關(guān)于客房主管工作總結(jié)2020(五篇合集)

關(guān)于客房主管工作總結(jié)關(guān)于客房主管工作總結(jié) 2020 2020 五篇合五篇合 集集 20 xx 的客房主管工作總結(jié)有哪些 下面是小編為大家整理的 模板 接下來我們一起來看看吧 客房主管工作總結(jié)客房主管工作總結(jié) 20 xx 一一 20 xx 年是我們 xxx 大酒店正式營業(yè)的第一年 各個部門的 領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水 酒店逐步走向正常的運行軌道 年營收也突破了億元大關(guān) 通過了國家的五星評審 值此辭舊 迎新之際 我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成績 經(jīng)驗與不 足 這樣我們才能揚長避短 開拓進取 在 20 xx 年里取得更大 的進步 現(xiàn)將 20 xx 年的主要工作總結(jié)如下 嚴查衛(wèi)生質(zhì)量 確保出售優(yōu)質(zhì)客房客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量 好比一個人的基本骨架 而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液 能 給人注入靈氣 客人入住我們酒店以后 直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生 怎么樣 不滿意的結(jié)果就是不再光顧 因此我一直告誡員工 衛(wèi)生是我們的生命線 我們每個人做完一個房間就好比畫家畫 完一幅畫 必須要有對其負責(zé) 要有成就感 因此 在每日的 早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進 計劃衛(wèi)生必 須按部就班完成 同時 我加大了檢查的力度 對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的 方面一律讓員工返工 后來我又把三個樓層 60 間房分給員工 讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次 通過不斷的 反復(fù)的檢查與督導(dǎo) 8f 到 10f 的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高 6 月份以后 我改上中班領(lǐng)班 我繼續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量 我 要求員工在開夜床的同時 必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生 清除毛發(fā) 和垃圾 為客創(chuàng)造一個舒適的 干凈的休息環(huán)境 我想我們做 客房管理工作的 衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題 必須長期 不懈的長抓不放 服務(wù)水平顯著提高 但還須從很大程度上改進和提高 服 務(wù)水平相對于開業(yè)之初 在這一年里我們有了明顯的提高 客房主管工作總結(jié)客房主管工作總結(jié) 20 xx 二二 面對激烈的市場競爭 作為酒店客房主管 首先要作 好的就是我們自己的工作 努力更上一層樓 下面把全年工 作做一下總結(jié)和計劃 一 加強與前廳 公關(guān)營銷 工程方面的溝通協(xié)調(diào) 做好 計劃性控房維護保養(yǎng)和清潔工作 確保客房出租的及時性 多 走訪深圳市同檔次酒店 不斷吸取同行的經(jīng)驗 對部門進行有 效整改 將客房出租率保持在 90 左右 月收入提高到 120 萬 以上 完成酒店下達的經(jīng)營指標 二 針對酒店常住客較多 續(xù)住率高的現(xiàn)象 建議由各部 門收集賓客意見 由前廳制訂一系列的 常住客卡片 登記賓 客相關(guān)信息 提高個性化 特色化服務(wù) 給客人留下深刻美好 的印象 利用客人的宣傳作用 口碑效應(yīng) 增加酒店的美譽度 三 加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào) 工作 多召開協(xié)調(diào)會 由部門負責(zé)人主持 部門全員參加 讓 員工多交流 做到換位思考 以確保部門相關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn) 四 針對部門工作方針 不斷健全 更新部門的管理體系 能夠達到責(zé)任明確到人 獎罰到位 做到清晰 明了 合理 嚴謹 可操作性 使全員主動自覺遵守 五 加強和工程部定期協(xié)調(diào) 將目前客房存在的工程問題 粉刷項目 兆凱公司方面的維修項目 木板發(fā)霉腐朽變型項目 滲水項目 鏡面玻璃破裂項目 總套裝修項目 玻璃膠發(fā)黑發(fā) 黃項目 門框裂縫 熱水供應(yīng)慢等 逐一處理完畢 六 布草報廢率逐漸攀高 協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施 