浙教版科學(xué)九年級上冊第四章第1節(jié)食物與營養(yǎng)同步練習(xí)C卷.doc

浙教版科學(xué)九年級上冊第四章第1節(jié) 食物與營養(yǎng)同步練習(xí)C卷姓名:_ 班級:_ 成績:_一、 單選題 (共15題；共30分)1. （2分）在下列4種營養(yǎng)成分不同的食品中，若某同學(xué)平時以其中的一種食品為主食，則最易患佝僂病的是（ ）A . B . C . D . 2. （2分）下列物質(zhì)常溫下呈液態(tài)的是（ ）A . 牛奶B . 氮?dú)釩 . 玻璃D . 氧氣3. （2分）植物在進(jìn)行受精過程中，精子進(jìn)入子房是通過（ ）A . 花藥B . 花絲C . 花粉管D . 雄蕊4. （2分）下列做法正確的是（ ） A . 為了減肥戒掉早餐B . 在野外隨便采摘野菇吃C . 只吃水果不吃蔬菜D . 蔬菜清洗后再放入清水中浸泡12小時5. （2分）下列與人體的生理活動有關(guān)的敘述中，正確的是（ ）A . 人體無法消化吸收纖維素，所以食物中的纖維素對人體毫無意義B . 煤氣中毒主要是一氧化碳與血紅蛋白結(jié)合，使血紅蛋白失去輸氧能力C . 作為健康飲食的一部分，每人每天都應(yīng)當(dāng)通過服用保健品補(bǔ)充各種營養(yǎng)素D . 低血糖發(fā)作時，吃饅頭比喝葡萄糖水見效快6. （2分）下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是（ ）A . 果凍B . 玉米C . 桃子D . 雞蛋7. （2分）下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（ ）A . 米飯B . 雞蛋C . 酸豆角 D . 蘋果8. （2分）下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（ ）A . 奶油B . 牛肉C . 西紅柿D . 饅頭9. （2分）學(xué)校要開運(yùn)動會，小明報名參加長跑項目，為保證有足夠的能量來源，你建議他應(yīng)提前食用些（ ） A . 蛋白質(zhì)粉B . 水C . 維生素D . 葡萄糖10. （2分）下列金屬活動性最強(qiáng)的是（ ）A . Cu B . Zn C . Fe D . Mg11. （2分）表中是甲、乙、丙、丁甲種食物（各100克）的主要成分，據(jù)表分析可知（ ）食物糖類（克）蛋白質(zhì)（克）維生素A（毫克）維生素C（毫克）維生素D（毫克）甲18632200乙0.464740丙48.23840120丁8.86571014A . 表中所列成分中能提供能量的只有糖類B . 夜盲癥患者應(yīng)多吃食物甲C . 壞血病患者應(yīng)多吃食物乙D . 食物丁更有助于病人傷口修復(fù)12. （2分）某同學(xué)因缺乏維生素A而患夜盲癥，有關(guān)維生素A的敘述，錯誤的是（ ）A . 是簡單的無機(jī)物B . 不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料C . 不為人體提供能量D . 多吃胡蘿卜能緩解病情13. （2分）平衡膳食是健康飲食的重要保證。食物中的糖類是人體的主要供能物質(zhì)，下列食物中主要為我們提供糖類的是（ ） A . 番茄、黃瓜B . 米飯、土豆C . 牛肉、雞蛋D . 色拉油、花生14. （2分）人體的各種生理活動離不開營養(yǎng)物質(zhì)，下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的敘述不正確的是（ ） A . 糖類是生命活動所需能量的主要提供者B . 蛋白質(zhì)是身體構(gòu)建與修復(fù)的重要原料C . 脂肪是人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)D . 維生素是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要原料15. （2分）北京鴨在育肥期要填飼過量的糖類飼料，減少運(yùn)動，從而使鴨在短期內(nèi)變成肥鴨。