剖腹產(chǎn)(剖宮產(chǎn))食譜.doc

剖腹產(chǎn)(剖宮產(chǎn)) 坐月子科學(xué)食譜剖腹產(chǎn)后飲食必讀剖腹產(chǎn)的母親對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求比正常分娩的產(chǎn)婦更高。手術(shù)中所需要的麻醉、開(kāi)腹等治療手段，對(duì)身體本身就是一次打擊，因此，剖腹產(chǎn)的母親在產(chǎn)后恢復(fù)會(huì)比正常分娩者慢些。剖腹產(chǎn)后因有傷口，同時(shí)產(chǎn)后腹內(nèi)壓突然減輕，腹肌松弛、腸子蠕動(dòng)緩慢，易有便秘傾向，所以，剖腹產(chǎn)后飲食的安排與自然產(chǎn)應(yīng)有差別，6小時(shí)后宜服用一些流質(zhì)的排氣類食物(如蘿卜湯等)，以增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排氣，減少腹脹，并使大小便通暢。易發(fā)酵產(chǎn)氣多的食物，如糖類、黃豆、豆?jié){、淀粉等，產(chǎn)婦也要少吃或不吃，以防腹脹。排氣是產(chǎn)婦可以進(jìn)食的信號(hào)。當(dāng)產(chǎn)婦排氣后，飲食可由流質(zhì)改為半流質(zhì)，食物宜富有營(yíng)養(yǎng)且易消化。如蛋湯、爛粥、面條等，然后依產(chǎn)婦體質(zhì)，飲食再逐漸恢復(fù)到正常。術(shù)后第一天，一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、魚湯、肉湯等流質(zhì)食物為主，分6-8次給予。在術(shù)后第二天，可吃些稀、軟、爛的半流質(zhì)食物，如肉末、肝泥、魚肉、爛面爛飯等，每天吃4-5次，保證充足攝入。第三天后，就可以吃普通飲食了，注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種維生素和微量元素，可選用主食7-8兩、牛奶250-500ml，肉類3-4兩、雞蛋1-2個(gè)、蔬菜水果1-2斤、植物油30克左右，這樣方能有效保證乳母和嬰兒的營(yíng)養(yǎng)充足。剖腹產(chǎn)后飲食禁忌其實(shí)各地方習(xí)俗不一，如有人說(shuō)剖腹產(chǎn)月子期間不能吃鯽魚，但在醫(yī)生看來(lái)，鯽魚含有豐富營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)婦是可以吃的。所以，新媽媽們不必給自己太大心理壓力。1、盡量不吃反季節(jié)的蔬菜水果，因?yàn)榉醇竟?jié)的蔬果營(yíng)養(yǎng)含量比當(dāng)季的要差一些，另外也避免因反季節(jié)的蔬果含有催熟劑等東西，經(jīng)由哺乳影響寶寶健康。2、哺乳的媽媽注意：韭菜、麥芽(包括含麥芽的食物，如巧克力)等食物有回奶的作用，最好不要吃。使寶寶過(guò)敏的食物，如橙子、洋蔥等會(huì)引起寶寶拉肚子、脹氣，另外，媽媽還要多觀察寶寶皮膚上是否出現(xiàn)紅疹，避免吃后會(huì)造成寶寶過(guò)敏的食物。3、坐月子期間，產(chǎn)婦盡量控制鹽的攝入，如咸菜、梅干等腌制類的東西少吃，以免出現(xiàn)產(chǎn)后水腫。4、剖腹產(chǎn)后飲食上所有食物和飲料，最好都要吃得溫?zé)?，包括水果，建議用熱開(kāi)水溫一下再吃。產(chǎn)后頭三天:拒絕油膩 口味要清爽產(chǎn)后頭三天不能吃油膩的東西，一定要清淡，因?yàn)檫@時(shí)乳腺管未打開(kāi)，吃了大補(bǔ)的東西奶會(huì)堵在乳房中出不來(lái)，這時(shí)寶寶吃的少，吸吮力也小，你就等著受罪把，奶漲又不通會(huì)很疼的月子餐之第一天一杯蘿卜水，一杯白開(kāi)水。大米粥.