2018酒店管理有限公司工作總結(jié)與2018酒店財(cái)務(wù)部工作總結(jié)合集

第 1 頁 共 13 頁 20182018 酒店管理有限公司工作總結(jié)與酒店管理有限公司工作總結(jié)與 20182018 酒店財(cái)務(wù)部工酒店財(cái)務(wù)部工 作總結(jié)合集作總結(jié)合集 20182018 酒店管理有限公司工作總結(jié)酒店管理有限公司工作總結(jié) xx 年是籌備 xx 酒店管理有限公司 的關(guān)鍵之年 xx 酒店在 大家共同努力下 完成酒店初步任務(wù) 采購酒店的設(shè)施設(shè)備 賓館 的配用品 監(jiān)督整理酒店的裝潢進(jìn)度 克服各種不利因素 工作職 能逐步規(guī)范 較好地完成酒店前期的籌備工作 現(xiàn)將 xx 年工作情況 及 XX 年工作安排簡(jiǎn)要匯報(bào) 一 xx 年工作情況 一 采購 酒店裝潢期間 在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下 我們進(jìn)行了供貨商的摸底情 況 首先我們要了解的酒店所需產(chǎn)品的數(shù)量 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 經(jīng)確定后 聯(lián)系幾家供貨商報(bào)價(jià) 以價(jià)比價(jià) 質(zhì)量比質(zhì)量的方式進(jìn)行選購 這 樣大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化 聯(lián)系供貨商 把所 需要的樣品提供給我們 經(jīng)過審核 在由設(shè)計(jì)師選定款式顏色 整 體裝潢的搭配效果 領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后確定 2 石材 瓷磚部分 我們協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)到石材 瓷磚市場(chǎng) 考察 我們所需要的石材 瓷磚的用量 詢問價(jià)格 在做工方面我們一直 監(jiān)督到位 經(jīng)檢查合格方能提供到位 3 在前期大量投資資金緊張周轉(zhuǎn)的問題上 領(lǐng)導(dǎo)的決策在談 判價(jià)格上控制成本 在付款優(yōu)越的條件下合作 以分期付款的方式 談判 最終定義 二 人員的配置 任何一個(gè)企業(yè)都需要人員建立起來 組織完成各項(xiàng)任務(wù) 在前 第 2 頁 共 13 頁 期籌備期間 股份制的酒店在股東大會(huì)商議裁決后建立每個(gè)股東的 代表 分配不同的崗位 組織架構(gòu)建立財(cái)務(wù)部 后勤部 營(yíng)銷部明 確的分配工作任務(wù) 后期我們還配置各個(gè)高管的到位 茶樓部 和 整個(gè)酒店部門 有了高管們專業(yè)的管理水平 給我們?cè)谇捌诘墓ぷ?當(dāng)中提出合理化的建議 后堂的王彪給我們?cè)O(shè)計(jì)了廚房的平面圖 他細(xì)心的規(guī)劃了我們每個(gè)后堂的布置協(xié)助了五星廚房用具 施工方 排煙機(jī)組的連接完成了整個(gè)后堂布局 很多的工作都是環(huán)環(huán)相扣 只有有條理的分析 在專業(yè)的指導(dǎo)下 具體的實(shí)施 我們才能避免 后期的麻煩 所以這也給我們管理中明白了一個(gè)道理 我們?cè)谧鋈?