提高洗滌質(zhì)量 加強員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn) 減 少報廢率 將可重復(fù)修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān) 單位進行修改使用 附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明 細表 建議于三月份開始追購酒店所需備用布草 以避免布草 短缺 不能及時出租客房現(xiàn)象 七 加強對同行客房酒水配備情況的調(diào)查 及時進行相應(yīng) 整改 主動征求賓客意見 詢問客人喜好的住店所需物品 尋 求代賣出售業(yè)務(wù) 努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右 八 繼續(xù)征求賓客意見 員工意見 同行建議 提出合理 方案 報酒店領(lǐng)導(dǎo)審批 完善客房產(chǎn)品 如 防盜扣 淋浴間 物品架 服務(wù)指南 客人賠償價目表等等 九 更換客房房間內(nèi)的工商指南 中英文黃頁 以確?？?人可以在房間里面瀏覽尋找到準確的信息 十 對于員工的管理多采用剛?cè)岵氖职咽终f教方式 提高自身親和力 拉近與員工之間的距離 多組織部門活動和 相應(yīng)的技能比賽 培養(yǎng)部門的骨干力量 提高員工對酒店的忠 誠度 十一 針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況 多與供貨商進行溝通 加強維護力度 計劃性定期安排專人維 護保養(yǎng)工作 十二 重視對部門基層管理人員的培訓(xùn) 多傳授工作經(jīng)驗 以確保部門思想統(tǒng)一 勁往一處使 十三 制定周期性 計劃性物品采購制度 杜絕物品管理 中的浪費和積壓現(xiàn)象 確保采購物品的質(zhì)量 實行班組負責(zé)管 理制 遵循 誰當班 誰負責(zé) 誰管理 誰負責(zé) 的工作原則 規(guī)范和細化客房成本 防止各種方式的浪費 配合酒店真正實 現(xiàn)五指 無紙 化辦公 培訓(xùn)部門員工合理運用部門電腦進行各 項操作 十四 不斷充實自己 提高自身綜合能力 加大部門員工 的培訓(xùn)力度 確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量 讓客房整體水平 提高一個臺階 加強輪崗培訓(xùn) 培養(yǎng)部門多面手 避免人員流 失影響部門正常運轉(zhuǎn) 十五 房間植物實行周檢查制 每半個月進行相應(yīng)更換 確保房間植物的新鮮 亮麗 完好 提高房間的美觀度 十六 加強與 pa 的溝通協(xié)調(diào) 加大客房地毯 地板的維護 保養(yǎng)工作 由于 pa 機器過大 許多地板死角無法處理 客房人 工處理效果不好 建議酒店購買一臺小型手持打磨機 以便于 客房房間地板的維護保養(yǎng) 十七 基于酒店零五年期間多次停電 另還出現(xiàn)過臺風(fēng) 暴風(fēng)雨等現(xiàn)象 將加強對相關(guān)應(yīng)急方案的理論 實操培訓(xùn)力度 避免突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn) 20 xx 年任重而道遠 機遇與困難并存 目標與現(xiàn)實之差距 都要 們?nèi)ッ鎸?去迎接挑戰(zhàn) 在此 本人會切實按照酒店領(lǐng)導(dǎo) 的指示 號召部門全員團結(jié)拼搏 努力工作 將客房工作更上 一層樓 客房主管工作總結(jié)客房主管工作總結(jié) 20 xx 三三 在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下 各個服務(wù)的程序在工作中得到了完善 和發(fā)展 員工在實踐中也得到了鍛煉 增長了不少對客服務(wù)的 經(jīng)驗 有很多的員工也是因為對客服務(wù)做的比較好 而受到了賓 客的表揚 特別是今年內(nèi)的幾個大型團隊的成功接待 更是證 明了這一點 但我們也必須清醒地看我們接待服務(wù)過程中的明 顯不足 導(dǎo)致客人的投訴 歸納起來主要有以下幾個方面 一 收洗客衣方面 這方面的事情再三的發(fā)生 主要是因為服務(wù)員填寫出錯 收衣未檢查出錯 算帳出錯 送衣不及時 送衣送錯房號 未 向客人說明相關(guān)事項 衣服洗壞等 我們必須加大對全體員工 的培訓(xùn) 教會她們細心 提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方 二 對客服務(wù)及時性方面 我做過早班領(lǐng)班 現(xiàn)在做中班領(lǐng)班 我就發(fā)現(xiàn)員工在自己 較忙的情況下 接到服務(wù)指令時并不是立即就去 而是忙完手 頭活才去 還有一個就是我們樓層上準備的東西不全 為一個 客人要的東西能找借上半天 還有就是電話有時信號不好 影 響信息傳達 三 交接方面容易出錯 往往是代班時發(fā)生事項未做交接 或是員工在忙時將發(fā)生 事項忘記交接 或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚 