食品公司肉制品生產部副部長競聘演講稿[推薦]

食品公司肉制品生產部副部長競聘演講稿各位領導，大家好！非常感謝各位領導給我們提供這次展示自我，挑戰(zhàn)自我，成就事業(yè)的機會。我叫，今年32歲，大專學歷。96年8月，應聘加入雙匯集團，分配到XX，從一名普通工人做起，很快成為車間技術骨干，98年2月份進入生產中心，從事集團公司生產管理工作，01年擔任生產中心副主任至今。今天我競聘的職務是肉制品生產部副部長。我的競聘報告共分三部分：1、自身優(yōu)勢；2、對肉制品生產部工作的認識；3、工作思路。第一部分自身優(yōu)勢我認為，競聘肉制品生產部副部長一職有下列優(yōu)勢：1、我具有忠于雙匯、奉獻雙匯的精神，同時對雙匯有深厚的感情。八年的雙匯生活已使我融入雙匯，是雙匯給我生活的根基，是雙匯給我提供了展示才能的舞臺，我忠于雙匯，我愿把我的一切奉獻雙匯，為雙匯大業(yè)、為肉制品事業(yè)部的發(fā)展貢獻自己的微薄之力。2、我具有吃苦耐勞，務實熱情，敢于承擔重任的工作作風。我的雙匯生涯是從包裝車間推成品車開始的，這種磨練使具備了吃苦耐勞、務實熱情、敢于承擔任何壓力的工作作風。在肉制品業(yè)競爭激烈、經營比較困難的今天，我參與肉制品生產部的競聘，就是因為我深知“無限風光在險峰，工作難度越大，越能鍛煉人”。在以后的工作中，我將按照事業(yè)部的工作目標、工作要求，踏實工作，不斷創(chuàng)新思路，勇于承擔各種壓力。3、我具有比較豐富的生產管理經驗和協(xié)調能力，能更好地組織協(xié)調各工廠、各部門的工作。我在生產中心一直主抓肉制品的計劃管理、生產組織工作，具備了一定的生產管理知識和經驗，同時煉就了我較強的生產組織、協(xié)調能力。生產部需要協(xié)調技術、銷售、采購、生產、物流等部門，具備較強的協(xié)調、組織能力非常重要，我認為我具有這方面的能力。4、熟悉肉制品業(yè)生產情況，能夠快速適應新的工作。我起步于一名普通工人，在生產一線掌握了肉制品從原料加工到產品包裝入庫的全過程，掌握了生產肉制品主要設備的操作技術要點，熟悉了肉制品工藝知識和產品加工標準；在生產中心我一直負責協(xié)調集團公司肉制品業(yè)工作，熟悉各單位的設備、產能、生產布局和產品結構，熟悉肉制品業(yè)生產經營情況和成本核算體系；制定并完善了高低溫肉制品集中配送規(guī)范，對集團公司肉制品業(yè)物流配送體系非常熟悉；對集團公司肉制品業(yè)生產管理標準化文件的制定，標準化的推進非常清楚。這些知識和經驗，使我能很快適應新的工作要求。第二部分：對肉制品生產部工作的認識肉制品事業(yè)部作為集團公司一個主導的生產經營主體，必須確保供應鏈順暢，控制好銷售、采購和生產，實現(xiàn)產、供、銷三統(tǒng)一。就生產部的工作，我認為要做好以下四個方面：1、做好肉制品生產計劃的編制、下達，保證按生產計劃嚴格實施，保證市場供應，保證產品的新鮮度。2、對生產過程進行人員管理、過程控制、安全管理、成本控制并跟蹤，落實生產過程中的供應鏈管理。3、全面推行生產標準化，落實生產管理標準化，提高產能、提高勞效，增加企業(yè)贏利水平。4、加強各生產單位成本核算與考核，加強各單位生產成本的對比與總結，并對生產成本異常的單位進行跟蹤，確保各肉制品單位成本最低，創(chuàng)利水平最高。為此，對做好肉制品生產安排、生產協(xié)調、生產管理工作我充滿信心。第三部分：工作思路如果我競聘成功，我將協(xié)助生產部長做好以下七個方面的工作：一、圍繞工作目標，做好與四個部門的銜接，實現(xiàn)產供銷三統(tǒng)一。