【超市店鋪管理手冊】零售業(yè)營運管理全套手冊——門店防損工作手冊.doc

此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系網(wǎng)站刪除天馬行空官方博客：/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632門 店 防 損 工 作 手 冊一、目的及使用范圍1二、崗位職責(zé)及工作指引1三、損耗發(fā)生情況及對策1四、管理不善造成的損失現(xiàn)象和對策2五、突發(fā)事件的處理3六、門店防損工作日查表3一、目的及使用范圍目的使用范圍 二、崗位職責(zé)及工作指引防損組長職責(zé)：1、 防損組長行政隸屬關(guān)系在門店，工作業(yè)務(wù)受防損部的指導(dǎo)，績效考評由門店和防損部共同負(fù)責(zé)。2、 防損組長日常工作要點指引3、 管理人員的協(xié)作指引防損員工作職責(zé) 三、損耗發(fā)生情況及對策收銀作弊的現(xiàn)象及對策4、 現(xiàn)象5、 對策偷竊店內(nèi)的其他收入1、 現(xiàn)象2、 對策內(nèi)部員工出場夾帶商品1、 現(xiàn)象2、 對策偷竊非賣品1、 現(xiàn)象2、 對策用高價商品混入低價包裝1、 現(xiàn)象2、 對策內(nèi)外勾結(jié)，商品不入機1、 現(xiàn)象2、 對策折價商品損耗1、 現(xiàn)象2、 對策 四、管理不善造成的損失現(xiàn)象和對策商品過期6、 現(xiàn)象7、 對策非正常壞貨1、 形成原因2、 對策供應(yīng)商欺詐1、 現(xiàn)象2、 對策 五、突發(fā)事件的處理顧客偷竊8、 現(xiàn)象9、 對策顧客損壞商品1、 現(xiàn)象2、 對策與顧客之間的糾紛1、 現(xiàn)象2、 對策偷竊事件的處理1、 對有懷疑的，但沒有把握的處理2、 非常確定有門店商品在身上或在攜帶的物件里，處理方法3、 對發(fā)現(xiàn)偷竊而沒有抓住偷竊者的處理 六、門店防損工作日查表分店： 日期：門店店長： 區(qū)域經(jīng)理：時段項 目周一周二周三周四周五周六周日開市前開市后30分鐘1、開門之前，查看超市外圍的窗戶、通風(fēng)口等防盜網(wǎng)信玻璃、前后門、消防門的上鎖情況，是否有被撬或松脫的痕跡2、開門后撤防，有否記錄報警系統(tǒng)的反應(yīng)狀況，及報警中心有否來電詢問狀況3、全面查看場內(nèi)各部位有無被盜的痕跡4、有關(guān)安全、防火措施的檢查，消防栓、滅火筒的壓力狀況，消防通道是否暢通，消防門營業(yè)時間不得上鎖等5、檢查冷柜、空調(diào)運作是否正常及保養(yǎng)記錄情況6、檢查檔口、專柜是否有安全隱患7、檢查超市內(nèi)的電器線路及電器的使用是否正常8、是否進(jìn)行早會，與主管溝通今天的工作內(nèi)容開始營業(yè)9、巡視全場，嚴(yán)密觀察，監(jiān)控可疑的人員10、對非顧客購物而進(jìn)出超市的各種商品、物料、垃圾、雜物等有否進(jìn)行查驗11、有無協(xié)助主管管理促銷員、檔口員工及其他外來人員在場內(nèi)的工作紀(jì)律12、是否有處盜發(fā)生，若有請?zhí)顚懴嚓P(guān)表格13、是否有對心明眼亮銀臺進(jìn)行安全監(jiān)控14、是否有浪費的現(xiàn)象出現(xiàn)15、有否對超市的高值商品進(jìn)行登記、抽查、盤點16、場內(nèi)是否有明火出現(xiàn)17、午餐交待替班人員有關(guān)工作，做好全場的安全監(jiān)控18、有否檢查檔口、專柜的衛(wèi)生及商品質(zhì)量狀況19、有否因個人工作失誤造成公司的經(jīng)濟損失20、有否做交接班記錄21、有否與接班同事進(jìn)行溝通工作，交待有關(guān)情況22、有否對超市的贈品或抽獎活動進(jìn)行登記，監(jiān)督23、有否核對、登記超市之間的轉(zhuǎn)貨24、有否對供應(yīng)商的退換貨進(jìn)行檢查25、晚餐交待替班人員有關(guān)工作，做好全場的安全監(jiān)控26、巡場狀況是否正常，有無突發(fā)事件發(fā)生27、監(jiān)控電視作用狀況28、各專柜下班后有無清潔衛(wèi)生29、名專柜下班后有否關(guān)閉水、電30、有否檢查檔口、專柜、促銷等員工下班離場時的包袋31、有無做工作日志營業(yè)結(jié)束后32、是否仍舊顧客逗留場內(nèi)33、冷氣是否關(guān)閉34、全場燈光和招牌燈是否關(guān)閉35、各道門鎖有無當(dāng)值主管檢查36、是否有員工滯留場內(nèi)37、門窗卷閘是否拉下，是否關(guān)閉了窗玻璃38、報警系統(tǒng)布防是否正常39、關(guān)門后在店鋪外再觀察五分鐘后方可離去填表人簽名注明：1、當(dāng)