人教版選修5第3章第1節(jié)醇 酚教案.docx

第一節(jié)醇與酚一、學(xué)習(xí)目標(biāo)分析（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)確定的依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)模塊學(xué)習(xí)要求補(bǔ)充說明認(rèn)識鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，知道它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系。4.1認(rèn)識鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。4.2知道鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯的化學(xué)性質(zhì)及其用途4.3知道鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯之間的相互轉(zhuǎn)化。4.4能正確書寫相應(yīng)的化學(xué)方程式。（二）學(xué)習(xí)目標(biāo)1、知識與技能(1)、了解醇、酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。(2)、掌握醇的取代反應(yīng)、消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)原理。(3)、掌握酚結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，取代反應(yīng)。(4)、學(xué)習(xí)根據(jù)物質(zhì)結(jié)構(gòu)推斷化學(xué)性質(zhì)的方法。2、過程與方法通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證物質(zhì)性質(zhì)3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀 培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，邏輯推理能力、實(shí)驗(yàn)操作技能以及運(yùn)用實(shí)驗(yàn)探索解決新問題的能力；通過從官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)入手來分析物質(zhì)性質(zhì)的“思路教學(xué)”，使學(xué)生學(xué)會(huì)研究有機(jī)化學(xué)的科學(xué)方法。二、教材重難點(diǎn)分析教學(xué)重點(diǎn)：乙醇、苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)：醇和酚結(jié)構(gòu)的差別及其對化學(xué)性質(zhì)的影響。三、教學(xué)內(nèi)容的安排（一）本節(jié)內(nèi)容在教材中的地位本章是在必修課中學(xué)習(xí)含氧衍生物的基礎(chǔ)上，結(jié)合烴的含氧衍生物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和性質(zhì)，進(jìn)一步加深認(rèn)識有機(jī)化合物的加成、取代、氧化和消去反應(yīng)。通過烴、鹵代烴及烴的含氧衍生物等有機(jī)物間的相互轉(zhuǎn)化，使學(xué)生對所學(xué)知識進(jìn)行綜合應(yīng)用。通過學(xué)習(xí)有機(jī)合成與逆合成分析法鞏固烴、鹵代烴、烴的含氧衍生物的性質(zhì)和轉(zhuǎn)化關(guān)系，并認(rèn)識到有機(jī)合成在人類生活中的重要意義，體會(huì)新化合物的不斷合成使有機(jī)化學(xué)具有特殊的科學(xué)魅力。該章內(nèi)容是烴的衍變產(chǎn)物，因而上章知識是學(xué)習(xí)本章的基礎(chǔ)。如：有機(jī)物的分類、有機(jī)物中碳碳鍵、同分異構(gòu)體及烴的命名、取代、加成、聚合等有機(jī)反應(yīng)等等，這些知識對學(xué)習(xí)本章都是非常重要的。同時(shí)本章介紹的酯的水解、銀鏡反應(yīng)和酯化反應(yīng)又是學(xué)習(xí)后續(xù)兩章內(nèi)容的基礎(chǔ)。如：第四章中的油脂的水解、葡萄糖和麥芽糖的銀鏡反應(yīng)及第五章中的聚酯等都是本章內(nèi)容的拓展和應(yīng)用。本章將促進(jìn)學(xué)生結(jié)合生產(chǎn)、生活實(shí)際了解烴的含氧衍生物對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，討論烴的含氧衍生物的安全使用，關(guān)注烴的含氧衍生物對環(huán)境和健康的影響。