何事情前都要通過考察論證 請(qǐng)專業(yè)人員指導(dǎo) 做到合理化 科學(xué) 化做好充足準(zhǔn)備 才能提高工作高效與準(zhǔn)確 2 茶樓的 xx 在茶樓休閑區(qū) 在裝修期間一直是盡心盡業(yè)的為 我們提供茶樓的合理化建議 在茶樓的裝修采購過程中 也參與我 們樣品的選購 倉庫 更衣室的設(shè)定 沙發(fā)布樣 茶幾的樣品選購 也為我們提供了下步軟件的工作計(jì)劃 3 酒店的部的馬總前期就一直努力的配合我們施工方完成 布草間 大廳吧臺(tái) 衛(wèi)生間的設(shè)定 配合我們參與酒店軟件的考察 客房布草 易耗品 窗簾的選定 在他們專業(yè)的角度我們工作才有 條理的進(jìn)行 三 嚴(yán)把裝潢質(zhì)量關(guān) 前期的裝潢會(huì)影響后期的整個(gè)裝修效果 酒店的提升在于硬件 裝修的檔次 在于細(xì)節(jié)的修飾 所以我們?cè)谶@段期間一直跟蹤裝修 的質(zhì)量與進(jìn)度 1 首先是衛(wèi)生間的瓷磚 在工人進(jìn)行施工時(shí)我們輪回的巡視 剛開始我們發(fā)現(xiàn)瓷磚貼在墻面上不整齊 總覺得是工人技術(shù)問題 第 3 頁 共 13 頁 我們要求重新施工把不整齊的墻磚全部拆卸 但問題依然存在 有 些工人很無奈的告訴我們 不是我們技術(shù)問題而是墻磚是加工的 在切割上出了問題 在工人的配合下量了尺寸 才發(fā)現(xiàn)問題根源 我們緊接著聯(lián)系供貨商給我們解決 把所有提供給我們的瓷磚挑選 出來 并監(jiān)督到位問題才得以解決 空調(diào)管道的安裝也帶來極大的 不便 整個(gè)大樓的外墻是要保持整體的效果 但在結(jié)構(gòu)上有些是沒 有辦法連接上 在這上面老總們可是花了不少的心思 做工作出方 案 在不影響效果的同時(shí)還能使空調(diào)最終能連接上 這讓我想起了 一句最經(jīng)典的語錄辦法總比困難多 3 線纜分為電話線 網(wǎng)線 電線 音響線 監(jiān)控線 主電纜 線的不同于任何一樣?xùn)|西 稍微選不好質(zhì)量 對(duì)以后的酒店存在的 隱患是非常大的 而且都是走暗線后期無法維修 我們不但要選好 品牌還請(qǐng)專業(yè)電線給我們分清優(yōu)劣質(zhì)的差別 4 衛(wèi)生間的防水問題我們一直跟蹤到位 施工方單位在防水上 也是下了不少的功夫 涂三遍防水涂料灌水試 就這樣的情況下還 是忽略了門口一塊 使整個(gè)外面墻面發(fā)霉 施工方也絕不含糊砸掉 門檻石重新做防水 5 墻面的粉刷我們時(shí)刻跟蹤他們 對(duì)墻面的修補(bǔ)包括陰角 陽 角 只有墻面的平直才會(huì)使墻紙貼上的效果更好 整體效果才會(huì)有 效 二 存在問題財(cái)務(wù)問題 沒有建立具體的財(cái)務(wù)制度 財(cái)務(wù)報(bào)銷程 序 2 溝通問題現(xiàn)在是計(jì)劃下一步開業(yè)前期的準(zhǔn)備 下級(jí)要不斷的 反饋情況給上級(jí)做出決策 上級(jí)要不斷與下級(jí)溝通了解他們所需所 想的情況 第 4 頁 共 13 頁 3 制定倉庫管理 收貨驗(yàn)貨分配責(zé)任人 管理制度 工作流程 管理購買的所有物品 核實(shí)質(zhì)量 數(shù)量 金額 4 分工具體化每個(gè)部門明確實(shí)施工作計(jì)劃 工作進(jìn)度 有效的 提高工作效率 5 需要建立考勤表實(shí)施考勤制度 6 工程部盡快落實(shí)到位 銜接施工方的水 電交接 7 現(xiàn)在的前期施工基本完善 年前酒店安全防盜也是關(guān)鍵 XX 年工作計(jì)劃預(yù)計(jì)開業(yè)時(shí)間 2 根據(jù)開業(yè)的倒計(jì)時(shí)間建立組織架構(gòu) 3 采購酒店物品 4 分配各個(gè)崗位人員工作計(jì)劃表 一 