奶牛的粗飼料質(zhì)量與精飼料利用效率的關(guān)系.ppt

奶牛的粗飼料質(zhì)量與精飼料利用效率的關(guān)系 馮仰廉中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院 100 奶80 品支60出 元 40 200 20 40 60 81 01 2人均可支配收入 萬(wàn)元 奶品支出 元 317 008 43 5216lnx x 人可支配收入 元 r 0 9985 n 8 p 0 01 按以上模型預(yù)測(cè) 可支收入 元 20004000600080001000012000奶品支出 元 144461748492 能量轉(zhuǎn)化效率的比較 80706050403020 奶牛 單胃動(dòng)物 混合日糧 春牧草 次生草 2 02 53 0 肉用反芻動(dòng)物 K ME Mcal kgDOMWebster 1978 奶牛業(yè)的發(fā)展與飼料需求 十五 我國(guó)奶牛平均單產(chǎn)僅3000多kg 經(jīng)濟(jì)效益和飼料效率很低 十一五 如將奶牛頭數(shù)的年增長(zhǎng)速度從22 降至15 牛奶總產(chǎn)量年增長(zhǎng)速度保持在20 則奶牛平均單產(chǎn)預(yù)計(jì)可達(dá)4500kg 但精飼料的總需求量將會(huì)顯著增加 提高飼料利用效率是當(dāng)務(wù)之急 奶牛需要的養(yǎng)分 維持需要 產(chǎn)奶需要 奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要所需要的養(yǎng)分 能量 蛋白質(zhì) 氨基酸 礦物質(zhì) 鈣 磷 鉀 鈉 等 微量元素及維生素 日糧凈能 NE 和粗蛋白 CP 對(duì)不同產(chǎn)奶量奶牛的利用效率日產(chǎn)15k奶的NE總效率為49 CP效率為73 日產(chǎn)45kg奶的NE總效率為74 CP效率為89 引自Chase 1999 高產(chǎn)與低產(chǎn)奶牛優(yōu)質(zhì)粗料的產(chǎn)奶量 精料給量的比較 引自Ferris等 1999 MY 產(chǎn)奶量X 精料量 優(yōu)質(zhì)青貯對(duì)高產(chǎn)和低產(chǎn)奶牛的精料 奶量的比較 精料量 kg高產(chǎn)牛低產(chǎn)牛產(chǎn)奶量 kg精料 奶量產(chǎn)奶量 kg精料 奶量227 91 13 917 91 8 9429 41 7 321 41 5 3631 11 5 223 21 3 9832 81 4 125 61 3 21033 31 3 324 81 2 5Ferris等 1999 產(chǎn)奶量與飼料轉(zhuǎn)化的關(guān)系 產(chǎn)奶量 kg10203040維持的NND 600kg體重13 7313 7313 7313 73總NND23 7333 7343 7353 73維持NND 總NND 58413126NND kg奶2 371 671 451 34維持的蛋白質(zhì) g424424424424總蛋白質(zhì)需要 g885134618762360維持蛋白質(zhì) 總蛋白質(zhì) 48322318總蛋白質(zhì) g kg奶89676359馮仰廉等 2007注 體重600kg 乳脂率4 蛋白質(zhì)為小腸可消化粗蛋白質(zhì) 解決的途徑 1 淘汰低產(chǎn)奶牛 用高產(chǎn)公牛精液配種 以提高后代產(chǎn)奶量 2 推廣科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù) 3 提高粗飼料質(zhì)量 降低日糧中精料比例 4 開(kāi)發(fā)加工副產(chǎn)品的利用 5 研究推廣奶牛信息化技術(shù) 低質(zhì)粗飼料奶牛瘤胃有機(jī)物質(zhì)瘤胃消化率 粗蛋白 NDF ADF 有機(jī)物質(zhì)消化率 普通玉米青貯 鄭州 9 661 234 449 0玉米青秸青貯 保定 7 374 748 026 5玉米青秸青貯 河北 7 971 237 533 4稻草 鄭州 4 586 052 520 6稻草4 475 946 337 7小麥秸 鄭州 4 887 052 938 7大豆秸 開(kāi)封 4 582 865 937 9羊草7 972 740 644 2苜蓿15 951 529 758 0全株玉米青貯8 8452865 75 含淀粉約30 啤酒糟 鄭州 22 082 020 834 0玉米淀粉渣 河北 8 187 421 340 6引自吳金龍 馮仰廉 2001 粗飼料的產(chǎn)奶凈能 產(chǎn)奶凈能 MJ kg干物質(zhì) 0 5501 消化能 MJ kg干物質(zhì) 0 3598r 0 9172 P 0 01 2007 中國(guó)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 總能消化能消化率產(chǎn)奶凈能NNDMJ kgMJ kg MJ kg小麥秸 北京 17 228 