還有就是未對交接事項核實 四 員工的業(yè)務(wù)知識和能力有待提高 員工對相關(guān)業(yè)務(wù)知識特別應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容掌握不好 對外 賓的服務(wù)能力較差 從接待最近 m3 劇組外賓就能看出來這點 做好以上四點 也只是做好了一般性的服務(wù)工作 而距離真正 的個性化服務(wù) 優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依然很長 還需要我 們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn) 五 規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度 我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表 讓員工每天做完公區(qū) 基本衛(wèi)生后 重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng) 并以周為循 環(huán)單位 制定了中班夜床考核規(guī)范表 明確夜床要求和規(guī)范 同 時要求員工加大力度巡視樓層 保管好鑰匙 嚴格開門程序開 門 以杜絕安全事件的發(fā)生 各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟 各 種消耗用品做好回收 杜絕流失和浪費 六 做好員工培訓(xùn)和溝通工作 員工是對客服務(wù)和工作的主體 員工的工作能力和敬業(yè)程 度直接決定了飯店的服務(wù)水平 本年度主要做了相關(guān)設(shè)備保潔 和中班服務(wù)的培訓(xùn) 同時加大與員工的溝通工作 及時了解員 工的思想動態(tài) 動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理 想 總之 本年度是獲得極大豐收的一年 酒店順利評上了五 星 生意也是蒸蒸日上 相信 20 年能做的更好 客房主管工作總結(jié)客房主管工作總結(jié) 20 xx 四四 緊張與忙碌的 20 xx 即將過去 回顧這一年的工作 有許多 收獲與體會 客房部作為酒店的一個重要部門 其工作質(zhì)量的 優(yōu)劣 將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益 在此感謝領(lǐng)導(dǎo) 的信任 讓我有幸擔任客房部主管一職 在感覺壓力的同時而 動力十足 為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作 很有必要將 本年的工作進行總結(jié) 下一年的工作進行籌劃 首先先做一下 本年的工作總結(jié) 在今年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進 行工作 在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度 及檢查標準 首先 1 在衛(wèi)生方面 嚴格執(zhí)行查房制度 詳細記錄檢查結(jié)果 做好衛(wèi)生補差工作 規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量 并隨查 房檢查物品擺放位置 實行客房清潔責(zé)任制 提高員工工作熱 情和工作實效 規(guī)范各項操作規(guī)程 穩(wěn)步提高工作效率 2 物品管理與成本控制方面 控制物資 開源節(jié)流 做好 物品回收 強化員工節(jié)約意識 提倡控制水 電等能源浪費的 同時 實施物資管理責(zé)任制 設(shè)立易耗品臺帳 控制成本費用 3 設(shè)備設(shè)施方面 由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長 已顯老化 所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng) 提高客房設(shè)施設(shè) 備的使用壽命 加強家具維護 地毯的去漬 合理安排地毯洗 滌 4 培訓(xùn)方面 制定月培訓(xùn)計劃 落實到個人 對不同的人 員進行有針對性的培訓(xùn) 在各種標準上也制定了明文規(guī)定 如 查房時間 工作量 衛(wèi)生標準 清潔時間 清潔標準等等 讓 員工切實的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實用性 5 人員管理方面 秉公辦事 堅持原則 堅信 服務(wù)無小 事 對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理 按部 門制度處理 決不手軟 關(guān)愛員工 把員工當成自已的親人 拉 近部門與員工的距離 起到承上啟下的作用 以身作則 律人律 己 明確自己的職位 起到表率作用 明年的工作計劃分為以下幾大點 一 配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標 做好管理工作 二 大力提高人員的素質(zhì) 