四季度肉制品事業(yè)部計劃生產高低溫肉制品 萬噸，實現(xiàn)利潤 億元，噸均創(chuàng)利634噸，要實現(xiàn)這個目標，必須加強與技術、銷售、采購、生產四個部門的銜接，解決目前生產與銷售的不平衡，生產設備布局與市場需求的不協(xié)調。1、做好與技術部門的銜接：市場在變化，消費觀念也在變化，我們的產品就要不斷調整，因此，必須不斷開發(fā)新產品，培育新產品，重點推出新產品，而要想培育上量的產品，實現(xiàn)規(guī)?；纳a，必須有現(xiàn)代化的設備做支撐，也就是說開發(fā)產品不僅要適應消費者，還要與生產實際相匹配，只有這樣，才能培育集團公司新的主導產品。2、做好與銷售部門的銜接：肉制品業(yè)是一個朝陽產業(yè)，是集團公司必須“做深做透，做大做強”的產業(yè)，按照市場規(guī)律必須嚴格“以銷定產“，牢固確立”市場第一“的觀念，各種產品都有其消費的規(guī)律性，也就是市場需求的規(guī)律性。因此作為生產管理者必須了解市場，了解不同時期的市場需求，預測現(xiàn)有產品在不同時期的銷售需求情況，才能提前決策，更好地合理調配各種生產資源，實現(xiàn)對生產組織、生產管理的“游刃有余”。3、做好與采購部門的銜接：作為肉制品業(yè)，要保證生產正常進行，必須有充足的原料做保障，因此要加強與采購部門的銜接，及時為采購部門提供需求信息，實現(xiàn)采購與生產的有機統(tǒng)一，要根據不同時期的原料市場、原料價格的變化，調整生產，實現(xiàn)產品的最佳組合，即產品符合標準要求，又達到成本最優(yōu)，創(chuàng)利水平最高。4、做好與生產部門的銜接：生產組織、生產管理的職能主要是做好生產安排，指導生產并進行監(jiān)督考核。因此對每一個生產廠家必須有一個全面的了解，包括各個工廠的人員、設備、產能、資源、當?shù)叵M習慣、外部環(huán)境、市場狀況，只有這樣，才能在產品布局、生產規(guī)劃、生產組織、產品發(fā)運上做到資源有效配置、合理利用，使生產與市場需求充分對接。只有實現(xiàn)與技術、銷售、采購、生產的有效銜接，才能理順供應鏈，實現(xiàn)肉制品業(yè)生產按訂單運作，落實產品的新鮮度管理。我在生產中心規(guī)范落實了高低溫產品集中配送，制定了高溫火車裝車管理規(guī)范，以后從定單收集、審核、生產加工、備貨、派車、裝車等各個環(huán)節(jié)入手，加強肉制品進、銷、存管理，落實肉制品72小時訂單管理，對出現(xiàn)問題的責任單位領導進行處罰，實行“日通報、周總結、月兌現(xiàn)”，最終實現(xiàn)產、供、銷三統(tǒng)一。二、完善質量管理體系，建立內部市場質量鏈。隨著消費者保護意識的加強，特別是今年質量問題非常多。1-8月份市場反饋肉制品質量問題1483起，其中雜質問題714起，占 ，品質問題629起，占 ，抽檢不合格5起，占 ，其他問題135起，占 ，已經危及到食品安全，分析原因主要是執(zhí)行力差，管理不善造成的。我認為應從以下四個方面加強管理：1、以質量考核為基礎，做深做精工廠內部管理，強力推行生產加工標準化，實現(xiàn)集團公司肉制品生產管理標準化。2、繼續(xù)推行完善肉制品市場反饋質量問題處罰制度，對市場反饋質量問題，生產部每月進行匯總，并按損失金額的多少進行排序，實行質量“一票否決權”。3、在各肉制品廠建立內部市場鏈，下道工序作為上道工序的市場，下道工序有權檢查上道工序的產品，發(fā)現(xiàn)問題實行對獎對罰，激勵員工的工作熱情，提高員工質量意識。4、配合技術、質檢、安全等部門對食品安全實行巡回檢查，發(fā)現(xiàn)問題就地整改。