大地提高貴州西部旅游線的品質(zhì)。長順縣離貴陽龍洞堡國際機場90公里，近年來，利用其輻射功能，招來了全國各地大中小城市及國內(nèi)外游客的青睞。2、旅游接待及收入狀況目前，長順縣主要接待有檔次的酒店不足10家，接待床位不足1000個，更無一家上高酒店，但是據(jù)統(tǒng)計，我縣酒店入住率達80%以上。長順縣的旅游接待服務(wù)業(yè)，近幾年隨著縣旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展取得了很大的進步和發(fā)展：一是整體旅游宣傳做得不錯；二是旅游景區(qū)建設(shè)速度快，形成較為完整的旅游線路；就是缺乏相對較高規(guī)格的酒店，且布局不合理，服務(wù)功能不到位。在長順建設(shè)高星級酒店建設(shè)正好迎上了好勢頭。（四）消費市場分析及市場定位長順縣是一個很有發(fā)展?jié)摿Φ某鞘?，但是目前廣大市民對生活、娛樂的向往和要求日益提高，特別是在生活中辦喜事、大事，如生子、參軍、上大學(xué)、生日、喬遷新居、老人做壽等都習(xí)慣以聚眾宴請的方式來祝賀，且比較舍得花線，也有攀比心里。而長順縣高星級酒店建成后，將起到轟動效應(yīng)，生意將十分火爆。另外，長順縣旅游行業(yè)的不斷發(fā)展壯大，到長順旅游的人數(shù)將急劇增加，特別是鄉(xiāng)村旅游熱的今天，這也給酒店市場帶來無限商機。根據(jù)長順的實際接待情況和發(fā)展趨勢分析，長順建設(shè)高星級酒店的經(jīng)營市場定為：一、地方政府接待；二、地方政府、各職能機構(gòu)、各企事業(yè)團體的各類會議或聯(lián)誼活動；三、旅游團隊；四、商務(wù)散客及海內(nèi)外客商休閑度假等。三、綜合評價在長順縣投資建設(shè)高星級酒店有幾個方面的有利因素：一是近年來長順經(jīng)濟發(fā)展速度明顯加快，招商引資政策優(yōu)惠，城鎮(zhèn)化水平日益提高，旅游資源十分豐富，存在著良好的投資基礎(chǔ)條件；二是目前長順缺乏上星級的酒店，存在著投資建設(shè)的市場契機；三是縣委、縣政府及相關(guān)部門非常重視這一項目的建設(shè)?？傊?，該項目是一項能較快占領(lǐng)市場，獲取良好回報的較佳的投資行為。四、項目建設(shè)的基本思路與建議根據(jù)長順縣經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r和旅游業(yè)及酒店業(yè)市場現(xiàn)狀，長順擬建星級酒店，它的設(shè)計和建設(shè)應(yīng)涵蓋以下基本概念。（一）基本設(shè)計原則1、總體設(shè)計指導(dǎo)思想以市場需求及經(jīng)營目標(biāo)為前提，充分考慮開業(yè)以后的經(jīng)營效果和投資回報，主要體現(xiàn)當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的特色。2、酒店設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)出較強的對市場需求環(huán)境的適應(yīng)性、可變性和前瞻性。原則為：基本建筑骨架如土建、酒店的布局、功能設(shè)計等按照現(xiàn)行國家四星級飯店標(biāo)準設(shè)計建造；酒店的裝修以及其他設(shè)備設(shè)施、用具、陳設(shè)等可考慮市場的實際需要和投資狀況，既能滿足初步的經(jīng)營目標(biāo)，樹立良好的形象。3、因酒店用地條件較好，且本地高星級酒店業(yè)市場尚未發(fā)展，在確保建設(shè)檔次和標(biāo)準的同時，相應(yīng)地控制投資負擔(dān)，可考慮分期建設(shè)，逐步發(fā)展完善。