從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流 程到簡單的英語對話等 結(jié)合實際工作給員工進行培訓(xùn)并考核 三 通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能 操作流程 加快操作速度 提高工作效率 四 加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度 確保衛(wèi)生 服務(wù)工作不出 問題 五 利用休息時間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識 把好的可行的 東西盡快用到自己的崗位上 通過日常的工作 發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足 1 房間衛(wèi)生有待進一步提高 2 崗位的服務(wù)用語有待進一步加強 3 服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì) 服務(wù)技能 業(yè)務(wù)水 平參差不齊 需進一步加強 4 樓層布草管理比較混亂 5 樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體 局部較臟且無人處理 針對以上的不足 本人的整改方案 1 繼續(xù)加強對各崗位的培訓(xùn)工作 強化員工的服務(wù)技能與 服務(wù)意識 2 加強管理人員的隊伍建設(shè)工作 對管理人員進行季度考 核 年中評比 歲末評估制度 優(yōu)勝劣汰 3 加強布草監(jiān)管力度 實行實名保管制度 每月進行盤點 對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人 5 加強與 pa 的溝通協(xié)調(diào) 加大客房地毯 地板的維護保 養(yǎng)工作 另由于 pa 機器過大 對地毯局部較臟進行處理時會造 成資源浪費 所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn) 以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃 部門的不足與改進 綜上所述 我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下 我部 全體員工會共同努力 聯(lián)手齊心 共同為酒店的 20 年的經(jīng)營 管理方針和政策盡全力 總之 作為客房部的主管 我將會在 今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作 為提 高房務(wù)部的服務(wù)水平 管理水平 培訓(xùn)水平 質(zhì)檢工作 增強 員工的凝聚力 提高員工的基本素質(zhì) 配合酒店實施品牌建設(shè) 工作而奉獻自己的力量 客房主管工作總結(jié)客房主管工作總結(jié) 20 xx 五五 一 服務(wù)質(zhì)量 部門總體服務(wù)質(zhì)量良好 沒有出現(xiàn)過因為服務(wù)引起的對員 工與管理者的投訴 但是存在著明顯的問題 員工整體服務(wù)比 較機械 員工只明白服務(wù)的基本要義 能做到熱情卻做不到主 動 能做到耐心卻無法做到周到 員工缺少靈活的服務(wù)方式 客觀原因是這半年尤其是四五月份員工流動率過高 優(yōu)秀 員工比率過低實習(xí)生比率過于高 管理者包括領(lǐng)班與主管也都 缺乏長期的富有經(jīng)驗的服務(wù)督導(dǎo) 一系列因素交叉在一起 整 體服務(wù)水平裹足不前 主要存在的問題 對關(guān)鍵客人的關(guān)注度不夠 包括 vip 值 班經(jīng)理 特殊需要照料顧客 包括老人與兒童 孕婦 殘疾人 等 二 內(nèi)部管理 除一位員工夜班睡覺違反員工手冊被嚴重警告一次 總體 上半年沒有出現(xiàn)違反酒店規(guī)章制度的較大事件 對于餐飲部將 獎懲細則執(zhí)行比較到位 所有的員工都能貫徹細則執(zhí)行 經(jīng)統(tǒng) 計 遲到為我部門員工主要違反獎懲細則的事件 因此也對這主要問題進行了更進一步的處罰標準制定 員 工遲到 1 10 分鐘扣 1 分 10 20 分鐘扣 2 分處理 20 分鐘以上 扣分 3 分處理 實習(xí)生減半 所有員工都能接受 主要存在的問題 有多名員工反映西餐廳內(nèi)部管理過于嚴 格 因此內(nèi)部也經(jīng)常在進行自我修正與調(diào)整 三 制度制定與執(zhí)行 酒店三月份施行雙休制度 在貫徹酒店制度大方向的同時 根據(jù)部門實際情況對上班時間進行了調(diào)整 員工施行雙休制度 但上班時間施行超負時 減少每個班次交接班時間 減少班次 重合時間 將不需要的時間全都作為負時處理變?yōu)榫频晁?jié)約 的人力資源成本 在并不影響經(jīng)營的前提下 縮短班次時間 如大堂吧上班 時間由 8 小時制度調(diào)整為 7 小時或 7 個半小時 各個崗位班次 均進行調(diào)整 制定周期衛(wèi)生制度 但也存在一系列的小問題 還無法徹底解決開中餐情況下 的衛(wèi)生保持 領(lǐng)班對周期衛(wèi)生的檢查