通過對有機(jī)合成的學(xué)習(xí)，認(rèn)識到有機(jī)合成在人類生活和社會(huì)進(jìn)步中的重要意義。（二）教學(xué)內(nèi)容分析本章在內(nèi)容選擇上重視類別的概念引入。本章教材共分為兩大部分，烴的含氧衍生物（醇、酚、醛、酸、酯）和有機(jī)合成。醇與酚本節(jié)關(guān)于醇，仍以乙醇為典型代表物，結(jié)合醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，介紹了醇的消去反應(yīng)、取代反應(yīng)和氧化反應(yīng)，在一元醇的基礎(chǔ)上簡單介紹了乙二醇、丙三醇，并以圖片的形式列舉了它們的應(yīng)用；通過“思考與交流”和“學(xué)與問”的方式以表格的形式列舉了部分醇的沸點(diǎn)，介紹了醇分子間的氫鍵。苯酚是酚類化合物中最典型的一元酚，本節(jié)介紹了苯酚的酸性和取代反應(yīng)，在呈現(xiàn)方式上主要是歸納推理式，通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象歸納苯酚的性質(zhì)；教材中通過“學(xué)與問”比較苯、苯酚和乙醇的性質(zhì)，注意醇和酚是重要的烴的含氧衍生物，它們共同特點(diǎn)是都含有羥基（oh）官能團(tuán)。教學(xué)時(shí)，要根據(jù)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的基本思想，研究羥基官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其化學(xué)性質(zhì)，對比醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；并培養(yǎng)學(xué)生知識的遷移能力從乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醇類的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，從苯酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到酚類的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；以此要求學(xué)生自主說明有機(jī)分子中基團(tuán)之間存在相互影響。運(yùn)用多種教學(xué)手段幫助學(xué)生對知識的理解，激發(fā)學(xué)生的潛力，提高學(xué)生的探究能力。（三）學(xué)時(shí)安排具體學(xué)時(shí)分配，可以結(jié)合教學(xué)設(shè)計(jì)的特點(diǎn)將兩大部分內(nèi)容合理地分為兩學(xué)時(shí)完成。在課時(shí)分配上，建議“醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)”“酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)”各1課時(shí)。四、教學(xué)過程簡述：第一節(jié)：醇酚醇和酚是重要的烴的含氧衍生物，它們共同特點(diǎn)是都含有羥基官能團(tuán)。在教學(xué)時(shí)，要注意要根據(jù)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的基本思想方法，研究羥基官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其化學(xué)性質(zhì)，對比醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；要注意從乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醇類的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，如根據(jù)乙醇與金屬鈉的反應(yīng)規(guī)律，推測甲醇、正丙醇、乙二醇、丙三醇與金屬鈉反應(yīng)的產(chǎn)物；根據(jù)乙醇與濃硫酸加熱反應(yīng)可能生成乙烯或乙醚的反應(yīng)規(guī)律，推測2丙醇可能的反應(yīng)產(chǎn)物；根據(jù)乙醇與氫溴酸反應(yīng)規(guī)律，推測1丙醇與氫溴酸反應(yīng)的產(chǎn)物；根據(jù)乙醇的催化氧化反應(yīng)規(guī)律，推測1丙醇和2丙醇的催化氧化反應(yīng)的產(chǎn)物。對于苯酚的教學(xué)，可先由學(xué)生分組開展實(shí)驗(yàn)探究，實(shí)驗(yàn)探究的內(nèi)容包括苯酚在水中和naoh溶液中的溶解性，苯酚鈉溶液與稀鹽酸、碳酸的反應(yīng)，苯酚溶液與濃溴水和fecl3溶液的反應(yīng)。