采購酒店用品計(jì)劃地毯計(jì)劃 訂購 客房 走廊 2 廚房的燃?xì)夤艿腊惭b簽訂合同進(jìn)場(chǎng)施工 廚房 3 電視計(jì)劃訂購 客房 棋牌室 4 客房布草計(jì)劃訂購 工期三十天左右 客房 5 易耗品計(jì)劃選定款式訂購 客房 6 服裝計(jì)劃選定款式訂購 工期二十天左右 所有定制員工 服裝 7 電腦 電腦桌 電腦椅子 小茶幾 麻將機(jī)椅子 12 樓棋 牌室 9 五金 毛巾架 廁紙架 選定購買 客房 公衛(wèi) 棋牌室 10 物料器具的選購 吧臺(tái) 廚房 11 收銀系統(tǒng) 會(huì)員卡 儲(chǔ)值卡等 整體酒店 第 5 頁 共 13 頁 12 印刷品 菜譜的定位與制作選購 預(yù)計(jì)一個(gè)月左右 13 菜譜價(jià)格的定位及包廂的價(jià)格定位 前提考察周邊的市場(chǎng) 價(jià)格 參照與老總協(xié)商制定 14 員工入職手續(xù) 工資待遇 與老總協(xié)商后制定 規(guī)章制度 崗位職責(zé) 獎(jiǎng)罰條例由老總審核 15 營(yíng)業(yè)區(qū)需要擺放的裝飾品 如綠化 壁畫 陶瓷品 書刊 等等 二 人員組織架構(gòu)及分類 三 一 人力資源部 a 員工手冊(cè) 1 酒店的員工手冊(cè) 2 各部門規(guī)章制度 3 員工的崗位職責(zé) 4 崗位工作流程制定 b 員工培訓(xùn) 1 部門經(jīng)理前期培訓(xùn)計(jì)劃 2 茶樓部培訓(xùn) 3 房務(wù)部培訓(xùn) 4 后勤部門培訓(xùn) c 員工招聘 2 后勤員工招聘 d 績(jī)效考核 1 初級(jí)員工的考核 2 培訓(xùn)后的員工考核 3 酒店試營(yíng)業(yè)時(shí)的考核 第 6 頁 共 13 頁 4 階段員工品行考核 5 前期人工成本預(yù)算與控制 6 員工崗位工資的擬定 7 酒店各部門獎(jiǎng)罰制度 二 工程管理 a 弱電管理 強(qiáng)電管理 1 各區(qū)域的弱電管理 強(qiáng)電管理 2 部門電源開關(guān)節(jié)能管理 3 消防區(qū)域管理 4 水 電 氣的相關(guān)管理 5 音響調(diào)控管理 b 工程改造 1 前期 二期的改造工程 2 具體項(xiàng)目的落實(shí) 跟蹤 c 設(shè)備管理 1 酒店各部門大型設(shè)備管理 2 設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng) 三 簡(jiǎn)餐 棋牌管理 a 休閑區(qū)域管理 1 部門配制 2 部門協(xié)調(diào)配合工作計(jì)劃 3 茶樓各崗位的工作流程和部門制度的制定 4 茶樓崗位時(shí)間表的制度 5 茶樓接待方面管理 電話預(yù)定 6 服務(wù)質(zhì)量與提升 第 7 頁 共 13 頁 7 服務(wù)技巧的實(shí)施與其他部門協(xié)調(diào)合作 8 棋牌室包廂的價(jià)格定位 9 物耗的成本控制 10 人力資源成本控制 11 其他服務(wù) 12 客戶反饋系統(tǒng)的建立 b 廚房 吧臺(tái)管理 1 菜單 飲品的制定 包含價(jià)格 定價(jià) 3 廚房 吧臺(tái)出品質(zhì)量 樣式 菜式 口感 4 飲品 餐品培訓(xùn) 資源共享 5 廚房 吧臺(tái)部門制度 崗位工作流程 6 物耗 原材料 物品環(huán)節(jié)成本控制 c 部門協(xié)調(diào) 1 與酒店其他部門所有協(xié)調(diào)配合工作 2 部門協(xié)調(diào)備忘錄 3 部門協(xié)調(diào)原則 d 員工崗位培訓(xùn) 1 