《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》教案和說課稿.doc

第一單元 走進化學世界課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)王勇一、教學目標 1知識與技能 （1）了解物理變化和化學變化的概念及區(qū)別，并能運用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學變化 （2）了解物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的概念并能分清那些是物理性質(zhì)，那些是化學性質(zhì)。 2過程與方法 （1）通過對實驗現(xiàn)象的觀察和分析，學會歸納整理 （2）用化學知識解釋日常生活中的一些變化，激發(fā)學習化學的興趣。 3情感態(tài)度與價值觀 （1）激發(fā)興趣，培養(yǎng)學習的自覺性和主動性 （2）培養(yǎng)嚴謹務實的科學作風。二、教學重點：物理變化和化學變化的概念三、教學難點：物理變化和化學變化的判斷四、教學方法：實驗探究、歸納總結、補充講解、練習提高五、課時安排： 1課時六、教學過程:引言 我們知道在物質(zhì)世界里，各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境會慢慢生銹等。認識物質(zhì)的性質(zhì)及其變化的特點，掌握其規(guī)律，對于人類認識自然，改造自然是至關重要的?，F(xiàn)在我們就來學習物質(zhì)的變化和性質(zhì)。板書 課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)化學是一門以實驗為基礎的學科，許多化學概念、化學基礎知識都是通過實驗形成的，因此必須學會觀察實驗的方法。下面請大家觀察幾個演示物質(zhì)變化的實驗，主要觀察變化前后物質(zhì)的顏色、狀態(tài)，列表記錄。演示實驗1-1 水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附著。演示實驗1-2 首先展示膽礬晶體 藍色塊狀固體研碎后成為藍色粉末提問 實驗1、2有什么共同特征？ 變化過程中只是形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有其他物質(zhì)生成，像這種變化叫做物理變化。板書 一、物質(zhì)的變化物理變化 1 概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。 2 特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液體、固體）的變化。演示實驗13 由學生描述并記錄實驗現(xiàn)象兩支試管都形成藍色溶液，加入氫氧化鈉溶液后立即生成藍色沉淀。這里的藍色沉淀是氫氧化銅。這個過程是膽礬溶液和氫氧化鈉溶液作用生成了新的物質(zhì)氫氧化銅。演示實驗14由學生描述并記錄實驗現(xiàn)象加入鹽酸后立即有氣泡產(chǎn)生，石灰石逐漸變小。澄清石灰水變渾濁，摸一下試管感覺到發(fā)熱。提問實驗3、4有什么共同特征？這兩個變化都有新的物質(zhì)生成，這種變化叫做化學變化。 我們?nèi)粘？吹侥静娜紵F生銹等都是化學變化。在化學變化過程中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象常?？梢詭椭覀兣袛嘤袥]有化學變化發(fā)生。板書 （二）化學變化 1概念：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學變化。（又叫化學反應） 2特征：有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等 常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。討論 判斷一個變化是物理變化還是化學變化應依據(jù)什么？練習口答課本第10頁1、2。引入化學是研究物質(zhì)的組成、結構、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然科學。下面我們一起來學習物質(zhì)的性質(zhì)。我們將物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學性質(zhì)。板書 二、 物質(zhì)的性質(zhì) （一）化學性質(zhì) 物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學性質(zhì)。講解 例如，我們剛剛做的實驗3、4中，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應有氫氧化銅藍色沉淀生成，石灰石與鹽酸反應有二氧化碳氣體生成。