連鎖經(jīng)營(yíng)的商流管理ppt課件.ppt

第五章連鎖經(jīng)營(yíng)的商流管理 CompanyLogo 第一節(jié)商流的概述 CompanyLogo 一 商品流通的渠道 定義商品流通渠道是指商品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移過(guò)程中所經(jīng)過(guò)的流轉(zhuǎn)路線(xiàn)和所經(jīng)過(guò)的經(jīng)濟(jì)組織 特點(diǎn)流通渠道是一組路線(xiàn) 在這組路線(xiàn)中擁有參加商品交易過(guò)程的各種類(lèi)型的機(jī)構(gòu) 組織和個(gè)人 流通渠道的起點(diǎn)是生產(chǎn)者 終點(diǎn)是用戶(hù)或個(gè)人消費(fèi)者 商品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移過(guò)程中 至少要轉(zhuǎn)移商品所有權(quán)一次 經(jīng)過(guò)這種轉(zhuǎn)移 經(jīng)營(yíng)者的目標(biāo)才能實(shí)現(xiàn) 類(lèi)型產(chǎn)銷(xiāo)合一的渠道 直銷(xiāo)產(chǎn)銷(xiāo)分離的渠道產(chǎn)銷(xiāo)結(jié)合的渠道 CompanyLogo 二 商品流通的環(huán)節(jié) 定義商品流通環(huán)節(jié)是指商品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移過(guò)程中所經(jīng)歷的交易行為 一次交換行為就構(gòu)成一個(gè)流通環(huán)節(jié) 類(lèi)型批發(fā)環(huán)節(jié)零售環(huán)節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié) CompanyLogo 第一節(jié)商流的概述 CompanyLogo 商流即商品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間不斷專(zhuān)賣(mài)的價(jià)值形態(tài)轉(zhuǎn)化過(guò)程 是商品所有權(quán)在不同所有者之間的轉(zhuǎn)移過(guò)程 物流商品的空間流動(dòng) 包括運(yùn)輸 倉(cāng)儲(chǔ) 加工 包裝商流與物流的區(qū)別商流體現(xiàn)的是不同所有者之間的利益關(guān)系 物流體現(xiàn)的是物品如何按照交通運(yùn)輸條件 儲(chǔ)存或保管的方式 以最快的速度 最短的距離 最省的費(fèi)用到達(dá)消費(fèi)地或客戶(hù)手里 商流與物流分離的形式商流在先 物流在后物流在先 商流在后商流迂回 物流直達(dá)只有商流 沒(méi)有物流 CompanyLogo 第二節(jié)連鎖經(jīng)營(yíng)商品采購(gòu) CompanyLogo 采購(gòu)定義 采購(gòu)模式 采購(gòu)程序 1 3 2 CompanyLogo 采購(gòu)定義 狹義 購(gòu)買(mǎi)廣義 還包括租賃 借貸 交換等 獲得商品使用權(quán)的行為 CompanyLogo 采購(gòu)模式 集中采購(gòu)和分散采購(gòu)集中采購(gòu) 所有的購(gòu)買(mǎi)決策都發(fā)自一個(gè)決策機(jī)構(gòu)缺點(diǎn) 缺乏彈性 時(shí)間拖延 地方分店士氣地下及商品過(guò)度的一致性 分散采購(gòu) 它的經(jīng)營(yíng)理念是各個(gè)分店各自為陣優(yōu)點(diǎn) 可以使各個(gè)零售店適應(yīng)地方市場(chǎng)環(huán)境 訂購(gòu)過(guò)程迅速 且由于分店擁有自治權(quán) 還可以提高士氣 缺點(diǎn) 與總部計(jì)劃不連貫 各零售店形象不統(tǒng)一 管理控制有限 分散采購(gòu)?fù)鶎?dǎo)致各門(mén)店自主經(jīng)營(yíng)權(quán)力的增長(zhǎng) 容易滋生商業(yè)腐敗 各個(gè)連鎖店各行其道 對(duì)采購(gòu)人員的支持較少 以及單店銷(xiāo)售數(shù)量有限 在采購(gòu)時(shí)數(shù)量折扣比較小 CompanyLogo 內(nèi)部采購(gòu)和外部采購(gòu)內(nèi)部采購(gòu)內(nèi)部采購(gòu)組織的人員由零售商自己的員工組成 商品采購(gòu)決策由零售企業(yè)的全職雇員做出 優(yōu)點(diǎn) 采購(gòu)的職能部門(mén)由零售店的全職雇員作出 并且許多人都是有很高專(zhuān)業(yè)水平的技術(shù)人員 買(mǎi)手 他們對(duì)零售店的運(yùn)營(yíng)目標(biāo) 風(fēng)格 