茶樓部員工培訓(xùn)工作 包括 領(lǐng)班 迎賓員 服務(wù)員 傳菜員 收銀員 酒水員 營(yíng) 業(yè)員 2 針對(duì)崗位性質(zhì)進(jìn)行崗位培訓(xùn) 熟悉本崗位的工作流程 酒店 環(huán)境 文化 人事結(jié)構(gòu) 3 先由酒店統(tǒng)一培訓(xùn) 再進(jìn)行區(qū)域培訓(xùn) 4 培訓(xùn)后進(jìn)行前期考核 5 建立考核制度 第 8 頁 共 13 頁 四 房務(wù)管理 a 接待 b 客房 d 商務(wù)中心 e 總機(jī) f 大堂 五 財(cái)務(wù)管理 a 收銀 1 收銀員的崗位職責(zé)和工作流程 2 收銀員與財(cái)務(wù)的協(xié)調(diào)配合工作和原則 b 招投標(biāo) b 物品采購 1 各部門的物品采購明細(xì)清單 2 價(jià)格的審核與相關(guān)控制 c 成本管理 1 酒店前期運(yùn)作成本預(yù)算 控制 管理 d 倉庫管理 1 庫房的物品日常管理 2 進(jìn) 出庫的相關(guān)管理 3 領(lǐng)料相關(guān)操作程序 4 倉庫管理員的崗位職責(zé) 5 月存 日進(jìn) 檢驗(yàn)的相關(guān)管理 6 定期檢查倉庫物品的質(zhì)量 六 日常管理 a 總經(jīng)理 第 9 頁 共 13 頁 b 部門經(jīng)理 c 后勤經(jīng)理 七 酒店品牌 a 發(fā)展趨勢(shì) b 知名度 c 酒店文化塑造與提升 八 營(yíng)銷管理 a 市場(chǎng)調(diào)研 1 產(chǎn)業(yè)環(huán)境 a 商業(yè)繁盛情況 b 商業(yè)化的趨勢(shì)與潛力 c 地方政府優(yōu)惠與扶持政 d 當(dāng)?shù)叵乐伟?文化 工商 防疫等情況 2 社會(huì)環(huán)境 a 當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣 b 歷史文化 c 飲食文化 3 當(dāng)?shù)赝型瑱n次酒店的消費(fèi) 環(huán)境 概況 模式等信息調(diào)研 b 營(yíng)銷戰(zhàn)略 1 前期營(yíng)業(yè)策劃 2 酒店產(chǎn)品定價(jià) 3 部門營(yíng)銷計(jì)劃書 4 酒店?duì)I銷部前期 試營(yíng)業(yè) 開業(yè) 營(yíng)業(yè)季度 營(yíng)業(yè)年度的計(jì)劃書 和策劃書 及相關(guān)戰(zhàn)略 第 10 頁 共 13 頁 e 營(yíng)銷管理 1 營(yíng)銷市場(chǎng)分配 2 營(yíng)銷部人員的配制 崗位職責(zé) 工作流程 d 營(yíng)銷趨勢(shì) f 促銷方案 1 根據(jù)當(dāng)?shù)睾途频暧欣麠l件進(jìn)行有針對(duì)行促銷 2 前期的營(yíng)銷可分為 a 廣告營(yíng)銷 傳媒 室外 報(bào)刊雜志 網(wǎng)絡(luò)等 b 讓利營(yíng)銷 c 套式營(yíng)銷 九 美食世界 a 菜譜 b 風(fēng)味小吃 c 地方特色 d 酒店特色 e 出品構(gòu)成 總結(jié)由以上的酒店人員 計(jì)劃管理制度提綱 我們清晰明確了明年 的計(jì)劃安排 每個(gè)崗位上我們都要履行自己的職責(zé)與義務(wù) 在各位 領(lǐng)導(dǎo) 同事之間的努力協(xié)調(diào)讓工作更好的完成酒店開業(yè)計(jì)劃 2 虛心學(xué)習(xí) 努力工作 圓滿完成任務(wù) 在 xx 年里 自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí) 