3548 53 451 1稻草 北京 16 108 6153 53 651 16全株玉米青貯18 0113 575 07 072 25玉米18 3816 3889 18 382 67 稻草日糧導(dǎo)致高精飼料比例和低效率 粗飼料產(chǎn)奶量乳脂率標(biāo)準(zhǔn)乳總DMI粗料精料精 粗標(biāo)準(zhǔn)乳 類(lèi)型kg kgkgkgkg精料稻草16 753 4115 2613 622 449 3879 211 63吳金龍 馮仰廉 2001 1 稻草干物質(zhì)進(jìn)食量很低 2 稻草只能滿足22 的維持能量需要 和8 的維持蛋白質(zhì)需要 3 稻草日糧的精料比例高達(dá)79 4 標(biāo)準(zhǔn)乳 精飼料 1 63 r 0 904 n 18 P 0 01 玉米青秸青貯日糧的產(chǎn)奶效率 試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)乳玉米青秸玉米淀精料精 粗標(biāo)準(zhǔn)乳 體重變化kg青貯kg粉渣kgkg精料kgA17 694 591 828 9558 421 98 4 4B16 945 011 827 6053 422 22 6 9C27 25 922 2813 6963 371 98n 44平均 18 894 731 948 957 432 12精料量 0 4651標(biāo)準(zhǔn)乳 或 標(biāo)準(zhǔn)乳 精料 2 12 r 0 91 P 0 01 n 44吳金龍 馮仰廉 2001 奶牛玉米青秸青貯日糧精飼料量與產(chǎn)奶量的關(guān)系 標(biāo)準(zhǔn)乳 2 12 精料量 n 44 r 0 91 P 0 01 引自吳金龍 馮仰廉 2001 奶牛玉米青秸青貯日糧精料量與產(chǎn)奶量的關(guān)系 引自吳金龍 馮仰廉 2001 低質(zhì)粗飼料與全株玉米青貯的比較CPNDFADFNND DM進(jìn)食維持NND kgDM kg 100kgW 玉米青秸青貯 7 971371 30 951稻草 4 584511 10 4522全株玉米青貯 8 845281 931 6122日糧組成 精料 啤酒糟 玉米青秸青貯自由采食 N 44 引自吳金龍 馮仰亷2001 精料 玉米淀粉渣 稻草自由采食 引自Gunderson1992 進(jìn)一步表明 1 稻草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和采食量很低 只能滿足維持能量需要的22 1kg精料僅產(chǎn)1 78kg奶 精料 粗料 79 21 2 收穗后玉米青秸青貯優(yōu)于干秸稈 1kg精料可產(chǎn)2 28kg奶 精料 粗料 65 35 仍過(guò)高 3 優(yōu)質(zhì)青貯日糧的精料 粗料 36 64 39 61 精料 產(chǎn)奶量 1 3 8 1 4 4 產(chǎn)奶量高達(dá)11300kg Leaver等1996 Phlips等1995 日糧青貯質(zhì)量和精料比例對(duì)產(chǎn)奶效率的影響 精料比例 產(chǎn)奶量kg高質(zhì)青貯中質(zhì)青貯1026 616 22029 422 93031 127 04032 229 75032 931 46033 432 47033 733 1Ferris等 1999 消化率 中質(zhì)青貯 66 高質(zhì)青貯 75 高質(zhì)量青貯和中等質(zhì)量青貯日糧的精料比例對(duì)產(chǎn)奶的效率MY 標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量 X 精料比例Ferris等 1999 優(yōu)質(zhì)青貯的精料 粗料與產(chǎn)奶量 青貯種類(lèi)干物質(zhì)精料粗料精料 粗料奶量奶 精料kg 日kgDMkgDMDM DMkg牧草青貯17 798 751 4927 53 06牧草 玉米青貯17 8611 834 6627 24 5340 60 Rechard等 1993 用玉米青貯替代部分牧草青貯 總干物質(zhì)進(jìn)食量未增加 但可利用能增加 故節(jié)省了精飼料給量 提高了粗飼料進(jìn)食量 使每kg精料能產(chǎn)生4 5kg奶 全株玉米不同成熟度的淀粉含量和瘤胃消化率 品種干物質(zhì)淀粉含量淀粉瘤胃消化率 Anjou19 815 49423 727 08331 534 061Scana22 815 69327 523 38333 129 275DeVisser 1992 幾種粗飼料成分的比較 玉米牧草全株小飼料谷物青貯青貯麥青貯甜菜酒糟干物質(zhì) 38 326 632 315 527 7干物質(zhì)基礎(chǔ) CP8 714 111 910 324 5淀粉26 1少量少量少量少量NDF42 952 552 819 246 8ME kJ kg10 911 09 911 011 5 美國(guó)Wisconsin州產(chǎn)奶 11350kg的奶牛日糧組成舉例 