這說明（ ）A . 糖類可以轉(zhuǎn)化為脂肪B . 糖類可以轉(zhuǎn)化為糖元C . 糖類可以轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)D . 糖類可以轉(zhuǎn)化為能量二、 填空題 (共5題；共21分)16. （6分）化學(xué)與生活息息相關(guān)，請用所學(xué)化學(xué)知識回答下列問題（1）物質(zhì)的性質(zhì)在很大程度上決定其用途，現(xiàn)有干冰、甲烷、氫氣、熟石灰四種物質(zhì)，請選出適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)用化學(xué)式填空沼氣的主要成分是_能用作高能、無污染燃料的是_能用于人工降雨的是_農(nóng)業(yè)上用來改良酸性土壤的是_（2）棕子是中國傳統(tǒng)夫食，有吉祥幸運(yùn)的寓意包棕子所用的基本原料有糯米、水、紅棗、葡萄干等，其中還缺少的營養(yǎng)素是_煮粽子用的炊具若是不銹鋼鍋，不銹鋼屬于_材料（填“金屬”或“合成”）17. （5分）如圖是人體主要內(nèi)分泌腺示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：（1）分泌激素調(diào)節(jié)其他內(nèi)分泌腺活動的腺體是_。（2）在某山村出現(xiàn)一家三代中都有身高不足一米的男子，他們的家庭生活一切正常，可能的原因是_。（3）經(jīng)檢驗，某人血液中葡萄糖的濃度為0.18%，可能是_分泌活動引起的。目前有效的治療方法是給患者_(dá)。（4）俗話說：“女大十八變，越變越好看”，這主要是由于_的結(jié)果。18. （4分）所謂平衡膳食，指膳食要求食物種類1、2 、營養(yǎng)物質(zhì)之間的3合理，并且與身體消耗的營養(yǎng)物質(zhì)保持4 。19. （4分）花生仁、大米、牛肉干分別富含_ 、_和_。通過實驗可知，富含脂肪的_所含的能量最高。20. （2分）有些同學(xué)常不吃早餐就去上學(xué)，導(dǎo)致上課時頭昏沒有力氣。也有些同學(xué)偏食、挑食，不愛吃蔬菜和水果，導(dǎo)致刷牙時牙齦經(jīng)常出血。因此，養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣很重要。請回答下列問題：（1）面包的主要營養(yǎng)成分是_ （2）牙齦經(jīng)常出血可能是體內(nèi)缺少哪種維生素？_ 三、 材料分析題 (共5題；共25分)21. （5分）閱讀下面資料并回答問題：染色饅頭是通過回收饅頭再加上著色劑而做出來的染色饅頭中摻有防腐劑山梨酸鉀、甜味劑甜蜜素和色素檸檬黃食用檸檬黃會導(dǎo)致兒童多動癥，甚至智商降5分由檸檬黃導(dǎo)致的過敏和其他反應(yīng)包括：焦慮、偏頭痛、憂郁癥、視覺模糊、哮喘、發(fā)癢、四肢無力等如果長期過度食用甜味劑超標(biāo)食品，就會因攝入過量而對人體造成危害，尤其是對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人，孕婦，小孩，危害更明顯，因為甜蜜素有致癌、致畸、損害腎功能等副作用（1）閱讀資料分析染色饅頭有哪些危害？（寫出兩條即可）a：_b：_（2）我們吃饅頭從中獲得的主要營養(yǎng)物質(zhì)是什么？_這種物質(zhì)在人體中開始初步消化的部位是哪里？_最終消化部位是哪里？_ 22. （7分）（2013紹興）我們食用的大米和面粉是對谷和麥進(jìn)行一定的加工而生產(chǎn)出來的事實上，越靠近稻谷或小麥表面，營養(yǎng)越豐富如果“過度加工”，多余刨去的米、面成為了飼料或其他工業(yè)原料，不僅損失糧食，而且增加電能消耗材料一：稻谷去殼后產(chǎn)出可食用的糙米為了增加表面光澤，需要進(jìn)行拋光每噸大米進(jìn)行一次拋光，要損失1千克，消耗10千瓦時電能材料二：從小麥提取食用面粉，加工精細(xì)程度越高，麥粒表面磨去越多，最終加工成的面粉等級越高（注：圖中三種面粉，特一粉等級最高，標(biāo)準(zhǔn)粉等級最低）材料三：鎘、汞等有害金屬可能通過空氣和水進(jìn)入土壤，污染稻米如果人體攝入鎘過量，會在腎臟累積，嚴(yán)重的會造成腎衰竭，同時對骨骼造成不良影響國際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議：一個質(zhì)量為60千克的成年人，每天的鎘攝入量不應(yīng)超過60微克（1）大米、面粉的主要營養(yǎng)成分是_（2）下列說法正確的是 （選填序號）A . 