酒店總經(jīng)理年底工作總結(jié)例文2020

酒店總經(jīng)理年底工作總結(jié)例文酒店總經(jīng)理年底工作總結(jié)例文 20202020 今天我們以愉悅的心情 迎來(lái)了新世紀(jì)的又一個(gè)新年 過(guò) 去的一年 是對(duì) 酒店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年 在董 事長(zhǎng)英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下 與時(shí)俱進(jìn) 積極適應(yīng)市 場(chǎng)需求 使 酒店走上了制度化 規(guī)范化管理的軌道 市場(chǎng)營(yíng) 銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平 上檔次并獲得了豐厚的回報(bào) 獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí) 酒店在漳浦乃整個(gè)漳州的知名 度也擴(kuò)大了 今天我作為 酒店總經(jīng)理 向大家作 年 的工作總結(jié)和 年的工作安排 一 回顧 一 回顧 年的主要工作 年的主要工作 年的工作可以概括為 一個(gè)中心 兩個(gè)重點(diǎn) 三 個(gè)要抓 詳細(xì)的說(shuō)就是 以顧客為中心 重管理樹(shù)形象 重發(fā) 展強(qiáng)品牌 抓安全生產(chǎn) 抓文化培訓(xùn) 抓節(jié)能增效 下面我將 詳細(xì)進(jìn)行闡述 1 1 一個(gè)中心 一個(gè)中心 以顧客為中心 顧客就是上帝 以顧客的需要為目標(biāo) 以顧客的滿意為標(biāo) 準(zhǔn) 這是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都必須遵守的信條 但是如何從行動(dòng)中讓 顧客享有 上帝 感 不是靠一句就能展現(xiàn)出來(lái)的 要付諸行動(dòng) 從多方面著手 通過(guò)了解顧客的需求 提高員工素質(zhì) 提高管 理水平 提供舒適的環(huán)境 提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié) 合才能達(dá)到 根據(jù)顧客的需要 完善我們的工作方式 根據(jù)顧 客的滿意度來(lái)衡量我們的成績(jī) 只有讓顧客滿意 酒店才能有 更高的發(fā)展 因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來(lái)進(jìn)行 2 2 兩個(gè)重點(diǎn) 兩個(gè)重點(diǎn) 重管理樹(shù)形象 重發(fā)展強(qiáng)品牌 重管理樹(shù)形象 科學(xué)決策 群策群力 一個(gè)企業(yè)要發(fā)展 必有一套行之有效的管理體系 酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù) 的要求 制定了全年工作計(jì)劃 提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總 體工作思路 酒店全體員工 上下一致 齊心協(xié)力 在創(chuàng)收 創(chuàng)利 創(chuàng)優(yōu) 創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn) 取得了頗為可觀 的業(yè)績(jī) 通過(guò)動(dòng)員 增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對(duì)性 實(shí)效性 進(jìn) 一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長(zhǎng)效機(jī)制 規(guī)范了學(xué)習(xí)要求 破除了無(wú)所作為 不思進(jìn)取的平庸觀念 提高了酒店職工工作 的積極性和主動(dòng)性 極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平 也為 酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜 重發(fā)展強(qiáng)品牌 年 酒店全年客房入住率達(dá) 平均房?jī)r(jià)元 間 餐廳就餐率達(dá) 日均收入萬(wàn)元 在漳浦同 行業(yè)中處于前列 這些都得益于硬件設(shè)施的改進(jìn) 服務(wù)質(zhì)量的 提高 作為漳浦第一家四酒店 我們有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì) 但 也深知行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈 1 1 誰(shuí)能穩(wěn)住更多的客源 誰(shuí)就能達(dá)到更長(zhǎng)久的可持性發(fā)展 誰(shuí)能穩(wěn)住更多的客源 誰(shuí)就能達(dá)到更長(zhǎng)久的可持性發(fā)展 年酒店積極尋找客源 通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查 詳細(xì)分析本縣 年酒店積極尋找客源 通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查 詳細(xì)分析本縣 的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì) 與多家單位簽訂固定協(xié)議 穩(wěn)固客源 在縣委接的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì) 與多家單位簽訂固定協(xié)議 穩(wěn)固客源 在縣委接 待方面 至始至終 展示酒店質(zhì)的服務(wù) 通過(guò)各部門員工的齊待方面 至始至終 展示酒店質(zhì)的服務(wù) 通過(guò)各部門員工的齊 心努力 保證了全年接待工作無(wú)失誤 得到了縣委縣政府的充心努力 保證了全年接待工作無(wú)失誤 得到了縣委縣政府的充 分肯定 分肯定 酒店總經(jīng)理 年度工作總結(jié) 酒店總經(jīng)理 年度工作總結(jié) 2 2 加大酒店宣傳和營(yíng)銷力度 