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廚藝大賽策劃書范文 、“我來(lái)做飯誰(shuí)來(lái)品”策劃書策劃單位國(guó)防教育學(xué)院女生部 一、策劃背景新學(xué)期伊始，團(tuán)學(xué)委員會(huì)工作有條不紊的進(jìn)行著，為了響應(yīng)新時(shí)期勤勞節(jié)儉生活作風(fēng)的號(hào)召，充分發(fā)揮女生部活躍學(xué)院文化氛圍的作用，乘著社會(huì)“光盤行動(dòng)”的東風(fēng)，女生部特別策劃了此次“我來(lái)做飯誰(shuí)來(lái)品”的廚藝大賽活動(dòng)。 二、策劃目的舉辦本次活動(dòng)意在增添課余生活的樂趣，提高同學(xué)之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作能力還有參賽各位的廚藝水平。 讓同學(xué)們即使身在校園也能體會(huì)家居生活的“五味”，希望通過(guò)本次比賽，使無(wú)論是做飯的還是吃飯的同學(xué)都能明白一米一粒當(dāng)思來(lái)之不易，自己動(dòng)手豐衣足食的真理。 三、策劃內(nèi)容1.參與活動(dòng)人員國(guó)防教育學(xué)院30名報(bào)名參加比賽的參賽者（參賽者需要有一定安全使用炊具的經(jīng)驗(yàn)）2.活動(dòng)時(shí)間4月底3.活動(dòng)地點(diǎn)第二體育場(chǎng)觀眾臺(tái)或多功能廳（根據(jù)時(shí)間、天氣確定）4.具體實(shí)施方案前期準(zhǔn)備于國(guó)防教育學(xué)院通過(guò)報(bào)名和篩選選出一男一女作為本次活動(dòng)的主持人。 要求長(zhǎng)相端正，聲音動(dòng)聽，舉止得體于國(guó)防教育學(xué)院選出五名禮儀小姐（負(fù)責(zé)將參賽者所做的菜肴送至評(píng)委處并協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)）于本部選出兩名計(jì)分員（負(fù)責(zé)在評(píng)委亮分的同時(shí)記錄分?jǐn)?shù)并快速計(jì)算，及時(shí)將結(jié)果送至主持人處女生部成員上網(wǎng)搜索刀具使用安全須知與電磁爐正確使用方法并影印準(zhǔn)備下發(fā)準(zhǔn)備醫(yī)用藥箱，內(nèi)置創(chuàng)可貼，醫(yī)用紗布及碘酒，棉簽以防參賽者在參賽過(guò)程中發(fā)生意外，并在賽前對(duì)參賽選手進(jìn)行安全方面的教育和培訓(xùn)制作510分的得分牌10套供評(píng)委打分使用制作獲獎(jiǎng)證書或獎(jiǎng)牌租借音響，軍鼓，制作橫幅廚具準(zhǔn)備1.電磁爐于活動(dòng)舉辦前的半個(gè)月在國(guó)防教育學(xué)院公寓張貼廣告請(qǐng)家在淄博市或者家近并有意將家中電磁爐提供給女生部的同學(xué)們將電磁爐于指點(diǎn)時(shí)間交予女生部指定人員手中。 本次活動(dòng)共需電磁爐5臺(tái)。 為答謝各位支持女生部活動(dòng)的同學(xué)，本部將安排提供電磁爐的同學(xué)在觀眾席前排就坐，并且第一個(gè)提供贊助的同學(xué)將獲得加學(xué)分的鼓勵(lì)。 2，其他聯(lián)系餐廳管理人員借用刀具，菜板，炒勺，盤子。 若未果到商場(chǎng)購(gòu)買。 場(chǎng)地準(zhǔn)備聯(lián)系二體或者多功能廳負(fù)責(zé)人租借場(chǎng)地，并詳細(xì)說(shuō)明使用時(shí)間與電源使用問(wèn)題，并向負(fù)責(zé)人保證在活動(dòng)結(jié)束后將場(chǎng)地打掃干凈恢復(fù)原樣。 桌椅準(zhǔn)備聯(lián)系自習(xí)室負(fù)責(zé)人借用桌椅食材準(zhǔn)備女生部成員到市場(chǎng)購(gòu)買指定菜式所需新鮮蔬菜，花生油，牙簽和必要的調(diào)味品及水果(這個(gè)項(xiàng)目因?yàn)樾枨筚Y金較少，而且拉取贊助難度較大，可以考慮向?qū)W院申請(qǐng)一定的經(jīng)費(fèi))人員邀請(qǐng)對(duì)各位院領(lǐng)導(dǎo)和大四學(xué)長(zhǎng)發(fā)出邀請(qǐng)，讓他們擔(dān)任此次大賽的評(píng)委（專家評(píng)委五人，大眾評(píng)委30人）對(duì)于宣傳拍照方面，由記者團(tuán)負(fù)責(zé)拍照記錄并寫新聞稿發(fā)到學(xué)院和理工視窗各網(wǎng)站上進(jìn)行宣傳。 