4、酒店的建造與裝修應(yīng)重設(shè)計，輕材料。體現(xiàn)設(shè)計是靈魂，建材為設(shè)計服務(wù)的投資理念。避免貴重材料的堆砌而忽視酒店的文化內(nèi)涵和個性。5、酒店的總體建筑主樓19層。主樓以150間（套）客房及各功能區(qū)組成。建筑總規(guī)?？刂圃?8000平方米左右。6、酒店設(shè)計應(yīng)充分考慮環(huán)境因素，要與環(huán)境優(yōu)勢相結(jié)合，建筑物要有自己的個性和特色?？傮w布局中要有自己的庭院與藝術(shù)小品，力求營造優(yōu)良的內(nèi)部環(huán)境，并與外部環(huán)境相協(xié)調(diào)，應(yīng)體現(xiàn)出環(huán)保、綠色、園林、高雅等要素。7、酒店應(yīng)引進并體現(xiàn)綠色環(huán)保的理念，在節(jié)能、環(huán)保、關(guān)懷殘疾人等方面，從設(shè)計之初就加以考慮，同時在經(jīng)營管理上向客人提供綠色產(chǎn)品，包括酒店的內(nèi)部環(huán)境、食品等都應(yīng)體現(xiàn)綠色理念，在市場上確立個性化形象。（二） 酒店建設(shè)標(biāo)準酒店的建設(shè)按國家標(biāo)準實施，為四星級酒店。1、70%標(biāo)準客房每間凈面積不小于25平方米（不含小過道及衛(wèi)生間），擁有獨立的衛(wèi)生間（衛(wèi)生間凈面積不小于6平方米）、衣櫥等。2、擁有適量的兩間套房、豪華套房、總統(tǒng)套房。3、擁有中央空調(diào)系統(tǒng)，各區(qū)域通風(fēng)良好。4、擁有智能化管理系統(tǒng)、計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)通訊系統(tǒng)、篇二：某四星級酒店項目計劃書沐尚準四星級酒店項目策劃書第一節(jié) 項目概況. 第二節(jié) 背景分析. 21政策分析. 22市場分析. 23選址分析. 第三節(jié) 目前星級酒店現(xiàn)狀及趨勢. 第四節(jié) 經(jīng)營定位. 41定位基本理念. 42定位主要依據(jù). 43經(jīng)營理念. 第五節(jié) 功能布局與建設(shè)基本思路. 51功能設(shè)置. 52酒店設(shè)計建議. 53酒店建設(shè)標(biāo)準. 第六節(jié) 投資進程與前景展望. 61投資進程. 62前景展望. 第一節(jié) 項目概況11項目名稱xxxXX生態(tài)溫泉大酒店（暫定）12發(fā)起單位XX開發(fā)公司13企業(yè)性質(zhì)有限責(zé)任公司14地 址中國?河北?xxx縣15投資總額1600,000,00元人民幣第二節(jié) 背景分析21政策分析伴隨著中國經(jīng)濟的持續(xù)增長以及社會消費水平的與日俱增，以勞動密集為主要特征的第三產(chǎn)業(yè)也必將得到新的支持和發(fā)展。項目所在地xxx縣及項目輻射周邊半徑15公里內(nèi)的尚村工業(yè)區(qū)均無高星級酒店與高檔次商業(yè)中心，項目建成后將彌補這一空白，成為高新區(qū)的重要服務(wù)配套項目與政府形像工程，項目與xxx縣政府合作，項目的啟動與建設(shè)必將得到xxx縣政府的關(guān)注和支持。22市場分析xxx縣人口33萬人，項目所能輻射范圍人口可達10萬，單單縣城范圍內(nèi)便有中小型企業(yè)1000多家，流動與非流動人口過10萬.2010年全縣國民生產(chǎn)總值完成88.8億元，財政收入完成10.6億元，出口創(chuàng)匯1.09億美元；利用外資684萬美元，本地居民的消費理念雖然較為理智，但消費能力卻不容置疑。