剖宮產(chǎn)后6個(gè)小時(shí)，腸道排氣后，產(chǎn)婦才能進(jìn)食蘿卜水的作用：促進(jìn)胃腸功能恢復(fù)及預(yù)防腸脹氣的發(fā)生。中國(guó)媽媽寶寶網(wǎng)愛(ài)心提示：產(chǎn)后8小時(shí)候一定要上廁所，排出小便很重要，能夠防止你尿路感染。分娩讓身體經(jīng)歷了一場(chǎng)嚴(yán)酷的考驗(yàn)，虛弱的身體急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。哪怕你什么都不想吃，也要強(qiáng)迫自己慢慢吃點(diǎn)東西，至少要喝點(diǎn)水，否則你可能會(huì)脫水。第一餐進(jìn)補(bǔ)充足的碳水化合物有利于恢復(fù)能量;蛋白質(zhì)可以快速修復(fù)身體;新鮮水果和蔬菜可以利尿通便;豐富的鐵和幫助鐵吸收的維生素C也是必需的營(yíng)養(yǎng)素，可以幫助身體恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)失去的血液。另外，給寶寶喂哺母乳時(shí)，骨骼會(huì)流失很多鈣，所以及時(shí)補(bǔ)充鈣也很必要。月子餐之第二天早：自做小米粥，也可以用開(kāi)水沖雞蛋，既有營(yíng)養(yǎng)，味道也不錯(cuò)下午：小米粥或者是爛面條，面條湯可以用鯽魚湯之類的。晚：白米粥(加了幾片生菜葉)、蘿卜湯、酒釀沖雞蛋(放點(diǎn)紅糖-排惡露的，酒釀沖雞蛋-下奶的)以及中藥路路通(通奶管的)。月子餐之第三天早：白米粥(里面摻和點(diǎn)小米)，一個(gè)肉包子里面塞點(diǎn)酒釀(肉餡不吃，有開(kāi)奶的功效)。午：白米粥(里面摻和點(diǎn)小米)。晚：白米粥(里面摻和點(diǎn)紅棗-)，清炒雞毛菜，路路通。注：小米：據(jù)說(shuō)白米容易上火，加點(diǎn)小米會(huì)中和一下。紅棗：排惡露的。但是后期最好還是少吃點(diǎn)，要不然惡露一直不干凈也討厭。從第三天開(kāi)始，為了通便，每天吃一根香蕉。香蕉應(yīng)該連皮放到微波爐里面轉(zhuǎn)30秒再吃。這樣做是為了不吃到冷的水果。別的水果也可以這么做，像獼猴桃之類的。沒(méi)有微波爐可以考慮放在熱水中先浸泡十幾分鐘.香蕉粥材料：大米50100克，香蕉200克。制作：大米洗凈，放沙鍋內(nèi)煮粥，煮至600毫升左右，將香蕉去除外皮切成小段狀，放入粥中，共同煮成粥。功效：清熱潤(rùn)腸通便。月子餐之第四天早：黑米粥(加枸杞)，一個(gè)豆沙包。午：鯽魚湯(下奶的)，加一個(gè)沖雞蛋。晚：黑魚湯(恢復(fù)傷口的)，雞毛菜炒蘑菇，紅豆銀耳湯注：鯽魚不要與雞肉同食.黑米：比普通大米更具營(yíng)養(yǎng)，具有開(kāi)胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補(bǔ)精之功效，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。紅豆：通常女性在月經(jīng)期，吃一碗熱呼呼的紅豆湯，可以有效舒解月經(jīng)期的緊張癥狀態(tài)癥狀。母乳分泌不足時(shí)，也可以吃紅豆湯。月子餐之第五天早：白米粥，一個(gè)豆沙包午：鯽魚湯，內(nèi)加青菜和面條晚：黑魚湯，小白菜炒木耳，白米粥加幾粒紅棗剖腹產(chǎn)后第一周飲食安排1.剖腹產(chǎn)后第一周飲食原則：以清除惡露、促進(jìn)傷口愈合為主剖腹產(chǎn)術(shù)后約24小時(shí)，胃腸功能才可恢復(fù)，待胃腸功能恢復(fù)后，給予流食1天，如蛋湯、米湯，忌食牛奶、豆?jié){、大量蔗糖等脹氣食物。腸道氣體排通后，改用半流質(zhì)食物1-2天，如稀粥、湯面、餛飩等，然后再轉(zhuǎn)為普通飲食。最初可以雞湯、肉湯、魚湯等湯水類進(jìn)補(bǔ)，但是不可加酒。