活動(dòng)通知活動(dòng)舉辦前一周在國(guó)防教育學(xué)院公寓貼出海報(bào)邀請(qǐng)各位對(duì)廚藝感興趣的同學(xué)們積極參與女生部舉辦的廚藝大賽海報(bào)通知細(xì)目1.大賽分初賽、決賽兩個(gè)階段，共設(shè)有5道菜式，初賽菜式將于比賽前3日在國(guó)防教育學(xué)院公寓公示，每組參賽菜式及參賽編號(hào)通過(guò)本組代表抽簽決定；決賽菜式為現(xiàn)場(chǎng)抽簽決定2.參賽者自由組合成15組，每組人數(shù)不限；每五組為一大組先進(jìn)行初賽，再?gòu)娜蠼M中選出各自的第一名進(jìn)入決賽角逐3.初賽限時(shí)十五分鐘，決賽限時(shí)三十分鐘3.參賽者需自行準(zhǔn)備廚師帽并于帽子上寫清楚參賽編號(hào)4.本次活動(dòng)由評(píng)委將品嘗，點(diǎn)評(píng)，逐一給出得分。 算分方式:專家評(píng)委和大眾評(píng)委各占50%，均為十分制。 活動(dòng)流程（1.）各參賽選手就位，各裁判就位，開始由主持人宣布開場(chǎng)白，并講明比賽規(guī)則與注意事項(xiàng)，裁判打分細(xì)則參照三十分平均打分制，由所有裁判每人打出一份打分表。 (2.)各參賽選手在各自位置上開始制作菜肴，女生部干事負(fù)責(zé)關(guān)注每位選手的操作安全問(wèn)題，出現(xiàn)問(wèn)題立即進(jìn)行預(yù)先制定好的應(yīng)急措施（女生部干事準(zhǔn)備醫(yī)藥箱并學(xué)習(xí)一定的應(yīng)急處理措施。 ）（3.）菜肴出鍋后裝入盤中，由各參賽人員依次迅速的呈給各個(gè)裁判，由參賽者介紹自己菜肴的特色和自己獨(dú)特的創(chuàng)意與菜肴不同尋常的地方。 接下來(lái)就由各裁判進(jìn)行品嘗打分，女生部干事負(fù)責(zé)將各個(gè)評(píng)分紙收起來(lái)并算出每位選手的總分。 （4.）由裁判代表宣布比賽結(jié)果，進(jìn)行頒獎(jiǎng)典禮，由院長(zhǎng)或其他領(lǐng)導(dǎo)為前三名分別頒發(fā)冠亞季軍獎(jiǎng)狀。 并由院長(zhǎng)等領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)評(píng)冠軍的出彩地方并發(fā)表關(guān)于此次活動(dòng)的總結(jié)和講話。 （5.）將所有的參賽作品與各個(gè)選手照下相片，由記者團(tuán)負(fù)責(zé)篆寫幾篇報(bào)道并發(fā)往山東理工大學(xué)國(guó)防教育學(xué)院網(wǎng)站和理工視窗等網(wǎng)站上進(jìn)行宣傳。 （6.）所有參賽選手與所有裁判合影留念。 結(jié)束工作1.由各連隊(duì)負(fù)責(zé)將各自的桌椅分別搬回到各自自習(xí)室，并清點(diǎn)。 2.各個(gè)連隊(duì)分別帶來(lái)打掃工具并安排一定的打掃人員，將看臺(tái)和其他活動(dòng)場(chǎng)地打掃干凈，并由女生部干事負(fù)責(zé)檢查與督促。 3.將電磁爐和菜板等器具運(yùn)往儲(chǔ)藏室或其他地方暫時(shí)保存，節(jié)假日分發(fā)給個(gè)人并表達(dá)謝意4.將所有的剩余材料交與廚房，杜絕浪費(fèi)。 四、注意事項(xiàng) 1、注意用電安全 2、注意廚具使用安全，并且在比賽中，避免油滴的噴濺，灼傷皮膚。 在活動(dòng)中多加提醒注意安全。 3、在比賽中注意合理規(guī)劃使用食材，不得鋪張浪費(fèi)，每組所做的食物在比賽后不得剩余，切實(shí)實(shí)行“光盤計(jì)劃”。 4、在比賽結(jié)束之后，會(huì)將比賽場(chǎng)地打掃干凈。 五、經(jīng)費(fèi)預(yù)算盤子18個(gè)*3元=54炊具5套*15元=75油一桶*45=45各種食材