這里物質(zhì)表現(xiàn)出的性質(zhì)都是化學性質(zhì)。請同學們舉一些日常生活中物質(zhì)的化學性質(zhì)的例子。蠟燭（紙張、木材等）能燃燒；鐵在潮濕的空氣里易生銹，在干燥的空氣里難生銹；小結 化學變化和化學性質(zhì)的聯(lián)系在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時，往往有下列字：能、會、可以、易、難等。例如：（1） 木柴燃燒化學變化 木柴能燃燒化學性質(zhì) （2） 鐵生銹化學變化 鐵（在潮濕的空氣里）易生銹化學性質(zhì) 鐵（在干燥的空氣里）難生銹化學性質(zhì) （3） 膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應化學變化 膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應化學性質(zhì)過渡 物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學性質(zhì)。 物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。板書（二）物理性質(zhì) 物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)講解 這里不需要發(fā)生化學變化有兩層含義：一是不需要變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)；一是在物理變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。例如，顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度等都屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)。下面我們就幾個重要的物理性質(zhì)作一簡單介紹板書1、熔點我們知道，當溫度升高時，固態(tài)的冰會變成液態(tài)的水。物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)叫做熔化，物質(zhì)的熔化溫度叫做熔點；板書2、沸點把水加熱到一定溫度時，水就會沸騰。液體沸騰時的溫度叫做沸點。物質(zhì)的沸點隨著大氣壓強的增大而升高。板書3、密度兩塊體積相同的鐵塊和鋁塊，有經(jīng)驗的人只要用手分別“掂量”一下，就可以鑒別出哪是鐵，哪是鋁。這是由于體積相同的鐵塊和鋁塊，它們的質(zhì)量是不相等的。我們把物質(zhì)單位體積的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)的密度。演示實驗15討論與交流氧氣和二氧化碳的物理性質(zhì)、化學性質(zhì)。課堂小結：這節(jié)課我們學習了“物理變化和化學變化”，“物理性質(zhì)和化學性質(zhì)”，我們不僅要掌握這些概念，更重要的是要分清哪是物理變化，哪是化學變化，這就需要我們抓住兩者的本質(zhì)區(qū)別，多做一些練習。布置作業(yè)：習題1、2、3、4、5說課稿物質(zhì)的變化和性質(zhì)王勇我主要從以下幾個方面來說課，說教材說教法說學法說教學過程其中說教學過程是我這次說課的重點。一說教材：【物質(zhì)的變化和性質(zhì)】選自人教版九年級上冊第一單元第一節(jié)本節(jié)內(nèi)容分為兩個部分物質(zhì)的變化、物質(zhì)的性質(zhì)，是化學學科最重要的基礎性知識，也是深入認識和理解化學反應原理變化等入門性知識。同時，本章內(nèi)容淺顯易懂又貼近生活，對于剛剛接觸化學學習的學生來說是非常必要的，在他們的心中樹立：生活折射化學，化學服務生活的信念?！窘虒W目標】1、知識與技能：（1）理解物理變化和化學變化的概念及區(qū)別，并能運用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學變化；（2）掌握物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的概念并能分清那些是物理性質(zhì)，那些是化學性質(zhì)。2、過程與方法：（1）通過對實驗現(xiàn)象的觀察和分析，學會歸納整理 （2）用化學知識解釋日常生活中的一些變化，激發(fā)學習化學的興趣。3、情感態(tài)度與價值觀：（1）激發(fā)興趣，培養(yǎng)學習的自覺性和主動性。（2）培養(yǎng)自己動手做實驗的能力和嚴謹務實的科學作風。 【重點難點】（1） 用實驗的方法探究物質(zhì)的變化。（2） 能正確的區(qū)分哪些是化學變化哪些是物理變化，哪些是物質(zhì)的化學性質(zhì)哪些又是物質(zhì)的物理性質(zhì)?！?