盡管xxx縣區(qū)內(nèi)酒店經(jīng)營狀況均處于中等水平，競爭相對激烈，但是我們調(diào)查后了解到，現(xiàn)正在營業(yè)的酒店，其硬件設(shè)施和風(fēng)格均大同小異，服務(wù)質(zhì)量也是不能恭維。隨著經(jīng)濟的持續(xù)增長，其市場空間也正逐漸擴大。如果“XX生態(tài)大酒店”依托自身優(yōu)勢，在硬件產(chǎn)品差異化和服務(wù)細節(jié)上下足功夫，必然會在同類企業(yè)中獨樹一幟。23選址分析項目選址具有不可替代地理優(yōu)勢，其交通（尚村路口，市場入口）、環(huán)境、市政配套等均適合該項目的開發(fā)和建設(shè)。第三節(jié) 目前星級酒店現(xiàn)狀及趨勢根據(jù)全國星級酒店研討會的調(diào)查，目前酒店業(yè)的現(xiàn)狀及趨勢是： 四星級以上的酒店經(jīng)濟效益普遍較好； 高星級酒店凡是娛樂、休閑度假規(guī)模巨大的效益較好； 凡是注重酒店形象包裝及品牌策劃的酒店均效益較好； 老式以單純商務(wù)為主的酒店正在轉(zhuǎn)型之中，私營大型酒店，股東淡出經(jīng)營權(quán)是當(dāng)今酒店發(fā)展的趨勢； 酒店管理公司運作模式正在向國內(nèi)二線城市大舉發(fā)展。第四節(jié) 經(jīng)營定位41定位基本理念411檔次定位：準四星生態(tài)溫泉商務(wù)酒店。412功能定位：中、高端商務(wù)，會議，娛樂，高新區(qū)商業(yè)休閑中心。42定位主要依據(jù)目前，xxx縣尚無一家集商貿(mào)、酒店、餐飲、辦公、休閑、娛樂與一體的綜合性商業(yè)服務(wù)中心，建成營業(yè)后將彌補這一空白。在xxx縣內(nèi)建設(shè)準四星生態(tài)商務(wù)酒店，在xxx尚屬首家，鮮明的功能與市場定位，將成為在xxx酒店市場競爭中取得成功的第一步。43經(jīng)營理念431主題理念：打造xxx縣首家獨特的生態(tài)溫泉商務(wù)酒店。高新區(qū)內(nèi)最體面的商務(wù)接待應(yīng)酬場所，最具有品位的娛樂、桑拿水療休閑去處，最時尚的商業(yè)、辦公、居住空間。432衍生理念：XX集團的實力象征，以物業(yè)保值增值，以準四星級標(biāo)準的商務(wù)客房及配套會展、餐飲設(shè)施為品牌形像，以規(guī)?；目头?、溫泉桑拿和KTV包房為利潤中心，以特立足，以特取勝，人有我新，人新我精，人精我奇，人奇我變。433運作策略：在最短時間內(nèi)，形成企業(yè)自己的核心競爭力（即獨特的競爭優(yōu)勢手段及良性循環(huán)機制），實現(xiàn)標(biāo)準化運行。以個性化的服務(wù)為特色，按五星級模式經(jīng)營客房、餐飲，娛樂、桑拿。除與旅行社等代理機構(gòu)建立廣泛的伙伴關(guān)系外，應(yīng)著重建立以會員制為發(fā)展導(dǎo)向的營銷方式，完全以顧客需求為中心，充分利用信息資源，準確界定酒店的目標(biāo)市場，營造經(jīng)營特色。第五節(jié) 功能布局與建設(shè)基本思路51功能設(shè)置511環(huán)境設(shè)計建議贊成xx公司的環(huán)境設(shè)計方案，建議能進一步考慮參考中國飯店協(xié)會發(fā)布的綠色飯店標(biāo)準。512單體功能布置建議公共建筑部分：酒店及辦公建議酒店、辦公主樓、裙房與居住建筑部分地下建設(shè)成地下室，使停車位增加到150個（包含生態(tài)停車場）以上，以滿足營業(yè)需要。A、酒店底層設(shè)主入口、接待大廳、總服務(wù)臺、大堂吧，無國界西餐廳，商務(wù)中心，監(jiān)控、消防控制室，醫(yī)療、美容、辦公及附房等用房； 二層設(shè)中餐廳，中餐包房，多功能宴會廳及廚房；三層設(shè)KTV包房（約40間），酒吧，KTV接待大