小學四年級上冊綜合實踐活動3、學做家常菜.doc

學做家常菜綜合實踐活動方案一活動主題本次綜合實踐活動的主題是學做家常菜。通過調(diào)查了解，家長、學生最希望開展與日常生活有關(guān)的綜合實踐活動，學生學喜歡以小組為單位開展活動，希望得到老師、家長、同學的肯定和認可。根據(jù)這些情況，確立了本次活動的主題和方案。二活動的目的和任務1. 讓學生學會做家常菜。提高動手實踐能力。2讓學生體會父母的辛勞，學會體貼父母。3通過與父母的學習合作，加強溝通，增進理解。三活動內(nèi)容1利用“五一”假期學做至少一道家常菜。2學生填寫完成致學生的一封信。3家長填寫完成致家長的一封信。4學生依據(jù)家庭住址就近原則，自愿組成活動小組，合作完成一桌菜，由家長品嘗。5每人學做至少一道拿手菜，并編寫菜譜，在班中展示。6每組編寫一份葷素冷熱搭配的家宴菜單，在班中展示。7對菜譜和菜單進行評比。擇優(yōu)編入私房菜。8以小組為單位，現(xiàn)場廚藝展示，請部分家長和老師但當評委。9根據(jù)學生的廚藝，在家長中推選出“金牌培訓師”。四分組學生依據(jù)家庭住址就近原則，自愿組成活動小組。五成果展示1每人學做至少一道拿手菜，并編寫菜譜，在班中展示。2每組編寫一份葷素冷熱搭配的家宴菜單，在班中展示。3對菜譜和菜單進行評比，編入私房菜。4以小組為單位現(xiàn)場展示示廚藝。六評價方案1對菜譜和菜單進行評比，擇優(yōu)編入私房菜。2聘請家長和老師各三位，但當評委，對活動過程進行評價；小組成員進行自評和互評；小組間互評；綜合各種評價結(jié)果選出 “金牌大廚”一名;“銀牌大廚”“銅牌大廚”各兩名；頒發(fā)榮譽證書，進行表彰。3根據(jù)學生的學習情況，在家長中推選出“金牌培訓師”五名，頒發(fā)榮譽證書，進行表彰。學做家常菜綜合實踐活動反思總結(jié)（一）讓學生成為綜合實踐活動的主角綜合實踐活動課程的核心理念之一就是突出學生在活動實施過程中的主體地位，讓學生成為綜合實踐活動的主角，在活動實施的準備階段、開展過程、總結(jié)交流等環(huán)節(jié)，都應尊重學生的實際，關(guān)注他們的興趣、愛好和需求。綜合實踐活動關(guān)注的焦點是：學生關(guān)心什么，對什么感興趣？活動主題應植根于學生的興趣。新學期開學之初我對家長和學生經(jīng)行了問卷調(diào)查，了解到學生喜歡與日常生活、社會熱點問題、心理健康、勞動技能有關(guān)的活動，而這些正是家長希望孩子學習、掌握的技能。根據(jù)調(diào)查情況，我確定了活動內(nèi)容、活動方式、成果展示形式、評價方案。在活動過程中，教師應該關(guān)注的是學生實踐了沒有，經(jīng)歷了沒有；學生在活動過程中發(fā)現(xiàn)了什么問題，他們又是如何想方設法地解決問題的；我們的學生在實踐中獲得了何種體驗；我們的學生在實踐中是怎樣與他人交往和合作的；我們的學生在活動過程中是否產(chǎn)生了個性化的創(chuàng)造性表現(xiàn)，只有這樣才能真正體現(xiàn)綜合實踐活動是一門以學生的經(jīng)驗與生活為核心的實踐課程。培養(yǎng)學生對對社會的態(tài)度，對社會的責任感以及團結(jié)、合作、交往、創(chuàng)新的能力和精神，這是給學生們的最大的財富。在學做家常菜這次活動中讓學生學做至少一道家常菜；組成活動小組，合作完成一桌菜；并編寫菜譜、家宴菜單；現(xiàn)場廚藝展示等活動，讓學生真正成為綜合實踐活動的主角。綜合實踐活動應該尊重學生的差異，采用多樣的探究方式和活動手段，刺激學生調(diào)動多種感官，讓學生選擇適合自己的研究方法。從參與研究的對象來看，可以采用個人獨立探究的方式、小組合作探究的方式、學校合作探究的方式。從研究采取的手段來看，可以采用活動設計、網(wǎng)絡技術(shù)、調(diào)查研究、參觀訪問、實驗演示、表演交流、測量制作、社會宣傳、服務、總結(jié)、答辯、反思等學習活動。在綜合實踐活動總結(jié)交流階段，指導學生進行成果展示交流的目的，是讓學生有機會展示自己的收獲。在活動過程中，學生收獲的有能力、情感，知識技能等。這些都是學生在活動中，通過實踐得到的非常珍貴的體驗。展示成果，也是學生體會成功的喜悅的過程。得到別人的肯定，給別人提供可學習借鑒的過程，通過總結(jié)交流，使學生能夠體會到自我價值實現(xiàn)的喜悅感受，也為下一次活動提供情感上的動力。在綜合實踐活動這嶄新的舞臺上，沒有優(yōu)等生與后進生的區(qū)別。看看他們的收獲感言吧：“我覺得我今天太厲害了，成績很差的我今天也有用武之地，做了組長了。”“通過這次的實踐活動，我喜歡上了做飯?！睂W生們的收獲不只是能力的發(fā)展，他們收獲的更是友誼、成功與滿足。當?shù)玫絼e人的肯定時，學生體會了成功的喜悅，認識到了自己的價值。在對別人的評價過程中學會了欣賞別人。著名教育學家陶行知先生說過：“我們的教育，要解放孩子的頭腦，讓他們能想；解放孩子的眼睛，讓他們能看；解放孩子的雙手，讓他們能做；解放孩子的時間，讓他們能學自己想學的知識?！弊屛覀?yōu)閷W生打開一個開