三、降低生產成本，提升產品競爭力。肉制品生產成本包括原材料成本和制造費用兩個方面。要提升產品市場競爭力，必須從這兩個方面加強控制，提高產品的創(chuàng)利能力。對原材料成本，實行考核通報處罰制。生產部將在生產中心現(xiàn)有原料綜合利用率考核的基礎上，一方面拓寬考核范圍，另一方面加強檢查，杜絕弄虛作假，對低于考核標準的單位除進行集團公司通報外，還要進行經濟處罰，經濟處罰實行連帶制，對責任人、車間主任、生產部長、項目經理實行“四三二”處罰制，即“責任人40、車間主任20、生產部長20、項目經理20”。對費用成本，一方面生產部按照一個工廠穩(wěn)定幾個品種，一個規(guī)格盡可能固定到一個單位生產的原則，分解生產計劃，有效整合資源，優(yōu)化生產流程，另一方面實行目標成本層層分解制，按照年度費用計劃，將公司指標分解到部門、車間，由各部部長、車間主任負責；部門領導和車間主任再將部門指標分解到班組，班組把指標分解到個人；各級費用指標的完成情況與各級人員的收入掛鉤，項目經理對公司整個費用指標負責，收入和公司指標完成情況直接掛鉤，每月兌現(xiàn)。四、突出對比，加強成本核算，樹立經營意識。生產部對各單位的生產成本進行核算分析，對工廠的各項費用進行橫向對比、總結，找出各工廠可控費用和不可控費用。剔除工廠不可控費用，如人員工資、廠房設備折舊等，對工廠可控費用進行重點分析，制定控制措施，對工廠的生產經營，進行指導、跟蹤、監(jiān)督，同時要求各工廠成立成本核算小組，根據現(xiàn)有產品生產工藝和現(xiàn)有原料庫存進行原料最佳組合，實現(xiàn)產品最大贏利水平。五、推行標準化操作，實現(xiàn)管理標準化。生產中心通過理論與實踐有機結合，已經出臺了集團公司肉制品生產管理標準化，我將按照集團公司肉制品生產管理標準化的要求、抽專人推行生產管理標準化，查找各單位生產加工、生產管理中不足，規(guī)范作業(yè)流程，落實生產管理標準化，完善標準化管理，同時制定處罰措施標準化，對不按標準操作的，按標準處罰，真正把總部成熟的操作技能、先進的管理方法拷貝到異地公司，實現(xiàn)集團公司各個肉制品廠家生產加工的標準化、生產管理的標準化。六、進行創(chuàng)新管理，實行生產管理垂直化。為加強對肉制品單位控制力、執(zhí)行力，確保生產單位嚴格按計劃生產，肉制品生產部對分廠調度室（或調度部）正副主任實行垂直化管理，即對調度室（調度部）主任的工作業(yè)績進行考核，工資多少由肉制品生產部根據考核結果確定，并以書面形式反饋各單位財務室（財務部），據此發(fā)放，同時對各單位調度室（或調度部）主任有建議任免權。七、加強稽查與考核，實現(xiàn)肉制品的預算管理。1、組建肉制品稽查隊，對各肉制品廠實行全方位檢查。目前，控制力弱、執(zhí)行力差。在生產上直接表現(xiàn)為政令上情不下達，產品加工不統(tǒng)一、供應鏈不順暢、工廠各自為政、企業(yè)經營不理想。作為生產部副部長就是配合生產副總、生產部長組織各工廠的生產經營活動，組建肉制品稽查隊，巡回檢查全國各肉制品廠，對生產加工、生產組織、生產經營進行全方位檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時通報。2、加強生產環(huán)節(jié)的考核，為各單位生產經營提供依據。生產部必須加強對各肉制品廠生產環(huán)節(jié)的考核，考核指標主要為產量勞效、質量、費用、出品率、配送、利潤等六大指標，這六個指標按照責、權、利相對稱原則，進行分值分配，對各肉制品廠進行綜合考評，考評結構實行周通報、月考核，一方面在整個集團公司進行橫向對比，