組成細(xì)胞的分子復(fù)習(xí)教案.doc

寶石中學(xué)活頁課時(shí)教案 （首頁）年級 高二年級 學(xué)科 生物學(xué)周次教學(xué)時(shí)間2010年8 月7 日月教案序號 3課 題分子與細(xì)胞第二章 組成細(xì)胞的分子第一節(jié) 組成細(xì)胞的分子(1)課 型復(fù)習(xí)教學(xué)目標(biāo)知識和能力目標(biāo)1、簡述組成細(xì)胞的主要元素。說出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。2、嘗試檢測生物組織中的糖類，脂肪和蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類。情感目標(biāo)：認(rèn)同生命的物質(zhì)性教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)組成細(xì)胞的主要元素和化合物。檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。教學(xué)方法直觀教學(xué)法、講解法教學(xué)反思見后頁板書設(shè)計(jì)分子與細(xì)胞第二章 走進(jìn)細(xì)胞第一節(jié) 組成細(xì)胞的分子一.組成細(xì)胞的元素二.鑒定實(shí)驗(yàn)第一單元 細(xì)胞生命活動(dòng)的基本單位分子與細(xì)胞 一.知識結(jié)構(gòu)1 生物的基本特征：自我更新、自我復(fù)制、自我調(diào)節(jié)1.1 細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位1.2 代謝是生物體進(jìn)行一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)1.2.1包括物質(zhì)轉(zhuǎn)變(合成與分解)、能量轉(zhuǎn)換（儲存與釋放）和信息傳遞1.2.2在代謝基礎(chǔ)上，生物表現(xiàn)出應(yīng)激性，生長、發(fā)育和生殖，遺傳和變異等特性。 1.3 生命是生物與環(huán)境相互作用的產(chǎn)物2 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)2.1 以C、H、O、N、P、S為主的幾十種化學(xué)元素生命的物質(zhì)性；化學(xué)成分的同一性；生物界與非生物界的統(tǒng)一性2.2以蛋白質(zhì)、核酸和脂類為主要成分的各種化合物2.2.1 水生命源于水，也依賴于水水在細(xì)胞中的兩種存在方式及其功能；結(jié)合水和自由水的含量比與細(xì)胞代謝的關(guān)系2.2.2 無機(jī)鹽無機(jī)鹽離子與代謝的關(guān)系（組成成分和調(diào)節(jié)作用）2.2.3 糖類生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì) 淀粉、糖元C6H12O6CO2H2O能量 核糖、脫氧核糖以及纖維素的重要作用2.2.4 脂類脂肪和糖類的氧化供能特點(diǎn)磷脂與細(xì)胞各種膜結(jié)構(gòu)的關(guān)系2.2.5 一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的化學(xué)組成：氨基酸多肽鏈蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的多種生物學(xué)功能：組織蛋白、酶蛋白、運(yùn)輸?shù)鞍住⒓に氐鞍?、抗體蛋白等2.2.6 核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)核苷酸多核苷酸鏈核酸（DNA和RNA）（二）組成細(xì)胞的元素和分子雙基提要1細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有_多種，其中大量元素有_ _ _等，微量元素有_等，含量最多的四種元素是_，基本元素是_。構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素在_中都能夠找到，但各種元素的相對含量又_。2組成細(xì)胞的各種大多以 的形式存在，其中無機(jī)化合物有_、_，有機(jī)化合物有_、_、_和_，占細(xì)胞鮮重最高的化合物是_，占細(xì)胞干重最高的化合物是_。3檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)原理_。其中還原性糖類與_作用，生成_；淀粉遇_變_；脂肪可以被_染液染成_；蛋白質(zhì)與_試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生_4.生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性1、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性生物界和非生物界都是由化學(xué)元素組成的；生命起源于非生物界。