元素和化合物課件.ppt

想一想 地球上的物質(zhì)大多數(shù)是由什么構(gòu)成的 細(xì)胞也是由分子組成的 那為什么其他物質(zhì)卻不能表現(xiàn)出生命的特征 而細(xì)胞卻可以呢 請你幫忙解決 小劉經(jīng)常晚上抽筋 你可以給他什么建議 小明不幸患上了大脖子病 你可以給他什么建議嗎 第2章組成細(xì)胞的分子 第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物 問題探討 組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量 表 討論 1 組成生物體的化學(xué)元素有很多 它們的種類和含量是否地殼中的相同 能說明什么 種類相似 各元素含量相差很大 說明生物界和非生物界既具有統(tǒng)一性又具有差異性 1 組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無機(jī)環(huán)境中都能找到 沒有一種元素是生命特有的 2 但元素在細(xì)胞中和無機(jī)環(huán)境中的含量卻有區(qū)別 說明生命和非生命的無機(jī)環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性 生命起源于非生命物質(zhì) 結(jié)論 組成細(xì)胞的元素 干 鮮細(xì)胞對比圖 組成人體細(xì)胞的主要元素 占細(xì)胞鮮重的百分比 組成人體細(xì)胞的主要元素 占細(xì)胞干重的百分比 討論2 人體細(xì)胞在鮮重狀態(tài)下和干重狀態(tài)下哪種元素含量最大 人體細(xì)胞在鮮重狀態(tài)下含量最大的元素是氧 O 人體細(xì)胞在干重狀態(tài)下含量最大的元素是碳 C 歸納總結(jié) 1 組成細(xì)胞的基本元素是 C H O N 2 組成細(xì)胞的最基本元素是 C 3 組成細(xì)胞的主要元素是 C H O N P S 4 大量元素 C H O N P S K Ca Mg 5 微量元素 Fe Mn B Zn Mo Cu 討論3 微量元素在生物體內(nèi)含量少 是不是說它們在生物體內(nèi)可有可無 不是 微量元素在生物體內(nèi)含量少 但卻是維持正常生命活動(dòng)不可缺少的 必需的 如 缺Fe會(huì)使人患貧血等癥狀 缺Zn使人發(fā)育受影響 性器官的發(fā)育不良等 缺 會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫等 討論 組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)以什么形式存在的 組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)大多以化合物的形式存在 組成細(xì)胞的化合物 思考與討論 1 有機(jī)化合物和無機(jī)化合物有什么區(qū)別 舉例說明 有機(jī)化合物和無機(jī)化合物的區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素 如糖類是有機(jī)化合物 由碳 氫 氧三種元素組成 水是無機(jī)化合物 由氫 氧兩種元素組成 2 細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無機(jī)化合物分別是哪一種 你能推測它們對生命的意義嗎 細(xì)胞中最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì) 無機(jī)化合物是水 蛋白質(zhì)是組成生物體的重要物質(zhì) 在生命活動(dòng)中起重要作用 水是生命之源 離開水 生命活動(dòng)就無法進(jìn)行 總結(jié) 組成細(xì)胞的化合物 組成細(xì)胞的化合物 無機(jī)化合物 水 無機(jī)鹽 有機(jī)化合物 蛋白質(zhì) 脂質(zhì) 糖類 核酸 85 90 最多 7 10 最多 含量最多的有機(jī)物是 水分 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) 含量最多的化合物是 占干重比例最大的是 實(shí)驗(yàn) 檢測生物組織中的糖類 脂肪和蛋白質(zhì) 實(shí)驗(yàn)原理 1 淀粉的測定 滴加碘液 2 還原性糖的測定 斐林試劑 注意 斐林試劑必須現(xiàn)配現(xiàn)用 3 脂肪的測定 變藍(lán) 磚紅色 蘇丹 或蘇丹 橘黃或紅色 4 蛋白質(zhì)的鑒定 雙縮脲試劑 紫色 斐林試劑 A液 0 1g mlNaOHB液 0 05g mlCuSO4 注