程序都非常了解 因而對(duì)采購(gòu)工作與銷(xiāo)售等可以配合得非常好 外部采購(gòu) 采購(gòu)業(yè)務(wù)外包 CompanyLogo 駐外采購(gòu)和合作采購(gòu)駐外采購(gòu) 采購(gòu)部門(mén)不在企業(yè)內(nèi)部 地采駐外采購(gòu)辦公室通常位于重要的商業(yè)中心 供貨源 提供有價(jià)值的數(shù)據(jù) 并完成具體的采購(gòu)任務(wù) 合作采購(gòu)由一組獨(dú)立的零售商匯集在一起向供應(yīng)商大批量購(gòu)買(mǎi) 可以獲得數(shù)量折扣 CompanyLogo 采購(gòu)程序 嚴(yán)格經(jīng)驗(yàn)檢驗(yàn)的主要項(xiàng)目條碼 數(shù)量 品種 規(guī)格包裝商品的各項(xiàng)功能供應(yīng)商的相關(guān)文件 證件檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)連鎖企業(yè)第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)談判 1 瑞士通用公證行 SGS 是目前世界上最大的專(zhuān)門(mén)從事國(guó)際商品檢驗(yàn)檢測(cè)和認(rèn)證的集團(tuán)公司 創(chuàng)建于1878年 總部設(shè)在日內(nèi)瓦 2 美國(guó)安全試驗(yàn)所 UL 創(chuàng)建于1894年 總部設(shè)在伊利諾斯州的諾斯布魯克 是美國(guó)最權(quán)威的也是世界上最大的最各類(lèi)電器產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)的民間檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 3 中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證 集團(tuán) 有限公司 CCIC 中國(guó)商品檢驗(yàn)公司 全稱(chēng)是中國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)總公司 1980年成立 是國(guó)家商品檢驗(yàn)局指定的實(shí)施進(jìn)出口商品檢驗(yàn)和鑒定業(yè)務(wù)的檢驗(yàn)實(shí)體 它的性質(zhì)屬于民間商品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 4 英國(guó)英之杰檢驗(yàn)集團(tuán) IITS 是一個(gè)國(guó)際性的商品檢驗(yàn)組織 總部設(shè)在倫敦 CompanyLogo 1 永遠(yuǎn)不要試圖喜歡一個(gè)銷(xiāo)售人員 但需要說(shuō)他是你的合作者 永遠(yuǎn)要喜歡買(mǎi)手 永遠(yuǎn)要把他的老板當(dāng)成敵人 幫助你的買(mǎi)手而不是他的老板2 要把銷(xiāo)售人員作為我們的一號(hào)敵人 要把買(mǎi)手的老板當(dāng)成一號(hào)敵人 把買(mǎi)手當(dāng)成朋友3 永遠(yuǎn)不要接受第一次報(bào)價(jià) 讓銷(xiāo)售員乞求 這將為我們提供一個(gè)更好的交易機(jī)會(huì) 永遠(yuǎn)不要只報(bào)一次價(jià) 即使是對(duì)待買(mǎi)手朋友 讓他用你需要的東西來(lái)交換4 隨時(shí)使用口號(hào) 你能做得更好 其實(shí)我在你的競(jìng)爭(zhēng)賣(mài)場(chǎng)做得更好 5 時(shí)時(shí)保持最低價(jià)記錄 并不斷要求得更多 直到銷(xiāo)售人員停止提供折扣 告訴你這是我的最底線(xiàn) 告訴你我會(huì)停止向你供應(yīng)我的產(chǎn)品 這是我的老板決定的 6 永遠(yuǎn)把自已作為某人的下級(jí) 而認(rèn)為銷(xiāo)售人員始終有一個(gè)上級(jí) 他總可能提供額外折扣 我的老板不了解 不重視我們的交易 他沒(méi)有概念 但是他有原則 7 當(dāng)一個(gè)銷(xiāo)售人員輕易接受 或要到休息室 或去打電話(huà)并獲得批準(zhǔn) 可以認(rèn)為他所給予的是輕易得到的 進(jìn)一步提要求 打電話(huà)前 問(wèn)清楚還有什么附加條件嗎 CompanyLogo 第二節(jié)連鎖經(jīng)營(yíng)商品采購(gòu) CompanyLogo 供應(yīng)商的選擇技術(shù)水平產(chǎn)品質(zhì)量供應(yīng)能力價(jià)格地理位置可靠性售后服務(wù)對(duì)供應(yīng)商的管理每一品種選擇兩三家主要供貨商按照價(jià)格帶選擇供應(yīng)商重視能夠單