(務(wù)必把湯面上的肥膩油脂撇去)豬肝有助排惡露及補(bǔ)血，是剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦最好的固體食物選擇。甜點(diǎn)也可以幫助排除惡露。子宮收縮不佳的產(chǎn)婦，可以服用酪梨油，幫助平滑肌收縮、改善便秘。魚、維他命C有助傷口愈合。因失血較多，產(chǎn)婦宜多吃含鐵質(zhì)食物補(bǔ)血。藥膳食補(bǔ)可添加黃耆、枸杞、紅棗等中藥材。四點(diǎn)不宜：術(shù)后24小時(shí)內(nèi)禁食蛋類及牛奶，以避免脹氣。避免油膩的食物。避免吃深色素的食物，以免疤痕顏色加深。避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。2.剖腹產(chǎn)后第一周坐月子食譜推薦（食譜名稱進(jìn)入具體做法） 蘿卜湯(幫助排氣) 陳皮粥(幫助排氣，增加食欲) 小米紅糖粥(幫助排氣，補(bǔ)血) 山楂粥(開(kāi)胃消食，幫助惡露排除) 麻油豬肝(促進(jìn)產(chǎn)后惡露排除) 生化湯(補(bǔ)血，促進(jìn)產(chǎn)后惡露排除，促進(jìn)子宮功能恢復(fù)) 養(yǎng)肝湯(幫助中和或去除因手術(shù)麻醉藥，殘留于體內(nèi)的余毒) 山藥薏米粥(補(bǔ)氣，去水腫) 甜糯米粥(預(yù)防便秘，糖尿病人不宜吃) 紅豆湯(補(bǔ)血，利尿，促進(jìn)乳汁分泌) 西紅柿瘦肉湯(補(bǔ)血，促進(jìn)消化) 麻油魚 素?zé)跗罚ㄟm量香菇、蓮子、紅棗、枸杞、山藥，加米酒水燉至酥爛。以上材料可單獨(dú)使用，也可一起使用。）剖腹產(chǎn)后第二周飲食安排1.剖腹產(chǎn)后第二周飲食原則：以防治腰酸背痛為主收縮子宮與骨盆腔，著重腰骨復(fù)原、骨盆腔復(fù)舊，促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防腰酸背痛，也是產(chǎn)后瘦身的主軸，主要增強(qiáng)骨質(zhì)和腰腎的功能，恢復(fù)骨盆。食物部份與剖腹產(chǎn)后第一周相同，新媽媽可以參考第一周的月子食譜推薦，藥膳部份則改用杜仲，可以加杜仲茶作飲料喝。2.剖腹產(chǎn)后第二周坐月子食譜推薦（食譜名稱進(jìn)入具體做法） 桂圓紅棗粥(補(bǔ)血，安神養(yǎng)心) 木瓜鰍魚湯(催乳) 山楂茶、荔枝核(生津開(kāi)胃) 炒腰子(幫助子宮收縮，促進(jìn)新陳代謝) 糯米油飯(幫助消化，防止產(chǎn)后內(nèi)臟下垂) 麻油魚蔬菜類(補(bǔ)血，防治便秘)杜仲茶(利于盆骨恢復(fù))剖腹產(chǎn)后第三周-第四周飲食安排1.剖腹產(chǎn)后第三周-第四周飲食原則：滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)剖腹產(chǎn)后第三周和第四周，產(chǎn)婦可以開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)體力，補(bǔ)血、理氣，預(yù)防老化，幫助女性恢復(fù)肌膚的光滑與彈性。經(jīng)過(guò)第一周的“排泄”及第二周的“收縮”后，第三周起可以開(kāi)始吃調(diào)理產(chǎn)后體力最佳的調(diào)養(yǎng)品和進(jìn)行催奶。膳食可開(kāi)始使用酒。食物部份與第一周相同，可以增加一些熱量，食用雞肉、排骨、豬腳等?？诳蕰r(shí)，可以喝紅茶、葡萄酒、魚湯。藥膳食補(bǔ)可用四物、八珍、十全(冬日用)等中藥材。2.剖腹產(chǎn)產(chǎn)后第三周-第四周坐月子食譜推薦（食譜名稱進(jìn)入具體做法） 麻油雞 雞湯面條 花生豬腳湯 豬腳肉皮湯 姜絲麻油煎鴨蛋 銀耳蓮子枸杞粥 熱牛奶或紅茶 赤豆粥 桂圓小米粥 豬蹄通草湯 大骨湯 通草鯽魚湯 木瓜大棗花生湯 鱈魚燉豆腐產(chǎn)婦喝豆?jié){注意事項(xiàng)產(chǎn)婦分娩后很容易貧血，豆?jié){對(duì)貧血病人的調(diào)養(yǎng)作用比牛奶要強(qiáng)。