虛心求教釋惑 不斷理清工作思路 總 結(jié)工作方法 一方面 干中學(xué) 學(xué)中干 不斷掌握方法積累經(jīng)驗(yàn) 我們注重以工作任務(wù)為牽引 依托工作崗位學(xué)習(xí)提高 通過觀察摸 索 查閱資料和實(shí)踐鍛煉 較快的完成任務(wù) 另一方面 問書本 問同事 不斷豐富知識(shí)掌握技巧 在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下 第 11 頁 共 13 頁 不斷進(jìn)步摸進(jìn)了工作中的基本情況 找到了切入點(diǎn) 把握住了工作 重點(diǎn)和難題 3 展望 XX 年 機(jī)遇與困難并存 我們要在王董事長(zhǎng)給我們的明確 目標(biāo) 兩年內(nèi)開一家 五年內(nèi)三家連鎖 xx 酒店管理有限公司 汪總 的領(lǐng)導(dǎo)下開展目標(biāo)具體實(shí)施 團(tuán)結(jié)嚴(yán)謹(jǐn) 高效務(wù)實(shí)的領(lǐng)導(dǎo)班子是全 面完成工作任務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)基礎(chǔ) 第 12 頁 共 13 頁 20182018 酒店財(cái)務(wù)部工作總結(jié)酒店財(cái)務(wù)部工作總結(jié) 本人在 XX 年的一年來 在公司領(lǐng)導(dǎo)和部門主管安排下 從事了 會(huì)計(jì)主管 財(cái)務(wù)主管等財(cái)務(wù)相關(guān)工作 做為公司一名資深員工和老 財(cái)務(wù)工作者 以飽滿的熱情投入到工作中 以立足本職服務(wù)公司為 己任 愛崗敬業(yè) 忠于職守 團(tuán)結(jié)同志 講究和諧 為新員工做了 好表率和模范帶頭作用 1 10 月本人主要從事會(huì)計(jì)主管一職 從事了日常的帳務(wù)處理 融資資料的收集 編制和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的分析等系列工作 在深圳公司 的稅收籌劃和繳納上 本著不違犯國(guó)家財(cái)經(jīng)政策和公司財(cái)務(wù)規(guī)章的 情況下 想公司所想 合理避稅 為公司節(jié)省稅務(wù)支出 在費(fèi)用控 制上 本人也是嚴(yán)格履行職責(zé) 恪守誠(chéng)信 在費(fèi)用的控制上嚴(yán)格把 關(guān) 把會(huì)計(jì)監(jiān)督 控制工作到實(shí)處 在對(duì)新員工的傳幫代上 本人配合公司人才戰(zhàn)略規(guī)劃 以通過 日常工作來培養(yǎng)和培訓(xùn) 鍛煉和培訓(xùn)新員工的會(huì)計(jì)工作技能 并以 身作則傳授良好的工作作風(fēng) 工作態(tài)度和職業(yè)道德 言傳身教 以 靈活機(jī)動(dòng)的方式把會(huì)計(jì)工作技巧和經(jīng)驗(yàn)以及成本費(fèi)用的核算控制理 念灌輸給新員工 做好公司會(huì)計(jì)承前啟后的工作 11 12 月是公司領(lǐng)導(dǎo)安排從事財(cái)務(wù)主管一職 主要負(fù)責(zé)內(nèi)審工 作 本人對(duì)深圳 廣州 惠州的帳務(wù)處理和原始憑證進(jìn)行了審核和 檢查 抽查了物業(yè)公司的明細(xì)收費(fèi)情況 了解物業(yè)公司收費(fèi)員的收 費(fèi)流程 對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)在小