通過實(shí)驗(yàn)探究了解了苯酚的性質(zhì)后，讓學(xué)生比較苯酚與苯、苯酚與醇的性質(zhì)，得出有機(jī)物分子中基團(tuán)之間是相互影響的。五、教學(xué)資源建議完成的醇和酚教學(xué)時(shí)，建議展示生活中醇、苯酚的樣品，以增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識。讓學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際，醇和酚在生活中的應(yīng)用，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小組討論在完成醇和酚學(xué)過程中，建議教師提前布置學(xué)生以小組為單位根據(jù)教材內(nèi)容，收集有關(guān)的資料（包括文字、圖片、視頻等）。將本組的收獲在全班進(jìn)行展示、交流。此類題目不宜過大、過深。結(jié)合當(dāng)?shù)鼗蚱渌胤轿廴净蛭廴局卫砬闆r，組織學(xué)生走訪當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門展開調(diào)查，開展相關(guān)的研究性學(xué)習(xí)。在收集有關(guān)醇和酚的資料的過程中，教師為便于學(xué)生查閱相關(guān)資料，可提供有關(guān)化學(xué)網(wǎng)站地址。如：中學(xué)化學(xué)教學(xué)資源網(wǎng)/phd中國科普網(wǎng)站等。六、教學(xué)方法與學(xué)習(xí)指導(dǎo)策略建議所選的實(shí)踐活動(dòng)一定要學(xué)生親自動(dòng)手完成,重視學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)果,并加以分析、論證,可以以演講形式進(jìn)行交流.活動(dòng)的宗旨是使每個(gè)學(xué)生都動(dòng)起來,因此在教學(xué)中要設(shè)法調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,使他們主動(dòng)參與,在活動(dòng)中受到教育和啟發(fā),環(huán)保意識也得到提高?；顒?dòng)的教學(xué)要求不要太高,難度也不要太大,關(guān)鍵是讓學(xué)生體驗(yàn)實(shí)踐的過程。在活動(dòng)前應(yīng)做好充分準(zhǔn)備，如要求學(xué)生做好課前調(diào)查、查閱資料、發(fā)言準(zhǔn)備等。教師應(yīng)準(zhǔn)備好活動(dòng)必備的用品，如白酒、木質(zhì)地板、報(bào)刊資料、復(fù)印資料、圖片、投影片或錄像片等。教學(xué)時(shí)可以采取靈活多樣的方式，如某些活動(dòng)可以采取收集資料調(diào)查閱讀討論的方式進(jìn)行。教學(xué)時(shí)應(yīng)注意盡量結(jié)合生活的實(shí)際情況，讓學(xué)生隨時(shí)都感受到化學(xué)就在我們身邊。應(yīng)該注意的是，其中有些活動(dòng)并沒有固定的答案，活動(dòng)中也不要強(qiáng)求統(tǒng)一?；顒?dòng)的目的主要在于學(xué)生的參與，在參與過程中培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作，追求一絲不茍嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的態(tài)度。七、課堂評價(jià)建議（一）對于知識與技能目標(biāo)的落實(shí)，建議用紙筆作業(yè)評價(jià)。例如，1居室空氣污染的主要來源之一是人們使用的裝飾材料、膠合板、內(nèi)墻涂料會(huì)釋放出一種刺激性氣味氣體。該氣體是【】a甲烷 b氨氣 c甲醛 d二氧化硫2.苯酚沾在皮膚上，正確的處理方法是【】a.酒精洗滌 b.水洗 c.氫氧化鈉溶液洗滌 d.溴水處理（二）對過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)的達(dá)成度，可以通過活動(dòng)的表現(xiàn)評價(jià)表的方式進(jìn)行。小組成員：。小組分工：。自學(xué)題目：。評價(jià)的內(nèi)容評價(jià)細(xì)目評價(jià)結(jié)果備注abc主題選擇1、為什么選擇此主題？是否進(jìn)行討論？2、能否完成好此主題是否進(jìn)行論證？3、主題選擇是否合理？能力所及？活動(dòng)設(shè)計(jì)1、是否進(jìn)行明確分工？2、活動(dòng)步驟是否清晰？3、每一步活動(dòng)目的是否明確？能否達(dá)到預(yù)期要求4、收集資料對所學(xué)知識的學(xué)習(xí)、理解是否有恰當(dāng)?shù)膸椭抠Y料收集與整理1、小組成員能否按分工，通過多種手段搜集相關(guān)資料？2、能否對所收集資料進(jìn)行有序的分類整