利用媒體宣傳自我 積極尋加大酒店宣傳和營(yíng)銷力度 利用媒體宣傳自我 積極尋 找培養(yǎng)新客源 努力提高服務(wù)意識(shí)找培養(yǎng)新客源 努力提高服務(wù)意識(shí) 全面樹(shù)立酒店的良好形象 全面樹(shù)立酒店的良好形象 在漳浦乃至更大的范圍樹(shù)立起 酒店品牌 3 3 三個(gè)要抓 三個(gè)要抓 抓安全生產(chǎn) 抓文化培訓(xùn) 抓節(jié)能增效 抓安全生產(chǎn) 酒店堅(jiān)持 安全第一 預(yù)防為主 的方針 本 著 安全無(wú)小事 的原則 全方位地做好安全工作 簽訂并逐步 落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制 特別加強(qiáng)了對(duì)餐廳 員工宿舍 食品衛(wèi)生 車輛保管 出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全 管理 做到責(zé)任到人 堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查 并對(duì)存在的 安全隱患及時(shí) 整改 工程保安部加強(qiáng)了對(duì)安全隱患整改及習(xí) 慣性違章方面的督促和跟蹤 做到了檢查到位 操作規(guī)范到位 整改及時(shí) 消除安全隱患 大大提高了員工及管理人員的安全 意識(shí) 抓文化培訓(xùn) 酒店一直把對(duì)企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn) 作為一項(xiàng)重點(diǎn)來(lái)抓 完善培訓(xùn)方式 采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn) 相結(jié)合的模式 結(jié)合服務(wù)人員的知識(shí)結(jié)構(gòu) 找準(zhǔn)部門特點(diǎn)與弱 點(diǎn) 將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī) 禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的 培訓(xùn) 促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高 同時(shí) 建立健全 班前例會(huì)制度 以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作 安排當(dāng)天的工作 注重教育 引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹(shù)立 賓客至上 的思想 以客人 的需求為主線對(duì)客服務(wù) 要求在對(duì)客服務(wù)盡量滿足客人合理的 要求 轉(zhuǎn)變 怕麻煩 怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力 的思想 力求服務(wù)上有所突 破 用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面 整體服務(wù)質(zhì)量有較 大提高 全年共評(píng)出優(yōu)秀員工名 她們是全體員工中的佼佼者 是凱都人的優(yōu)秀代表有 是 酒店人的驕傲 我們要向她們學(xué) 習(xí) 學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神 學(xué)習(xí)她們愛(ài)崗敬業(yè) 勤肯鉆研 的工作態(tài)度 更加學(xué)習(xí)她們善待顧客 細(xì)致周到的服務(wù)理念 抓節(jié)能增效 首先 加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算管理 各 from 本文來(lái) 自高考資源網(wǎng) end 經(jīng)營(yíng)部門按月核算收支 分析營(yíng)業(yè)收入和 成本控制情況 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取對(duì)策 財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對(duì)每日收 入的審核 避免了各收銀臺(tái)的漏洞 各項(xiàng)帳款及時(shí)催收 盡量 避免了跑帳 漏帳 死帳的發(fā)生 其次 各部門都扎實(shí)做好了 成本核算和成本管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作 嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn) 性支出 降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用 在采購(gòu)環(huán)節(jié)上 嚴(yán)格堅(jiān)持 審批制度 用多少采購(gòu)多少 采購(gòu)部門及時(shí)與倉(cāng)庫(kù)溝通聯(lián)系 并配合做好庫(kù)存的盤點(diǎn)工作 避免了物資積壓 再次 在日常 的管理中 各部門注意對(duì)員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo) 提 高了酒店職工的節(jié)約意識(shí) 對(duì)酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和 維修相結(jié)合 修舊如新的原則 注意設(shè)備設(shè)施維護(hù) 保養(yǎng) 總結(jié)改進(jìn)錯(cuò) 誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式 防患于未然 將維護(hù)保養(yǎng) 具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中 必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作 習(xí)慣 當(dāng)然在一年中 酒店也突出了一些存在的問(wèn)題 有些來(lái)自 于客人投訴反饋的意見(jiàn) 有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的 