加工精細(xì)程度越高，營養(yǎng)損失越多B . 材料中的鐵、鎘、汞是指元素C . 食物纖維不能提供能量，它對人體沒有好處D . 特一粉中維生素E的含量比標(biāo)準(zhǔn)粉高（3）2012年全國生產(chǎn)大米總量為1.077億噸這些大米經(jīng)一次拋光，需消耗電能達(dá)_千瓦時，可以使_萬戶下表所示的家庭正常使用一年（一年按365天計）用電器類型照明燈空調(diào)其他用電器總額定功率100瓦1500瓦1000瓦使用情況平均每天2小時平均每年200小時平均每天1.5小時（4）某食品藥品監(jiān)督管理局對大米進(jìn)行例行抽檢，其中一份樣品的鎘含量：每千克大米中是0.25毫克如果一個60千克的成年人每天攝入該大米200克，請通過計算說明，該成年人鎘攝入量是否超過國際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議值？_23. （7分）中國居民的“平衡膳食寶塔”是結(jié)合我國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)設(shè)計的，它把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式(如圖所示)表示出來，便于群眾理解和在日常生活中實行。請回答問題：（1）位于中國居民“平衡膳食寶塔”中的最頂層且應(yīng)該少吃的一類食物是 （ ）A . 瓜果蔬菜類B . 谷物類C . 動物性食品D . 油脂類（2）位于中國居民“平衡膳食寶塔”最底層的甘薯(紅薯)、玉米等食品中，被稱為抗癌冠軍的食品是_。（3）從平衡膳食的角度評價下面三位同學(xué)的早餐食譜，最為合理的是_，請簡要說明理由：_。甲：兩個饅頭、一杯可樂乙：一個雞蛋、一杯開水丙：一個雞蛋、一個饅頭、一杯鮮橙汁（4）小莉是一名八年級的女生，平時很少運(yùn)動，又酷愛甜食，由于身體發(fā)育的原因，體重增加很 快，她怕被笑話，每天都很少吃飯，只吃一些水果，進(jìn)行減肥，你認(rèn)為她的做法對嗎? _，請你給她提出合理的建議： _。24. （2分）紅薯俗稱“地瓜”，因其在種植過程中，很少施用化肥和農(nóng)藥，堪稱“綠色食品”中的代表；更兼紅薯富含淀粉和具有一定的防癌功能，所以，紅薯越來越受到人們的青睞（1）請你寫出淀粉在人體生命活動中的主要作用；_。（2）除淀粉外，請你另外列舉一種營養(yǎng)素，并指出富含它們的一種食物_。25. （4分）李大爺?shù)纳眢w狀況一直不太好，但工作又比較緊張，請你利用所學(xué)的知識，根據(jù)下表A、B、C、D、E 5種食物(各100克，除水和無機(jī)鹽以外)的主要成分，幫他擬定一個較為科學(xué)的膳食計劃。注(1)、(2)、(3)只填序號 食物 糖類（克） 脂肪（克） 蛋白質(zhì)（克） 維生素A（毫克） 維生素C（毫克） 維生素D（毫克） A 0.4 90 6 4 7 40 B 48.2 7 38 40 12 0 C 8.8 9.5 65 7 10 14 D 73.8 0.6 7.7 0 0 0 E 18 2 6 3 220 0（1）為保證李大爺在緊張勞動時及時獲得較多的能量，應(yīng)該讓李大爺多吃食物_。（2）李大爺有時牙齦出血，那么他平時應(yīng)多吃食物_。（3）有時他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物_。（4）李大爺若將食物B作為長期主要食物，將易患_。第 14 頁 共 14 頁參考答案一、 單選題 (共15題；共30分)1-1、2-1、3-1、4-1、5