《營養(yǎng)午餐》教學設計說明

營養(yǎng)午餐 教學設計說明 一 教材分析 營養(yǎng)午餐 是人教版數(shù)學第八冊第三單元后的一節(jié)數(shù)學活動課 在 學習本內(nèi)容之前 學生已經(jīng)積累了簡單的排列組合 統(tǒng)計 計算等數(shù)學 知識 具備一定的解決實際問題的能力 這些是進行綜合應用活動的重 要基礎 本節(jié)課的活動教材主要安排了以下五個部分的內(nèi)容 第一 了 解每份菜的營養(yǎng)含量以及 歲左右的兒童營養(yǎng)午餐的兩個基本指標 第二判斷列出的菜譜是否合乎指標 第三 學生根據(jù)已有的素材動手搭 配合乎營養(yǎng)標準的午餐菜肴 第四 通過評選活動 讓學生運用相關的 統(tǒng)計知識解決問題 第五 學生通過對 哪一種搭配獲取的蛋白質最多 問題的思考 滲透極值思想 二 設計理念 營養(yǎng)午餐屬于綜合運用領域的內(nèi)容 是本冊教材設計的第一個綜合 運用活動 對于綜合運用 數(shù)學課程標準明確指出 教學時 應引導學 生從不同角度發(fā)現(xiàn)實際問題中所包含的豐富的數(shù)學信息 探索多種解決 問題的方法 并鼓勵學生嘗試獨立地解決某些簡單的實際問題 體會數(shù) 學在日常生活中的應用價值 增強學生應用數(shù)學的意識 另一方面 學 生通過了解各種菜中熱量 脂肪 蛋白質的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本 指標 還能促使學生克服偏食 挑食的毛病 養(yǎng)成科學飲食的習慣 三 教法與學法 在教學方法上 采用嘗試教學法 以 激趣 嘗試 討論 再次嘗 試 總結提高 為主線 創(chuàng)設學生喜聞樂見的教學情境 激發(fā)學生的學 習動機 提高學生的學習興趣 以學生日常生活的午餐組合為題 通過 交流 討論 提高對課程知識的認識 以小組活動的形式 通過合作 總結 結合排列 組合 圖表 完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認識 理 解與提高 通過最后的采訪與總結 使學生結合生活實際 用所學數(shù)學 思想解決現(xiàn)實中的問題 提出自己的見解與主張 在學習方法上 鼓勵學生通過合作學習 自主探究 注重學生學習 能力的培養(yǎng) 對營養(yǎng)專家指出的一些關于合格營養(yǎng)午餐的指標 不是以 命令式 指導式的形式提出來 而是讓學生在合作交流的基礎上 讓學 生在交流中發(fā)現(xiàn) 想象中的午餐 與 科學的午餐 的沖突 產(chǎn)生對 什么才是合格的營養(yǎng)午餐 有求知欲望的前提下 讓學生自行探索認 知 接著通過 小小美食家 與 小小營養(yǎng)家 的討論交流 使學生根 據(jù)所學知識 在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達成共識 增強學生的合作交流 水平 使學生學會傾聽他人意見 敢于發(fā)表自己的見解與主張 勤于思 考 善于總結 掌握獲取知識的方法 四 教學目標 1 了解營養(yǎng)與健康常識 培養(yǎng)學生運用簡單的排列組合 統(tǒng)計知識 解決問題的能力 2 能根據(jù)營養(yǎng)專家的建議 運用正確的數(shù)學思想方法分析 調(diào)配成 科學 合理的午餐菜式 3 學會發(fā)現(xiàn)問題 解決問題 學會與他人合作 4 懂得科學 合理的飲食的重要性 使學生克服偏食 挑食的毛病 養(yǎng)成科學的飲食習慣 五 教學重點 運用正確的數(shù)學思想方法分析 調(diào)配成科學 合理的午餐菜式 六 教學難點 理解 不低于 不超過 的含義 七 教學過程 一 創(chuàng)設情境 導入課題 二 開展活動 解決問題 一 小小點菜員 二 小小營養(yǎng)師 1 了解營養(yǎng)