小學(xué)四年級(jí)上冊綜合實(shí)踐活動(dòng)3、學(xué)做家常菜.doc

學(xué)做家常菜綜合實(shí)踐活動(dòng)方案一活動(dòng)主題本次綜合實(shí)踐活動(dòng)的主題是學(xué)做家常菜。通過調(diào)查了解，家長、學(xué)生最希望開展與日常生活有關(guān)的綜合實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生學(xué)喜歡以小組為單位開展活動(dòng)，希望得到老師、家長、同學(xué)的肯定和認(rèn)可。根據(jù)這些情況，確立了本次活動(dòng)的主題和方案。二活動(dòng)的目的和任務(wù)1. 讓學(xué)生學(xué)會(huì)做家常菜。提高動(dòng)手實(shí)踐能力。2讓學(xué)生體會(huì)父母的辛勞，學(xué)會(huì)體貼父母。3通過與父母的學(xué)習(xí)合作，加強(qiáng)溝通，增進(jìn)理解。三活動(dòng)內(nèi)容1利用“五一”假期學(xué)做至少一道家常菜。2學(xué)生填寫完成致學(xué)生的一封信。3家長填寫完成致家長的一封信。4學(xué)生依據(jù)家庭住址就近原則，自愿組成活動(dòng)小組，合作完成一桌菜，由家長品嘗。5每人學(xué)做至少一道拿手菜，并編寫菜譜，在班中展示。6每組編寫一份葷素冷熱搭配的家宴菜單，在班中展示。7對(duì)菜譜和菜單進(jìn)行評(píng)比。擇優(yōu)編入私房菜。8以小組為單位，現(xiàn)場廚藝展示，請部分家長和老師但當(dāng)評(píng)委。9根據(jù)學(xué)生的廚藝，在家長中推選出“金牌培訓(xùn)師”。四分組學(xué)生依據(jù)家庭住址就近原則，自愿組成活動(dòng)小組。五成果展示1每人學(xué)做至少一道拿手菜，并編寫菜譜，在班中展示。2每組編寫一份葷素冷熱搭配的家宴菜單，在班中展示。3對(duì)菜譜和菜單進(jìn)行評(píng)比，編入私房菜。4以小組為單位現(xiàn)場展示示廚藝。六評(píng)價(jià)方案1對(duì)菜譜和菜單進(jìn)行評(píng)比，擇優(yōu)編入私房菜。2聘請家長和老師各三位，但當(dāng)評(píng)委，對(duì)活動(dòng)過程進(jìn)行評(píng)價(jià)；小組成員進(jìn)行自評(píng)和互評(píng)；小組間互評(píng)；綜合各種評(píng)價(jià)結(jié)果選出 “金牌大廚”一名;“銀牌大廚”“銅牌大廚”各兩名；頒發(fā)榮譽(yù)證書，進(jìn)行表彰。3根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，在家長中推選出“金牌培訓(xùn)師”五名，頒發(fā)榮譽(yù)證書，進(jìn)行表彰。學(xué)做家常菜綜合實(shí)踐活動(dòng)反思總結(jié)（一）讓學(xué)生成為綜合實(shí)踐活動(dòng)的主角綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的核心理念之一就是突出學(xué)生在活動(dòng)實(shí)施過程中的主體地位，讓學(xué)生成為綜合實(shí)踐活動(dòng)的主角，在活動(dòng)實(shí)施的準(zhǔn)備階段、開展過程、總結(jié)交流等環(huán)節(jié)，都應(yīng)尊重學(xué)生的實(shí)際，關(guān)注他們的興趣、愛好和需求。綜合實(shí)踐活動(dòng)關(guān)注的焦點(diǎn)是：學(xué)生關(guān)心什么，對(duì)什么感興趣？活動(dòng)主題應(yīng)植根于學(xué)生的興趣。新學(xué)期開學(xué)之初我對(duì)家長和學(xué)生經(jīng)行了問卷調(diào)查，了解到學(xué)生喜歡與日常生活、社會(huì)熱點(diǎn)問題、心理健康、勞動(dòng)技能有關(guān)的活動(dòng)，而這些正是家長希望孩子學(xué)習(xí)、掌握的技能。