食品安全檢查工作總結(jié)[范本]

食品安全檢查工作總結(jié)為了讓全縣人民20xx年過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日，我局按照大食安辦對節(jié)日食品安全工作提出的具體要求，認(rèn)真貫徹落實食品安全法，為確保全縣人民節(jié)日消費安全，食品市場繁榮穩(wěn)定，結(jié)合我局的工作職責(zé)，認(rèn)真開展專項檢查工作，在屠宰環(huán)節(jié)和酒類流通方面對市場供應(yīng)安全情況進(jìn)行了全面檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：一、食品安全節(jié)日專項檢查工作開展情況1、20xx年12月30、31日共出動車輛4輛，執(zhí)法人員20余人，結(jié)合定點屠宰的特點進(jìn)行了夜間巡查，主要嚴(yán)厲查處非法屠宰、注水、病害肉的違法經(jīng)營行為，未發(fā)現(xiàn)違法行為。將突擊檢查于日常檢查和相結(jié)合，對非法屠宰和違法行為起到了警示作用。2、20xx年x月19、20日我局和工商局密切配合，對肉品市場準(zhǔn)入，采取倒查的形式對東門、南門農(nóng)貿(mào)市場肉類供應(yīng)的安全情況進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為，對個別不按要求使用電子稱的經(jīng)營戶進(jìn)行了教育。檢查人員要求肉品經(jīng)營戶按照市場準(zhǔn)入的規(guī)定必須做到章證齊全，肉品合格。3、20xx年x月18日，分別對我縣成都百貨大樓大邑分場、紅旗連鎖、利民連鎖、九龍超市、30多家酒類批發(fā)、零售企業(yè)酒類流通隨附單執(zhí)行情況進(jìn)行了全面檢查，從檢查的情況看，企業(yè)食品安全意識較強，進(jìn)貨渠道較為正規(guī)，票證、臺帳較齊全，酒類流通隨附單從進(jìn)貨、出貨執(zhí)行較好，填寫清楚。二、存在的主要問題1、市場有個別肉品章證不齊現(xiàn)象。2、個別流通企業(yè)在酒類流通隨附單的執(zhí)行上，對隨附單使用的必要性認(rèn)識不足，使用時填寫不規(guī)范，有執(zhí)行不力的現(xiàn)象存在。3、個別定點屠宰廠在內(nèi)部管理上還需進(jìn)一步加強。4、對肉品、酒類管理的力度還須進(jìn)一步加大。三、下一步工作措施1、加強對定點屠宰廠的規(guī)范化管理，要求定點屠宰廠對生豬的要嚴(yán)格把關(guān)，做好入廠登記，嚴(yán)防各種病毒流入定點屠宰廠，嚴(yán)禁不合格肉品投放市場，做好宰前、宰中、宰后的檢疫，建立好臺帳，搞好逐日登記。2、加大酒類流通隨附單執(zhí)行力度，在搞好宣傳教育的同時，定期對酒類流通企業(yè)進(jìn)行專項檢查，做好市場整頓和規(guī)范市場秩序工作，使酒類流通管理進(jìn)一步規(guī)范化。3、加大生豬屠宰行業(yè)管理力度，嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉。在酒類流通管理方面，要嚴(yán)厲查處銷售劣質(zhì)酒的違法經(jīng)營行為，進(jìn)一步將“打假保名”工作貫徹落實到位。積極履行好行政管理職能，將嚴(yán)查“瘦肉精”流入及打擊食品非法添加和濫用食品添加劑當(dāng)做日常管理工作，常抓不懈，確保群眾吃上放心肉，喝上