教具準備】小玻璃細鐵絲紙片酒精燈試管水研缽課件等。二說教法：創(chuàng)設情景，引入新課分組實驗，交流探究教師演示，驗證實驗提出問題，講解總結課堂練習，拓展視野課后作業(yè)，反饋教學。三說學法：化學是一門以實驗為基礎的科學，學生通過直觀生動的實驗來學習，才能留下深刻的印象，也最具有說服力。教學時，我注意及時創(chuàng)設問題情景，引導學生對實驗現(xiàn)象進行分析，同時利用這些富于啟發(fā)性的問題，活躍學生思維，使其學會或增強分析總結問題的能力。 在學習物質(zhì)的變化和性質(zhì)時，我讓學生自己動手做實驗，提高學生學習的興趣和自己動手實驗的能力。化學變化和物理變化化學性質(zhì)和物理性質(zhì)通過我的演示實驗提問對比總結，引導學生尋找知識間的相互聯(lián)系，掌握科學有效的記憶方法，提高識記的效果。四說教學過程：教師活動學生活動設計意圖1引入（經(jīng)驗引入法）以我們?nèi)粘Ｉ钪械慕?jīng)驗引起學生的興趣。如紙燃盡后就成了灰，鐵絲輕輕一折它就形變了，當玻璃窗戶受重物時玻璃碎了。接著提出問題：這些東西是不是與它原來的樣子不相同了？那是什么原因讓他們不相同了的呢？ 2指導學生們親自動手實驗，強調(diào)要注意實驗的安全操作。3實驗演示：對于水的沸騰膽礬的研碎，要求學生觀察實驗現(xiàn)象分組交流，回答實驗現(xiàn)象最后我總結。對于膽礬與氫氧化鈉反應，針對性的提問。1認真的聽講，仔細的思考我提出的問題。2學生分組實踐：分八組實驗：劃燃火柴，燃燒紙片，敲碎玻璃，折彎細鐵絲。3交流討論：認真仔細觀察實驗后，同學間交流討論實驗現(xiàn)象，然后回答實驗現(xiàn)象，及實驗應注意的問題。有針對性的提在下面沒有認真觀察實驗的學生問題，最后請認真觀察實驗的同學回答。1用生活經(jīng)驗，問題的提出，啟迪學生的思維，激發(fā)學生濃厚的學習興趣。 2讓學生自己動手，親身感受變化過程，印象深刻，灌入實驗安全意識，記憶長久。3 培養(yǎng)學生觀察實驗歸納總結實驗現(xiàn)象能力，有利于學生自主學習能力的提升，通過交流討論，培養(yǎng)學生合作學習的能力，以達到學生取他人之長補己之短良好學習習慣。注重課堂紀律，讓討論有序進行，讓好的學生學得舒適，讓較差的學生必學。教師活動學生活動設計意圖板書物理變化：1概念：這種沒有生成其它物質(zhì)叫物理變化。2特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)改變。3現(xiàn)象：發(fā)光、發(fā)熱、變色、放出氣體、生成沉淀。4例子：汽油揮發(fā)。蠟受熱熔化。水結冰等。板書化學變化：1概念：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學變化。2特征：有其他物質(zhì)生成。3現(xiàn)象：顏色改變、放出氣體、生成沉淀、吸熱、放熱、發(fā)光等。4木材燃燒。鐵的生銹。蠟燭的燃燒。石灰石與鹽酸反應?；仡櫱懊娴膶嶒瀮?nèi)容，認真聽講，做好相應的筆記。通過對比講授法讓學生在聯(lián)想前面的實驗基礎上能生動形象的記住物理變化和化學變化的概念，特征，常伴隨的現(xiàn)象，結合生活經(jīng)驗把理論與實踐有機的連在一起。貫穿了生活中反映化學，化學服務到生活這條主線。教師活動學生活動設計意圖1講述：剛剛我們把物理變化和化學變化做對比的講解，下面讓我們來看看它們具體的區(qū)別聯(lián)系。板書化學變化和物理變化的區(qū)別：是否有新物質(zhì)生成。板書化學變化和物理變化的聯(lián)系：化學變化中同時發(fā)生物理變化，但物理變化中不一定同時發(fā)生化學變化。2做課堂練習：下列詩句中只涉及到物理變化的是A、只要功夫深，鐵杵磨成針B、野火燒不盡，春風吹又生C春蠶到死絲方盡，蠟燭成灰淚始干D爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。認真聽講，吃透物理變化和化學變化概念，特征等并跟我一起總結物理變化和化學變化的本質(zhì)區(qū)別和內(nèi)在聯(lián)系。通過介紹它們的區(qū)別和聯(lián)系能更近深層次的理解物理變化和化學變化。通過課堂練習，有助于學生迅速的掌握且便于記住物理變化和化學變化的概念，特征，區(qū)別，聯(lián)系教師活動學生活動設計意圖板書化學性質(zhì)：1、定義：物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫化學性質(zhì)。2、化學變化與化學性質(zhì)的區(qū)別：化學變化：描述的是正在發(fā)生或已經(jīng)發(fā)生了的過化學性質(zhì)： 是物質(zhì)本身固有的屬性。3、常見的化學性質(zhì)： 可燃性、穩(wěn)定性、活潑性、毒性、氧化性、還原