2、生物界與非生物界的差異性組成生物體的化學(xué)元素，在生物體內(nèi)和自然界中含量相差很大；無機(jī)自然界中的各種化學(xué)元素不能表現(xiàn)出生命現(xiàn)象，只有在生活的機(jī)體中，有機(jī)地結(jié)合在一起，才能表現(xiàn)出生命現(xiàn)象。1.組成細(xì)胞的元素2.鑒別實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。教師根據(jù)教材P18內(nèi)容講清實(shí)驗(yàn)原理、化學(xué)試劑的使用方法及實(shí)驗(yàn)步驟，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。斐林試劑和雙縮脲試劑的比較：在配制時(shí)，都用到NaOH和CuSO4，但配制時(shí)濃度不同，使用方法也不同。1、斐林試劑甲液：0.1g/mL的NaOH組成乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液使用時(shí)臨時(shí)配制，將甲、乙兩液等量混合，振蕩均勻即可使用。2、雙縮脲試劑A液：0.1g/mL的NaOH溶液組成B液：0.01g/mL的CuSO4溶液使用時(shí)，向樣液中先加入1mL雙縮脲試劑A液，再加入4滴雙縮脲試劑B液。學(xué)生將實(shí)驗(yàn)結(jié)果填入教材中的表格內(nèi)，并完成P19討論題。試劑成分實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象常用材料備注蛋白質(zhì)雙縮脲A: 0.1g/mL NaOH紫色大豆雞蛋B: 0.01g/mL CuSO4濃硝酸HNO3黃色沉淀脂肪蘇丹橘黃色花生蘇丹紅色還原糖斐林0.1g/mL NaOH淺藍(lán)色棕色磚紅色沉淀蘋果、梨、白蘿卜0.05g/mL CuSO4淀粉碘液I2藍(lán)色馬鈴薯 具有還原性的糖：葡萄糖、麥芽糖、果糖3.小結(jié) 化合 有機(jī)組合 分化化學(xué)元素 化合物 原生質(zhì) 細(xì)胞原生質(zhì) 1泛指細(xì)胞內(nèi)的全部生命物質(zhì)，但并不包括細(xì)胞內(nèi)的所有物質(zhì)，如細(xì)胞壁；2包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核三部分；其主要成分為核酸、蛋白質(zhì)（和脂類）；3動(dòng)物細(xì)胞可以看作一團(tuán)原生質(zhì)。細(xì)胞質(zhì) ： 指細(xì)胞中細(xì)胞膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的全部原生質(zhì)。原生質(zhì)層：成熟的植物細(xì)胞的細(xì)胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)，為一層半透膜。 課堂反饋 例1組成人肝臟細(xì)胞的化合物中，含量最多的化合物和含量最多的有機(jī)物分別是（ ） A水、蛋白質(zhì) B水、糖類 C蛋白質(zhì)、核酸 D核酸、水例2下列關(guān)于檢測“生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（ ） A用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B若要鑒定花生種子細(xì)胞中是否含有脂肪，一定需要用顯微鏡觀察C鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑（甲液和乙液等量混合均勻再加入）D用于雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，需水浴加熱2min才能看到紫色例3下表中各元素的數(shù)據(jù)代表該元素占原子總量的百分比。請據(jù)表回答問題。巖石的成分%氧硅鋁鐵鈣鈉鉀鎂鈦氫碳所有他成分0.147287.94.53.5252.52.20.460.220.19人體的成分%氫氧碳氮鈣磷氯鋅硫鈉鎂所有他成分0.16325.59.51.40.310.220.030.060.050.030.01（1）組成人體的化學(xué)元素在元素周期表上都有，它普遍存在于非生物界，生物體內(nèi)不包含特殊的“生命元素”，這個(gè)事實(shí)說明 。（2）生物從非生物環(huán)境中獲得的那些元素與環(huán)境中的這些元素的比例相差甚遠(yuǎn)。如巖石圈中，氫、碳、氮加在一起占總原子數(shù)不到1%，而在生物體中占總原子數(shù)的74%左右。這個(gè)事實(shí)說明 。（3）構(gòu)成人體的化學(xué)元素中H、0、C含量最多的原因是 。氮含量較多的原因是 。（4）人體中的鈣在骨和牙齒中以 的形式存在，兒童人缺少會患 病。（5）從此表看，人體成分中沒有鐵的含量，是否人體不含鐵? 。為什么? 。（6）人體內(nèi)的鎂可以從蔬菜中的什么器官獲得? 。為什? 鞏固練習(xí)一選擇題1構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是（ ） AO BN CC DH2在組成生物體的元素中，含量最多的元素有（ ） AC、H、O、N BH、O、K、P、MgCC、P、O、S、H、N DN、Ca、P、K、S、Zn3在構(gòu)成玉米的下列元素中，屬于微量元素的一組是（ ） AC、H、N、P、Mn BCl、Fe、S、N、MgCB、Cu、Zn、Mn、Mo DN、P、K、Cu、Fe、I4. 