具體 有以下幾方面 1 1 設(shè)施設(shè)備不盡完善 設(shè)施設(shè)備不盡完善 2 2 員工隊(duì)伍不夠完善 員工流動(dòng)率過(guò)高 員工隊(duì)伍不夠完善 員工流動(dòng)率過(guò)高 3 3 服務(wù)技能有待提升 服務(wù)技能有待提升 服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修 養(yǎng) 專業(yè)知識(shí) 外語(yǔ)水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一 參 差不齊 酒店尚未制訂出切實(shí)可行的 績(jī)效考核 執(zhí)行的隨意性 等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生 4 4 服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化 服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化 從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn) 酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量 橫向比較有高有低 縱向 比較有優(yōu)有劣 白天與夜晚 平時(shí)與周末 領(lǐng)導(dǎo)在與不在 都 難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù) 反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是 有些部門或崗 位的部分員工 儀容儀表不整潔 禮節(jié)禮貌不主動(dòng) 接待服務(wù) 不周到 處理應(yīng)變不靈活 此外 清潔衛(wèi)生不仔細(xì) 設(shè)備維修 不及時(shí)等 也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量 5 5 營(yíng)銷部未形成強(qiáng)有力的客戶團(tuán)隊(duì) 營(yíng)銷部未形成強(qiáng)有力的客戶團(tuán)隊(duì) 總之 年取得的成績(jī)都?xì)w功于全體員工不懈的努力 同仁們 通過(guò)大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作 共同努力 酒店在過(guò)去的一 年中管理更加規(guī)范 制度更加健全 取得了更大的進(jìn)步 我們 酒店人可以自豪地說(shuō) 是我們譜寫了 酒店新的輝煌篇章 二 部署 二 部署 6 6 年度工作年度工作 年 我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈 客源也有 待進(jìn)一步提高 客觀形勢(shì)要求我們效益必須進(jìn)一步提升 根據(jù) 董事長(zhǎng)的要求 我們今年的營(yíng)業(yè)收入要比去年增幅 只要我 們積極改革挖潛 完成任務(wù)我們是有信心的 在我們面前是機(jī) 遇與挑戰(zhàn)并存 壓力與動(dòng)力同在 在 酒店人面前沒(méi)有攻不下 的難關(guān) 我相信只要抓住機(jī)遇 就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn) 為圓滿完成 年全年任務(wù)指標(biāo) 我們必須努力做好 以下幾個(gè)方面的工作 1 1 內(nèi)挖潛力 外拓客源 共同提高客戶入住率及餐廳就內(nèi)挖潛力 外拓客源 共同提高客戶入住率及餐廳就 餐率 餐率 繼續(xù)在全員營(yíng)銷全同服務(wù)上下功夫 酒店上下 人人 都是服務(wù)員 個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷員 營(yíng)銷中有服務(wù) 服務(wù)中有營(yíng)銷 建立客戶檔案 了解客人的愛(ài)好 無(wú)微不至地做好服務(wù)工作 為擴(kuò)大 酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響 適應(yīng)不同顧客群體 的需求 要利用一切喜慶機(jī)會(huì) 開(kāi)展豐富多彩的特色促銷活動(dòng) 作個(gè)有心人 商機(jī)到處有 采取 走出去 請(qǐng)進(jìn)來(lái) 送上門 發(fā)賀卡 送優(yōu)惠等多種形式 讓顧客了解 酒店 享受 酒店 的服務(wù) 2 2 開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)先活動(dòng) 為員工展示才華提供舞臺(tái) 開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)先活動(dòng) 為員工展示才華提供舞臺(tái) 繼續(xù)評(píng)選季度優(yōu)秀員工活動(dòng) 對(duì)于當(dāng)選的員工 頒布資金并作 為職位提升的主要依據(jù) 在全公司營(yíng)造爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn) 向先進(jìn)學(xué)習(xí) 的濃厚氛圍 促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高 3 3 做好各項(xiàng)服務(wù)保障工作 一切為了顧客的需要 做好各項(xiàng)服務(wù)保障工作 一切為了顧客的需要 客房 部 餐飲部是公司的第一線 直接為顧客服務(wù) 代表著 酒店 的形象 酒店的形象如何 首先取決于客房部和餐飲部的服 務(wù) 認(rèn)真總結(jié)服務(wù)經(jīng)驗(yàn) 提升服務(wù)質(zhì)量 讓顧客開(kāi)心而來(lái) 滿 意而歸 爭(zhēng)取百分百的回頭率 其他各部門除了出色完成本職 工作外 要為客房部 餐飲部做好服務(wù)保障工作 財(cái)務(wù)部要及 時(shí)準(zhǔn)確 公平 合理地處理好涉內(nèi)涉外財(cái)務(wù) 做好商品 物資 采購(gòu) 確保一線需求 保安工程部 做好水 電 暖 冷 氣 正常運(yùn)行 設(shè)備完好無(wú)損