清燉杏鮑菇制做_第1頁
清燉杏鮑菇制做_第2頁
清燉杏鮑菇制做_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

清燉杏鮑菇 項(xiàng)項(xiàng)目目設(shè)設(shè)置置 項(xiàng)項(xiàng)目目目目標(biāo)標(biāo) 1 通過參與菜品的制做過程 讓孩子增長食物與健康的相關(guān)知識(shí) 了解杏 鮑菇的營養(yǎng)價(jià)值 清燉杏鮑菇的制做方法非常的簡單 同時(shí)它營養(yǎng)價(jià)值高 質(zhì) 地脆嫩 又有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感 所以受到大家的歡迎 是老少 皆宜的一道菜 2 讓孩子親自動(dòng)手制做 鍛煉孩子的動(dòng)手能力 體會(huì)用自己的勞動(dòng)去創(chuàng)造 價(jià)值的道理 從洗 切 準(zhǔn)備蔥蒜到烹炒 必須按部就班 認(rèn)真地完成 才能最 終做出美味的菜肴 3 制做過程中啟發(fā)孩子從生活中尋找和發(fā)現(xiàn)小竅門 例如為了少吃鹽同 時(shí)又要保證菜品的味道 可以在最后放鹽 并加一點(diǎn)生抽提味等 4 通過家長指導(dǎo) 孩子動(dòng)手 共同完成的過程 賦予了菜品更多愛的味道 增進(jìn)家長與孩子之間的交流 項(xiàng)項(xiàng)目內(nèi)容目內(nèi)容 1 準(zhǔn) 準(zhǔn)備階備階段 段 先用清水把買回來的杏鮑菇洗干凈 切成片 杏鮑菇形狀簡單 非常好洗 同時(shí)因?yàn)橘|(zhì)地比蔬菜疏松 也非常好切 剝一段蔥和兩瓣蒜 把蔥和蒜切碎 蔥先切成條 再切成小段 蒜切成片 扶穩(wěn)了 一定要小心手 盡量小就可以了 不要苛求切成末 再準(zhǔn)備幾顆花椒 2 烹炒 烹炒階階段 段 打開火 將鍋燒熱后倒少許油 油溫?zé)岷蠓湃胧[ 蒜和花椒 炒出香味 不要讓油冒煙 這樣更健康 把切好的杏鮑菇倒入鍋內(nèi)翻炒 加適量水 中火燉 4 6 分鐘 出鍋前加少許鹽 可再加點(diǎn)生抽或耗油提味 這樣更出味 可以少吃鹽 還可增加蘑菇的鮮味 拿不準(zhǔn)咸淡可以親自嘗嘗 只要吹吹小心燙嘴就可以了 項(xiàng)項(xiàng)目完成目完成 杏鮑菇是集食用 藥用 食療于一體的珍稀食用菌種 它菌肉肥厚 質(zhì)地脆 嫩 特別是菌柄組織致密 乳白 可全部食用 被稱為 平菇王 杏鮑菇還有很 高的營養(yǎng)價(jià)值 可以降血脂 降膽固醇 促進(jìn)腸胃消化 增強(qiáng)身體免疫力 聯(lián)合 國衛(wèi)生組織提出的六大健康飲品中就有蘑菇湯 原因正在與此 在家長的指導(dǎo)下孩子自己動(dòng)手制出一道非常有營養(yǎng)的清燉

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論