在組成細(xì)胞的化學(xué)元素中，占細(xì)胞鮮重最多的元素和占細(xì)胞干重最多的元素是（ ） AC、O BO、C CC、N DO、N5人體的肌肉細(xì)胞中含量最多的物質(zhì)（ ） A脂肪 B水 C蛋白質(zhì) D鹽類6無機(jī)自然界中含量最最豐富的元素是O、Si、Al、Fe，而生物體的細(xì)胞中含量最多的4種元素是C、H、O、N，這說明生物界和非生物界具有（ ）A多樣性 B分割性 C隔絕性 D差異性7將面團(tuán)包在紗布中放在清水中搓洗，鑒定粘留在紗布上的黏稠物質(zhì)和洗出的白漿分別用的試劑是（ ） A碘液、蘇丹III染液 B雙縮脲試劑、碘液C雙縮脲試劑、蘇丹III D碘液、斐林試劑8檢測蘋果中是否有還原性糖，可以選用的試劑是（ ） A碘液 B蘇丹III染液 C雙縮脲試劑 D斐林試劑9下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的論述，正確的是（ ） A組成生物體和組成無機(jī)自然界的化學(xué)元素中，碳元素的含量最多B人、動(dòng)物與植物所含的化學(xué)元素的種類差異很大C組成生物體的化學(xué)元素在無機(jī)自然界都可以找到D不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基本相似10在“檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)中，對實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述中，錯(cuò)誤的是（ ） A甘蔗莖、甜菜的塊根等都含有較多的糖，且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原性糖的鑒定B花生種子含脂肪多，且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料C大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料D馬鈴薯塊莖中淀粉含量較高，是進(jìn)行淀粉鑒定的理想材料11（多選）同一元素在不同細(xì)胞中含量不同，甚至存在極大差異。下列解釋不合理的是（ ） A組成細(xì)胞的元素不完全來自于自然界B有些化學(xué)元素是細(xì)胞本身合成的C細(xì)胞中某種元素的含量是由細(xì)胞的生命活動(dòng)形式?jīng)Q定的D沒有哪一種元素是細(xì)胞沒有的12（多選）人體細(xì)胞中含量最多的化合物的功能是（ ） A為在細(xì)胞中進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)提供場所B運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，如血液C為生命活動(dòng)提供能量D參與細(xì)胞內(nèi)某些化學(xué)反應(yīng)二非選擇題13下表用于無土載培的一種培養(yǎng)液配方。Ca(NO3)2MgSO4KH2PO4KClFeCl3H2O1.0g0.25g0.25g1.2g0.005g1 000ml 該配方中屬于組成細(xì)胞的大量元素是_， 微量元素是_。14下表所列為玉米植株和人體內(nèi)含量較多的元素的種類以及各類元素的含量（占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)%）據(jù)表回答：元素OCHNKCaPMgS玉米44.4343.756.241.460.920.230.200.180.17人14.6255.997.469.331.094.673.110.160.78 （1）據(jù)此表可以得出的結(jié)論是（ ） A組成生物體的化學(xué)元素種類基本相同B同種元素在不同生物體內(nèi)含量不同C不同元素在同一生物體內(nèi)含量也有差異DC是細(xì)胞中含量最多的元素，它是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素（2）人和玉米體內(nèi)H、O元素存在于_等化合物中，人體內(nèi)的Ca、P主要存在于 _等部位。（3）組成玉米和人體的化學(xué)元素在無機(jī)自然界都可以找到，由此可以說明_ _。15根據(jù)“檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答下列問題： （1）鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是_，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成_沉淀，因此，可用該試劑檢驗(yàn)糖尿病病人尿液中是否存在_。 （2）鑒定花生子葉細(xì)胞中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，能將脂肪染成橘黃色的染液是_，用其染色時(shí)，要用酒精來沖洗浮色，這是因?yàn)開。 （3）鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻。其中雙縮脲試劑B的量只有4滴，而不能過量，為什么？