對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，豆?jié){中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”，可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，每天堅(jiān)持喝豆?jié){的女性，可明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。但是，月子飲食最忌辛辣寒涼，豆?jié){略帶寒性。因此坐月子能喝豆?jié){，但是要少喝，催奶的食物很多的，鯽魚湯最好了，鯽魚也是淡水魚中DHA含量最高的魚類之一，還能保證奶水質(zhì)量。小提示：剖腹產(chǎn)本身就會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)婦脹氣，再喝豆?jié){會(huì)加重脹氣，而且豆?jié){加砂糖會(huì)造成缺乳。所以，剖腹產(chǎn)婦排氣前不宜喝豆?jié){。順序食譜舉例月子餐食譜及順序(剖宮產(chǎn))準(zhǔn)備期排毒與修復(fù)凈化與調(diào)整基礎(chǔ)進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)化進(jìn)補(bǔ)用餐時(shí)間產(chǎn)前一周產(chǎn)后(1-3天)(4-7天)第2周(8-14天)第三/四周(15-30天)第五/六周(30-60天)起床后空腹(約7:00)生化湯(50ML)無(wú)無(wú)早餐(7:30-8:00)1.紅豆湯一碗1.麻油豬肝一碗1.麻油杜仲豬腰1.薏仁米飯/或雞湯面1.薏仁米飯/或雞湯面2.海帶粥2.薏仁米飯一碗2.蔬菜一碗(胡蘿卜.紅茜菜.海帶)1.麻油雞一碗/或蟲草烏雞湯1.麻油雞一碗/或蟲草烏雞湯3.或胡蘿卜粥3.糯米桂圓粥一碗3.糯米粥一碗3.糯米粥一碗加餐前(約10:00)生化湯(50ML)水果一份水果一份早上點(diǎn)心養(yǎng)肝湯1.紅豆湯一碗1.紅豆湯一碗1.紅豆湯一碗1.紅豆湯一碗2.麻油豬心半份2.排骨蓮藕湯半碗2.姜絲麻油煎鴨蛋2.姜絲麻油煎鴨蛋午餐前空腹生化湯(50ML)無(wú)無(wú)午餐(12:00-12:12:30)四神粥1.四神粥1.麻油豬肝一碗1.麻油杜仲豬腰1.麻油雞一碗1.麻油雞一碗(產(chǎn)前三天)2.四神豬肝2.海帶湯2.蔬菜一碗(胡蘿卜.紅茜菜.海帶)2.蔬菜一碗(胡蘿卜.紅菥菜.地瓜葉等)2.蔬菜一碗(胡蘿卜.紅菥菜等紅色蔬菜)3.素?zé)跗芬煌?.薏仁米飯一碗3.薏仁米飯一碗3.枸杞草蝦/或金針膳背3.腰果雞丁/泥鰍海參4.薏仁米飯或油飯一碗4.薏仁米飯或油飯一碗加餐前(約15:00)生化湯(50ML)水果一份水果一份下午點(diǎn)心養(yǎng)肝湯1.甜糯米桂圓粥1.甜糯米桂圓粥1.桃仁蛋花酒/或糯米粥1.桃仁蛋花酒/或糯米粥2.麻油豬心半份2.排骨蓮藕湯半碗2.花生豬腳湯/或豬腳肉皮湯2.花生豬腳湯/或豬腳肉皮湯晚餐前空腹生化湯(50ML)無(wú)無(wú)晚餐(18:00-18:30)四神粥1.四神粥1.甜糯米桂圓粥1.薏仁米飯一碗1.薏仁米飯/或雞湯面1.薏仁米飯/或雞湯面(產(chǎn)前三天)2.四神豬肝2.清蒸鱸魚(鯉魚)/或鮮魚湯一碗2.清蒸鱸魚(鯉魚)/或鮮魚湯一碗2.鮮魚湯/蓮子燉豬肚2.鮮魚湯/蓮子燉豬肚3.素?zé)跗芬煌?.素?zé)跗芬煌?.素?zé)跗芬煌?.素?zé)跗芬煌?.素?zé)跗芬煌爰硬颓?約21:00)生化湯(50ML)熱鮮牛奶熱鮮牛奶晚上點(diǎn)心養(yǎng)肝湯紅豆湯一碗紅豆湯一碗紅豆湯/或蛋花桃仁米酒油飯/或銀耳蓮心枸杞粥油飯/或銀耳蓮心枸杞粥全天飲料1.紅棗養(yǎng)