KG干物質(zhì)基礎(chǔ) Gunderson 192 日糧A日糧B日糧C青貯121111 9高水分玉米粒7 26 06 5大麥2 9酒糟0 10 4玉米蛋白粉0 30 20 3熟大豆2 22 40 3豆粕1 01 01 9全棉籽2 1血粉0 1魚(yú)粉0 5動(dòng)物油脂0 5啤酒糟2 6肉骨粉0 30 3尿素0 060 16總計(jì)26 4725 5124 42精料 粗料46 5457 4350 50 美國(guó)紐約州荷斯坦奶牛的代謝病發(fā)病率 發(fā)病率 發(fā)病在產(chǎn)后天數(shù)胎衣不下7 41子宮炎7 611卵巢囊腫9 197產(chǎn)乳熱1 61酮癥4 68真胃移位6 311乳房炎9 759Grohan等 1995 8070頭奶牛的統(tǒng)計(jì) 山東農(nóng)大選育的青貯玉米品系 品系鮮重干重淀粉NND 畝kg 畝kg 畝 4014869126632 720264034350113133 61810600kg體重的維持需要 13 73 365 5011NND平均日產(chǎn)15kg奶 15 365 5475NND總計(jì)10486NND 優(yōu)質(zhì)青粗飼料的研究和推廣 公認(rèn)每畝全株玉米青貯所產(chǎn)可利用能比籽粒加秸稈要多40 全株玉米對(duì)高產(chǎn)奶牛的干物質(zhì)進(jìn)食量可達(dá)10 6kg 為維持能量的120 使1kg精料可產(chǎn)4 2kg奶 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青飼 南方雨量豐富地區(qū)例如 黑麥草 1 65NND kgDM CP13 消化率64 72 含水量90 鮮甘薯蔓 1 4NND kgDM CP14 含水量85 青菜 2NND kgDM CP20 含水量95 含水量過(guò)高影響干物質(zhì)進(jìn)食量 且不易保存 可采用全天自由采食 或稍晾去掉部分水分后制做青貯 或與干秸混貯 加工副產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用 美國(guó)加州常用9種加工副產(chǎn)品飼料 Grasser 1995 總量 萬(wàn)噸占精料 市價(jià) 美元 噸總值萬(wàn)美元杏仁皮49 85 19663288 1甜菜渣26 72 781323519 1啤酒糟 濕40 94 26351431 1柑橘渣 17 DM33 93 5013437 2柑橘渣 30 DM9 10 9535318 2玉米酒精糟 濕1 50 155782 9玉米酒精糟 干1 60 17358585 3全棉籽81 48 4815412535 6米糠12 71 3377980總計(jì)257 326 8123178 8 果渣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 NND kgCP NDF ADF 蘋(píng)果渣1 537 75243杏皮1 566 53727柑橘渣2 376 92422玉米2 6914 建議 日糧精料 粗料保持在50 50左右 作為硬指標(biāo) 精料量 奶量保持在1 3 不低于1 2 5 作為硬指標(biāo) 大力推廣應(yīng)用玉米青秸青貯 并選育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種 逐步推廣應(yīng)用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)全株玉米青貯 逐步推廣優(yōu)質(zhì)高水分青飼與秸桿混貯 大力推廣食品加工副產(chǎn)品的青貯 謝謝 五 非蛋白氮 NPN 的應(yīng)用 預(yù)計(jì)2010新增奶牛精料1600萬(wàn)噸 其中蛋白質(zhì)約320萬(wàn)噸 而餅粕屬與豬禽的競(jìng)爭(zhēng)性飼料 尿素氮瘤胃微生物瘤胃微生物蛋白質(zhì)飼料降解氮進(jìn)入小腸 尿素含氮45 1Kg尿素的CP當(dāng)量 450g 6 25 2812g 即使蛋白質(zhì)飼料豐富的美國(guó) 用作牛飼料的尿素達(dá)26 5萬(wàn)噸 年 Ensminger 1997 威斯康星州年產(chǎn)11350kg奶的有些高產(chǎn)牛群 日喂尿素量60g 160g 頭 Gunderson 1991 低質(zhì)青貯日糧精料比例 對(duì)奶量 精料的影響 吳金龍 馮仰廉 2001 全棉籽的利用 美國(guó)全棉籽的利用占精料的8 5 我國(guó)棉籽產(chǎn)量約765萬(wàn)噸 1998 其中如20 用于榨油 則有600萬(wàn)噸可用作牛飼料 約供800萬(wàn)頭牛用 全棉籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 2 6NND kg CP23 5 粗脂肪19 3 瘤胃微生物對(duì)棉酚的分解能力很強(qiáng) 在瘤胃中發(fā)酵8 12 24小時(shí)后 棉酚的分解率為76 88 95 中