公司員工就餐管理辦法(試行).doc

*公司員工就餐管理辦法（試行）第一章 總 則第一條 為促進就餐管理，引導員工有序用餐，營造和諧、健康的就餐氛圍，特制定本辦法。第二章 員工就餐管理第二條 運營原則公司餐廳運營堅持非盈利（僅收取基本成本費用）、福利員工的基本原則。第三條 運營模式公司餐廳管理模式為自主經營。即由公司出資對餐廳進行建造和裝修，購置各類設備設施以及配備餐具等；餐廳工作人員工資福利由公司承擔；所有原材料消耗品均由公司集中采購。第四條 用餐管理1.員工應嚴格遵守就餐時間，逾期不候。就餐時間為：早餐：08:00-08:40；午餐：12:00-12:40；晚餐：18:30-19:10。（1）周六周日一般不予開餐，如公司總體加班人數(shù)超過10人，可安排開餐。（2）各部門須于每周五12:00以前，如實統(tǒng)計本部門加班人數(shù)并報至綜合管理部，綜合管理部根據(jù)總加班人數(shù)確定是否開餐并將信息反饋各部門。（3）加班人員可憑借*公司餐廳就餐券，到餐廳免費就餐。就餐券僅限當日使用，過期作廢。2.用餐標準早 餐午 餐晚 餐菜 品小菜、雞蛋、米粥、饅頭、面包、牛奶、豆?jié){、油條等。四菜一湯一水果；米飯、饅頭等。面食、米粥、餃子、米線、餛飩、湯元等。收費標準5元20元10元（1）每逢周五和節(jié)日放假前一天中午，添加一定菜品及軟性飲料。（2）在綜合員工意見基礎上，綜合管理部于每周五下午，公布下周食譜。3.收費方式餐廳所有用餐一律采用餐卡消費，不得采用現(xiàn)金交易。4.繳費方式（1）公司員工可于每月第一周到財務資金部繳納伙食費500元/人/月，憑借財務資金部開具的收據(jù)到綜合管理部辦理充值。（2）餐卡金額不予兌現(xiàn)。餐卡如有余額，原則上每半年結算一次，可在餐廳換購飲料、米糧、食用油、牛奶、水果等。5.餐卡管理（1）員工就餐實行刷卡結帳方式，就餐卡余額不足時，可自行到財務資金部繳費，憑財務開具的收據(jù)，到綜合管理部辦理充值。（2）遺失就餐卡應及時向綜合管理部掛失。補辦新卡，收取工本費20元/張，原卡余額轉至新卡。第三章 業(yè)務招待用餐管理第五條 外來人員因業(yè)務往來需要在餐廳接待就餐，原則上應提前半天向綜合管理部提交*公司餐廳招待用餐申請表。普通招待用餐須經部門負責人與綜合管理部審批；包間用餐須業(yè)務分管副總審批，持審批后的申請表可到綜合管理部領取就餐券（見附件）。第六條 外來人員須憑借*公司餐廳就餐券到餐廳用餐，餐券僅限當日使用。第七條 公司餐廳內設2個包間，可容納20人用餐，包間招待餐分為A、B、C三類，由綜合管理部根據(jù)具體情況安排用餐標準。第八條 業(yè)務招待用餐所產生費用列入部門招待費用。第九條 非公司編制人員原則上不得在公司餐廳用餐。第十條 在本公司餐廳用餐的外來人員，須遵守本公司就餐管理辦法。第四章 用餐守則第十一條 公司員工須在規(guī)定的就餐時間有序排隊，文明就餐。第十二條 員工應合理打餐，酌量添加，杜絕浪費。第十三條 員工未經允許不得隨意進入操作間。第十四條 就餐過程須維護公共衛(wèi)生，殘食剩湯須倒入回收臺。第十五條 就餐完畢，員工須自行清理餐桌、清洗各自碗筷，放入指定碗柜，所用托盤清洗完畢放回原位。第十六條 員工須節(jié)約用水，愛護餐廳公共用品，不得隨意移動餐桌、餐椅，有意污損、踐踏、破壞者需按價賠償。第五章 責 任第十七條 綜合管理部將對餐廳運行情況進行檢查通報，對于違反相關規(guī)定的責任人將嚴肅處理。第十八條 綜合管理部對本辦法負責解釋和修訂，本辦法自頒布之日起施行。附件：1.*公司餐廳招待用餐申請表2.*公司餐廳滿意度調查問卷3.*公司餐廳就餐券附件1：*公司餐廳招待用餐申請表年 月 日經辦人就餐單位就餐時間就餐人數(shù)用餐標準（普通或A、B、C套餐）部門負責人意見：綜合管理部意見：業(yè)務分管領導意見：備注：注：（1）普通用餐須經部門負責人與綜合管理部審批；（2）包間用餐須業(yè)務分管副總審批；（3）此表一式兩聯(lián)，綜合管理部與用餐部門各執(zhí)一聯(lián)。*公司餐廳招待用餐申請表年 月 日經辦人就餐單位就餐時間就餐人數(shù)用餐標準（普通或A、B、C套餐）部門負責人意見：綜合管理部意見：業(yè)務分管領導意見：備注：注：（1）普通用餐須經部門負責人與綜合管理部審批；（2）包間用餐須業(yè)務分管副總審批；（3）此表一式兩聯(lián)，綜合管理部與用餐部門各執(zhí)一聯(lián)。附件2：*公司餐廳滿意度調查問卷您好！為更好提供餐廳服務，特做此次調查，請在您認為合適的選項上打鉤，答完請主動交給調查人員。謝謝合作，祝您工作愉快！1. 您每周去公司餐廳吃飯的次數(shù)（選A B選項跳至第3題）A、幾乎每餐都去 B、經常去 C、偶爾去 D、很少去 E、從不去 2. 您較少選擇在公司餐廳就餐的原因（可多選）A、食物不夠美味可口 B、食堂不夠干凈衛(wèi)生 C、就餐不夠方便快捷D、飯菜營養(yǎng)不夠均衡 E、價格不夠經濟實惠 F、其他3. 請您對公司餐廳情況滿意度打分 非常滿意 滿意 一般 不滿意 非常不滿意衛(wèi)生情況 就餐秩序 就餐環(huán)境 4. 請您對公司餐廳飯菜滿意度打分 非常滿意 滿意 一般 不滿意 非常不滿意飯菜口味 飯菜新鮮度 菜色種類 飯菜價格 飯菜保溫情況 品種更新情況 5. 請您對公司餐廳工作人員服務態(tài)度打分 非常滿意 滿意 一般 不滿意 非常不滿意服務態(tài)度 個人衛(wèi)生 工作效率 6. 您對公司餐廳運營管理的其它意見和建議有哪些？附件3：*公