借鑒法國葡萄酒莊園模式 安溪茶莊園蓬勃興起.docx

借鑒法國葡萄酒莊園模式 安溪茶莊園蓬勃興起一直以來，中國的茶葉和法國的葡萄酒有著地球上東西方兩顆最為璀璨的明珠之稱。然而，安溪茶莊園起步卻較晚。從2009年起，安溪縣就開始學(xué)習(xí)借鑒法國葡萄酒莊園模式。如今，安溪的華祥苑鐵觀音茶莊園、中閩魏氏鐵觀音茶莊園、魏蔭鐵觀音文化園、三和茶業(yè)鐵觀音文化園、天福茶史館、八馬茶業(yè)莊園、高建發(fā)茶莊園等一批茶莊園正在興起。記者 謝偉端/文 圖片由茶企提供生態(tài)：不受污染的天然氧吧青山、綠水、云霧、茶園，安溪茶莊園所擁有的首先是生態(tài)美。中閩魏氏的茶莊園建在900多米的高山之上，如遇細(xì)雨靡散時(shí)節(jié)，山上云霧繚繞，茶園、建筑若隱若現(xiàn)，撲朔迷離。莊園附近的小山包被開墾成茶園。40多名茶農(nóng)在這里日出而作，日落而息。小嚴(yán)大學(xué)畢業(yè)后，就來到茶園，參與茶園管理工作?！巴饷嫫G陽高照，這里卻很涼快?！毙?yán)很享受在茶莊園的生活，“茶園很少噴農(nóng)藥，就是要噴，我也會(huì)統(tǒng)一調(diào)配使用符合綠色標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥。附近的植被、茶園都沒有被污染，這里就是一個(gè)天然的氧吧?！倍诨⑶竦尿隍忌接袡C(jī)茶園內(nèi)，記者看到，這里的梯田長出綠草，山上林木繁生。茶樹種在哪里呢？它們就隱藏在雜草林木之中。茶樹長得并不粗壯，卻是有機(jī)的?！斑@里就是一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)，我們從不在茶園中噴農(nóng)藥，而是利用大自然中的天敵法則，讓害蟲的克星來吃掉茶樹上的害蟲?！辈鑸@管理人員說。旅游：突出文化體驗(yàn) 樹立品牌形象安溪茶莊園不只承擔(dān)生產(chǎn)的功能，優(yōu)美的自然風(fēng)光，清新的空氣，繁盛的樹木，泥土的氣息，淳樸的民風(fēng)，這一切也讓茶莊園成為人們回歸自然、返璞歸真的休閑游的好去處。如今，安溪各家茶莊園都在旅游上動(dòng)足了腦筋。蓬萊鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)的以彭格、竹林茶園為中心的連片1500畝觀光茶園，充分發(fā)揮日春茶葉有限公司、亞珠投資有限公司和村級茶葉合作社的帶動(dòng)作用，在彭格村羅星公園周邊一帶啟動(dòng)突出文化體驗(yàn)特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式的羅星茶莊園建設(shè)，以生態(tài)游樂、茶事體驗(yàn)、休閑觀光、知識培訓(xùn)為核心，開展茶業(yè)旅游功能建設(shè)，從而擴(kuò)大周邊旅游項(xiàng)目建設(shè)范圍，進(jìn)一步促進(jìn)該區(qū)域的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。而當(dāng)?shù)氐乃倪M(jìn)茶莊園位于上西村，由四進(jìn)名茶有限公司獨(dú)資建設(shè)，規(guī)劃占地500多畝，依山自然而建，周圍生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是一座具有東方風(fēng)格的綜合性茶莊園，其中把鐵觀音的種植、初制、精制以及茶文化展示結(jié)合在一起，能讓人們“一站式”了解鐵觀音標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的全過程。四進(jìn)名茶通過完善莊園建設(shè)，整合上智白頭格古民居觀光點(diǎn)，更能樹起品牌形象，進(jìn)一步促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜斡^光熱潮。文化：千年積淀 多樣展示安溪產(chǎn)茶已逾千年，安溪鐵觀音茶文化底蘊(yùn)深厚，品味高雅，兼?zhèn)洹疤?、地、人”精神，集歷史、宗教、民俗、禮儀、園藝于一堂；融詩聯(lián)、書畫、音樂、舞蹈、戲劇于一體，極具地方特色，被譽(yù)為“中國茶文化的精品”，是中華茶文化和閩茶文化中的一朵奇葩。那么，安溪茶莊園如何展示茶文化？八馬鐵觀音莊園在總體設(shè)計(jì)風(fēng)格上，采用東方式和閩南式相融合的建筑風(fēng)格，有茶廠、博覽園、商業(yè)街、酒店、商住、研發(fā)六大主體建筑群落。在文化展示環(huán)節(jié)，莊園設(shè)計(jì)以安溪鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)和八馬品牌成功模式為模版，以“八馬鐵觀音”為主題，針對中高端人群，借助博覽園文化載體形式，記載百年八馬品牌文化的歷史軌跡，以深厚的歷史積淀再現(xiàn)了八馬鐵觀音文化。同時(shí)，通過鐵觀音制作工藝的展示，推動(dòng)鐵觀音文化的大眾傳播。其他茶莊園也不遺余力。華祥苑將茶道與儒家文化結(jié)合。莊園的儒士館內(nèi)，身著漢服的茶藝員用精湛的茶藝表演以及悠揚(yáng)的古箏聲，使來賓猶如進(jìn)入世外桃源。高建發(fā)生態(tài)旅游莊園生產(chǎn)的茶葉采用古老的紙質(zhì)包裝，還在包裝盒上印上創(chuàng)始人的頭像，品茶時(shí)，你會(huì)仿佛找回了舊時(shí)光。新思路：建設(shè)立體化茶莊園據(jù)安溪縣茶管委辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，安溪正在建設(shè)集基地生產(chǎn)、集中加工、文化傳播、旅游觀光、品牌營銷、形象展示為一體、個(gè)性特征鮮明的立體化茶莊園。安溪要打造綠色農(nóng)業(yè)基地，優(yōu)化茶園生態(tài)環(huán)境，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)平衡和生物多樣性；實(shí)施滴灌工程、茶產(chǎn)品多樣化、功能化研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等方面技術(shù)的示范、推廣，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。要構(gòu)建茶文化傳播平臺，建設(shè)茶作坊、茶葉品評室、茶文化展示館、茶藝表演廳等茶文化設(shè)施，加強(qiáng)茶文化教育，開展茶文化交流，開發(fā)茶文化產(chǎn)品。培育旅游觀光亮點(diǎn)，茶旅結(jié)合，依托茶莊園自然風(fēng)貌、茶葉生產(chǎn)工藝、茶文化特色，按照“吃、住、行、游、購、娛”旅游六要素要求，開發(fā)茶業(yè)旅游功能。建設(shè)品牌營銷、形象展示窗口