根據(jù)調(diào)查情況，我確定了活動(dòng)內(nèi)容、活動(dòng)方式、成果展示形式、評(píng)價(jià)方案。在活動(dòng)過程中，教師應(yīng)該關(guān)注的是學(xué)生實(shí)踐了沒有，經(jīng)歷了沒有；學(xué)生在活動(dòng)過程中發(fā)現(xiàn)了什么問題，他們又是如何想方設(shè)法地解決問題的；我們的學(xué)生在實(shí)踐中獲得了何種體驗(yàn)；我們的學(xué)生在實(shí)踐中是怎樣與他人交往和合作的；我們的學(xué)生在活動(dòng)過程中是否產(chǎn)生了個(gè)性化的創(chuàng)造性表現(xiàn)，只有這樣才能真正體現(xiàn)綜合實(shí)踐活動(dòng)是一門以學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)與生活為核心的實(shí)踐課程。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)對(duì)社會(huì)的態(tài)度，對(duì)社會(huì)的責(zé)任感以及團(tuán)結(jié)、合作、交往、創(chuàng)新的能力和精神，這是給學(xué)生們的最大的財(cái)富。在學(xué)做家常菜這次活動(dòng)中讓學(xué)生學(xué)做至少一道家常菜；組成活動(dòng)小組，合作完成一桌菜；并編寫菜譜、家宴菜單；現(xiàn)場廚藝展示等活動(dòng)，讓學(xué)生真正成為綜合實(shí)踐活動(dòng)的主角。綜合實(shí)踐活動(dòng)應(yīng)該尊重學(xué)生的差異，采用多樣的探究方式和活動(dòng)手段，刺激學(xué)生調(diào)動(dòng)多種感官，讓學(xué)生選擇適合自己的研究方法。從參與研究的對(duì)象來看，可以采用個(gè)人獨(dú)立探究的方式、小組合作探究的方式、學(xué)校合作探究的方式。從研究采取的手段來看，可以采用活動(dòng)設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、調(diào)查研究、參觀訪問、實(shí)驗(yàn)演示、表演交流、測量制作、社會(huì)宣傳、服務(wù)、總結(jié)、答辯、反思等學(xué)習(xí)活動(dòng)。在綜合實(shí)踐活動(dòng)總結(jié)交流階段，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行成果展示交流的目的，是讓學(xué)生有機(jī)會(huì)展示自己的收獲。在活動(dòng)過程中，學(xué)生收獲的有能力、情感，知識(shí)技能等。這些都是學(xué)生在活動(dòng)中，通過實(shí)踐得到的非常珍貴的體驗(yàn)。展示成果，也是學(xué)生體會(huì)成功的喜悅的過程。得到別人的肯定，給別人提供可學(xué)習(xí)借鑒的過程，通過總結(jié)交流，使學(xué)生能夠體會(huì)到自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的喜悅感受，也為下一次活動(dòng)提供情感上的動(dòng)力。在綜合實(shí)踐活動(dòng)這嶄新的舞臺(tái)上，沒有優(yōu)等生與后進(jìn)生的區(qū)別。看看他們的收獲感言吧：“我覺得我今天太厲害了，成績很差的我今天也有用武之地，做了組長了?！薄巴ㄟ^這次的實(shí)踐活動(dòng)，我喜歡上了做飯?！睂W(xué)生們的收獲不只是能力的發(fā)展，他們收獲的更是友誼、成功與滿足。當(dāng)?shù)玫絼e人的肯定時(shí)，學(xué)生體會(huì)了成功的喜悅，認(rèn)識(shí)到了自己的價(jià)值。在對(duì)別人的評(píng)價(jià)過程中學(xué)會(huì)了欣賞別人。著名教育學(xué)家陶行知先生說過：“我們的教育，要解放孩子的頭腦，讓他們能想；解放孩子的眼睛，讓他們能看；解放孩子的雙手，讓他們能做；解放孩子的時(shí)間，讓他們能學(xué)自己想學(xué)的知識(shí)。”讓我們?yōu)閷W(xué)生打開一個(gè)開